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当前位置:51特产网泥娃娃东北特产小光头精品店 泥娃娃东北特产小光头更新时间:2023-08-05 21:13:15

一. 江苏省 无锡市 锡山区 东北塘奶牛

锡山区东北塘镇是远近闻名的奶牛之乡,该镇养殖奶牛已有150多年的历史,具有较高的社会知名度。到目前为止,全镇共存栏奶牛2533头,奶牛养殖户352户,其中养牛专业户226户,养殖奶牛2216头,占全镇奶牛存栏数的87.48%。全镇有两个百头奶牛基地,养殖奶牛578头。

二. 湖北省 宜昌市 当阳 鸡泥桃花鱼

鸡泥桃花鱼是湖北宜昌的特色风味菜。桃花鱼治净,纳碗,用精盐、葱姜水拌匀,腌渍待用。鸡脯肉除去筋膜,鱼肉治净,分别剁成茸,盛入碗中,加入两个鸡蛋清、葱姜汁、味精和豆粉,搅拌上劲,再分别装入两个小碗内,将两个鸡蛋黄放入其中一个小碗内和匀,制成两色鸡鱼茸。炒锅上火,掺入鸡清汤,烧至快沸时,把两色鸡鱼茸分别挤在腌好的桃花鱼上面,下入水锅中汆约五分钟,用精盐、味精调好味,然后下入青豆苗,淋入化猪油,起锅装碗,即成。鸡泥桃花鱼成菜后,形似朵朵桃花浮于汤面,鸡鱼茸鲜嫩,汤清味美。

三. 黑龙江省 哈尔滨 五常 东北虎

东北虎

东北虎又称西伯利亚虎,起源于亚洲东北部,即俄罗斯西伯利亚地区、朝鲜和中国东北地区,有三百万年进化史。东北虎是现存体重最大的猫科亚种,其中雄性体长可达2.8米左右,尾长约1米,体重接近350公斤左右,体色夏毛棕黄色,冬毛淡黄色。背部和体侧具有多条横列黑色窄条纹,通常2条靠近呈柳叶状。头大而圆,前额上的数条黑色横纹,中间常被串通,极似“王”字,故有“丛林之王”之美称。

四. 台湾省 宜兰县 芋泥料理

宜兰出产的芋头质量相当的优良,所以制作出的芋头产品更是质量第一。宜兰是鸭子的故乡,更是以金枣及金枣糕出名的地方,芋泥料理运用了宜兰的三样名产芋头、鸭蛋以及金枣,制作出来的美味可想而知。食用时,微甜的芋泥入口即化,绵软的口感中散发出自然浓郁的芋香,余味无穷。

五. 贵州省 贵阳 乌当区 贵阳丝娃娃

贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵香四溢,极富特色。

六. 江苏省 徐州市 泉山区 太极山药泥

菜品简介:太极山药泥是一款适合秋季食用的瘦身甜点。从养身的角度说,秋季是进补的季节,过度瘦身会使人体进入冬季后体弱多病,但是一味贴膘到来年开春又会后悔莫及。所以秋季我们要选择营养丰富,能量适中的健康食材食用。这道太极山药泥用脱脂牛奶、山药和熟的黑芝麻粉制成,三种食材都是适合秋季的养身食物,但总能量并不高,作为晚餐或者加餐甜点都是很好的选择。

七. 黑龙江省 哈尔滨 方正 东北林蛙

东北原生态中国林蛙三年以上成年蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,在东北已成为最受人们青睐的高级佳肴,适合于各类人群。林蛙最佳食用期是每年的10月份至下年的4月份,这时期林蛙体内含有大量的蛙油及蛙籽。

八. 贵州省 贵阳 修文县 民族娃娃

贵州有17个土著民族,民族文化丰富多采。用刺绣、蜡染、银饰等精心制作的民族娃娃品种繁多,外形生动活泼,美丽可爱。( 贵阳)

九. 黑龙江省 鹤岗 萝北 东北黑木耳精品压缩块

东北黑木耳堪称全国木耳之冠,内含丰富的蛋白质,柔脆滑爽,肉质细嫩,享有“素中之荤”的美称,能强筋活血、清热、洗毛、清肺,益身健体,是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健品。本品将东北黑木耳,通过高科技技术压缩成型,可提高木耳原有营养价值的数倍。具有体积小,携带方便、保质期长、泡松复原快,使用方便等特点。( 萝北县)

十. 河南省 开封市 杞县 杞县红薯泥

杞县红薯泥

说起红薯,实在不是什么稀罕之物。在生活困难时期,杞县人曾经视红薯为生命,有谚语为证:红薯汤、红薯馍,离开红薯不能活。然而,自古善烹调的杞县人却能将再普通不过的红薯做出百般花样来。其中红薯泥就是一例。

红薯泥是杞县的一道名菜。它的制作方法很讲究,需先把红薯煮熟,剥掉外皮,去其内丝,用干净的白布包裹起来轧压成泥。然后将白糖倒入锅内化成糖浆,再兑入香油、红薯泥不断搅拌,呈柿红泥状出锅。装盘时,分层放山檀丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖。此菜味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳,营养丰富。人称“三不沾”菜(即:一不沾盘子、二不沾筷子、三不沾嘴)。每当贵客临门,杞县人会热情地端出这道风味菜。在品尝红薯泥的同时,人们还会给你讲述一个动人的故事。

据说,创制红薯泥的清末厨师蒋思奇不仅手艺高超,还有刚直不阿的浩然正气。有一年,袁世凯的部下来到杞县,闻听红薯泥为此地名食,便点名要尝尝这风味佳看,不然便觉得枉活一世。这天,宴会在县衙举行。鸡鸭鱼肉上完后,最后才上红薯泥这道菜。大小1看此菜五光十色,如桃花盛开,似琥珀生辉。各个迫不及待狼吞虎咽起来。谁知,不大一会儿,有的张口流泪,有的伸脖子干呕。原来,蒋思奇不愿给袁世凯的部下做菜,但又不能推辞,便使了个花招。红薯泥本身质地细腻,热量大,密度小,散热很慢,蒋师傅又特意用滚油封顶,内中温度更不易散发。这些人迫不及待,故而被烫得丑态百出,狼狈不堪。

说到红薯泥的热量大、散热慢,还有一个传说:有一次,慈禧太后来到开封,听说杞县的红薯泥特别好吃,于是就吩咐开封府为她准备。而当时开封城里没有一个能做“红薯泥”的厨师,只好派人到杞县请人去做,做好之后再带回开封。办差的刚回来,早已等得不奈烦的西太后慈禧拿起筷子便吃,谁料却被烫得两眼流泪。开封距杞县50公里,当时的快马也得一个半小时才能跑一个单程,可见红薯泥的热量之大、散热之慢。

红薯泥不仅是杞县的名产,也是中原地区粗粮细作的典型。红薯从粗制到细作,从平常食物到宴席珍品,是历代劳动人民智慧的体现,也是我国食品制作技术的发挥和创造。

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