新疆挂毯生产历史悠久,据考古工作者对发掘古墓及古城堡中的遗物考证,早在战国时期新疆已有制作,唐代时织造的花纹、图案,做工已较精致。至于元、明、清时,遂划分为地毯式挂毯与绣花式壁挂两类。
新疆挂毯生产历史悠久,据考古工作者对发掘古墓及古城堡中的遗物考证,早在战国时期新疆已有制作,唐代时织造的花纹、图案,做工已较精致。至于元、明、清时,遂划分为地毯式挂毯与绣花式壁挂两类。
附件:哥瑞纳-帕达诺(奶酪)(Grana Padano)质量技术要求
批准公告
附件
哥瑞纳-帕达诺(奶酪)(Grana Padano)
质量技术要求
一、名称
哥瑞纳-帕达诺(奶酪)(Grana Padano)。
二、产地
意大利Alessandria省, Asti省, Biella省,Cuneo省, Novara省, Turin省, Verbania省,Vercelli省, Bergamo省, Brescia省,Como省, Cremona省, Lecco省,Lodi省,Po河左岸的Mantova省,Milan省, Monza省,Pavia省, Sondrio省, Varese省, Trento省, Padua省, Rovigo省, Treviso省,Venice省, Verona省, Vicenza省, Reno河右岸的Bologna省,Ferrara省, Forli Cesena省, Piacenza省, Ravenna 省,Rimini省以及Bolzano省的Anterivo市,Lauregno市,Proves市,Senale-San Felice市和Trodena市。
三、产品描述
1.哥瑞纳-帕达诺(奶酪)由生牛乳制成,撇去母牛乳上部后进行天然发酵。其为硬质奶酪,成熟较慢,可直接食用也可擦磨成奶酪丝用以佐餐。呈圆柱形,平底、状如砂轮,有较薄的镶皮。其直径35厘米至45厘米。侧面稍有突出高度18厘米至25厘米。其镶皮为硬质且表面光滑,厚度在4毫米至8毫米。
2.重量:24千克至40千克。
3.质地为颗粒状。
4.成熟期:最短9个月,最长24个月。
5. 安全及其他质量技术要求:在中华人民共和国境内的该产品安全及其他质量技术要求必须符合中华人民共和国国家相关规定。
四、自然因素和人文因素
哥瑞纳-帕达诺(奶酪)大多产于意大利北部波河周围的“帕达那平原”(意语:Pianura Padana),拥有特别适宜出产优质草料的土壤。“哥瑞纳”(意语意为谷粒),最初被用来描述哥瑞纳-帕达诺(奶酪)细腻且具有颗粒状的质地。这种颗粒状的质地与成熟期较长相关。
哥瑞纳-帕达诺(奶酪)产自“帕达那平原”已有大约1000年的历史。
随其逐渐风靡,奶酪的名称除了“哥瑞纳”外,还加上了帕达那平原范围内不同的地名为形容词,随着时间推移,这些不同的地名形容词被统一的地理标志“帕达诺”所代替。
五、生产方法
哥瑞纳-帕达诺(奶酪)由生鲜牛乳制成,撇去母牛乳上部进行天然发酵。加入天然酵母和牛凝乳霉以使其凝化。放入源自蛋清的天然溶解酵素(2.5g溶解酵素/100千克牛乳)。一旦凝化,将其剁碎成颗粒,之后用不高于56度的温度煮之使凝乳颗粒变得有弹性。静置大约一小时后,将其倒入模具。然后将呈砂轮状的奶酪放入盐水中浸泡14至30天。之后取出置于15度至22度的环境中最少九个月使其成熟。
六、关联性
产区自然因素中的气候条件为奶牛提供了丰富优质的饲料。人文因素方面,通过采用传统工艺技术和奶酪制作专门技师的代代传承,使得其固有特色一直保持不变。
彩棉即天然彩色棉花,是采用杂交、基因转导等现代生物工程技术,培育出的一种在吐絮时就具有红、黄、绿、棕等天然色彩的棉花,将其用于纺织,可以免去繁杂的印染工序,降低生产成本,减少化学物质对人体的伤害,是名符其实的绿色环保产品。我国彩棉研究起步于上个世纪80年代末,在全球注册的12个彩棉品种中,中国拥有8个品种,并且完成了蓝、红、黑彩棉三个新品系的研究开发。
近几年,彩色棉花品种在新疆大面积种植取得成功,产量及纤维品质等各项指标均已达到或超过国际彩棉现有水平。去年新疆彩棉种植面积达到25万亩,产量1.4万吨,占到全国彩棉产量的95%和世界产量的16%,直接参与彩色棉花种植的农业人口约10万人。由中国彩棉公司开发的九大系列400多个品种的彩棉产品,先后获得“环保纺织标准100认证”、“绿色环境标志认证”和“中国名牌”、“第93届法国巴黎国际博览会金奖产品”等。
泽普县是喀什地区最早发展红枣的县,已具一定的产量。该县于1987年就开始大规模发展红枣产业,1989年泽普县被新疆维吾尔自治区命名为红枣商品生产基地县。其中“赞皇枣”、“圆脆枣”在第五届全国干果生产与科研进展学术研讨会上均被评为二等奖,“骏枣”在首届中国枣业大会上被评为金奖。2009年10万亩红枣获国家有机转换产品认证。泽普县红枣栽培面积已达14万亩,产量达17000吨,年产值1.5亿元以上。
核桃面积123.6万亩,结果面积80.4万亩,产量5.5万吨。主要分布于叶城、泽普、巴楚、莎车等县。按面积的大小,各县市分布情况为:叶城县面积最大,占总面积的40.4%;其次为巴楚、泽普和莎车三县,占总面积的53.4%;其次为麦盖提、疏附、疏勒和英吉沙四县,占总面积的5.9%;而喀什市、伽师县和岳普湖县面积相对较小。
叶城县是新疆核桃栽培大县之一。叶城县被首批命名为“中国名特优经济林核桃之乡”, 2008年叶城核桃在首届中国核桃大会上荣获银奖。2009年叶城核桃在第二届中国核桃大会上荣获银奖。2009年7月叶城核桃获得国家地理标志产品认证。2009年8月叶城核桃等获得国家颁发的有机产品认证证书。