特粉制成半烫面,冷后放适量发面,下纯碱、化猪油适量,揉制成皮。特粉下猪油制成酥面。半肥瘦肉熵熟,与玉兰片粒拌和,下调料制成馅。aQ9
取面皮包酥制成酥皮,包馅按成扁圆形,饼面粘上白芝麻,入平锅烙黄,下热猪油煎炸成熟装盘即成。aQ9
操作要领:发面不宜放多;煎、炸须用中小火。aQ9
特粉制成半烫面,冷后放适量发面,下纯碱、化猪油适量,揉制成皮。特粉下猪油制成酥面。半肥瘦肉熵熟,与玉兰片粒拌和,下调料制成馅。aQ9
取面皮包酥制成酥皮,包馅按成扁圆形,饼面粘上白芝麻,入平锅烙黄,下热猪油煎炸成熟装盘即成。aQ9
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铸剑师简介
欧冶子,春秋时越国宁波人,是历史上著名的铸剑师,是史上另一著名铸剑师干将的岳父。
历史背景
春秋混战,闽地为丘陵地带,宜于短兵相接,利剑成了提高战斗力的重要武器。铸剑的能工巧匠便在这样的背景里产生,欧冶子就是代表之一。
历史
《越绝书·外传记宝剑》载:“越王允常命欧冶子铸剑。”欧冶子带妻子朱氏、女儿莫邪和女婿干将,到闽、浙一带名山大川遍寻适宜铸剑之处。当他们见到湛卢山清幽树
茂,薪炭易得,矿藏丰富,山泉清冽,适宜淬剑,就结舍于此铸剑。3年辛苦,终于铸就了锋芒盖世的湛卢之剑。时世上五大名剑是:湛卢、钜阙、胜邪、鱼肠、纯钧(又作纯钩),湛卢名列第一。此剑可让头发及锋而逝,铁近刃如泥,举世无可匹者。后代诗人题诗曰:“十年云卧湛卢下。斗间瞻气有双龙,人间何处问欧冶?欧冶一去几春秋,湛卢之剑亦悠悠。” 从元代湛卢书院山长杨缨带神话色彩的描绘中可以看出湛卢之剑的名声何其显赫:“欧冶子挟其精术,径往湛卢山中,于其麓之尤胜且绝者,设炉焉。取锡于赤谨之山,致铜于若耶之溪,雨师洒扫,雷公击劈,蛟龙捧炉,天帝装炭,盖三年于此而剑成。剑之成也,精光贯天,日月斗耀,星斗避怒,鬼神悲号,越王神之。”明代冯梦龙所著的《东周列国志》中说:湛卢剑“乃五金之英,太阳之精,出之有神,服之则威”。 《东周列国志》中还写了一个故事:湛卢宝剑铸成,越王视之为国宝。越国被吴国攻灭,吴王阖闾获此剑。但有一天此剑忽然不见了!而某日在楚昭王的枕边突然发现这把寒光闪闪的宝剑。相剑者入宫解谜道:此乃吴中剑师欧冶子“湛卢”宝剑,吴王无道,杀王僚自立,又坑杀万人以殉其女,吴人悲怨,岂能得此剑?比剑所在之国,其国祚必绵远昌炽。楚昭王大悦:“此乃天降瑞兆也!”可见,湛卢宝剑已成为预示国家兴亡的神物了!唐朝诗圣杜甫有诗咏道:“朝士兼戎服,君王按湛卢。”历代诗文提及湛卢的很多。 湛卢剑几经辗转流传,据说唐时为薛仁贵获得,后传到南宋抗金名将岳飞手中。绍兴十二年(1142年),岳飞父子遇害后,湛卢剑不知下落。1965年出土的越王勾践剑,虽然无法确定是否为欧冶子所铸,但作为同一时期的青铜剑,可以为考证湛卢剑工艺水平提供珍贵资料。
其它相关
为重现当年湛卢宝剑的风采,松溪县自1985年起,查资料,集能才,搞实验,继承古代传统工艺,辅以现代控制、冶炼、加工等10多道工序,终于制出了湛卢宝剑系列产品,分软剑、硬剑、单剑、双剑、开锋剑,手杖剑、兽纹剑等。剑身银光,柔韧适中,剑面镌刻龙凤,花榈木、红木制鞘,黄铜薄片镶包,并嵌有图案,古朴端庄,令人喜爱。 生产的第一批产品送北京“中国国际展览中心”展销,展品当即被一购而空。1986年6月14日,《福建日报》以“当年欧冶子铸剑地,如今湛卢剑再问世”为题,报道了这一消息。《人民日报》及其外文版、《文汇报》等20多种报刊转载此文。1987年湛卢宝剑获福建省工艺美术百花奖。 湛卢:网络游戏《梦幻西游》中的一种武器。
湛卢:网络游戏《热血江湖》中的一种武器 剑身宽大,湛然如墨,骨锻其脊,血淬其锋,成绝世剑
御临龙须茶的原料来源于无污染的华蓥山龙须沟旅游区生态茶园早春幼芽,经香薰玉焙而成,品质清纯高雅,清香自然,汤清色翠,形美味爽。
山核桃产于宣城市绩溪县,药用价值核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。
具体做法:做法很简单。将山粉(蕨粉)、白砂糖、猪油搅拌后捏成龙眼大小的丸子,蒸熟后即可食用。
很简单吧,完全可以试着自己做做。蒙丸口感松软,清香甜腻。不过不要多吃哦,很容易发胖的哦。
湛江沙虫是广东省湛江市遂溪县的。沙虫是湛江著名的海产品,有滋阴补肾养液之功效,市民喜欢用它煲汤、煮粥,口感清甜。在湛江各沿海村庄,成群结队的妇女在退潮后的滩涂采挖沙虫的场景每天都能见到,并非稀奇。
距湛江市区88公里的遂溪县草潭镇素有“沙虫第一乡”,草潭镇的海岸线长23.5公里,拥有潮间带海滩涂2.3万亩,可开发利用养殖的潮间带海滩涂近1.5万亩,还有广阔的浅、深海滩涂未全面开发,总面积达12万亩,发展海水养殖业具有优越的自然环境。现有沙虫、贝类、对虾等水产种苗场12家,其中沙虫作为重点发展养殖基地,养殖面积已达2万亩, 300户当中就有30户为沙虫收购商。
沙虫:又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,粗度一般为5-8毫米,长度一般为5-10厘米。味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。油炸酥松香脆,为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效,它们只能于无污染的环境下才能生长,食用的沙虫限选雌性,因其味鲜、口感脆身。而且11月至2月,正是沙虫最肥美的时候,此时吃,最是美味。沙虫烹制事先一定要清洗干净,首先去除沙虫肚内泥沙,将它反复冲洗,确保沙虫身上绝无残留物质。原则上讲,沙虫只有尺寸上的不同,而越大条的,肉便越厚,口感自然也更好。
沙虫还可以跟生蚝同煲,把两种同样鲜美的东西同煮一煲,沙虫易熟,受火时间较短,因此要先把生蚝煮熟,间中放点瘦肉,就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。
沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品,有滋阴补肾养液之功效,当地人十分喜欢拿沙虫、沙螺煲汤、煮粥,粥底与潮式粥一般,米粒与水楚河汉界分得清清楚楚,而不是稀巴烂一锅的让人倒胃口,做出来的粥自然清甜无比。