1、包菜手撕成大片过水备用;
2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
1、包菜手撕成大片过水备用;
2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
功效:
有养阴益血,润肤增白之功。适用于阴血不足所致面色萎黄,肌肤干燥,皮肤色素沉着者
原料:
牛肉700 g,玉竹60 g,桃仁6 g,生姜2片,盐,花椒适量。
制作方法:
将牛肉洗净,切成块,用开水烫去腥味;
玉竹洗净;桃仁去皮;
将牛肉、玉竹、桃仁、生姜,花椒放入锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,加盐调味即可。
日式牛肉火锅诞生于横滨,横滨人因受居住在当地的外国人的影响,用日本的酱油等传统佐料烹制牛肉料理,随后牛肉料理在日本开始受到广泛欢迎。你没有看错,确实是砂糖和酱油,砂糖可以用白糖或红糖,但据说红糖更正宗。日式牛肉火锅是日本料理的始祖,以牛肉为主料,配以白菜、大葱、胡萝卜、冬菇、豆腐、魔芋一起煮的料理,口味偏于清淡,但极重材料的营养搭配,对材料鲜度的要求十分严格,材料一定选用当地的,蘸料要以清香、不破坏原材料本味为目的。
普格县农业和科学技术局农技站
19201643
30
大米
推荐:德发牛肉丸。德发是香港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。尖沙i咀海防道临时街市内。地铁尖沙咀站A1出口。
菜系:川菜
口味:香辣
价格:10-40元
原料:
牛肉(肥瘦)500克,油菜100克,青蒜50克,植物油30克,料酒15克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,豆瓣酱10克,辣椒10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克。
制作方法:
1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀。
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段。
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉。
4.花椒碾碎,辣椒切段。
5.葱切花,姜、蒜切片。
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开。
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内。
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末。
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。
泸西高原梨是在云南得天独厚的自然条件下孕育的甘露,是云南水果中的精品。无污染、无公害,富含人体所需的多种营养物质,肉质脆嫩润口,味甜微香,汁多化渣,风味极为优美,食后让人回味无穷。是亲朋好友间馈赠的佳品。
泸西高原梨从引入的80余个国内外良种中,筛选确定了适宜泸西栽培的高原梨系列,经过多年的推广和发展,规模达到七万亩。有90.92年两次获《云南省优质水果产品证书》,99年获世界园艺博览会“金奖”,2005年再获首届昆明国际农业博览会“金奖”的雪花梨; 90年获《云南省优质水果产品证书》的金花梨;97年在庐山召开的南方早熟梨评选会上获第一名的早酥梨;2004年获全国优质早熟梨奖的早白蜜。2008年泸西高原梨又获云南省名牌农产品称号。泸西优质梨“发展规模化、布局科学化、定植规范化、品种良种化”。
泸西高原梨不仅成熟期早于原产地一个月左右,品质好于原产地,而且有便捷的交通、通讯和优惠的政策,我们真诚的希望,社会各届人士参与到我县优质梨产业的培植中来,将泸西高原梨打造成为全国乃至全世界的知名品牌。
泸西优质梨(水果)的发展按照打造观光果树长廊的构想进行设计,规划形成“三线三片区”。 2010年泸西水果面积12万亩,优质梨面积7.4万亩,优质桃面积3万亩,其他水果面积1.6万亩。全县优质梨挂果面积4.5万亩,产量50000吨,产值达10000万元。水果总产量80000吨,总产值14000万元。目前,弥泸师公路线观光果树长廊已经基本形成。“三片区”也初步形成。
主要食材:牛肉、蛋等
信息来源:凌云县人民政府网
采用广西北部高寒山区特有的小黄牛肉为原料,配以广西古老的香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡熏烤制成,使牛肉原汁原味,风味奇特,肉正味醇,是时尚休闲的佳品,送礼待客的首选——壮家牛肉条!
宜州牛肉条是宜州三绝(山歌、彩调、牛肉条)之一,是采用广西宜州市高寒山区福龙乡弄桑村等地特有的小黄牛肉为原料,配以广西古老的天然香料,沿用壮族传统的原始方式,腌泡炭烤制成,不添加任何化学香精色素,使牛肉原汁原味,风味特奇,肉正味醇,具有辣在口、甜在喉,回味无穷的口感。