临猗县位于山西省西南部,晋豫陕金三角地带,气候温和,光照充足,昼夜温差大,环境无污染,平均海拔高度500-800米,年降雨量512毫米,无霜期217天,光照2353小时,年平均气温13.6℃,7-10月昼夜温差12℃,是栽植水果的最佳适宜区。经过十多年的不断发展,果林面积已达到100万亩,成为全国最大的水果生产县,年产果品达20亿公斤,商品率达80%以上,总产值达30亿元,果业人均纯收入占到全县农民人均纯收入的70%左右。全县从事果业生产的农户达10万户,从业人员35万人。全县苹果面积80万亩,共有500个标准化生产示范区,100个精品苹果生产示范园,8个无公害苹果生产示范区,每个区面积不少于1万亩,总面积达10万亩。我县的果品先后荣获48枚国家级金奖,10枚省级金奖。2003年10月被国家农业部正式命名为全国“无公害水果生产示范基地县”,认证临猗45万吨苹果为无公害农产品,并允许使用全国统一无公害农产品标志。2008年农业部将我县规划为全国水果和全国食品安全示范县。我县的东张镇和北景乡成为全国苹果生产百强乡镇。在2008年的第八届运城农展会暨第二届苹果文化节上临猗的SOD苹果被评为最佳水果奖和名优产品奖。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球,畅销全国25个省市,并出口东南亚、俄罗斯等国家。
2013年,临猗县果业发展中心申报的“临猗苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
所在地域:
2013年
地域范围
临猗苹果所在的临猗县位于山西省西南部,运城盆地三角地带北沿,东南与盐湖区接壤,西南与永济市毗邻,西濒黄河与陕西省合阳县相望,北面孤峰拱秀与万荣县相连。东西宽55千米,南北长33千米,辖8镇(猗氏镇、嵋阳镇、临晋镇、七级镇、东张镇、孙吉镇、三管镇、耽子镇)5乡(楚侯乡、庙上乡、角杯乡、北辛乡、北景乡)3区(牛杜工贸区、卓里工贸区、闫家庄工贸区)375个行政村。位于东经110°17′30.7″--110°54′38.9″,北纬34°58′52.9″——35°18′47.6″。苹果栽植面积4.67万公顷,年产果品13亿公斤。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:85mm苹果为大型果,平均单果重220-350克,最大单果重500克。果实多为圆形,果形指数0.8左右,果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光洁细腻、耐储存。果实大小一等品率80%以上,果实表面颜色一等品率90%以上。2.内在品质:果实可溶性固形物含量为≥12.5g/100g,总膳食纤维1.5g/100g—2.0g/100g,维生素C含量≥4.0mg/100g,钾含量110mg/100g—120mg/100g, 总黄酮(以芦丁计)≥0.022g/100g,水分含量≥84.5g/100g。3.安全要求:产品生产过程执行农办质(2012)8号无公害食品苹果规范标准,产品质量符合GB/T10651鲜苹果要求。
平陆县北高南低,阳坡台地,光照充足,年积温高,无霜期长,自然地理条件与云南玉溪地区相似,而且全县55万亩耕地中有85%的红黄壤土,是生产优质烟叶的极佳土壤,因此,平陆烟叶的品质优良。经中国农业科学院烟草研究所、河南省烟草研究所、山西省烟草研究所等多家研究机构分析鉴定,认为平陆烟叶“油润丰满、厚薄适中、香气充足、余味舒适、燃烧性强、各种化学成份协调”,曾获1993年山西省首届农业博览会金奖。产品除主要供应山西太原烟厂外,还行销河南、陕西、四川、宁夏、两湖两广等地。1998年,向俄罗斯出口200担。
把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,卷圈,拉成长条,切段,下鏊子煎熟。其特点是层如纸薄,软绵味香,可供主食,也可和菜肴。还有一个习俗,大年初一早上一定要吃翻鏊!
杏是我国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们的喜爱。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23-27%、粗脂肪50-60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。
北景乡焦家营村位于孤峰山阳坡,该地避风聚热,海拔高,温差大,这里出产的红杏具有早熟、个大,色泽好,味甘的特点,而且是无公害农产品。
五月中旬,焦家营将会有千余亩,上百万斤的红杏成熟上市,主要品种有:红蜂、新世纪、金太阳、胭脂等。
一种营养丰富的食用菌,被称为“素中之荤”。垣曲县南北两山产量很高,加之近年人工栽培,年产量可达50吨。