家乡特产水稻手抄报制作 种水稻手抄报怎么做

主产博兴县。以天然彩色棉为纺织原料，在生产、加工过程中不需要进行漂染、煮炼等化学处理，不含甲醛、偶氮、重金属离子等有害物质，具有亲和皮肤、舒适止痒、抗静电、不起球、透气好等特点。经手工织造，再结合人性化设计理念，成为绿色、健康、环保的生态珍品。

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色艳味浓，回味幽长。

猴场手搓辣椒面

外焦里鲜，辣而不辛，鲜香可口，口感舒适，回味悠长。攻效：健胃消食。其种植基地在我县猴场镇年产量约5千公斤，该产品己经成为贵阳市老干妈企业的调味剂。该产品进入贵州省农特精品展位。

怀柔大水峪村家乡肠，其产品是几代人的祖传配方，已有百余年历史，选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴、补肾、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾，增进食欲的沙仁；有补气、提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。

本产品经中国肉研中心检测，检查化验一次性通过。已注册了商标，三证齐全。本产品早以畅销怀柔各大宾馆、饭店。现以小批量进入北京市几家超市，进行试销，反映极好，供不应求。

中山的粽另有自己的特色，因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。

嘉荫水稻为农产品地理标志产品。嘉荫水稻

地域范围

嘉荫水稻产地位于黑龙江省伊春市嘉荫县，县所辖3镇6乡：乌云镇、朝阳镇、乌拉嘎镇、常胜乡、沪嘉乡、向阳乡、红光乡、青山乡、保兴乡。地理坐标为：东经129°09′-130°45′，北纬48°07′-49°25′，全县平均海拔230米左右。嘉荫县北与俄罗斯隔江相望，以黑龙江为界。西至常胜、沪嘉、青山分别与逊克县、汤旺河林区接壤，南至乌拉嘎、保兴与鹤岗、萝北接壤,区域保护面积150000公顷。生产面积800公顷，年总产量4800吨。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：嘉荫县多为黑钙土、沙壤土，pH值在6.5-7.5左右，土壤肥沃、耕性良好，嘉荫县地势走向西南高、东北低，小兴安岭余脉呈鸡爪状向黑龙江边延申，沟壑纵横、丘陵起伏、漫岗平原相间，西南部守虎山。

（2）水文情况：嘉荫县水资源丰富，除黑龙江流经本县245公里之外，直接流入黑龙江大小河流有26条。以黑龙江水、地下水为主要水源，水质分别达到地表水环境质量GB3838的一级标准和生活饮用水GB5749的标准。嘉荫县是农业县以种植业为主，没有大型工业污染企业，几乎没有污染，因此，水资源保持良好。

（3）气候情况：嘉荫县地处北温带季风大陆气候区，由于地势和地形的

变化，使嘉荫县气候差异很大，致可分为二个小气候区。一是位于小兴岭北

坡的青山乡、沪嘉乡西南部、常胜乡西部、乌啦嘎镇大部、红光乡西部、保兴乡西南部属山地小气候区。冬季漫长寒冷、夏季短促多雨。积温10≥1600℃左右，无霜期90天左右、降雨量530毫米左右。二是常胜乡东北部、乌云镇、向阳乡、红光乡东部、朝阳镇、保兴乡东部地区。冬季，西伯利亚寒流长驱直入，风大、严寒、干燥。无霜期120左右、降雨量650毫米左右。全县平均无霜期115天、年降雨量588毫米，年日照时数2377小时。

（4）人文历史情况：据1992年县志记载，嘉荫县农业发展的历史很短。解放前，采金工作用的粮食多数靠外进。1927年全县百多户农民仅有3000多亩耕地。解放后，农业生产发展迅速。耕地面积由1949年41700亩发展到1985年393000亩，到目前为止，嘉荫县耕地面积已达1316200亩。粮食主要作物是大豆、水稻等。

生产技术要求

（1）产地选择：在全县各乡镇选择土壤肥沃、耕性良好的土壤，应符合NY5116-2002的规定。

（2）品种选择：选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产品种。种子质量应符合GB4404.1的规定。选用抗虫、抗病性强的品种，并注意定期更换。

（3）生产过程管理：

A、合理稀植

直播稻：播种量常规稻为每667m23kg-4kg，杂交稻2kg-2.5kg。提倡采用生物种衣剂包衣的种子，以防地下害虫危害。要求注意播种质量，确保全苗。播种出苗后应及时疏密补空。移栽稻：早、晚稻种植密度常规稻一般为每667m22万穴，每穴3本-4本，杂交稻为每667m21.5万穴-2.0万穴，每穴1本-2本；单季稻为每667m21.2万穴-1.7万穴，常规稻每穴3本-4本，杂交稻1本-2本。提倡宽行窄株或宽窄行种植，移栽规格早、晚稻为25.0cm×13.3cm-16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×13.3cm-16.7cm，即行距25.0cm，

株距13.3cm-16.7cm或宽行33.3cm、窄行16.7cm、株距13.3cm-16.7cm；单降稻为25cm-30cm×16.7cm或（33.3cm+16.7cm）×16.7cm。超级稻优质稻起畦超稀植栽培，移栽规格33.3cm×20.0cm-25.0cm，每667m20.8万穴-1.0万穴，每穴2本。

B、平衡施肥

有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用：提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮∶磷∶钾（N∶P2O5∶K2O）一般为1∶0.5∶1。严格控制施氮和施肥总量：每667m2大田施肥总量为早、晚稻控制在纯氮（N）8kg-12kg，磷（P2O5）4kg-5kg，钾（K2O）8kg-12kg，单季稻控制在纯氮（N）12kg-15kg、磷（P2O5）6kg-7kg、钾（K2O）12kg-15kg，施硫酸锌1kg-2kg。施肥方法：施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%-30%作分蘖肥，10%-20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤，但在砂壤田不宜采用。

C、合理灌溉

灌溉水质要求：应符合NY5116-2002的规定。灌溉方法：返青期保持浅水层，分蘖期湿润灌溉，苗数达到穗数的80%-90%时开始露田和晒田，采取多次轻晒，以控制无效分蘖，促进根系下扎生长和壮秆健株。穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。收获前7天左右断水。

D、有害生物控治技术

农业防治：选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合、健身栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。生物防治：通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性代学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保持天敌；利用及释放天敌控制有害生物的发生。物理防治：采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。药剂防治（病害）：稻瘟病依据GB/T15790的规定，

当稻瘟病的中心病团出现时，每667m2用三环唑20g-25g或稻瘟灵28g-40g喷雾防治。稻纹枯病依据GB/T15791的规定，在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期，当分蘖期丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，每667m2用井岗霉素10g-12.5g加水50kg喷雾1-2次，低于此指标可以不施农药。白叶枯病在白叶枯病常发区，于发病初期每667m2用叶枯唑30g-40g加水50kg喷雾防治；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发。恶苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鲜胺溶液浸种。稻曲病在孕穗中、后期每667m2用井岗霉素10g-12.5g兑水50kg对穗部进行喷雾。药剂防治（虫害）：二化螟依据GB/T15792及NY/T59的规定，在稻苗枯鞘高峰期，每667m2用杀虫双36g-45g或杀虫单45g-55g或三唑磷20g兑水50kg喷雾，但蚕桑养殖地区不宜使用杀虫双、杀虫单。三化螟根据虫情预报，掌握在螟卵孵化初盛期，每667m2卵块发生量在50块以上的田块进行药剂防治，药剂种类同二化螟。稻飞虱依据GB/T15794的规定，当百丛虫量达1500头-2000头，每667m2用噻嗪酮7g-10g或吡虫啉1.5g-2g兑水50kg，针对稻株中下部喷雾。稻纵卷叶螟依据GB/T15793的规定，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期）。当分蘖期百丛幼虫65头-85头、孕穗期40头-60头以上时，进行药剂防治，药剂杀虫双、杀虫单；此外，也可用毒死蜱32g-40g兑水50kg喷雾稻株中、上部。稻蓟马在苗期出现叶尖卷曲率在10%以上、百株虫量300头-500头以上时，用杀虫双27g-36g或丁硫克百威或吡虫啉1.5g-2g兑水50kg喷雾。杂草防治：秧田杂草于播种后0-10d，每667m2用杀草丹乳油100g-125g、禾草敌乳油96g-140g或丁草胺30g或苄嘧磺隆1.5g-2g兑水30kg喷雾。移栽前杂草在移栽前2d-10d，每667m2百草枯20g-40g兑水50kg细喷雾，杀灭田间杂草。本田杂草于移栽后5d-10d，每667m2用禾草丹乳油100g-125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光（苄嘧磺隆与丁草胺复配剂）25g-30g拌化肥或细泥土30kg撒施。

（4）产品收获：实行无公害稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。

（5）生产记录：对嘉荫水稻生产的全过程，要建立田间生产技术档案，全面记载，以备查阅。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：水稻所生产的大米，形状纵长，长度约为0.8mm左右，宽度为0.3mm左右白色颗粒。

（2）内在品质指标：嘉荫水稻生产的大米营养丰富，含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。

（3）安全要求：嘉荫水稻严格按照《嘉荫县无公害水稻生产操作技术规程》NY5115-2002进行操作，严格执行肥料使用的标准NY/T496。严格执行农药使用的标准GB4285、GB/T8321（所有部分）。严格遵守《农产品质量安全法》规定。

包装标识等相关规定

嘉荫水稻收获后，脱粒进行包装，在运输过程中：运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。产品使用“嘉荫水稻”农产品地理标志。

抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“波罗”。做法是先用油炒洋葱、胡萝卜条、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故得此名。不过现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子，不再直接下手抓啦。

原料

羊排、胡萝卜、洋葱、大米。

调料

孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片

做法

1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用； 2、大米洗净，用清水浸泡30分钟； 3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火； 4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出； 5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

提醒

1、煮羊排的时候，水一开就要立刻撇去浮沫，浮沫要撇干净，因为之后要用这个汤代替水来焖米饭。 2、煮羊排的时候放几片山楂可以有效的去除羊肉的膻味。

3、胡萝卜不能切得太细，否则和米饭同煮的过程中会化掉。

清真手拔毛鸡

“同心清真手拔毛鸡”是中国·宁夏同心县独特的清真传统肉食品，饲料以粮食为主，不含任何药物添加剂，其屠宰加工程序严格按照穆斯林肉食品的要求，由阿訇主刀、手工拔毛清理而成。该产品清洁卫生，营养丰富，风味独特，是广大穆斯林群众及各界消费者的放心食品。

福建小吃。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料， 而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。 手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现，但由于口味独特、顺随意，所以在城乡颇为风行，很受群众喜爱。



手抓面，漳州话又叫做"豆干面份"。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够"地方风味"罢了。



和卤面一样，手抓面也要用碱面。在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干，然后把面饼包卷起来，蘸杂醋酱吃。



看到这么多种酱，眼花了吧？花生酱、辣椒酱和芥末酱都比较平常，但甜酱、沙茶酱和蒜蓉酱还是介 绍一下：甜酱是用淀粉加水和红糖边煮边搅做成的；蒜蓉酱是蒜泥加白糖和白醋调拌成的；而用花生仁、白芝麻、干扁鱼、干虾米、椰丝、葱、蒜、芥末、香菜子、 辣椒等多种原料磨碎加油盐熬煮，就可以制成金黄香辣的沙茶酱。



面卷里有这样多的酱，拿在手上当然会滴滴嗒嗒地漏一路，所以不仅要吃得快，而且还得当心你的衣服。

手抓羊肉是清真风味名吃中的“代表作”，具有很浓的地方色彩。选用精心喂养、膘肥肉嫩的“骟羊”，请阿訇按伊斯兰教规宰后，洗干净，投入清水盆中浸泡约30分钟，加入适量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成调料包，用温火炖熟、捞出、凉冷，然后按不同部位切成块，装入大盘，随食盐、新蒜、香菜上桌而食。手抓羊肉，肉质细嫩滑爽，不油不腻，滋味鲜美，营养丰富，味香喷鼻，别具风味。