长寿之乡之土特产 巴马长寿村必买特产

明日叶长寿茶

明日叶又名长寿草，多年生草本植物，具有独特的香味。富含九种维生素，十六种氨基酸及钙、锰、镁、锗等微量元素，叶酸、泛酸、苯烯1酮、芸香甙等成份。

明日叶原产于日本八丈岛，生活在该岛上的百岁老人较多，被誉为“长寿岛”。经有关专家反复研究其长寿原因，认为是与岛上人们常年食用、饮用明日叶有关，故明日叶又称长寿草。由其制成的红茶，具有增强人体免疫力、抗溃疡、抗血栓、降低胆固醇、降血脂、防癌变和营养神经末梢等功效，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等疾病有一定效果，且无任何副作用。

该乡现有银杏1万亩，采叶园2000亩，成为该乡的一大支柱产业。万匹种植银杏已有数十年历史，近几年来，万匹乡党委、政府在农业结构调整中，以拓植万亩银杏为突破口，在全乡实施“银杏上庄台”战略，大力发展银杏产业，走银杏产业化之路。目前，已形成1万母银杏带， 2000亩进入果叶盛产期，亩均收入在1万元以上。( 沭阳县)

长寿牌红薯粉丝是以当地鲜红薯加工成的原汁淀粉为原料，采用高新科技及现代工艺设备精制而成的绿色食品。产品规格粗、细、条、片 系列化。具有烹调便捷，久煮不糊，柔软润滑，美味可口之特点。且 有健肝脾、补肺胃、润肌肤、通便秘、减肥胖、抗衰老等多种保健功能。( 九江)

长寿血豆腐为地理标志证明商标。用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食( 重庆)

长寿血豆腐

重庆市长寿区农产品商贸流通协会

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血豆腐

长寿夏橙为地理标志证明商标。长寿夏橙属于芸香科柑橘亚科的一种常绿果蔬植物。主产于西南最大的人工湖——长寿湖周边各区镇，也是国内最大的夏橙基地之一。长寿夏橙经过科技人员长期选育，形成了独具长寿地方特色的橙类佳品，其果橙黄色艳，之多味浓，酸甜适度，品质中上等，曾荣获国家农业部“绿色食品”称号。目前全区种植面积10万亩，产量20万吨。

重庆市长寿区现有夏橙4666公顷，产果45000余吨，是我国最大的夏橙生产基地，主要分布在辖区内长寿湖区周边的云集、长寿湖、双龙、龙河、石堰等五个镇。长寿夏橙有优质夏橙品种8个：卡特、奥林达、长寿1号、长寿2号、蜜奈、红夏橙、德塔。长寿夏橙受得天独厚的长寿湖区气候影响，生产的夏橙果形高桩，颜色深橙，甜酸适度，汁多味浓，细嫩化渣，果香浓郁，丰产优质。被农业部授予“绿色食品”称号，2001年获中国国际农业博览会名牌产品。

长寿夏橙2—5月成熟，正值水果供应淡季，产量高（2.5吨/亩）、品质好、单果重200—350g、既可鲜食又可加工，填补2—6月柑桔鲜果市场和加工原料的供应空档。长寿夏橙“花果同树”，也是最佳的观光果品。

重庆市长寿区具有长寿湖、大洪湖及三峡库区水体效应的自然优势，是世界上夏橙生产的最适宜区之一。长寿夏橙属于晚熟甜橙品种，是我国柑桔优势产业的主要发展品种，发展潜力巨大。

长寿挂面是高安市传统，生产历史悠久，自宋代以来，一直以白嫩细长，水煮清爽，风味独特，易于消化而享有盛誉。该产品选用优质面粉和碘盐，采用传统秘方和科学工艺精制而成，是迎亲、馈赠、接友、居家饮食的理想食品。

"小妹儿，请给我们来一碗泡菜！"每次无论是在饭馆里吃饭，还是在火锅店里烫火锅，总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。

对于重庆人来说，泡菜不单单是一种佐餐的小菜，而是一种难于割舍的情结，更是一种巴渝饮食文化的积淀。在重庆，几乎人人都有吃泡菜的习惯，而每家每户也都有腌制泡菜的习惯。

做泡菜成本低廉，工序十分简单。先备上一坛子盐水，将买回来的可泡之菜洗净，晾干后，放入坛水中腌制，短则一两天，长则三五天就可以食用了。可腌泡的菜没有一致的要求，完全可以根据自己的喜好自由选择。从萝卜、卷心菜到青菜头，从仔姜、海椒到黄瓜，只要你喜欢。

泡菜算不得山珍海味，登不得大雅之堂，可却因为做起来快捷方便，吃起来口感极佳而深受重庆人的喜爱。泡菜的吃法多种多样：如果喜欢吃本味，从泡菜坛里捞起来切细就可以了；如果要味道浓一些，你还可以放入油辣子，再辅以香油、味精和白糖，那味道就更好了。

泡菜不仅可以单独当成菜吃，让你胃口大开，还可以成为做菜的作料。泡椒肉丝、家常鳝鱼、泡椒鸡……这些闻名天下的渝菜哪一样离得开泡菜呢？泡菜在坛子里腌制久了，便会变软，变酸，这就是酸菜了。在重庆，酸菜也深受老百姓的青睐。不用说什么著名的酸菜鸭、酸菜鱼，就单单是一碗酸菜粉丝汤就足以让人垂涎三尺。

朋友从外地来造访，我特意带他去吃了一顿重庆火锅。末了，我叫了一碗地道的重庆泡菜，朋友二话不说，三大碗米饭便不知不觉地下了肚。我问朋友重庆泡菜味道怎么样，他打着饱嗝，伸出大拇指，说了句刚刚学会不久的重庆话：巴适惨了！那还用说吗？重庆泡菜巴适，地球人都晓得！

长寿五香酱是众多的豆腐制品中具有独特风味的传统食品，也是湖南省的地方名产。

长寿五香酱干产于湘、鄂、赣边区重镇长寿街，已有悠久的历史；制作酱干的创始人是何维丰。据《平江县志》载：清朝咸丰7年，何维丰老人在镇上开设了一家冷酒店。有一次，他在剩菜汤里捞起几块盐皮干，觉得丢了可惜，便烤干自食，发现其味道不错。偶尔的尝试，使何老板得到了启发，他把豆腐皮用卤汁卤好，再用炭火烘干，将这种新产品起名为“多珍五香酱干”。其配方严格保密，世代单传。

1956年，何家后人在长寿五香酱于厂任技师，献出了配料秘方。五香酱干用料考究，采用上等的黄豆、当地深井泉水，加上10多种配料烤制而成。近年来，又新增了麻辣酱干、压缩酱干等新品种，加上了真空外包装，经高温灭菌，保鲜期大大延长。

五香酱干黑中透红，香气四溢。吃在口中，松脆而又耐嚼，开味生津，特别宜于佐酒，如果用青椒或葱花小炒，又是一碟味道鲜美的下饭佳肴。长寿五香酱干曾就湖南省“优质传统土品”称号，产品供不应求。

南康市是全国闻名的“中国甜柚之乡”，所产甜柚皮薄肉嫩，清心 润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。( 南康)

南康是江西省甘蔗的主产地，堪称江西的“蔗糖之乡”。南康 甘蔗生产历史悠久，全县甘蔗种植面积7万余亩，总产量达30多万吨。居全省之首，蔗糖生产已成为全县的优势产业。栽培良种主要有赣蔗1号、赣蔗8号、赣蔗14号、纳印310及赣糖1号选29等。甘蔗布局相对集中于龙华、唐西、凤岗、三江、潭口等乡镇。( 南康)