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更新时间:2023-08-08 12:37:45
一. 四川省 凉山州 喜德县 喜庆丰收
此菜由一个彩盘带四个围蝶所组成。彩盘“丰收”由鸽蛋、西瓜、卤牛肉构成,造型如丰收的图案,既美观大方,又富含寓意。四围蝶蜜汁西红柿状如荷花,盐水肫肝状如牡丹花,酸辣黄瓜状如大理花,三色蛋卷状如茶花。整组菜肴形态美观,口味清淡,尤如一幅庆祝丰收的图画。( 凉山)
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