一. 福建省 福州 闽清县 鼎日有油酥肉松
产于福建福州。
相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。
二. 山西省 晋城 阳城 王府八八筵
王府八八筵流传于阳城东乡，因其主菜贯穿周易太极“八卦生万物”和“好事成双”理念，且主菜为十六道而得名。其历史悠久，风味独特，是名扬天下的一种古老名宴。
据先辈传说，王府八八筵源自明万历年间，距今已有四百多年历史。据说村内天官王国光在朝任刑部尚书时，朝中光禄寺（主管皇上饮食、御膳机构）一金姓1因遭人陷害，申诉无门，恰遇国光翻阅旧案，得以平反昭雪。金姓1为报答天官知遇之恩，认国光为义父，在万历十年国光辞官回乡时，随同天官返回上庄，照顾其饮食起居，并改“王”为姓，在村内定居下来。金氏遂将自己掌握的宫廷御膳技艺配以民间辅料，创立了这一传统名宴，作为王府举行喜庆和招待地方1时所用。后来随着时代变迁和时间流逝，这种珍肴时馐逐渐走入民间，成了人们举行嫁娶、寿诞喜庆时招待亲友宾朋的一种宴席。
王府八八筵因其配料合理、甜咸有序、汤水适中、色香味俱佳、营养价值高，且原料来源广、制作工艺精、传统特色浓、风味大众化，很适合广大城乡人民婚嫁寿诞喜庆活动，数百年来经久不衰，也是至今广大人民群众非常喜爱的一种宴席。如今，它不但成了人们举办喜庆活动的首选喜宴，也成为了一种朋友聚会、接待宾客的名吃名宴。
三. 浙江省 丽水 青田 小舟山有机米
青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。
明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
四. 福建省 福州 闽侯县 福州美且有雪片糕
福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。
五. 湖北省 襄阳市 襄城区 王府小点
王府小点源于明襄阳正统元年（1436年）的襄阳王府。喜美食、善交友的“襄宪王朱瞻墡”常让王府大厨制作、专门用来招待宾客的精致点心，有福耳朵、浩然酥、太子饼、喜点等，这些点心堪称襄樊历史上“最高级别”的贵族食品，数百年来为襄樊上层富人居家享用和走亲访友的美食佳品。
王府小点包装上浓缩了古隆中、绿影壁、护城河、米公祠等九大襄樊知名景点，内装“大厨”精心研制天然健康的王府小点，上市以来，得到了社会各界人士的认可，成为襄樊人送出去，外地人带回去的“襄樊美食名片”。
