平利八仙镇茶叶土特产 平利县特产有哪些

女山湖镇银鱼

西眉镇油酥为四川省非物质文化遗产。西眉镇油酥是市级非物质文化遗产保护项目。早在三百多年前，一次大移民，湖广麻城县孝感乡移民到潼川府（现遂宁市），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入饮食业，命名为今天的“油酥”。此民间工艺只有西眉独有，上到成都，下至重庆城，及周边地区都无人做得来，至今已有三百多年的历史了。西眉就是它的原生地。油酥形如蘑菇云，吃起来外皮酥脆芳香，又绵扎，不粘牙，不粘天膛，酥松可口，撕开类似藕孔眼，由底端直通顶端，非常独特。解放前后，人民群众最喜爱吃此食，它可摆盘下酒作为佐餐，切成片炒回锅肉更是独具风味，也可川汤煮肉。在2007年首届安居区饮食文化节上，由西眉镇西黄村人蒋明喜制作的油酥获特等奖。

大田茶叶是福建省三明市大田县的。

大田县利用当地独特的气候、自然条件，尤其是高山气候、土壤优势，大力发展茶叶生产，茶叶产业化步伐不断加快。全县现有茶园面积0.2万公顷，产量0.28万吨，产值近亿元，有132座加工厂房，136套748台加工设备，规模以上企业26家，外资企业4家。2004年10月，大田县乌龙茶、绿茶产品被福建省绿色食品发展中心认定为无公害产品，屏山乡被福建省农业厅认定为无公害产品产地，“仙顶”牌茶叶被国家工商局正式登记受理。为大力弘扬茶文化，营造浓厚的爱茶氛围，2003年、2004年连续举办两届“大田县制茶能手赛”，每届参赛的茶样达40只以上。同时，成功承办三明市名优茶鉴评会，积极参加省、市名优茶的鉴评活动，选送的“雪山毛尖”、“五龙针螺”、“梅剑”、“黄珍珠”、“茉莉银针”、“大仙峰金萱”等样品获省名优茶奖，“东方美人”、“台式乌龙”等产品获国际名茶银奖和中国星级茶王赛名茶奖。

陕西人吃辣子，不亚于四川人和湖南人。当地盛产“秦椒”和“线辣”细长肉厚，辣味十足。无论零餐小家庭便饭，逢年过节或盛大宴席辣子必不可少。

自然条件优越，生态环境良好的万盛，适宜茶叶生长，是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩，年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久，茶叶品种较多，有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。加工的茶叶品种有：绿茶（炒青、烘青）、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。

在万盛区生产的众多茶叶品种中，尤以“景星碧绿”、“清明香”、“云雾毛峰”、“滴翠剑茗”、“菊花春”、“白花银针”……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。其中“景星碧绿”以“成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫”而久负盛名，被载入《中国名茶志》一书中。名茶“滴翠剑茗”，自1997年创制以来，就以其独特的扁平外形和汤色绿亮、香气高纯、滋味鲜醇等特点，在各种名茶中独树一帜，并于当年在全国第二届“中茶杯”名优茶评比中获得二等奖，成为我区茶行业中一朵艳丽的奇葩。

2000年8月，在浙江杭州举行的“中国国际茶博览交易会”上，“滴翠剑茗”又以其独特的品质博得各国茶叶专家的青睐--经韩国茶人联合会、第二届国际名茶评审组织委员会的中、日、韩及台湾省茶叶专家密码审评，并由中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心检测卫生指标合格，以“做工精湛、品质优异”的总结评语，荣获第二届国际名茶评比金奖。“清名香”、“云雾毛峰”等名茶，1990年被中国茶叶研究协会授予“陆羽杯”优质名茶称号；“菊花春”、炒青绿茶、烘青绿茶、茉莉花茶等，连续多年被重庆市政府评为优质名茶

桐城茶叶--2015年度全国名特优新农产品

桐城市农业委员会

桐城茶叶桐城市小花茶叶开发有限公司

桐城市杨头有机茶专业合作社

邕宁县延安镇今年早造种植东升、红升等优质南瓜1万亩，现已开始大量上市。东升、红升等优质南瓜果实厚扁球型，重约１.5公斤，果皮金红色，肉厚，粉质香甜，风味优美，特别适合当今家庭消费和制作南瓜粉，欢迎各地客商前来收购。( 邕宁)

南竿镇连江大曲、连江老酒

深镇黄榄--广东省名特优新农产品

黄榄又名青橄榄。果味先涩后甘，生食可以解渴，解煤气中毒，治喉咙中毒，亦可加工成甜榄，甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效。

枫镇大面以面条为主制作而成，是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智，向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头，干脆就将红面（放酱油的面）改为白汤面。由于酒酿香醇，鳝鱼骨头鲜美，熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响．反而更加红火了。后来，兄弟俩索性就做起白面生意来，久而久之，一传十，十传百，来此处吃面的人越来越多了，二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来，枫镇大面成了这儿的传统小吃。

制作原料：生面条500克，猪硬肋1000克，鳝鱼500克，细盐20克，酒酿10克，料酒20克，味精2克，葱姜20克，花椒、茴香5克，熟猪油20克，葱末2克，明矾5克。

制作方法：将锅内加入清水2000毫升，细盐20克，烧沸后倒入鳝鱼，立即盖好锅盖，煮至鳝鱼张开嘴，捞出放入冷水中。锅中原汤加入明矾少许，撇去浮沫待用。鳝鱼划开取骨。

将猪肋肉洗净切成长方形块，入清水中浸泡3小时，取出后放入清水锅内煮沸，再取出洗净。煮肉汤锅内加入细盐、明矾少许，烧沸后撇去浮沫后吊清，再将硬肋肉放入，加盐、香料等，烧沸后加入料酒。用小火焖4小时左右。肉熟后捞出置盘中，晾凉后切块，即为肉浇，将锅内肉汤放入碗中清除香料袋及葱姜。

在鳝鱼汤锅中加入20％的肉卤，再将鳝鱼骨及香料袋同装一布袋中，扎好口放入汤锅中，大火烧沸，加明矾将汤吊清，放入味精后改小火保温，即为白汤。

酒酿置于碗中，加入冷水1000克，置于灶上热处，促其发酵，至米粒浮起，加入葱末拌匀，适量舀入面碗内，同时加入猪油、卤汁，冲入白汤，盛入煮熟的面条，即成为枫镇大面。

特点：肉质白嫩，入口而化，汤色澄清，味道鲜美。