汾阳市联兴土特产门市部 汾阳市祥源土特产品有限公司地址

汾州核桃为地理标志保护产品。山西汾州核桃历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于 “温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。

山西省汾州市于1997年被中国之乡组委会光荣授予了“中国汾州核桃之乡”的称号，并且在1998年被国家农业部、农学会命名为“中国干果经济林核桃之乡”，2001年被国家林业部授予“全国经济林建设先进市”。在良种选育上建成了450亩核桃良种园，培育推广了“晋龙一号”、“晋龙二号”等核桃新品种，生产上实行工程化管理，区域化布局，规模化发展，现在全市种植核桃42万余亩，产区农民人均核桃收入1460元，山西省汾州市已然将这一特色产业做强、做大、做精，汾阳市围绕“核桃强市富民”的总体目标，创新机制，科技先行，产品远销欧洲、美洲、澳洲、日本、东南亚及港澳等国家和地区，成为我国最大的核桃生产出口基地。

汾州核桃地理标志产品保护范围以山西省吕梁市人民政府《关于做好汾州核桃地理标志产品保护工作的通知》（吕政函〔2007〕126号）提出的范围为准，为山西省汾阳市杏花村镇、冀村镇、贾家庄镇、肖家庄镇、演武镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇、阳城乡、西河乡、栗家庄乡、文峰街道办事处、太和桥街道办事处14个乡镇街道办事处现辖行政区域，孝义市兑镇镇、阳泉曲镇、下堡镇、西辛庄镇、高阳镇、东许乡、柱濮镇、下栅乡、驿马乡、南阳乡、杜村乡11个乡镇街道办事处现辖行政区域。

横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。孟津横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。

横水镇位于孟津最西部，黄河南岸，紧邻黄河小浪底水利枢纽，因镇区的河水由南向北流入黄河而得名“横水”。横水自古就是洛阳西北的重镇，拥有悠久的历史文化，黄帝故里始祖山、韩愈故里文公村、古洛水入黄河之门户宜苏山等名胜古迹都在这里。

说到横水，就一定要说说横水的一张美食名片-----卤肉，而这这卤肉的来历也与横水的历史密不可分，横水曾是古代驿道上的州衙府地，是守卫京洛的咽喉，也是通往山西、陕西的要道，是古往今来的战略要地。再加上横水古寨地处高埠，背山临谷，沟深墙固，四周为缓坡形开阔地，易守难攻，更是成为历代兵家必争之地。相传当年唐太宗李世民为平定叛乱，御驾亲征至横水附近与部分叛军遭遇，双方随即展开厮杀。当地老百姓为犒劳三军将士杀猪数十头，煮到肉快半熟时，前方突然传来了大批士兵受伤急需草药救治的消息，此时若是再重新烧水熬药，必定会耽误大军行程。情急之下，开药的老中医提出把自己开出的数十种草药投入肉锅中的主意，如此一来，将士们既能吃肉，又能喝药，还不耽误时间，众人在无奈之下只好照办。谁知，肉熟后，揭开锅盖，竟觉奇香扑鼻，将士们吃后赞不绝口，精神大振，随后一路势如破竹、屡战屡胜。将士报捷时，将卤肉献给圣上，圣上龙颜大悦，特封横水卤肉为国宴御菜。经过几代人的传承，孟津横水卤肉名扬千古，享有“豫西名吃”的美名！

现在的卤肉店使用祖上传下卤猪肉秘方，以百年的卤汁加文火煨肉，并不断改进，其所卤猪肉，肉烂味美，香气四溢，百年不衰，食客趋之若骛。这卤肉，小可一人就餐，用“火烧夹卤肉”吃法；大可用卤肉做成全猪宴，从猪头到猪尾，猪拱嘴、猪耳朵、猪肠、猪肚、猪蹄……等，共有几十种不同的菜品，猪的上上下下、里里外外皆成美味，配以黄瓜、青菜、豆芽利口，最后再来一碗酸辣清汤面，甚是爽口！

嵩县核桃是河南省洛阳市嵩县的。嵩县核桃主要种植清香、香玲、9818、8518、辽核1号、辽核4号等品种。

嵩县位于河南省西部，洛阳南部，属秦岭余脉，位于黄河中上游地区。其中山区面积占91.8%，丘陵、河川区占8.2%。嵩县属亚热带向暖温带过渡地带。以伏牛山山脊为界，南属北亚热带气候区，北为暖温带气候区。嵩县土壤分为棕壤、褐土和潮土三大土类。嵩县的自然条件非常适宜各种植物的生长和繁育，为核桃提供了优良的自然环境。

作为全国核桃基地示范县，嵩县的核桃基地总面积达到15万亩，其中结果面积4.5万亩，干果年产量达1200万公斤，种植规模和产量均居全省前列。

大口草莓是河南省洛阳市偃师市大口镇的。大口草莓采取的是科学种植方法，反季节草莓大棚，利用有机肥农家肥种植，并且进行蜜蜂传粉，草莓园里的草莓，皮薄，颜色属于火红颜色，吃起来有奶香味。

大口镇位于偃师市南部万安山北麓，总面积96平方公里，辖28个行政村、53个自然村，耕地5.7万亩，总人口4.4万。县道府李路横穿东西，火焦路纵贯南北与207国道相连。无公害农产品闻名域内外，矿产资源丰富，旅游资源得天独厚。

大口镇草庙村的大棚草莓是近几年享誉周边的无公害水果。无公害基地的草莓主要有丰香、红艳、甜查理三个品种。

新县花生是河南省信阳市新县的。新县地处亚热带向暖温带过渡地带，光照充足，气候温和，雨量充沛，适合各种动植物生长，是河南省花生种植最适宜区。

2002年以来，新县农业局大力推动地膜花生生产，建立了3000亩的地膜花生生产示范基地，带动全县发展地膜花生2万亩。随着地膜花生技术的推广应用，新县花生产量稳定增长、品质逐步提高，较露地栽培每亩可增产200公斤，增收600元。全县花生总面积3万亩，年产花生900万公斤，总产值3000万元，是新县主要油料作物之一，从而成为新县农民增收的支柱产业。

腊菜

腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后，挂于火炕上，用柴火火烟慢慢熏干，然后储藏备食，其味特香。

豆角焖面

主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。

辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。

制法：

1、将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

2、瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁。

3、将葱花和豆角投入瓢内煸炒，待豆角发翠绿时，加入酱油、精盐，翻炒均匀，再加入约100我汪水，然后将面条拨散，均匀地铺撒在豆角上，用锅盖盖严瓢面，中火焖制。约3分钟后揭开锅盖，用筷子累累拨散面条，再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定，水多则可使面条成疙瘩，水少则要糊锅）盖严锅盖，再焖约3分钟（焖制中要注意水分），面条即熟。这时揭去锅盖，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅），一手拿小铁铲，一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀，食时盛入碗内即成。

特点：面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

新安樱桃是河南省洛阳市新安县的。新安县种植樱桃已有3000年历史。位于新安县五头镇、磁涧镇境内的樱桃沟长约17公里，樱桃种植面积3万余亩，其规模为豫西之最，2007年被省政府命名为“万亩无公害樱桃基地”。

新安栽培樱桃的历史源远流长，文字记载可以追溯到东汉时期。目前，当地以五头镇的马头、大洼、独树和磁涧镇的礼河、掌礼、奎门等村为中心，形成了长约17公里的樱桃种植带，总面积达3.06万亩，其规模为豫西之最。2007年，这片樱桃种植带被省里命名为“万亩无公害樱桃基地”。

汝阳杜仲是河南省洛阳市汝阳县的。汝阳杜仲具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。2000年汝阳县被中国经济林协会命名为“全国杜仲之乡”。

河南汝阳地处豫西山区，全县总面积199.7万亩，其中：林业用地面积111.3万亩，全县森林覆盖率51.5%，汝阳县属暖温带落叶阔叶林带，地形复杂，气候差异大，林业资源丰富，植物种类繁多，其优越的自然条件十分有利于杜仲的生长发育。

新中国60年来，汝阳的杜仲发展经历了大落大起的变化，1957年前，汝阳合抱粗的杜仲树到处洛阳林源杜仲开发有限公司获誉众多可见，1958年，随着大炼钢铁运动的开展，杜仲几乎被毁殆尽。在20世纪80年代，随着改革开放的不断深入，杜仲药用及民用需求日益增大，汝阳及时提出了大力发展杜仲的可行性规划，并于1985年元月向河南省林业厅提交了“建立十万亩杜仲基地”的可行性报告，1986年河南省林业厅批准汝阳为杜仲基地县；1987年又被林业部批准为杜仲基地县，1995年国家计委和林业部联合确定汝阳为国家以工代赈林业扶贫示范项目，从而使汝阳杜仲基地建设又上了一个新台阶。目前，全县已发展杜仲21.5万亩，占全县经济林总面积36.8万亩的58.4%，杜仲皮、叶及系列产品年产量达1560万公斤，年总产值1.2亿元，2000年被中国经济林协会命名为“全国杜仲之乡”。

龙翁诗杜仲保健茶功效显著 杜仲发展伊始，汝阳县委、县政府就明确提出了“规模发展、集约经营、整体效益、长久优势”的发展思路，坚持一手抓资源培育，一手抓资源保护，造、管并重的方针。围绕这一思路，制定了杜仲基地建设发展总体规划，并提交县人大审议通过，使杜仲基地纳入法制化轨道。

为提高杜仲生产的科技含量，在基地建设的同时，成立杜仲生产课题研究小组，对杜仲育苗技术、剥皮再生利用、杜仲种质资源进行了调查研究工作，调查了全国11个省、市、区，收集品种及变种28个，从中筛选出优良品种13个杜仲粉作为饲料添加剂喂鸡，其中华仲1－5号杜仲优良系，已被国家纳入“星火计划”项目。“杜仲种质及剥皮技术研究”课题获河南省人民政府科技进步三等奖，河南省林业科技进步二等奖。 随着杜仲基地的扩大和皮、叶产量的逐年增加，汝阳县委、县政府按照产业化的要求，把廉价出售皮、叶产品转向以加工增值为主的杜仲系列产品加工上来，使林业向工业延伸，工业与林业配套，走出一条“山上建基地，山下办工厂，山外拓市场，科技创高效”的杜仲产业化开发路子，自1990年以来，先后建成洛阳市“天然绿色食品有限公司、洛阳树仁公司、洛阳市林源杜仲开发有限公司、北京山里红杜仲饮品有限公司”，研制开发出具有稳压、健体、强身的口服液系列产品和杜仲保健茶、饮品系列产品，从根本上解决了我县发展杜仲的后顾之忧，为杜仲生产再上新台阶注入了新的活力。