金寨县峻辉土特产店 金寨县土特产超市在哪

经堂寺乡：党参、黄芪、营盘蘑菇。

果蔗（黑皮蔗）

果蔗，鹿寨黑皮蔗为水果型鲜食甘蔗品种，年种植面积5000多亩，主产区寨沙、中渡、平山、鹿寨等乡镇，年产量2，5万吨。11月至次年3月均有上市，产地批发价800-1000元／吨。

金寨花鲢鱼为地理标志证明商标。金寨花鲢鱼是安徽六安金寨县的。

花鲢又叫 胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至1之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。

金寨花鲢鱼

金寨县槐树湾水产养殖协会

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鱼(活的)

鹿寨米粉从米粉的外观上看，有两个种类，一个叫切粉（南宁叫“扁粉”），另一个叫圆粉。切粉都是做米粉的小贩自己手工做的，用蒸煮的方法做成粉皮，然后，用刀切碎成条，粉条的大小不均，有粗有细，有厚有薄，其口感滑溜、细腻有佳；另一种是圆粉，是用机器榨出晾干而成，起形状细小成圆形，约为桂林米粉的四分之一大小。鹿寨的米粉以切粉为主打类别，圆粉较少，从米粉的做法上来看有：凉拌粉（南宁叫“干捞粉”）和汤粉。米粉的肉菜有叉烧、烧肠（就是用猪肉加香料腌制好，灌进猪肠，下油锅炸熟）、五花肉等。

珍珠菜

金寨县大量盛产珍珠菜，已被中国农林科学院批准为药食两用蔬菜，是纯天然的绿色营养保健型蔬菜。农业专家也对此给予了高度评价。珍珠菜属景天科多年生宿根草本植物，全草入中药，由于种种原因，野生数量越来越少，以至鲜为人知。珍珠菜根如人参，茎像蒜苔，叶似柳树叶，嫩茎叶口感爽滑，无异味，可凉拌、热炒、炖、清蒸、烧汤、油炸、火锅、泡茶等，适口性较好，在几百种野茶中少有。其所含药物和营养成份主要有：生物碱、齐墩果酸、谷甾酸、黄酮类、果糖、蛋白质和有机酸等。食用后使人精力充沛、明显镇静，对心脏病、中风、高血压、高血脂、高血糖、血管硬化等病症有很好的缓解和治疗作用，珍珠菜既合适健康人一日三餐佐食，更适合心脏病患者食疗保健。

采制珍珠菜，应在含苞未放时，和嫩叶一起采撷，然后放人开水锅中，泡煮至黄软后，捞出挤掉水份晒干。食用时，用温水泡涨、洗净，略煮后取出挤干水分，随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可，其特点：鲜滑爽口、香甘除腻，别具风味，是一道真正的山珍佳菜。

据营养专家研究发现，珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。

取猪的红熟肉，加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。

响洪甸镇：名茶“齐山云雾”。

金寨丝绸为地理标志证明商标。金寨丝绸产品白厂丝质量平均达到2A～3A，每年出口100 t左右；丝织品已能生产软缎被面、线绨被面、羽纱、电力纺、化纤绸、金梅绸、尼丝纺等30余个品种，全年丝绸出口创汇额均在350万～400万美元，占全县外贸总创汇的80%，是六安地区6个县0口创汇量的首位，占安徽省丝绸出口创汇的20%左右，成为全省丝绸出口基地县。县丝绸公司在各区都设有经营机构，负责收购、烘茧供应本县和外地需要；丝绸服装厂的成立，使全县丝绸工业向纵深发展，达到配套深度加工；丝绸集团的成立，显示了金寨丝绸的优势，还能平抑和调节丝绸工业中的不足之处，做到统一调配、统一经营，集中优势，发展拳头产品，为全县丝绸工业的发展创造了条件。

金寨丝绸

金寨县茧丝绸协会

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丝绸(布料)

腌制头莱

寨沙头莱为地方特色品种，球茎呈园球—椭圆形，收获后经洗净、切片、晾晒、搓盐等处理工序后，用容器密封淹制数月，成品菜色翠棕黄，香味浓郁，酸甜脆爽。主产地寨沙镇，年种植1.5万亩，产量1.5万吨。头菜密闭封存可贮留1年。散装头菜产地批发价：2—4元／公斤。

原料

大头菜10千克 食盐15千克 精盐5千克 五香面300克 醋500克

制作方法

1.将大头菜去须、根，洗净后横切3刀，深度为整个大头菜的2/3，然后放入缸内，加食盐腌制3天后捞出晒干。 2.将精盐炒熟，与五香面、醋拌在一起。 3.将晒干的大头菜与精盐混合物掺拌均匀，装入坛内，封坛口放置7天即成。

特点

香味纯正，脆嫩爽口。

丹寨蜡染为国家级非物质文化遗产。丹寨蜡染

丹寨蜡染被称为“东方第一染”。

丹寨排调山沟沟蜡染艺术家王阿勇曾两次到美国，进入白宫等地表演，受到极高赞誉，其多幅蜡染作品被美国白宫收藏。她还应邀赴过美国总统里根的家宴。如今的王阿勇，已在县城建房，经营着“东方第一染”专卖蜡染小天地。

在她的专卖店里，我们看到她和美国总统里根合影的放大照片，另一面墙壁上，王阿勇的蜡染制品古色古香，有极浓的乡土味。难怪在美国表演时，她做的一幅蝴蝶妈妈怎么样生12个蛋，12个蛋又怎么样变成12个人，然后才有苗家的民间传说绘成蜡染画。当两只花蝴蝶翩翩起舞，在布面上清晰出现时，老外们掀起了阵阵欢呼。

传说，在很古的时候，一位苗族姑娘在漂染土白布的时候，不小心把一罐蜂蜡打泼在白布上，白布漂染洗净后，出现了白色龟裂的美丽的花纹。聪明的姑娘领悟到蜂蜡能防染，于是她用蜂蜡将花卉、虫鸟点绘在白布上，浸染成花布做成衣裳。她身穿这套衣服在芦笙场上亮相，轰动整个芦笙场。各寨的姑娘都来向她讨教，随着该艺术的广泛传播，逐渐形成了蜡染艺术。

可追溯到远古的丹寨县苗族、水族妇女制作的蜡染制品，大多取材于大自然的花卉、虫鸟、鱼虾和民族的图腾龙、凤等，造型夸张，极富想象力，广泛用于壁挂、窗帘、桌布、背包、服饰等，既有很高的艺术性，又有很好的实用性，是收藏和馈赠亲友的好礼品。

王阿勇和杨芳都是排莫苗寨走出的蜡染奇人，扬武乡排倒、排莫和排调镇远景蜡染，是丹寨县蜡染艺术的杰出代表。排莫村苗族，是至今保存完整的鸟图腾部落，依然保持着制作蜡染工艺的传统习俗，在他们的蜡染作品中，溶入了苗族人民对自然、对动物和人本身的感悟，鸟图腾以种种不同的图案隐射出来，焕发出夺目的光彩。中央电视台近期到排莫拍摄了《最后的鸟图腾部落》专题片。排莫等地的“白领苗族”，擅长于蜡染工艺，并将古朴的工艺与现代手法相结合，作品具有很浓厚的现代气息。排莫艺人杨芳，曾到香港等地表演，作品被抢售一空，备受欢迎。杨芳如今已迁居到乡政府所在地朱砂村,开了一家蜡染工艺厂,意欲把苗家的蜡染艺术发扬光大。