通辽地区特产有什么 通辽可带走的特产

乌兰察布盟豌豆产量较大，约2400万公斤，品种有纯白豌豆、花豌豆和小白豌豆，大粒品种千粒重400克，具有丰富的蛋白质和维生素，是制造粉丝、酿造产品的主要原料，由于其形状颜色特殊，营养丰富，且较为珍贵，被誉为“粮食珍珠”，行销北京、山东等地。

库伦荞麦为地理标志保护产品。库伦荞麦为地理标志证明商标。一、荞麦总述

库伦旗有着种植荞麦的悠久历史，库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质，因其富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素，深受人们的青睐。尤其是所含特有的芦丁成分，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能，成为患有糖尿病、高血压、肥胖症等慢性疾病人们的重要主食。库伦荞麦也以其品质优良而闻名国内外，2006年被国家商标总局正式批准“库伦荞麦”原产地证明商标，成为全区第一个农产品原产地证明商标。

二、库伦荞麦的种植

库伦荞麦有大三棱、小三棱，目前主要是大三棱，该品种种皮黑灰色，粒大，三棱形，千粒重32克，植株一般高为100cm，抗逆性强，适应种植在沙壤土地上，主茎粗，分枝少，适合密植，无倒伏。一般每株3一4个分枝，分枝较高，一般距地面25cm左右，便于收割。穗状花序，花白色，每株结穗30穗左右，每穗结5一10粒，顶穗结粒50一70粒左右。

三、荞麦的营养价值

荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。

根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb1、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。

荞麦食味清香，在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条，全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒，酒色清澈，久饮益于强身健体。荞叶中的营养也十分丰富，国内外对荞叶的开发和研究正在兴起，有利用干叶制作荞麦茶叶的，也有利用荞麦苗作蔬菜的。

四、荞麦的医用价值

唐宋以后的本草类书中多有用荞麦治病的记载, 《台湾使搓录》记有“婴儿有疾，每用面少许，滚汤冲服立痉。”《齐民要术》有“头风畏冷者，以面汤和粉为毓更令镬餐出汗，虽数十年者，皆疾.又腹中时时微痛，日夜泻泄四、五次者，久之极伤人。专以荞麦作食，饱食二、三日即愈，神效。”《图经本草》有一荞麦“实肠胃，益气力”的记述。明李时珍在《本草纲目》中列出了用荞麦治疗十六种疾病的处方。我国人民在长期的生活和医疗实践中还总结了不少食疗方剂，用于脚台胶肠、疹痛痢斌刁、儿丹毒，头风畏冷，肚腹隐翩难禁等症。实践证明荞麦面食有杀肠道病菌、消积化滞、凉血，除湿解毒，治肾炎，蚀体内恶肉的功效；荞米粥能治烧心和便秘;荞麦制成的软膏能治丘疹、湿疹等皮肤病。近年来,随着对荞麦研究的深入,人们发现荞麦的蛋白质中清蛋白和球蛋白占蛋白质总量的50%以上,与豆类蛋白质近似;脂肪以不饱和脂肪酸为主,油酸和亚油酸占脂肪总量的80%左右;维生素和矿质元素的含量亦很丰富,其品质优于面粉和大米。荞麦不仅营养价值很高,而且含有多种药用成分,特别是富含以芦丁为主的黄酮类物质, 芦丁可防治毛细血管脆弱性出血引起的脑出血，以及肺出血，胸膜炎、腹膜炎，出血性肾炎，皮下出血和鼻、喉、齿跟出血.也用于治疗青光眼、高血压。还有治疗搪尿病及其引起的视网膜炎。随着人们生活水平的不断提高,保健意识大大增强,荞麦作为一种粮、药兼用的作物,可制作多种理想的保健食品,因此越来越受到人们的重视。

五、荞麦的经济价值

荞麦不仅能给人粮、给畜草、给禽料、给蜜源，还能防病治病强身健体，荞麦皮历来是做枕心的好材料，长期使用荞麦皮枕头有清热明目作用。近代研究表明：荞麦皮的灰分中碳酸钾含量约占4.6%，现在荞麦皮出口价格高于荞麦，估计多用于医药及工业上的开发研究，所以荞麦深加工的综合利用工程大有可为。我国近年荞麦在食品、酿造、医药等领域的产业开发已居世界领先地位，产品出口比原粮出口增值数倍至数十倍。

荞麦由于其独特的营养价值被认为是世界性的新兴作物。它是小宗作物，但却能弥补大宗作物优势的不足和不具有的成分：它能种植在大宗作物不能种植的生育期短、冷凉地域和瘠薄土壤，它不仅含有大宗作物含有的营养成分，而且还含有大宗作物不含的而且是人体所必须成分。荞麦全身是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆、外壳米面无一废物。从自然资源的利用到养地增产，从农业到养殖业，从食品工业到轻化工生产，从食品(食药同源)到保健防病，从国内市场到国际市场，都有不可低估的市场前景，在特色农业中，荞麦更将显示特有的经济价值。因此，大力发展荞麦生产，变荞麦的资源优势为商品优势，实现增产增收，对于提高人民生活水平、防御疾病、促进农村经济发展具有重要的现实意义。

近年来，库伦旗立足荞麦资源优势，组织农民群众大搞农田水利基本建设，扩大荞麦种植规模，提高荞麦单产。在推广种植优良品种的基础上，投资410万元建设了1万亩荞麦良种繁育基地，使全旗荞麦种植面积达到40万亩，产量达5000万公斤。其系列产品荞麦米、荞麦挂面、荞麦蜂蜜、荞麦皮枕芯等畅销国内外。该旗荞麦通过国家原产地商标认证后，真正打响了“中国荞麦之乡”品牌，进一步扩大种植规模，拉长产业链条，从而加快全旗农牧民致富奔小康步伐。

库伦旗依托“荞麦原产地商标认证”的品牌优势，精心打造以荞麦为主的杂粮品牌，在龙头加工企业的引领下，其系列产品拿到了国际订单，走出了国门，远销到东南亚和欧美市场。荞田生态科技有限公司在库伦旗建起了荞麦深加工厂。企业引进国内外一流的加工设备，主营荞麦及荞麦米、荞麦面、荞麦壳等产品。同时，他们还实行“公司＋基地＋农户”的经营模式，不断加大以荞麦为主的种植、加工、销售力度，开始走上产业化的道路。一花引来百花香。在荞麦产业链条的带动下，该旗各个领域争相挖掘潜力，产业化呈遍地开花之势。在荞田生态科技有限公司的带动下，全旗有15 个小杂粮品种通过了德国BCS 认证，目前通过企业加工小杂粮已出口创汇400 多万美元。

坐落在呼和浩特市海拉尔东路的塞纳大酒店是一家非常有特色的餐饮酒店，酒店以经销荞麦面食为主。从2005年开始营业，总营业面积达4600余平方米，是餐饮、住宿、康乐为一体的综合性酒店，每天接待达500人的客流，而且还必须提前两三天订餐。塞纳大酒店的总经理朝格图是内蒙古通辽市库伦旗的蒙古族人，他从家乡来到呼和浩特市，在几年的市场摸爬滚打中，生意也越做越大，塞纳大酒店以“库伦荞麦”为特色的食品受到了众多消费者的青睐，吸引了众多呼和浩特市民及周边地区的客人驱车前来。在短短3年间，塞纳大酒店迅速走红呼和浩特，一提到“库伦荞麦”，人们便想到了塞纳大酒店。凡是来到内蒙古的外地朋友，除必须品尝蒙古族特色美食手把肉、奶食品等外，还不忘饱餐一顿“库伦荞麦”的面食。于是，在呼和浩特、包头、赤峰、集宁等内蒙古的大城市里，近几年来开荞麦面食馆的越开越多，有规模、上档次的就有十几家，从街边小铺变成大型餐饮店，直到进驻星级酒店，塞纳大酒店就是其中的佼佼者。

随着社会物质生活的丰富和提高，人们对绿色保健食品的需求越来越大。内蒙古社会科学院的民俗专家认为，改革开放30年来，人们的生活方式已经融入城市。市场的需求使“库伦荞麦”走出库伦旗，一步步走进大都市，成为都市一道靓丽的风景。专家认为，越来越多的消费者喜欢吃地道、纯正的绿色食品，“库伦荞麦”就是老百姓餐桌上爱吃的食品。

现在，库伦的荞麦黄酒、荞麦白酒、荞麦米、荞麦挂面、荞麦方便面等系列产品，不但走俏北京、天津、沈阳等国内市场，而且还走出了国门，远销到到日本、韩国、新加坡等东南亚国家和欧美等地，真正实现了出口创汇。

【主产区与分布】 内蒙古自治区哲里木盟西南部库伦旗和奈曼旗的沟谷地带

【种质来源】 地方

【种质经济类型】 兼用型

【地貌地藐】 丘陵

【农作物条件及利用】 玉米、高粱、谷类和荞麦

【种质适应性及疾病感染情况】 适应山区自然条件和粗放饲养管理,抗病强

【品种优缺点】 易管理。适应山区自然条件和粗放饲养管理

具有善走山路，省草省料，乘驮兼用的特点，是适合丘陵地区多种需要的中型驴。在改变饲养管理的前提下，生产性能有显著提高的潜在能力。在饲养条件好的地区，库伦驴的生产挂能可获得进一步发挥：因此在今后选种选配提高质量的同时，应加强库伦驴的饲养管理，改善选育环境，以便充分发挥库伦驴的遗传特性。

通辽黄玉米为地理标志保护产品。“通辽黄玉米”通过国家质检总局专家组的审核，通过了原产地标记注册认证，这是通辽市的第一张农产品“名片儿”。

通辽的黄玉米品质优良，籽粒饱满，色泽纯正，角质率高，2002年出口到韩国、日本等国的玉米持续出现供不应求的局面。出口玉米成为当地农产品创汇的主要产品。

“通辽黄玉米”原产地标记注册认证的通过，对进一步树立通辽黄玉米在国际、国内市场上的品牌形象将起到积极的作用。

开鲁红干椒为地理标志保护产品。开鲁红干椒为地理标志证明商标。开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县，中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

开鲁县是内蒙古古县之一，土地资源丰富，县内地势平坦土壤肥沃，土质以黑 图1 开鲁红干椒种植基地

白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，年平均日照时数3100小时左右，年降水在340毫米左右，虽然降水少，但88.6%都集中在作物生长的5~9月份，属雨热同季，条件极适宜红干椒的生长。.

品质特点

据《开鲁县志》记载：红干椒在开鲁已有30多年的种植历史，种植规模遍布全县各个乡镇，是非常有特色的农产品，其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，除维生素、辣椒素和各种营养物质含量比其他地区生产的同类产品较高外，还具有特别香浓的辣味，被称为“香辣型”，是辣椒中之上品，更是人们生活中必不可少的调味品。.

2001年开鲁县“三鲁”牌红干椒被评为国家级绿色名牌产品，所生产的红干椒名传海内外，中央电视台、人民日报、外经导报等媒体争相播报，成为中国最大的红干椒生产基地，享有“中国红干椒之都”之美誉。.2007年开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产品称号，并注册，获国家专利。.2010年国家质量监督检验检疫总局批准对开鲁红干椒实施地理标志产品保护。.开鲁红干椒协会试验推广的“红干椒高产栽培技术”也获得了自治区“金桥工程”优秀项目一等奖。.

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对开鲁红干椒地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2010年2月24日起对开鲁红干椒实施地理标志产品保护。.

保护范围

开鲁红干椒地理标志产品保护范围为内蒙古自治区通辽市开鲁县所辖行政区域。.

科尔沁肥牛肉为地理标志保护产品。科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做优质牧草的有900余种，内蒙古

.科尔沁是中国最理想的天然牧场。
素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
科尔沁区辖有5个国有农牧场：胡力原种繁殖场、莫力庙羊场、哲南农场、三义堂农场、半截店牧场。
科尔沁草原有较大面积的天然牧场和近2000万头（只）的科尔沁红牛、兴安细毛羊和蒙古牛羊。

科尔沁肥牛肉地理标志产品保护范围以内蒙古自治区通辽市人民政府《关于申请科尔沁肥牛肉地理标志产品保护的函》（通政函〔2006〕25号）提出的范围为准，为内蒙古自治区通辽市科左中旗、科左后旗、奈曼旗、库伦旗、扎鲁特旗、开鲁县、科尔沁区、霍林郭勒市等8个旗、县、区、市现辖行政区域。

奈曼小米由于米质好、养分高、口感好，深受种植户和消费者的欢迎，在市场上占有一席之地，供不应求。奈曼小米色泽金黄，入口绵甜糯香，可暖胃养人，益气补中。小米熬粥营养价值丰富，在民间有“月子米”、“代参汤”之美称。奈曼小米品种丰富，该旗每年还从外地引进优质谷子新品种进行推广，并筛选千斤谷、极品黄、赤谷10等优质品种进行推广。

信息来源：乡村大世界

开鲁老白干为地理标志保护产品。开鲁老白干是内蒙古通辽开鲁县的。

开鲁老白干

内蒙古自治区开鲁县开鲁镇、东风镇、吉日嘎郎吐镇、东来镇、辽河农场、保安农场、大榆树镇、麦新镇、黑龙坝镇、建华镇、小街基镇、义和塔拉镇共12个镇农场现辖行政区域

《开鲁县人民政府关于界定开鲁老白干地理标志产品保护范围的报告》，开政字〔2014〕55号

内蒙古百年酒业有限责任公司企业标准：Q/NBJ002-2008《开鲁老白干生产技术操作规范》

中国民间文艺家协会下发文件，正式命名库伦旗为“中国蒙医药文化之乡”，并决定在库伦建立“中国蒙医药文化传承保护基地”。

库伦旗是一个以蒙古族为主体的多民族居民聚居旗，蒙医药发展历史悠久。近代以来，该旗历届党委和政府高度重视蒙医药事业发展，于1957年建起了国内第一家蒙药厂，并逐步发展壮大为集蒙药生产、经营、科研为一体的全国少数民族医药产品定点生产经营现代化企业，目前可生产8大系列102个品种的蒙药，蒙药品种居全国同类厂家之首，产品销售网络遍及国内30多个大中城市。为促进蒙医药产品更广泛服务于民、造福于民，1978年，该旗又建立了占地1.7万平方米的库伦旗蒙医院。建院以来，这家医院始终坚持以蒙医蒙药为主、蒙中西医结合，目前已发展成为集医疗、教学、科研、预防保健为一体的国家二级甲等特色医院，年接诊服务群众10人次以上。

在积极促进蒙医药事业发展的同时，库伦旗还在2012年启动了总投资1.8亿元的蒙药扩能及蒙医药博物馆项目，并相继出台了《库伦旗促进蒙医药文化创新发展实施方案》、《库伦旗蒙医药文化建设实施方案》、《库伦旗蒙药生产技能比武活动方案》等规范性文件，大力培养蒙医药技术人才和传承人，定期开展蒙药基础理论研究、蒙药临床研究、蒙医药综合知识竞赛、蒙药检验比对、蒙药生产技能比武等活动，不断推动蒙医药文化传承与发展，促进蒙医药事业服务上水平。

内蒙古挂毯主要以羊毛为原料，也可以用其它动物的毛编织挂毯，制作一块上好的挂毯需要十几道工序。这里产的挂毯质地纯正，做工精细，图案优美，是我国独有的挂毯精品。