阿巴嘎旗特产糖 阿巴嘎旗土特产

原名“麻片糖”。据说最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状，闻着芳香，吃着酥脆。5元一斤，吃后唇齿留香。还有一种玫瑰花酱，用风干的玫瑰花瓣做成，可以和蜂蜜一起泡水喝，也带着淡淡的玫瑰甜香。黄老伯家的比较出名。

混糖月饼

混糖月饼，是右玉相传甚久的风味食品，其制作方法是：将白面粉、白糖（或红糖）、葫油按10：4：4的比例配齐，再加适量发酵粉或苏打，用五六成热的水和成面，制成剂，擀成稍厚点的饼，然后上火烤。食之涧甜可口，是右玉人中秋节相互馈赠的佳品。

泓芝驿名产“糖豆角”起源于秦朝，始为民间食品，距今将近2000年。

河东一带人们探亲访友，往往喜欢以盐湖区泓芝驿镇的历史名产“糖豆角”作为礼品。这不只是因它做工精巧，味道酥甜，更重要的是它的来历，还有一段悲壮的故事。

在很早很早以前，峨嵋岭下，涑水河畔住着一对年轻的夫妻。男的叫洪生，妻子唤为灵芝。夫妻俩心底善良，待人厚道。两人造路开一小店，买卖十分兴隆。店中生产的糕点“糖豆角”更为绝妙，形似豆角，蜡黄透亮，咬破面皮，蜜汁便顺嘴流下，吃上一颗甜透五脏六腑。先不说过路客人在店中小歇进餐，必买一斤细细品尝，就是本地乡邻逢年过节，待客访友，也要专程到店中买上一斤，作为礼品。

有一年，皇帝从北京巡游长安，路过此地，当地官府慌忙接驾，免不了奉上本地“糖豆角”。皇帝一吃大为赞赏，一定要洪生随驾进宫，专做“糖豆角”。洪生慌忙禀告：“启禀万岁，做‘糖豆角’的水，是夫妻每逢下雨，冒雨捧盆所接，然后埋于地下，等到地下水气透过罐壁与雨水结合方能使用。除本地水土而灌蜜不进，做不出这样绝妙的东西。如万岁想吃，我们可每年按数上贡。此事还望万岁三思。”谁知皇帝不于应允。洪生知道此去皇宫，做不出“糖豆角”，定死无疑，便含泪告别灵芝：“我走后，你在家中勤注意察看后院绿草，如绿草变红，我便有不测，你立即骑上家中白马赶往京城，前来搬尸。”说罢俩人抱头痛哭不已。

有一天，忽然后院白马突然长嘶不已，连蹦带跳，蹦断缰绳，跑到前院又踢又咬，吓得府役慌忙逃窜。灵芝这时发现白马口中含一把青草已成暗红色，急忙来到后院观看，只见棵棵青草已成为暗红色，情知大事不好，急忙骑上白马向京城飞奔。

灵芝骑着白马日夜兼程来到京城，只见大街小巷贴满告示，原来是洪生来到宫中，虽然费尽心机，还是做不出原来的“糖豆角”。所做的“糖豆角”粗看同原来是一般无二，细看豆角只是蜡黄并不透亮，咬破面皮乃是空壳，蜜汁根本就没灌进去，皇上大怒，判他欺君罔上，定于今日午时三刻开刀问斩。灵芝一看时辰快到，慌忙打马直奔刑场。一步来迟，夫妻未见，只有洪生尸体暴与荒郊。洪生虽然头身分家，但满腔鲜血一滴未流。灵芝痛不欲生，将尸体抱与马上，便打道赶回乡里。

灵芝千里迢迢搬回尸体，她所骑白马因千里未曾停蹄，到家后口吐白沫，即刻死去。灵芝看着死不复生的夫君，禁不住放声痛悲。哭一声天昏地暗；哭两声电闪雷鸣；哭三声天崩地裂，此刻间，她的小店前院后院已成一片深潭。洪生的满腔热血，从脖颈喷涌而出流入潭内，这就是人们日后所说的“泓池”。

此时只听灵芝大叫一声：“洪郎，为妻跟你来了。”转身投入池水。久而久之，池外长出了一种暗红色的嫩草，人们都说这是灵芝的化身，就唤做“芝草”。说也奇怪，无论再病重的骡马，只要饮了泓池的水，吃了池边的芝草，立即能起死回生，比灵芝草都要灵验。人们都说这是洪生和灵芝不忘白马的功劳，故而拯救病马。洪生和灵芝死后，人们为了不使他们的绝妙手艺“糖豆角”失传，就用泓池的水试做“糖豆角”，果然做出来面皮蜡黄透亮，咬破面皮蜜汁四流，再也不用捧接雨水，埋罐合水了。从此，“糖豆角”便成为当地的名产了。

马奶酒：是蒙古族人民日常生活中最喜欢的饮料食品。每年七八月份，勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成洒。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之—。

“兰花节吃兰花糕”，这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语
做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧，她会多种点心制作，但最拿手的还是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕，但又有兰溪地方特色。得知兰溪要召开兰花盛会，她马上想到了一个新的主意：干嘛不做做兰溪糖糕？ 赖素贞的兰花糖糕在敷有桂花的糕面上别出心裁地用红丝、绿丝做出兰花的图案，以绿叶作陪，红花相衬，兰花糖糕一出笼，马上有顾客围上来，短短两个多小时，就卖出16笼
赖素贞说，如果顾客喜欢，兰花节后她这个兰花糖糕就作为一个品牌做下去了。发展兰溪文化，也是她一个普通市民的心愿。( 兰溪)

伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上“五云斋”、“董大同”、“房裕升”等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。中国盐城网提供(盐城)

糖螺蛳转：北京人吃小吃讲究个起名实在，螺蛳转就是其中之一，因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖，称之为“干焙儿”，干香耐嚼，满口酥脆。糖螺蛳转的特色：外酥脆，内松软，味甜香。

耀州雪花糖是陕西省铜川市耀州区的。耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，百年来为人们所称道，誉满关中，是关中四糖之首，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。

耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，是耀州久负盛名的传统，驰名四海，自明清以来，为历年进贡宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。

雪花糖百年来为人们所称道，誉满关中，是关中四糖（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、富平琼锅糖、耀州雪花糖）之首，香甜酥脆，风味独特，兼有健胃润肠、止咳化痰之食疗功效。民国时期，就有民谣传：“耀州城，四四方，雪花糖，味道香。能健胃，能润肠，止咳化痰功效强，有钱啥不买，先买雪花糖”。如今，上了年龄的耀州人，一提起雪花糖，不时还能朗朗上口的诵出来。

雪花糖是季节性时令食品，一入冬季，满街销售，是耀州人春节前后走亲访友、拜年馈赠亲戚、朋友的美味佳品。在外地工作的耀州人，每到春节，首先想到的就是家乡的雪花糖，即使春节不能回家团聚，但只要能吃上一块亲朋好友寄来的雪花糖也能慰藉拳拳的思乡之情。

雪花糖的形成，有其悠久的历史，据有关史料记载至少在明代（1368年明朝开始）雪花糖就已经出了名。我们知道每年腊月二十三祭灶神，这个习俗现在还在延续着。雪花糖最早就是灶糖，祭灶的习俗从史料上看，秦朝（公元前221年开始，距今大约2231年）的时候就已经有了，当然祭品很多，而灶糖是耀州人祭灶神不可或缺的主要祭品，灶糖的特点是即甜又黏，意思是用灶糖黏住灶神的嘴巴，以便“上天言好事，回家降吉祥。”当然这是历史形成的，不管怎么说这个灶糖便有了深刻的文化内涵，寓意吉祥、幸福和美好，承载者人们的希望和憧憬。正因为如此，两千多年来人们对灶糖非常重视，倾力加工和改进，耀州的雪花糖就是在两千多年的发展中产生的，大致经历了灶糖——麻糖——雪花糖三个阶段，有人在灶糖中加入芝麻制成“麻糖”、空桶状的“滚子”等变形品种，方便人们零食销售。在麻糖的基础上，进一步加工改进，形成如今这样吃起来味道香甜、口感酥脆的雪花糖。

清代（1644年开始）耀州城内外有数十家作坊，由于原料和工艺的原因，都是与醋坊合为一体。解放前后先后有恒茂升、忠盛益、福盛和、鼎益宫等十多个糖坊，规模相当可观。 耀州雪花糖之所以有名，不在于原料，也不在于水土，而在于制作工艺，是勤劳聪明的耀州人粗粮细作的智慧结晶。

雪花糖的主要原料是：小米、芝麻和大麦芽。近年来，还增添了核桃仁、桂花、青红丝、果子露、香精等佐料，味道更加香甜可口，色泽更加绚丽美观。做雪花糖是个苦力活，炒糖、扯糖，要求快速而且费力，精壮小伙子干上一阵子即汗流浃背，糖色是否白亮，一在掌握熬制火候，二在扯盘功夫；是否酥脆，全在切糖刀工上分高下。还要起早摸黑、熬夜加工，灶火不断。雪花糖制作工序是先将小米用水泡透，上笼蒸熟，再拌上碾面的大麦芽使其发酵，再装进有隙孔的大瓮里，倒进开水把米汁淋出来，倒入锅里，用碳火去熬。等熬稠后取出扯成糖胚，再将糖胚放入锅里用木炭火熏，然后掺入炒熟去皮的芝麻搅拌均匀，擀成片，切成条。最后将糖条按一定的宽度切成若断若连、薄如纸页的糖条块，吃起来味道香甜、口感酥脆。它是真正的天然绿色食品，无一丝一毫添加剂，天然原料，纯手工加工。

目前，耀州城内仍有十几家糖坊，基本上还延续着传统的作业方式，一家糖坊，八九个工人，天不明开始工作，到日落以后结束，“两头不见明”，尽管如此，每天仅能加工百十斤成品。十几家作坊忙活一冬天，仍然满足不了耀州市场的需要。

关于雪花糖的得名来历，见诸文字的说法不一，街头巷尾更是莫衷一是。有人说：雪花糖制作上市时逢隆冬雪花飘飞之际；有人说：因其糖块颜色白亮，吃雪花糖时用手掰开，或者用牙咬糖块时，糖渣纷纷落下，宛如雪花飞舞；还有人说，制作精到的雪花糖，洁白如雪因之得名。 要讲清这个命名的恰当、准确、精彩，还得回到炒糖这道工序之中。炒糖时不断加温，水分不断蒸发，糖饴越来越稠，为防止焦糊需要不断搅拌，到了糖快要成胚出锅之前的三五分钟，糖汁在锅内不断形成拳大，碗大，甚至更大的气泡，又不断被撞破，其碎片薄如蝉翼，形似雪花，在锅台上空不断充盈，逐渐扩散，纷纷扬扬飞舞飘落。大概由此得名更准确些。

冬日，户外瑞雪纷纷扬扬，室内家人围炉环坐，炉上一壶酽茶滋滋作响。这时候，满脸慈祥的白发老奶奶将块块雪花糖分给儿孙们，大家边吃边聊，融融亲情，祥和快乐氛围，开心愉悦极了。

雪花糖已经以它独特的风味、食疗功效及精湛的制作工艺享誉一方，融入了耀州的文化符号，成为耀州人的一种骄傲。不过，雪花糖在天气严寒的春节前后制作，天热发粘不便食用，这真是一大憾事。

2009年6月耀州雪花糖这一传统制作工艺被确定为铜川市第二批非物质文化遗产项目，我们期盼雪花糖这一非物质文化遗产项目被拯救和发掘后，能进一步改善、创新工艺，增添新的原料，以使其由时令食品变成长年生产销售的食品，长年上市，以满足人们不断的需求，更好的繁荣广大人民群众的物质生活。

承袭海南榴莲糖传统的精髓，最大程度地保留了榴莲的原汁原味及营养成份。

榴莲味香浓,含在嘴里甜味和榴莲味慢慢地释放,诱惑您的味觉,不妨来试一试,是您休闲、出游的最佳食品。

本品富含大量易于人体吸收的植物蛋白，膳食纤维、维生素和矿物质，散发着浓郁的榴莲香味，入口细腻而滑润。

配 料：榴莲汁、葡萄糖浆、白砂糖、炼乳、食用明胶、单甘酯、食用香料

产品标准：Q/HNNG15

食用方法：即开即食。

产于桃源，深为人民所喜爱。它原名陬市“洋糖”，起源于明末清初，它的前身为桃源乡下的管子糖。管子糖外沾芝麻，内为实心，过去送县令和抚军，并作为贡品转呈宫内，被列为“佳品”，受到嘉奖，从此名声大哗，并随商人飘洋过海，远销国外，“洋糖”也因此得名。而今，桃源桂花糖以其“片薄酥脆、清香爽口”深受游人欢迎。它不仅食之美味，留齿芬芳，且有补脾理肺，帮助消化，化痰养神等作用。