长阳山野百味土特产商店 长阳二丫头特产

根河山野蘑菇

根河山野蘑菇资源极为丰富，种类多、储量大、营养价值高，属时尚的绿色食品，备受市场青睐。年可产山野蘑菇60万公斤，干品14.6万公斤

百味田螺

中秋节很快到，广东人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺，据说有“明眼”的作用。故有许多广东人都喜欢在晚饭之后，邀约三五知己，又或是心仪之人，沿着公园一边散步、一边欣赏风景、一边聊天。走累了，就找一田螺档坐下，炒两三碟田螺，开两三瓶啤酒，吹着秋风，低尝浅酌，

把酒谈心，真人生一大乐事也。

花都街边小食店的田螺各具美味有：鲜美的田螺塞肉，爆炒田螺，枸杞田螺汤，紫苏田螺等。

呼伦贝尔的山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染。她营养丰富，具有浓郁特有鲜味。山野菜不仅受国人的偏爱，在国外也极为畅销。

有山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。其中产量最多、销量最大的是蕨菜。

山野菜的品种很多，简单介绍几种常见山野菜的营养价值和食用方法。

马兰头 俗称蟛蜞头，又叫马郎头、路边菊。含有丰富的无机盐与维生素，色泽碧绿，茎肥叶嫩，清香可口，可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。马兰头具有凉血、清热、利湿、解毒的作用，痤疮初起及急性腮腺炎可用鲜叶捣烂敷患处，效果显著。

荠菜 又名菱角菜，是野菜中的上品，营养丰富，清香诱人。荠菜的吃法多种多样，炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、馄饨、春卷，清香扑鼻。荠菜捣汁可治乳糜尿，熬粥吃对妇女产后恢复、小儿麻疹的治疗尤为适宜。与猪腰子一起做汤喝，对肾炎患者大有好处。

马齿苋 又叫长寿菜。富含维生素A、B、C，还含有胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等，民间常用来做汤、熬粥或凉拌吃。马齿苋对子宫有明显的兴奋作用，所以孕妇不可吃，脾胃虚寒的人也要少吃。

蕨菜 又名龙头菜、吉祥菜。吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可，清香味浓。

山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品，其特点是纯天然，无污染，无公害，生产周期长，生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有：地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。此类菜均系采集新鲜的绿色菜品，直接烹调入口，亦可晒干包装放置，晒干后呈黑褐色，属干菜类，为居家旅游随时烹调食用提供了便利。山野菜可凉伴、热炒、做汤，也可单独烹调，还可配肉、蛋炖炒。槐花、龙珠菜、合欢芽凉拌，水芹菜、金香菜热炒，口感甚佳；天精菜宜凉拌、热炒、做汤，野腊菜、拳菜凉拌、热炒均可。山野菜营养价值高，富含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种人体所必须的营养元素，且含量比圃种蔬菜高1-2倍，并富含微量元素钙、磷、镁、钾、钠、铁等，有助于提高人体免疫功能，增强抗病力。由于山野菜的保健与药用价值高，常年食用能祛病强身，延年益寿。

山野菜在舞钢市大多山区都有，只是各山区各品种多少有所不同，现部分已经过初步加工，便于携带，成为一种旅游产品。

在黑里河自然保护区内，生长着各类各样的山野菜。属于纯天然无污染环境中的山野菜，可制作成一道道清新爽口的美味佳肴。

在黑里河自然保护区内，由于土质肥沃气候湿润，生长着供人们食用的三十多种山野菜，他们或花或叶或根茎，均可入菜。尤其是金针菜、蕨菜、猴腿、野鸡膀子、春杨、春柳芽、山芥菜、山白菜、苦乐菜、蒲公英、山茼蒿、山梨花、山槐花、苦菜、榛蘑、白蘑、红蘑等，采摘后进行腌渍、消毒、脱盐等工艺，然后进行真空包装，以备食用，可凉拌可热炒。

这些山野菜来自大自然，属于纯天然的绿色食品，含有多种维生素及钙、铁等，不仅美味清香可口，具有较高的营养价值，同时有清热解毒、安神和胃、养颜保健之功效。

长阳土家族自治县的根艺盆景，主要以被誉为“湖北根艺盆景第一镇”的高家堰镇为代表。高家堰镇的根艺盆景生产起步于1981年，大发展清江隔河岩水库蓄水之前，以向克楷、张元政为首的农民利用丹水丰富独特的植物资源，大力发展盆景根艺产业。经过20多年的摸索发展，现形成了以高家堰村白果坪为中心、沿318国道近2000米长的盆景根艺专业市场，并从“以户为店”、“以路为市”走向了“公司加农户，建设大市场”的规模化经营。目前，高家堰村从事盆景根艺生产的农户有55家，其中百万元户2家，50万元户5家，10万元户11家。现有各类盆景100万盆，品种30个，根艺作品1.5万件。盆景一级保护品种以银杏、小叶中华蚊母、红豆杉为主；二级保护品种有中华蚊母、对接白腊、珙桐、红花矩木、紫薇。上等品种以开花、挂果、叶小、四季常青为特征，主要有金弹子、火炬、矮塔、矩木、杜鹃、水腊、迟兰等。高家堰盆景根艺以中华蚊母为主，在清江隔河岩水库蓄水之前，为抢救清江流域中华蚊母这一特色植物品种，高家堰村盆景根艺产业转向以保护中华蚊母等清江流域植物品种为主要目的，紧紧抓住城市人口美化生活环境的需求，实现生态环境保护与商业利益的完美结合。产品主要销往武汉、荆沙、宜昌等地，部分远销到广州、上海、北京等地及海外，年销售额达250万元。目前，全村已有43人被吸纳为湖北省盆景根艺协会会员。这些“农民艺术家”的作品曾多次在全国、全省获大奖。农民向克楷、姚文梅被评选为省级“乡土拔尖人才”。中央电视台和湖北电视台多次报道了高家堰镇盆景根艺盛况。2000年，东南亚14国农业部的高级1来长阳参观，在考察了以高家堰为代表的盆景根艺专业市场后，对地处穷乡僻壤的山村拥有如此壮观的场景发出了心悦诚服的惊叹。

随着天然林保护政策的出台及三峡库区的淹没，盆景根艺的发展受到很大制约。高家堰村盆景根艺从调整产业结构着手，正在逐步实现三个转变：一是从数量规模向质量效益转变。通过政策扶持，实行规模种植，联片开发，农户在相关政策法规的指导下，组成松散型的行业结构，做到“四统二分”，即统一规划、统一品种、统一生产、统一销售，分片包干、分户管理。2000年，高家堰镇将盆景根艺专业市场纳入生态建设项目，确定了“统一规划、分户承建、以奖代补、壮大规模”的发展思路，运用民营机制，通过政策引导，适当补助，充分调动了农民的积极性。二是从单一的盆景根艺向花卉奇石方面拓展。如“西楚盆景园”主张元政，利用国道优势改善院落环境，建起了假山、小水池、花坛，从外地采购了一些名贵花卉、奇石装点盆景园，使之从单一的经济型向艺术型培育，提高了作品的档次。三是从乱采乱挖向培植苗圃转变。以现有的植被为基础，以土地为纽带，实行横向联合，纵向延伸，形成以“公司+基地+农户”的模式，鼓励农户有自己的苗圃。湖北盆景根艺大王向克楷注重培育苗圃，仅对接白腊这样的稀有植物就繁殖35万余株，既发挥了土地增值的效应，又带动了经济发展。

高家堰镇盆景根艺专业村地处318国道线，东达武汉，西通成渝，又毗邻长阳黄金旅游线丹水，每年近10万游客来丹水漂流，为盆景根艺产业发展带来契机；同时，随着沪蓉高速、宜万铁路、西气东输等工程的相继开工建设，高家堰镇将拥有更加优越的区位优势，盆景根艺产业也将具有更加美好的发展前景，终将形成“漂丹水—观盆景—赏花圃奇石”的产业链，从而提升其艺术品位，壮大规模经济。

金龙山野葛粉是安徽省宣城市广德县杨滩乡的。金龙山葛根粉主要以广德县周边地区深山老林纯天然野生葛根为原材料，采用传统工艺和现代科技精制而成，是中老年人养生保健的天然食品，有“南葛北参”之美誉。

安徽金龙山葛业有限公司位于“广德竹乡”、“中国板栗之乡”安徽省广德县。广德县地处黄山和天目山余脉，一年四季阳光雨量充沛，森林覆盖率高达61%，是一座名符其实的绿色之城，为安徽省生态建设示范县。

我厂创建于2002年，至今有整整十年的生产历史，为安徽皖南首家100%纯天然野生葛粉生产企业。所有原材料全部采集于深山老林的野生葛根，广德县独特土壤结构和气候条件，特别适宜于山林野葛的生长，绝大部分野葛扎根深山老林几十年，甚至上百年。2012年，我公司采挖到五根龙形大葛根，其中最小的重达180多斤，最大的重达214斤，并将最重葛根成功申报了“上海大世界基尼斯纪录——中国最重的野生葛根。为此，全国十多家官方网站和省市县日报、晚报均对此做了及时的报道。一时间，广德出产中国最大的葛王的消息轰动全国。

公司所产的“金龙山”、“桐汭”野生葛粉，“金龙山”野葛茶采用传统工艺和现代科技精制而成。工厂建于水源清澈、水质纯净的桐河河畔，工厂附近百米之远是“广德四绝”之一的桐花鱼产地，桐河发源于深山，水质中含有丰富的矿物质，所产野葛粉为100%纯天然大山珍品，是广德美食中的又一绝品，十多年一直内销上海市场。

清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。

长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被纳入国家“清江流域商品肉羊生产基地”项目县之一。2002年，全县山羊饲养量达到30.9万只，出栏了17.05万只，实现收入3012万元。 从新西兰引进的波尔山羊，与本地白山羊杂交，形成具有较强生长优势和独具特色的清江肉羊。 从四川引进人工种植皇竹草(一亩可产皇竹草5吨)，可供10只羊食用。全县已种植皇竹草1万亩，建氨化窖2万立方米，兴建山羊栏圈18万平方米。

山野菜

江口山野菜以梵净山得天独厚的地理环境生长的天然野生植物---蕨菜、薇菜、竹笋、香菇等为主要原料，经生产加工而成。属纯无污染无危害的绿色食品。现生产的仁发牌盐渍蕨菜、保鲜蕨菜、保鲜竹笋、薇菜、野生香菇等产品得到广大消费者的喜爱，并远销天津、上海、武汉、长沙、广西、深圳等省市食品公司及各大中小型超市。

该产品品质脆嫩可口，色鲜味美，具有开胃健脾，延年益寿的功能。是家庭生活和馈赠的佳品，同时也是各大家庭、餐馆独特的山珍佳品。

清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。

目前清江市库区全年各类鱼产量达8000吨以上，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，以银鱼、鮰鱼和白甲最为名贵。

清江隔河岩电站水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大的一种，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国际国内享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上被评为名牌产品。