广宁县土特产批发零售 广宁特产专卖区在哪里

面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、黄瓜，加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香，清凉可口，色香味俱全。凉皮的具体做法是：首先用冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡十分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好又光滑细腻的面团，称之为面精。取出来，用专用毛巾蘸干面精上的水渍后，放进笼锅蒸四十分钟左右，面精即成。而洗在盆中的面水在沉淀三小时之后，将上面的水倒掉，换上清水，放入食碱，搅拌均匀后舀入酿皮锅蒸煮，每一锅酿皮五分钟左右便可蒸好。( 银川)

广宁县有机沙糖桔自2005年上市以来，一直都是“皇帝女不忧嫁”，远销加拿大、泰国、新加坡、香港等国家和地区。今年9月4日，该公司的生产基地和加工厂正式通过了国家环保总局有机产品认证中心（OFDC）的有机认证，是全国第一家通过国环有机产品中心认证的农业企业。这意味着该公司生产的有机沙糖桔出口获得了“国际通行证”，可以销售到全球各个角落。从此，广宁有机沙糖桔将踏大步走出国门，高高兴兴赚外汇。

据悉，广宁县创展农业科技有限公司是一家以发展立体种养“三高农业”的现代化农业龙头企业，目前拥有柑桔有机种植基地1650亩，种植沙糖桔、贡柑10万株。在获得国环有机产品认证之前，该基地已分别获得了香港有机认证中心得有机食品认证、中国质量认证中心的CQC认证两个权威认证。从2005年起，该基地实施有机种植，成为国内首家实施柑桔类有机种植的农业公司，开创了国内柑桔有机种植的先河。2006年，该公司品牌产品——“第一吉”牌有机沙糖桔在香港销售价达60元/公斤。目前，该基地是肇庆市获省出口检疫局批准的果园和加工厂同时获得供港澳资格的两家柑桔生产企业之一。

据介绍，有机沙糖桔区别于普通种植的沙糖桔，具有釉面更有光泽、糖度更高、化渣无核、清甜脆口等优点，糖度最高可达到17.5度。经过多年种植培养，该生产基地以华南农业大学为技术依托，严格遵守有机栽培技术规范，坚决不使用化学肥料、化学合成农药，利用物理防治和生物防治治理虫害，配备了年加工柑桔4000多吨的流水加工生产线，建设了容积为6000立方米的沙糖桔冷藏保鲜仓库，已经摸索出一套行之有效种植、加工、保鲜经验。从2008年开始，该基地每年挂果合格率达95%以上，果品的保鲜期最长可达到90天。今年，该基地有机沙糖桔产量将达到2000吨，同比增长30%。

广宁有机沙糖桔品牌的打响，将更有利于全县沙糖桔的内销和出口，尤其是对全县沙糖桔的有机化、标准化种植和销售起到示范和辐射带动作用。近年来，广宁县以农业增效、农民增收为出发点和立足点，把沙糖桔作为全县农业的主导产业来培植，确立了“稳定面积，提高质量、打造品牌，促进流通”的发展思路，做强、做优全县沙糖桔产业，提出从2008年起用三年的时间，通过实施有机化、标准化生产，提高全县沙糖桔质量，做优做强全县沙糖桔产业，全力打造“优质沙糖桔出口基地”。

目前，沙糖桔种植遍及全县17个镇，种植面积达23万亩。2005年10月，广宁县被评为“中国沙糖桔之乡”，沙糖桔产业成为了农民增收的甜蜜产业。有机化、标准化沙糖桔的种植推广和加工保鲜，为农民提供了创业致富的途径和就业岗位，仅创展公司就每年为当地农民提供超过500个就业岗位。2008年，仅沙糖桔种植一项，就为农民年人均纯收入增加约500多元。

今年，在以顺广沙糖桔专业合作社、广沙桔果场、创展农业科技有限公司、利德丰现代农业有限公司以及八一生态农场为龙头的基础上，引进了更多的流通公司参与，在排沙、南街、洲仔、古水、横山等沙糖桔种植大镇发展沙糖桔标准化生产基地5万亩，使全县标准化生产基地达到7.5万亩以上。同时，计划明年引导全县更多的沙糖桔种植户与龙头企业、示范基地挂钩，形成合作组织，使全县沙糖桔标准化生产基地达到10万亩以上，出口量达到5万吨以上，出口产值3亿元以上。

潭布镇由于海拔高、气温偏低、土壤肥沃等独特自然条件，因而年年盛产清甜可口的优质番薯。潭布番薯具有糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口等特点。秋天，农民收获番薯后大部分加工成番薯干，制作方法原始简单，采取天然日晒风干的方式，不添加任何化学成份和人工色素。潭布番薯干具有甜而不腻，黄里透红，软韧适中的美味口感和独特风味，因此备受欢迎，在县内外都颇有知名度，成为人们喜欢品尝和馈赠亲友的风味。

制作步骤:

第一步:挑选表皮光滑细致，无虫孔、无破烂、无异味、大小适中的番薯为佳。刚挖回来的番薯最好晾上几天,去掉其水分,为了让淀粉更好的转化为糖。

第二步：把番薯挑到河边，溪边或井旁，将番薯的泥土冲刷干净。流动的溪流是最好洗干净泥土的方法。

第三步：将洗干净的番薯放进大柴灶里面蒸煮，整好后出锅冷却后，将番薯片去掉。

第四步 ：根据番薯的形状，手工切成适合的大小进行晾晒风干，全靠太阳照射，直到黄中带红，色香味俱全。

晒好的番薯干软糯香甜，谭布番薯干保留了天然色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁等，属生理碱性食物，能对米.面.肉类的生理酸性起调节作用。

而且，番薯干还是一种能够带到床上吃又不会掉渣的零食哦，哈哈。想象一下，躺在床上刷屏看电视剧的时候，啃着一条软糯香甜的番薯干，那得多享受呀！

广绿玉为地理标志保护产品。绿玉

蕴藏于广东省广宁县的“广东绿”，俗称“广绿石”，又称“广绿玉”。蕴藏于广宁深山之中它是中国五大名石之一，明末清初，已经是有名的贡品。

广东绿品种繁多，颜色鲜艳、晶莹剔透，有灰白色、牛角色、淡绿色、墨绿色、翠绿色（称碧绿），白中带绿（称丛林积雪）、黄中带绿（称黄玫瑰）、黄中带红（称秋景）、绿中带金黄色金点（称海金星）、白中夹有绿色茶纹（称碧海云天）等等，牛色色，有微透明，形象似“冻”，称“广宁冻”，其中以翠绿、绿海金星、白中带绿、黄中带绿十分罕见，最为名贵。为石中瑰宝。

据清道光版《广宁县志》记载："云朝山(今木格云台山)其山石色备五彩，温润而栗，商人贩卖雕作篆首。"广东绿石质细腻，温润如玉，杂质少，硬度适中，易于加工，既是罕见的宝石。又是制作工艺美术品和印章之珍材。

广东绿在我国的台湾省和日本的史料中都有记载，日本文房书道破天机权威-宇野雪村先生所著的《文房古玩事典》说：“广东绿产自广宁，有纯绿与茶黄色交错，有不透明……。”“广东绿、广宁绿在日本有很高的评价”。日本少林德太郎著的《增补图说石印材》中写到：“田黄、鸡血石、广东绿为稀品珍品石中的同一品位”。这说明了广东绿可与田黄、鸡血石媲美。

用广绿石刻制而成的各种工艺品和图章已成为馈赠亲友的精品和鉴赏品。收藏品，越来越受到人们的喜爱，远销欧美、东南亚、香港、台湾等分多个国家和地区。

广绿石玉雕产品主要有葡萄花瓶、双龙戏珠、奔腾骏马、飞鱼、仿古编钟、日本仕女、《西游记》组画以及最小的玉雕马头图章。广东绿玉雕最近又有新创，如lOOX60x20厘米的龙凤珠(珠为圆形电子钟)壁、仿世界第一座雕塑人头狮身像、重约5吨的天坛、重1.5吨的玉石塔、重2吨的九龙屏风……造工：精湛，美不胜收。

广绿玉产地范围为广东省肇庆市广宁县木格镇、洲仔镇共2个乡镇现辖行政区域。

清桂茶

歙味笋丝

原料:净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖4克。

制法:冬笋片薄片切成细丝，开水煮2次，用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟，虾仁上浆，菜心修好洗净，火腿切成细丝。热锅凉油将虾仁滑熟，倒人漏勺。锅回火放入汤、盐、糖、笋丝煮5分钟，再将虾仁、菜心，火腿丝下锅煮沸，出锅装人深口高脚盘中，虾仁、菜心围人四周，火腿丝放人顶部即可。

特点：笋白微黄脆嫩，汤鲜醇，颜色分明。

豆油

豆油是一种-高营养油脂，是食用油中的佼佼者，清醇、芬芳且营养丰富，含有人体所需的亚油酸等多种成份。经甘肃省质检部门检验鉴定，宁县豆粕厂生产的豆油达到了国家一级食用油标准，市场信誉度极高。

冬菇

冬菇遍布广宁，山间林地，撷之不尽。香菇就喜欢在广东较为寒冷潮湿的地方生长。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特点。香菇分为花菇、冬菇、香菇三种。香菇是烹饪菜肴的理想配料，有“厨中之珍”的美称。它的营养价值也很高，人类机体所必须的八种氨基酸，香菇就有7种。

“广宁冬菇

”

系正宗“粤北冬菇

”

，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。冬菇年产量达百吨，产品远销全国各地及港、澳、台、日本和东南亚等国家和地区，深受消费者欢迎。

甘肃宁县，亦是久负盛名的黄花菜之乡。每年夏令花朵盛开，塬上塬，杏黄色、桔黄色、米黄色、金黄色、绿黄色、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅洁美，使路人都叹为观止。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了：“萱草虽微花，孤秀能自拔。”的动人诗句。

黄花菜在我国栽种区域极广，但其中尤以庆阳黄花菜质量列诸产区之首。有“西北特级金针菜”之誉。庆阳黄花菜之所以如此著名，这与当地的水土和栽培技术有关。庆阳地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜黄花菜生长。

黄花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽，但更重视黄花菜丰富的营养价值。据测定，每500克干花蕾中，含糖3克，蛋白质70.5毫克，脂肪2克，钙23.5毫克，磷86.5毫克，铁82.5毫克，还含有有益于人体的多种维生素，所以，黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被宁县人民列为名菜佳肴。宁县人常把黄花菜与肉丝、鸡蛋、菠菜炒成人们喜爱的“木樨肉”；用黄花菜烧肉、煨鸡、炖鸭、炒豆腐，其味鲜美，独具风味。

宁县九龙金枣又名宁县晋枣，已有两千多年的生产历史，《诗经》和隋唐史志中均有记载，曾以地方向朝廷进贡，因之得名。其枣梭状圆隆，个大、皮薄、色玫、 肉厚、核小、味甜。鲜食脆酥醇甘，适口性强。加工而成的金丝蜜枣、金枣罐头、金枣酒等产品色亮形好，品质优良，堪称佳品，是天然绿色保健精品，1986年被评为甘肃省优质农产品，1996年获甘肃省第二届名优产品鉴评会金奖。2005年以来，“宁州”牌九龙金枣鲜枣、干枣两个产品获得国家绿色食品发展中心绿色食品认证，被中国果品流通协会认定为“中华民果”，在中国（国际）首届枣产业博览会上荣获金奖。