金龟桔果实个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此,桔大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口,汁丰富且味道极甜,是解渴和助消化的佳品,在国际市场相当畅销。
形态特征
果实表面,纹路纵横,酷肖龟背。金龟桔以桔皮易剥、果实较大、果肉清甜、果汁较多、色泽鲜艳著称,深受广大消费者的青睐。连国家机关部门都派人指名采购。上世纪60年代初出口香港,每斤售价0.28元,上世纪80年代初一斤卖到一元多。金龟桔是原坪山镇出口创汇的主要水果品种,在国际市场相当畅销。
分布范围
金龟桔顾名思义,金龟村而得名。金龟桔相传有100多年的历史,是湘、赣交界山地的客家人移植于此。曾经蜚声海内外就这样濒临绝迹,金龟桔最多时年产4万多斤。有的年产量达6万多斤。市食品公司专门来收购,还出口到香港、东南亚等地。金龟桔在国内外都很出名。
龙岗坪山街道曾出产深圳最著名的水果之一—金龟桔。金龟桔个大色鲜,桔皮易剥,水分多,也很甜。但当地年轻人都说没吃过,只听老人讲过金龟桔早些年很有名气。据说,上世纪90年代,金龟桔树根受到病虫侵害,请了很多专家,但最终还是无法医治。
濒危及保护
《寻觅行将消失的金龟桔》
曾经蜚声海内外就这样濒临绝迹,昔日深圳蜚声中外如今枯枝残树倩影难觅。
桔,在广东方言中与“吉”谐音。每逢新春,熟谙鹏城物产的深港周边居民及有心人,情不自禁会想到大名鼎鼎的深圳金龟桔。乘一个阳光明媚的早春天气,我们特意来到金龟桔的原产地龙岗区坪山街道办的金龟村寻访,见到的却是枯枝残树,一片荒凉。在海拔300多米的坪头岭上,居民小组长邱伟光脸上显现几分忧伤:“去年村里金龟桔还收成有几千斤,今年已经没有了。可以说金龟桔已经全军覆没了。”57岁的原村民邱茂年介绍,金龟村人祖祖辈辈种桔,早年有7个自然村,家家户户以桔为生,桔子熟了的时候,满山遍野桔红,村前屋后金黄,非常好看。邱茂年说:“从懂事的时候起,就看到祖父、父亲种桔,家中经管的10多亩山地,最多时年产金龟桔4万多斤。有的家庭年产量达6万多斤。当时不愁销售,市食品公司专门来收购,还出口到香港、东南亚等地。金龟桔在国内外都很出名。”
资料显示,金龟桔以果实较大、果肉清甜、果汁较多、色泽鲜艳著称,深受广大消费者的青睐。连国家机关部门都派人指名采购。上世纪60年代初出口香港,每斤售价0.28元,上世纪80年代初一斤卖到一元多。金龟桔是原坪山镇出口创汇的主要水果品种,在国际市场相当畅销。
金龟村基本是山地,水田很少,粮食不够吃,要靠返销粮。野猪很多,庄稼一成熟,它们就来吃。“为了保护农作物,村里组织打野猪,我参加打过的野猪就有30多头。”坪头岭是金龟村下面的一个自然村,地处海拔300多米的山上,以前家家户户都是靠种柑桔为生。坪头岭居民小组组长邱伟光家种有10多亩,年产一万多斤,邱东喜一家最多,年产四五万斤。在前往金龟村之前,数个消息来源都让人失望:金龟桔很难找。我们不死心——哪怕只剩下一棵树,也要把它找到。在坪山街道办工作人员的引领下,我们沿着坪葵公路南行,再左转进入一个山口,然后沿着一条山间小路往山上行,先后来到原金龟村属下的自然村——半坝村、田作村和坪头岭村,找来几位原村民打听金龟桔,他们都异口同声地说:“没有了。”在田作村前的一片荔枝林里找到了几棵桔子树,大喜。但原村民们却说,这不是金龟桔,是其他品种的桔子树。我们心里凉了半截。接着往山上寻找。功夫不负有心人,终于在一个小山坳上看到十多棵金龟桔树。数了数,18棵。但它们的遭遇让人心酸:地里杂草丛生,大多树叶枯黄,有的树枝已干枯,已经是“风烛残年”,快要寿终正寝。
沿着一条陡峭的泥土小路往海拔300多米的坪头岭寻找,大约走了200来米,小路两边山坡的杂草树丛中,发现了零零星星的金龟桔,但景象同样凄凉:它们被淹没在杂草和树丛中,大多是枯树残桩,有的还有生命,但也已是“奄奄一息”。又上一个陡坡,在一个山坳里又发现了一片桔子树,同样被遗弃,树枝干的干,断的断,几片“脸黄肌瘦”的叶子可怜地随风摇曳,即将落叶归根。拨开丛林,好不容易终于看到有三棵树上结有为数不多的果实,我们一阵狂喜:我们终于见到了金龟桔!仔细看,果子较小,颜色也没有以前见过的那么鲜艳,桔子皮有点皱巴巴的。当地村民说,这些桔树已经没有人管理了,结出来的桔子小,酸,很难吃了。
海拔300多米的坪头岭村,看到的情况更加凄惨,在村子旁边的一声块平地上,桔子树全部枯死了,有几棵特大的桔子树被植物杀手薇甘菊所覆盖,枝杆都已干枯。居民小组长邱伟光说,这几棵桔子树在我小时候就有了,起码有50年了,丰产的年份一棵树产量四五百斤,可如今也惨遭灭顶之灾,曾经辉煌一时的金龟桔已经烟消云散了。说着,这位原村长的脸上浮上一丝悲凉。
施用化肥砸了牌子名特土产似应保护
深圳名特土产金龟桔何以惨遭厄运,即将退出世界舞台?邱伟光告诉记者,种柑桔用什么肥料非常重要,以前村里种柑桔用的是农家肥,结出来的桔子非常好吃,金龟桔的牌子响,果树寿命也长。上世纪80年代以后,村民纷纷采用化肥种柑桔,结果,土质退化,金龟桔品种退化,果实逐渐变小、变酸,人们就不爱吃了,销路也成了问题,果农也就慢慢不想种了,金龟桔面积便逐步减少了。农村城市化开始转地工作,土地转给了国家所有,政府对土地附着物给予了赔偿,柑桔也就不属于村民的了,金龟桔全部被遗弃。去年坪头岭村还收成金龟桔几千斤,今年已经基本没有了,即使有个别树挂果,果实也不能吃了,金龟桔即将销声匿迹。原村民邱茂年说出了另一个原因:上世纪80年代以后,深圳开始大种荔枝、龙眼,最贵的时候,一斤荔枝卖到几十元,而此时的金龟桔仍然是一元多一斤,相比之下,村民们纷纷改种荔枝和龙眼。他家原来种有10多亩金龟桔,后来也全部改种了荔枝、龙眼。邱伟光感慨地说,现在市场上卖的桔子大多是沙糖桔,而我们深圳本地的金龟桔却不见踪影了,实在是可惜啊。有关人士指出,金龟桔消失的原因是多方面的,但作为本地之一,金龟桔应该采取措施加以保护。
沿江而下,随处可见片片桔园分布,大的上千亩、下的数十亩,而自三都镇以下至毛家苑乡龙摆尾一带,更是呈带状分布,绵延数十里,形成涟江两岸一种独特的景观现象。尤以好花红乡——辉岩村所产金钱桔为上乘。辉岩村现有农户256户,桔园250多亩。该村金钱桔的栽培至今已有300多年的历史。所产桔果皮薄色红,味清甜,清朝年间曾是进贡朝廷的果品。后经县、省农林专家嫁接改良,培育出优质金钱桔“牛肉红”,畅销省内外,远销东南亚,名声日涨,供不应求。现在,辉岩村的桔树多达万余棵,户均50株,年销售收入50多万元。
冬去春来,新芽萌发,到处呈现的是一片片明亮的嫩绿;万花竟放之时,涟江河岸香风阵阵似茉莉,而又比茉莉更清馨浓郁,让人沉醉。当此之时,又该是何等感受!最令人振奋和喜悦的还是秋冬桔子成熟之时,碧树绿叶间,挂满了一簇簇红红的果实,鲜艳诱人,喷馨溢香,引人涎水欲滴。此情此景,你自会产生苏东坡“日啖荔枝三百棵,不辞长作岭南人”的感受。而穿行林间树下,更会令人情不自禁地想摘上两个尝尝鲜。
近年来,会昌县调整果业发展思路,引进桔柚进行试验栽培,并在开发、营销、产业管理等方面制定了专项扶持政策,大力培植龙头企业,对具备发展潜力的种植大户、专业合作社和龙头企业给予信贷扶持,推动全县种植桔柚4万多亩,其中连片千亩以上种植基地5个,成为全国桔柚的主产区。预计今年该县桔柚产量500多万公斤,到2020年种植面积将达到10万亩,产量达到10万吨。
会昌桔柚产地范围为江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇、右水乡、高排乡、晓龙乡、西江镇、小密乡、庄口镇、珠兰乡、站塘乡、洞头乡、富城乡、清溪乡、永隆乡、庄埠乡、白鹅乡、中村乡等19个乡镇现辖行政区域。
西林县属亚热带季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,光照充足,雨量充沛,土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点,非常适合种植水果。2002年,西林县开始引进沙糖桔种植,开发沙塘桔产业。由于气候地理条件良好,该县种植出来的沙糖桔,产量高、品质好,产出的水果除在本地销售外,大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。产品的畅销,大大激发农户种果的积极性,农民种果热情很高,沙糖桔种植规模迅速扩大,品质也在稳步提升,2011年被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。目前全县种植面积已达12.6万亩,预计年产量达9万多吨,产值3亿多元。
西林沙糖桔栽培管理以“有机食品”标准进行生产操作。在施肥上,不用化肥,不用垃圾肥,纯用有机肥和生物肥,保证土壤各项指标符合有机食品要求。在病虫害防治上,不用有毒农药,采取防虫网、套袋、诱杀等综合技术和保护利用天敌等生物技术进行病虫综防综治,无农药残留、符合国际标准。
“西林县沙糖桔可食率高,含糖量高,可溶性固形物含量14%,果汁含量丰富,果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。这是2009年由北京、上海等全国水果权威专家组成的优质果品评审鉴定组,对“西林沙糖桔”进行糖度、营养成份等指标的科学鉴定。
2009—2010年,西林实施《高海拔地区无公害沙糖桔高产栽培技术示范与推广》科技项目,如期通过专家成果鉴定,并获2010年百色市科技进步一等奖;2009年,西林沙糖桔获得中国无公害农产品证书,有5.8万亩沙糖桔果园通过了自治区无公害农产品产地认定;2011年11月,西林县被命名为“中国沙糖桔之乡”; 2012年11月22日,西林沙糖桔又获得“国家地理标志保护产品”认证。
西林沙塘桔
广西壮族自治区西林县八达镇、古障镇、马蚌乡、普合苗族乡、那佐苗族乡、足别瑶族苗族乡、西平乡、那劳乡8个乡镇现辖行政区域
广西壮族自治区西林县人民政府《关于确定西林沙塘桔地理标志产品保护范围的通知》,西政发〔2012〕21号 广西壮族自治区西林县地方标准:DB451030/T5-2010《西林沙糖桔》
一、品种
沙糖桔。
二、立地条件
产地范围内海拔高度500m至1100m,土壤类型为黑壤土,土质疏松,pH值5.0至7.0,土层厚度≥600mm,有机质含量≥2%,地下水位≤1m。
三、栽培管理
1. 种苗繁育:以酸桔为砧木嫁接繁殖。种苗出圃标准:苗高350mm至600mm,地径10mm,三级分枝。
2. 定植: 栽植时间在9至10月份秋梢老熟后或2至3月份春梢萌芽期定植。每公顷种植≤1150株。
3. 整形修剪:通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心),以及适时放梢,采取整形修剪等措施,培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。
4. 施肥: 以有机肥为主,适当配合无机肥;每年每公顷施用腐熟有机肥≥15000kg,施用纯氮≥540kg、磷肥≥270kg、钾肥≥540kg。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
鲜销果在果实正常成熟,果皮完全着色呈现淡桔红色至桔红色时采收。贮藏果比鲜销果早7天至10天采收。采收时间范围:12月20日至次年 2月20日。采用复剪法采收:第一剪离果蒂1cm处剪下,再齐果蒂复剪平果蒂,萼片完整。
五、质量特色
1. 感官特色:果形扁平饱满;果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙 、有光泽;果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
2. 理化指标:
项 目 指 标
果实横径(mm) 30~55
可溶性固形物含量 (%) ≥14.0
总酸含量(%) ≤0.55
可食率(%) ≥70
灰分(%) ≤0.5
蛋白质含量(%) ≥0.8
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
郁南县是广东沙糖桔的重要产区之一。2009年,种植面积约30万亩,已投产 .20万亩,总产量约35万吨。主要分布在都城、平台、桂圩、建城、通门等6个专业镇。2003年11月,“郁-”沙糖桔被中国绿色食品发展中心授予-绿色食品称号,证书号是:LB-18-0311190913A。2004年4月,郁南县被广东省农业厅批准为创建“绿色食品示范县”。 .2005年11月,中国果菜产业发展论坛授予郁南县为“中国柑桔产业龙头县”。2006年,中国果品流通协会授予郁南县为“中国优质果品基地重点县”,同时授予县城都城镇为“中国优质沙糖桔基地乡镇”。2008年5月,获得国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护。(国家质检总局2008年第50号公告).
品种特性
无核沙糖桔,树冠圆头形,枝条密生,稍开张,树势中等,结 .果能力强,定植后,2~3年开始结果,常年亩产2000斤~3000斤,四年以上盛产期可达5000斤左右,成熟期11~12月,果实圆形或扁圆形,果皮呈朱砂状,清红靓丽,果皮与果肉紧凑,但易分离,剥皮不湿手。果肉清甜多汁,无核化渣,爽口脆嫩,品质上乘。以适应性广,耐寒性较强,粗生易长,短枝矮化,早结长命,丰产稳产,市场前景良好等优点成为柑桔市场上的主流产品。无核沙糖桔是常绿果树,对土壤适应性强,山地、水田均适宜种植。.
地理标志产品保护
产地范围
郁南无核沙糖桔地理标志产品保护范围以广东省郁南县人民政府《关于划定郁南无核沙糖桔产地范围的函》(郁府函〔2007〕61号)提出的范围为准,为广东省郁南县都城镇、平台镇、桂圩镇、通门镇、建城镇、宝珠镇、大方镇、千官镇、历洞镇等9个镇所辖行政区域。.
封开县位于粤西山区,北回归线贯穿其中,处于亚热带气候区,气候温和湿润,阳光充沛,昼夜湿差较大,十分利于砂糖份的转化和合成;同时是封开山清水秀,土地肥沃,有机质丰实,含有丰实的矿物之素,且无污染,这些特有的地理位置和自然条件蕰育出独特的砂糖桔品质。目前封开砂糖桔果品大部分以鲜果销售,主要销往全国各地。
封开砂糖桔从1962年人们就开始由四会引种种植,至今已有50多年栽培历史,最早引种种植在白垢镇等贺江一带,后来通过嫁接苗木进行栽植,直至2005年,在县政府的引导下,砂糖桔发展迅猛,形成主柱产业,是我县农民增收的主要途径。目前全县砂糖桔栽培面积达到15万亩,年产量达7.28万吨,年产值4.4亿元,分布在全县16个镇之中。2006年获得无公害食品认证。
封开砂糖桔,多年来,在县果树研究所的指导下及在经济效益的驱动下,农民发展砂糖桔较快,并在栽培过程中,积累了丰实的经验,经过科学施肥,抹芽控梢、促进花芽分化、保花保果、防治病虫害等的技术措施,实现了砂糖桔丰产稳产、取得了很好的经济收入。