广南农村特产有什么 广南土特产有什么

清康熙年间开始制作，有200多年历史，是广南的一道传统美食。具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香回甜等特点。

广南壮族节庆、祭祀、待客常染制花糯米，旧历三月在者免、那伦一带还有花糯米节。

制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让它染上植物的颜色，盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花色色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，是壮家人民的传统美食。

八宝大油团集酥、软、香、甜、糯于一身，人吃人爱，制作中讲究手艺和配料。

广南民族工艺厂以传统手工工艺为主加工的各种金银饰品享誉海内外。1985年以来，先后有30多种产品获“省优”、“部优”称号，曾为第十一届亚运会组委会加工仿古工艺银饰826件。1999年在北京“七五”星火计划科技博览会上有18种产品获国家金奖。其主要产品分为7个系列。即：民族首饰系列、戒指系列、耳环系列、项链系列、餐食系列、各种锁系列、金饰品系列。所生产的马衔杯纹银壶、龙风杯、丝瓜瓤手镯、灯笼耳环、大龙手镯等畅销、远销港澳台、欧美和东南亚等。(广南县)

蔗糖:1997年初广南县融资新建了日处理能力1500吨甘蔗的八达糖厂，并试车开榨成功，配套建设了八达、底圩、阿科三乡甘蔗基地。1999—2000年榨季，入榨甘蔗4510．6万公斤，产白糖3331吨。(广南县)

底圩茶为农产品地理标志产品。底圩茶(Dixucha),云南省广南县特有的地方优良茶树品种，原产于驮娘江和西洋江发源地的“九龙山”山脉，200多年历史,因最早出产于底圩乡而得名，是优质中国名茶之一。

茶叶

地域范围

底圩茶产于云南省广南县底圩乡、坝美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡、杨柳井乡、董堡乡、八宝镇、板蚌乡、南屏镇、黑支果乡、曙光乡、珠街镇、篆角乡、那洒镇、五珠乡18个乡镇和石山、堂上两个农场，其中：最适宜区是底圩乡、坝美镇、者兔乡、者太乡、莲城镇和石山、堂上两个农场管理区。地理坐标为：北纬23°23′～24°33′，东经104°25′～105°39′。东西长105公里，南北宽103公里。种植面积为3.33万公顷，年产量50000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：底圩茶属山茶科、茶属、白毛茶变种，为有性群体品种。自然生长的植株为小乔木型，树姿半开张，分枝密度中等，嫩枝多毛；大叶类，叶色深绿，叶面隆起，叶背多毛，叶身内折，叶片蜡质少，嫩叶无光泽，叶缘微波，芽叶持嫩性强。适制绿茶、黄茶、白茶、红茶、紧压茶等。底圩茶（绿茶）产品品质特点：具有优质茶品质特征，绿茶外形紧结清秀，干茶色绿显毫，绿白相间以白为主，毫香宜人，内质汤色黄绿明亮，香高味醇甘，叶底嫩匀。2、产品内质指标：底圩茶毛茶含茶多酚≥22%， 水浸出物≥30%，咖啡碱≥2.2%，游离氨基酸≥3.9%，水分≤7%。3、产品质量安全要求底圩茶产地环境应符合《无公害食品茶叶产地环境条件》（NY5020-2001）标准，底圩茶原料生产应符合《无公害食品茶叶生产技术规程》（NY5018-2001）标准。底圩茶原料生产及产品加工过程中严格按照《农产品质量安全法》，禁止使用国家明令禁用农药及物品。

那榔酒因盛产于那榔村而得名，已有700多年的酿造历史。清乾隆年间，骚人墨客曾留有“郎误闯入须尽醉，量难胜酒莫相逢”的赞美诗句。1996年，被中华人民共和国酒文化研究会命名为“中国地方历史名酒”称号。那榔酒主要以当地大白谷为原料，采用传统工艺配制而成，它以原法原味的奉献，回归自然的享受而赢得广大消费者的喜爱。在民间，历来都是招待宾客好友的佳品，长时期以来，在广南民间一直传唱着“一张桌子四角方、八盘四蛊摆中央，两杯那榔吞下肚，大物小事好商量”的口碑。

那榔，在壮族语言中有吉详、圣洁、美好的含义。在那榔乡，有一汪清泉，水质很好。据说饮用这泉水，身体健壮，皮肤滋润，用它洗头则满头青丝。这里还出产一种珍贵的大米——“八宝米”，是进贡朝庭的贡米，那榔酒就是以八宝、稻谷为原料，以那榔泉水作酿造用水，以根霉母纯培小曲作为糖化发酵剂而生产出来的一种地方酒。“郎误闯入须尽醉，量难胜酒莫相逢”这是清代举人陈龙章对那榔酒的赞誉诗。据说道光皇帝的老师宋湘（广东嘉州进士，1919—1820年任广南知府）任广南知府时，道光皇帝怀念老师，准备了老师爱吃的名菜佳肴和京城名酒赐给宋湘，宋湘知道后1道光皇帝说“佳肴名菜臣承接了，广南此处有那榔名酒，京城名酒可免送”，由此可见那榔酒在当时的兴盛和名气了。

那榔酒酿造十分考究，除了优质的水（深层优质软水，四季恒温，不受干涝季节影响，清澈透亮）及地方大白谷和白粒玉米外，还需用多种中草药秘方配成酒曲，采用土坛密封，低温糖化发酵，慢火蒸馏，掐头去尾，分级储存，精心勾兑等传统工艺精制而成。且有晶莹透亮，醇香浓郁，口感柔绵，回味甘甜等特点。

那榔酒属地方名品，多次荣获省、州优质产品称号，文山国际三七节金奖产品，1992年被授予“中国历史文化名酒”称号。

底圩竹筒茶是云南省文山州广南县底圩乡的。竹筒茶外形为竹筒形，内质紧密，具有茶芽嫩、白毫多、汤色黄绿、清彻明亮、香气浓郁、滋味鲜爽甘甜、回味悠长的特点。

广南县底圩乡盛产茶叶，现有茶园面积10228.79万余亩，年产茶叶近30万公斤。竹筒茶（又名姑娘茶）是底圩壮家传统的，已有300多年的制作历史。清同治元年（公元1862年），底圩人杨春吉利用金竹的清香和糯米香，把茶叶和糯米装入金竹内，在烘茶架上初烘，使竹筒内茶叶水分向外扩散，重新分布，三香（茶香、金竹香、糯米香）露出，经过数次复杂的工序和几种辅料调制而成，竹筒茶外形为竹筒形，内质紧密，具有茶芽嫩、白毫多、汤色黄绿、清彻明亮、香气浓郁、滋味鲜爽甘甜、回味悠长的特点。这种茶是姑娘赠给情郎的信物，所以又称“姑娘茶” ，现今上市的竹筒茶，虽然不限定茶叶非姑娘所采摘，但制作加工程序仍按传统的制作方法，故而沏上开水后，芳香四溢，入口回味生津，品尝竹筒茶，确是一种莫大的享受。1990年恢复扩大竹筒茶生产后，产品畅销全省和全国，是云南省十大优质名茶之一。国家主席1视察广州、深圳时，曾经品尝并赞美广南竹筒茶。

广南县矿产资源丰富。现探明的矿种中锑矿己探明储量为24.8万金属吨。其中木利锑矿探明储量达16．8万金属吨，属大型矿床，储量居全国策二位。现今木利锑业有限公司年生产能力为精锑3000吨，锑白为500吨，其中精锑可用于生产氧化锑等，而锑白可用于生产塑料添加剂及许多电器外壳。(广南县)

广南县现有油桐近20万亩，所生产的桐油为高原桐油色泽青亮，不含杂质，品质优良，主要用于化工、造船、电子工业等。年产桐油1000吨，远销广西、上海等地。由于其优良的品质，享誉海内。(广南县)

奈李为蔷薇科李植物，通过多年引种栽植结论是：结的果实大、丰产、抗逆性强、栽培管理容易，树形矮小，果品上市早，耐运输，市场紧俏等优点。如以20年作为经济分析时段，那么，第3年每亩产水果128公斤，第4年320公斤／亩，第5年512公斤／亩，第6年768公斤／亩，第7年1024公斤／亩，第8年1280公斤／亩，9—20年每年1280公斤／亩。据近几年我县奈李外销广州，湛江、北海、南宁等市场情况分析，每个市场日销量都超过30吨以上。(广南县)