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黄南特产三宝 黄南十大特产有哪些

当前位置:51特产网黄南特产三宝 黄南十大特产有哪些更新时间:2023-06-02 17:19:23

一. 浙江省 杭州 临安 老三宝

又称“天目三宝”,即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土品
天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成,据《临安县志》载,明正德、嘉靖间,天目笋干已为江南士民所称道,至今已逾四百余年,清末民初传入港澳及南洋各国,深得华夏子孙之喜爱,被誉为“清鲜盖世”。一般年景年产笋干450吨左右
茶叶以量多质优而闻名暇迩,高山云茶尤佳,历史上曾被评为与“龙井”齐名的六大佳品之一
山核桃多数生长在灰岩风化形成的中性至偏酸性土壤中的落叶乔木,属胡桃科山核桃属,可人工栽培,我市主要分布在昌化、昌北两区,其次是於潜区的一部分乡镇,玲珑区也有零星分布。其果仁香脆可口,营养丰富,为干果中的上品
( 临安)

二. 香港 煎酿三宝

除了鱼旦、烧卖外,几乎所有小食店都有煎酿三宝,它是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实,炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等,这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食,更加惹味。

煎酿三宝


所属菜系:香港街头小食,油炸类,但家庭则属微波炉菜。

原材料:红萝卜200克,蘑菇8粒,西芹150克,冬菇2只,鱼肉250克,马蹄(荸荠)2粒,虾米1汤匙,叉烧25克。

调味料:盐、糖各1/8茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许,水1茶匙。芡汁料:蚝油1汤匙,老抽、而麻油各1/2土茶匙,粟粉1/2平茶匙,水2汤匙。

制作过程:

1、冬菇、虾米浸软切碎粒。

2、叉烧、马蹄(荸荠)切碎粒。

3、鱼肉拌调味料,搅至起胶,再拌入冬菇、虾米及叉烧、马蹄(荸荠)。

4、西芹切度。

5、蘑菇切去蒂部。

6、红萝卜挖出圆球,在圆球上再挖一小孔。

7、西芹、蘑菇和红萝卜球均涂上少许粟粉,并把鱼肉嵌进。

8、用高火预热煎碟约2分锺,加油2汤匙。

9、把嵌满鱼肉的蔬菜放在煎碟上,鱼肉向上摆放,高火煮2一3分锺。

10、加入芡汁,中高火煮1分锺,便可供食。

三. 青海省 黄南 河南蒙古族自治县 油锅盔

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀,做成比烙馍的锅底略小的圆饼,厚约3-4厘米,放进烧热的锅里,并用筷子在上面戳几个小眼,使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖,用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙,约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的,还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

四. 湖南省 衡阳市 衡南 宝盖三宝

衡南县宝盖镇,地处山区丘陵地带,亚热带季风湿润气候,四季分明,气温适宜,降水丰富,土地肥沃,冬寒期短,无霜期长,十分适宜罗汉果等中药材的种植。2007年初荣获“省级生态农业旅游示范点”,2009年获湖南省“环境优美乡镇”,2011年被评为湖南省旅游名镇。

近年来,宝盖镇党委、政府坚持以科学发展观为指导,大力做好“烟叶成金”、白果联姻“、”旅游旺镇“三篇大文章,为顺应旅游的发展,努力扶持各商家打造自己的旅游品牌,出炉了衡南旅游——“宝盖三宝。”

“宝盖三宝”由银杏、有机茶、罗汉果三种农产品组成,实属药用保健食品。银杏果有延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管疾病、消炎杀菌等保健作用。银杏叶有降低人体血液中胆固醇水平、防止动脉硬化、降压、降低脂质过氧化水平等功效,银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药、有机茶在生产和加工过程中建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,维持农业生态系统持续稳定发展。罗汉果,味甘性凉,归肺、大肠经,具有清热肺、润肠通便、消肿止血、生津止渴之功效,常用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效。“金嗓子喉宝”就是利用罗汉果为原材料制成的常用畅销药。

此品牌在2010年荣获湖南省首届旅游商品博览会金奖,在2011年获得湖南省第二届旅游商品博览会铜奖。

宝盖三宝销售电话:0734-8027333

五. 青海省 黄南 牦牛骨髓

本品采用目前国际先进的FD(冷冻真空干燥)保鲜、保质技术,将新鲜牦牛骨髓速冻而成,保留了其90%以上的营养成份,是上等的礼品及高级保健营养食品。使用方法:本品温水浸泡后,即恢复鲜体样、可煲汤、配菜等能作各种菜肴。

六. 青海省 黄南 泽库县 西秦艽

规格:《七十六种药材商品规格标准》分成二个等级:一等 表面灰黄色或棕色,质坚而脆。断面棕红色或棕黄色,中心土黄色,芦下直径1.2厘米以上,无芦头,须根、杂质。二等芦下直径1.2厘米以下,最小不低于0.6厘米,余同一等。出口规格方面,分四个等级:一等芦下直径10条平均每条1.5厘米以下,身长10厘米以上。二等芦下直径10条平均每条0.8~1.3厘米,身长8.3厘米以上,但有的短此而直径达到0.8厘米可入此等级,最多不能占20%。三等芦下直径10条平均每条0.4 ~ 0.8厘米,身长5厘米以上。但有的短些而直径达到0.4厘米可入此等级,但最多不能占20%。等外 凡不合前三个等级的入此等。

包装:草席,外包麻布,每件净重40公斤。

性状:秦艽 呈圆柱形,上粗下细,扭曲不直,长10-30cm,直径1-3cm。表面黄棕色或灰黄色,有纵向或扭曲的纵皱纹。顶端有残存的茎基及纤维状叶鞘。质硬而脆,易折断,断面柔润,皮部黄白或棕黄色,木部黄色。气特异,味苦、微涩。 麻花艽 呈类圆锥形,多由数个小根纠聚而膨大,直径可达7cm。表面棕褐色,粗糙,有裂隙呈网状孔纹。质松脆,易折断,断面多呈枯朽状。 小秦艽 呈类圆锥形或类圆柱形,长8-15cm,直径0.2-1cm。表面棕黄色,主根通常一个,有残存的茎基及纤维状叶鞘,下部多单枝。表面黄白色。 以质实、色棕黄、气浓者为佳。

性味:辛、苦,平。归胃、肝、胆经。

功能主治:祛风湿,清湿热,止痹痛。用于风湿痹痛,筋脉拘挛,骨节烦痛,日晡潮热,小儿疳积发热。

七. 青海省 黄南 中华沙棘茶

中华沙棘(hipophnerhamnoiddes)生长在青藏高原海拔2900-4500米以上的河谷阶地及山坡冲积石砂土间。是纯野生的酸打垒醋柳果,含多种生物活性物,其中含维生素14种,氨基酸22种,脂类32种、有机酸、单糖类12种、酚和黄酮类30种、脂肪酸7种、蛋白质4种及29种微量元素。

性温味酸涩,有清热止咳、活血化瘀、补脾益胃之功。用于跌打损伤、呼吸困难、咳嗽痰多、消化不良、瘀肿等。藏医多用于子宫病、月经不调、肺结核、胃溃疡及胃酸过多等症。由于沙棘含多种活性物质,具有抗疲劳、抗癌、增加活力的作用,对于治疗冠心病,防治坏血病,动脉硬化,降低胆固醇,止咳平喘都有较好作用。

八. 广西 贺州 八步区 客家煎酿三宝

客家菜有很多菜式,其中较具代表性的就是酿式菜,即将剁好的肉馅酿进各种材料中,然后煎(或者焖)熟。其中比较有代表性的就是煎酿三宝,也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。

做这道菜的程序是:首先将猪肉、牛肉和鱼肉剁碎,加入调味料拌匀。然后将茄子切成双飞状,要注意中间那一刀不要切断,要有一点点连着;辣椒斜切,去核;苦瓜斜刀切段,每段大约长3厘米,去瓤。然后将拌好的肉馅分别酿入三种食材中。酿苦瓜煎至两边金黄即可,大概煎8分钟左右;茄子则是炸至酥软口感最好;辣椒稍微炸一下即可。

出锅的煎酿三宝颜色鲜艳,味道怡人,让人食欲大开。酿苦瓜微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,吃了还可以暖胃益气。喜欢吃辣椒的人更是不能错过酿辣椒这道菜,吃起来不但有肉的鲜香,还夹杂着辣椒的淡淡香气,可谓两者兼得。酿茄子的造型比较像肉夹馍,也就是两瓣茄子中间夹着肉,口感也很不错。

九. 青海省 黄南 同仁县 热贡堆绣

堆绣,藏语称“规唐”。意为绸缎制作的唐卡。堆绣先按规范的佛画绘成画稿,再按佛像不同部位的要求选用各色面料,剪贴缝制而成。小幅画面为一尊主佛像与下方两尊小佛像组成,周围配以花卉、云纹、日月、供品等图案。堆绣原系汉地传入藏区的一种艺术形式。据土族名画师更藏的研究,传入青海藏区约有250多年,逐步为热贡艺人所接受,并在广大藏区兴盛起来。

热贡的堆绣艺术,在信奉藏传佛教地区影响最大,省内外很多著名寺院纷至沓来定做堆绣作品。

十. 青海省 黄南 尖扎县 牛羊头工艺饰品

牛羊头工艺饰品是选用青藏高原特有的雪山牦牛和藏系羊头的硕大而特殊的骨角造型。牛头饰品以其高大、饱满,犄角由粗渐细、角尖锋锐、双角对称、弧似流线、圆润光滑为最佳,其表现出一种历经苍桑、浩气荡然、胸怀博大的西部精神;羊头饰品以其双角对称、犄角长而弯多为佳,其展示出腼腆温和的好客性格,角形弯弯悠悠,有一种似歌似舞的韵味和旋律感,饱浸西部精魂的浩然风彩,给人以美的享受。随着旅游业的不断发展,将牛羊头作为工艺饰品饰件,深受广大旅游者的极大兴趣和消费市场的认可。用牛羊头加工的饰品品种有挂件、摆件和吊饰及灯饰、笔架等,工艺形式有金属镶嵌、骨质雕镂、彩绘等,并配以编织背衬、装饰板架、皮毛饰件及其他饰品等。成为最具有青海本地特色的产品之一。

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