崇左都有哪些特产 崇左十大特产排行

渠旧红瓜子

渠旧红瓜子选用渠旧红沙泥地种植而得，具有粒大饱满、片大厚实、色泽鲜红、易嗑清香、营养丰富之特点。渠旧红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，营养极为丰富。产品经凉干后包装，不经水洗，不含任何化学色素，具有很好的滋补作用，常吃可润肤、美容、健胃，被誉为独一无二的土品，是深受青睐的休闲、保健食品。

渠旧红瓜子品牌名声在外,是原南宁地区农副产品优秀品牌(2002年荣获南宁地区名牌农产品称号)。渠旧红瓜子种植已有20多年历史。渠旧红瓜子除用作休闲食品外，还可用来作月饼和糕点的馅料、瓜子糖等。

红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓"福星降临"之意；因其籽多，含"人丁兴旺"之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。

驮卢沙糕：驮卢沙糕主产于驮卢镇城区及附近村屯，主要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种, 其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等，通过传统配方，纯手工打造，具有口感丰腴、油滑、香甜可口的特点，享誉区内外，是赠送亲朋好友的佳品。

信息来源：崇左市江州区人民政府

东门鸡以其肉质细腻，色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。东门鸡是东门镇的一个品牌。东门鸡之所以有这样的独特口味，是由以下四个方面决定的，缺一不可。一是品种，正宗的东门鸡必须是在本地自孵自养，才能保证品种纯正。二是生长环境。东门镇独特的水土特性，使东门鸡生长有得天独厚的环境。尤其以那江、岭南一带山区饲养的东门鸡为质量上乘。三是饲养方法。饲养东门鸡一定要放养，不能圈养或笼养，以在果园放养为适合。四是烹调方法。一定要有东门本地的活水大锅慢火熬煮，水温以水开但不冒泡为最佳，待鸡浮面即起锅。目前，东门镇年产东门鸡25万羽，活鸡零售价保持在50元/公斤。

茴油

天等茴油产于天等“四城岭”、“九九岭”的八角茴油，茴油度数高、品质优，早在建国前就一直驰名中外。

松香是一种天然树脂，原料来自于可再生的松林资源----松树中的松脂。松脂从化学成分来说，它是树脂酸溶解在萜烯中的-种溶液。松脂加工后可以得到松香（主要组分为树脂酸）和松节油（主要组分为萜烯）。 全世界松香年产量约为

  

110~120万吨，松节油产量约为25万吨。目前我国的大部分松香是直接用于造纸、油漆、肥皂和油墨等生产上。由于松香有易氧化、软化点低等缺点，因此油漆行业常利用树脂酸的羧基反应制成树脂酸酯和树脂酸盐，再加以利用；而合成橡胶及油墨行业等则利用树脂酸的双键反应制成歧化松香、聚合松香、氢化松香等再行利用。

  

目前国内每年对树脂、松油醇产品需求量达15万吨左右，缺口量达1.2万吨。随着国内油漆、印刷等行业的迅猛发展，3－5年内国内市场对树脂、松油醇的需求量明显增加。

宁明县有桐棉松总面积达150万亩，每年可采割松脂3.5万吨,具有广泛的市场开发前景，欢迎国内外客商到宁明投资松香深加工项目。

新宁镇塘岸、水边村一带地处左江河谷，地势平坦，土地肥美，水热充足，具有良好的农业生态坏境，极适宜种植黑蔗。黑蔗为该地的传统产业，一直是扶绥县重要的黑皮果蔗生产基地，年产果蔗达6万吨，远销区内外。

新宁镇的塘岸、水边黑蔗（即黑皮果蔗）又称肉蔗，因其皮黑、清甜、脆口、疏节而得名,是人们喜爱的冬令水果之一，其表皮黑而油润无虫，蔗身高而挺直，节与节之间疏而有序，肉质香脆，汁多味甜，富含铁、锌等人体必需的微量元素，营养丰富，素有“补血果”的美称。

黑蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药:黑蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，对低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、虚热咳嗽等病症有较好的疗效，人称“秋日黑蔗赛过参”。

天等的大肉姜别具一格，被评为广西的名优产品。它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点，在区内外享有较高的声誉。大肉姜的加工方法有很多，可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍姜片、姜丝米花茶等。

 天等大肉姜是广西名优的传统产品之一，姜块肥大，肉质细嫩、品味香辣而在区内外享有较高的声誉。收获旺盛季节为7～11月份。现全县年均种植2万亩，年产量达5万吨，可供鲜肉姜3万吨、盐水姜3千吨、干姜片3千吨。据有关资料表明：生姜不仅是人们生活中不可缺少的调味品，特别是在烹任中是一种重要的调味佳品，而且在医药上也是一种重要的中药材，有活血增温，祛湿去寒的功能。经常食用之，可防治多种病症，还能预防癌细胞裂变。因此，它具有很高的食用和药用价值，深受人们的青睐。目前，天等适宜种植大肉姜面积达15万亩，欢迎各界客商到天等县购销产品和投资开发。 

八桂红橘

选育单位：广西大学，国家柑橘产业技术体系桂中南综合试验站

品种来源：来源于红江橙芽变。

特征特性：树冠圆头形，树干光滑。枝梢圆形、光滑，深绿色，小枝叶腋间偶有短小的小刺。叶片长椭圆形，先端渐尖，凹口明显，叶缘钝锯齿形，叶基楔形，翼叶线状，互生。叶片长6.17㎝，宽3.34㎝，中等厚。叶脉中等明显。叶柄长1.15㎝，叶翼小，长0.65㎝，宽0.19㎝。叶色浓绿。花较小，花径2.7㎝，花瓣 5片，花丝分离，18-20枚，雌蕊与雄蕊等高。果实扁圆形，果实纵径4.64~5.13㎝，横径为5.87~6.61㎝，果形指数0.79~0.8，果皮橙红色，果顶微凹，果基形状为颈领，果蒂周围放射沟明显；果皮厚0.22㎝，种籽数11.53粒/果，质地柔软，可食率达74.08%，可溶性固形物14.73%。

产量表现：从2006年开始至2011年，在广西龙州县已对“八桂红橘”进行了三代高接试验。2012年元月广西壮族自治区农作物品种审定委员会办公室组织专家到崇左市龙州县进行现场测定，第一代，平均单果重103.6g，平均株产22.0kg,亩产量2420kg; 第二代，平均单果重107.9g，平均株产23.5kg,亩产量2585kg; 第三代，平均单果重99.4g，平均株产25.0kg,亩产量2750kg。

栽培要点：1、建园定植，选择交通方便，易灌溉的缓坡或丘陵地建园。行株距为2m×4m。2、肥水管理：幼年树以勤施薄为原则，春、夏、秋季抽捎前20天各施一次速效肥，每株15㎏ 0.4%的复合肥或5%沤制好的麸水肥，冬季施一次50㎏/株沤制好的有机基肥。结果树春天芽萌动前施一次催芽促花肥，树盘下每株0.5㎏/株复合肥+15㎏有机肥。花露白时喷一次2%硼肥+3%磷酸二氢钾叶面肥。第一次和第二次生理落果期间、果实膨大期施一次速效肥，主要以叶面肥为主。果实收获后时一次重肥，以有机肥为主，每株25—30㎏/株。每次喷药都加点叶面肥。3、整形修剪以通透为目的，留强去弱、留稀去密，删除交叉枝，清除病虫枝、枯枝和无效枝。4、病虫害防治，冬季清园、春、夏、秋药防，重点防控柑橘黄龙病、溃疡病、疮痴病、柑橘木虱、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫类、潜叶蛾等重要病虫害。

审定意见：经审核，该品种符合非主要农作物品种审定通则，通过审定，可在全区种植。

龙州乌龙茶为地理标志保护产品。龙州乌龙茶

2000年以来，驻龙州县的广西亚热带作物研究所试验站，分别从福建、广东、台湾等地引进铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个优良茶树品种，采用茶树嫁接换种技术，成功将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种，实现了当年改接当年生产乌龙茶，成为广西乌龙茶生产基地。

广西壮族自治区崇左市龙州县现辖行政区域。

《龙州县人民政府关于界定龙州乌龙茶地理标志产品保护范围的函》，龙政函〔2015〕46号

广西农垦茶叶集团有限公司企业标准：Q/NKCY0002S-2015《龙州乌龙茶》

龙头白糕

白糕是龙头社区特色小吃之一，逢年过节许多农户都爱蒸制白糕。白糕制作始于清代，已有百余年历史。采用优质大米磨成米浆，放入蒸笼一层一层蒸熟，一笼约五至六层。蒸熟后铺上葱花、花生米等佐料，切成方块拌上油、盐、辣椒等配料，闻之鲜香扑鼻，食之柔软有劲，口感细腻，味道鲜美，是招待远近亲朋好友的佳品。