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糍粑为固始传统名吃，糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。

孟津西瓜为农产品地理标志产品。孟津西瓜以皮薄瓤沙含糖量高口感绵润而闻名。送庄村在蔬菜基地种植精品西瓜100多亩，采用有机肥施肥和深井水灌溉，养殖奶羊40多头，在西瓜生长过程中喷洒羊奶，既杀菌又增加营养成分。

孟津县送庄镇地处邙山岭上，土质好、水好，早在秦王李世民年代，村民种植的西瓜就因品质好被赐为贡品，每年向朝廷进贡，当做御品食用。改革开放后，尤其是上世纪七、八十年代，送庄村种植的无籽西瓜更是远近闻名。现在所产的袖珍西瓜以皮薄、沙瓤、含糖量高而远近闻名。为提高西瓜的营养成分，从西瓜坐果到采摘的一个多月里，还要为西瓜瓜秧多次喷洒优质羊奶，羊奶不仅能够提高西瓜品质，还具有杀菌作用，羊奶袖珍西瓜便是由此而得名。

孟津西瓜主要特点是皮薄质优、携带方便、色泽艳丽、成熟期较早。果皮颜色有黄色、绿色以及各种颜色的花皮，瓜瓤有鲜红、红色、粉色、鲜黄、橙黄、米黄等，果实形状分为圆形和椭圆形。孟津西瓜肉质细嫩多汁，一般单果重1.5kg左右，果皮厚度0.4cm，果实中心含糖12.5%，临近果皮部位含糖量9%。果实脆甜、口感极佳，清爽解渴，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。瓜熟季节从省内外买瓜者络绎不绝。

除供应本地市场外，还销往北京、上海、山东、山西和河北等地。因其生长过程中没有采用任何嫁接技术和喷施农药、化肥等，这种小西瓜与普通大西瓜相比，具有产量高、糖分大、瓜型适中等优点，小巧玲珑，皮薄质优，甜美爽口，外观艳丽，携带方便，一上市就受到消费者的欢迎。

孟津西瓜主要分布在洛阳市孟津县区域会盟镇 平乐镇 送庄镇、白鹤镇 朝阳镇 城关镇 麻屯镇 横水镇 小浪底镇 常袋乡，总生产面积2500公顷。孟津县位于河南省中西部丘陵山区，位居黄河中下游分界地段，东距省会郑州110公里，西距豫西名城三门峡90公里，南与古都洛阳毗邻，北临滔滔黄河，与济源市一桥相连，基本地形地貌概括为“三山六陵一分川”， 全县跨东经112°12′—112°49′，北纬34°43′—34°57′，东西长55.5公里，南北宽26.9公里，面积758.7平方公里。境内交通发达，百里黄河上有5座铁路、公路桥和山西、河北、焦作、济源等省市相通；陇海铁路纵贯全境，焦枝铁路在孟津设有3个车站；被称为欧亚大陆桥的连霍高速公路在我县开设有3个上下道口，太澳高速、洛阳西南绕城高速、310国道、207国道、洛常公路等交通干线在境内纵横交叉；国家二类航空口岸洛阳飞机场坐落在我县的麻屯镇。快捷的立体交通网络既带来大量的人流、物流、信息流，又为生产经营提供了强大的运力支撑。孟津西瓜地域保护范围面积2500公顷，年产量8万吨。

九龙李是湖南省衡阳市衡山县师古乡九龙村的。九龙李果实近心脏形且较大，果顶纯圆稍尖，完熟后质地柔软多汁，味甜，稍有芳香。

九龙李是上世纪八十年代末，在湖南省衡山县师古乡九龙村发现的优良地方李树品种，该品种果实近心脏形且较大，平均单果重50g，最大果重达98g，果顶纯圆稍尖，完熟后质地柔软多汁，味甜，稍有芳香，果肉含可溶性固形物9-10%，总糖7.53%，总酸0.82%，维生素c100mg/100g。核小，可食率94.8%。九龙李含有多种维生素和矿物质，食用后，可增强人体免疫功能，具有一定的防病、抗癌作用，民间有“常食九龙李，强身又健体”之说，深受消费者喜爱，市场销售前景广阔。该品种抗逆性强，较耐瘠薄，根蘖繁殖一般3年结果，6-7年进入盛果期，单株产量30-50kg，高的可达100kg以上。目前栽培面积达到3万余亩，年产鲜果4万余吨，其产品畅销长沙、武汉、广州、深圳等地。

味美思属于甜型加料葡萄酒，源于古希腊，在很早的时候希腊人喜欢在葡萄酒内加入中药材作为香料，以增加酒的风味。到了罗马时代，罗马人对配方进行改进，称之“加香葡萄酒”。十七世纪，一个比埃蒙人首先将苦艾引入南部，酒厂把苦艾用作酿造加香葡萄酒的配料，又取名“苦艾葡萄酒”。后来条顿人进入南欧，把这种酒又改称“味美思”，原意是人们饮用此酒能 “保持勇敢精神”。这个美名传遍欧洲各国。中国也称之为“味美思”。

烟台“葵花”牌味美思是选用山东龙眼、贵人香、雷司令、李将军等优质白葡萄为主要原料，经过破碎压榨，取其一次压榨自流，又经四十多天的低温发酵而成的白葡萄酒，再经二年以上三次换桶贮存，然后将藏红 花、肉桂、豆葵、龙胆草、公丁香、大黄、白芷等二十多种名贵中药材浸 泡取汁，与白葡萄酒精心勾兑后即成“味美思”。然后再冷冻、过滤、杀菌， 再贮存半年以上，装瓶出厂。含糖量15％。含多种维生素。酒液呈棕红色，清亮透明 ，酒香药香谐调，甜苦爽口，滋味丰满。开胃健脾，补血益气，滋阴补肾。

海阳大樱桃是山东省烟台市海阳市的。海阳大樱桃具有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点， 大樱桃有"春果第一枝"的美称。海阳大樱桃共有32个品种。

海阳北部由于特殊的小气候和土壤条件，出产的樱桃果实饱满、色泽鲜艳、质细多汁、酸甜可口。

海阳是小樱桃的重要栽培区，是胶东半岛栽培面积最大、产量最高的县（市），主要分布在中部的盘石店、朱吴、小纪、东村等4镇（街道），栽培历史悠久。小樱桃分长把、短把两种。品种主要有莱阳矮樱桃、大香叶（短把）、长把樱桃3个品种。属野生状态，大多在地边、地堰、沟夼零星栽植。平均单实重1.5g～2g，果皮橙红色，有光泽，果汁多，味甜微酸，有香气。1997年，全市共有樱桃面积0.9万亩。其中，当年发展0.1万亩。1998年，达到20余万株。到2009年末，全市栽培面积约1万亩，以堰边、沟夼、房前屋后栽植为主，年产量0.3万吨，为增加农民收入发挥了重要作用。

大樱桃具有果实个大、质优、耐贮运、价格高、销路广的优点。1998年底，全市栽植面积580亩。近年来，在技术人员的积极努力下，利用小樱桃改接大樱桃获得成功，已累计改接1.8万余株，促进了大樱桃的推广发展步伐。2003年以来，全市掀起了发展大樱桃的热潮。到2009年末，共发展大樱桃总面积2.2万亩，年产量0.6万吨。主要分布在发城、徐家店、大阎家、朱吴、小纪、行村、二十里店、东村、留格庄等镇（街道）。主要品种有红灯、芝罘红、美早、拉宾斯、佐藤锦、先锋、红艳、红蜜、乌克兰系列等20多个品种。

1990年5月28日，县委、县政府举办了“海阳县首届樱桃节”。通过举办樱桃节，以果为媒，以果联姻，促进发展。同时举办交谊会，开展经济、技术交流与合作。数届樱桃节的举办，有力地推动了全市樱桃的发展、提升了海阳樱桃的知名度、提高了樱桃的品质。海阳首届樱桃节纪念碑竖立在石剑村河东。

近年来，又发展了红樱桃乡村游，促进了旅游事业的发展。海阳市的蓝波湾、丁家夼等多家大樱桃园成为市民采摘首选。在海阳市靠山村的蓝波湾大樱桃园，600余亩果树已经硕果累累挂满枝头，26000多株品种丰富的大樱桃吸引着青岛多家旅行社前来洽谈合作。蓝波湾樱桃青岛市场负责人夏经理透露，该园日接待游客数量最高可达6000人，2013年该园陆续接待了青岛市场的游客约5000多人。

固始白鹅

品种描述

产地与分布：属大型品种。因主产于河南省固始而得名。与固始毗邻的潢川、商城、光山、淮滨以及新县、息县、罗山、信阳等地也有分布。

外貌特征：体躯呈长方形，体质结实而紧凑，全身羽毛紧贴，体态结构匀称，体姿雄伟。头方圆形，大小适中，肉瘤圆而光滑，橘红色。喙扁阔，呈橘黄色，喙端色较淡。眼大有神，眼睑淡黄色，虹彩灰色。少数鹅的头颈交界处有一撮突出的绒毛，称“凤头鹅”。少数额下有一带状肉髯，称“牛鹅”。颈细长，向前倾，似弓形，胸深广而突出，背宽而较平。全身羽毛雪白，少数鹅副翼羽有几根灰羽。公鹅体型较母鹅高大雄壮，行走时昂首挺胸，步态稳健，叫声宏亮，头部肉瘤比母鹅大而突出，喙较宽而长。母鹅性情温顺，叫声低而粗，在产蛋期间腹部有一条明显的皱褶，高产鹅的皱褶大而接近地面，步态不如公鹅稳健，往往步姿瞒跚。胫粗短，强壮有力。胫、趾、蹼橘黄色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生180克；30日龄1400克；50日龄3250克；90日龄4500克。成年公鹅平均半净膛屠宰率79.51%；成年公鹅平均全净膛屠宰率66.76%，母鹅68.35%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄185天。平均年产蛋25枚，高者达70枚。年产两期蛋，第一期产14-16枚，第二期产8-10枚，平均蛋重145克。平均蛋形指数1.5。公鹅性成熟期150天。公母鹅配种比例1：3。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率80%。母鹅就巢性强，就巢率几乎100%。公鹅利用年限1-2年，母鹅3-4年。

三江板栗是湖南省岳阳市汨罗市三江镇的。三江镇板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高。

三江镇位于汨罗东北部，地处岳阳县、平江县、汨罗三县(市)交界处，三江气候属亚热带气候，位于东部季风区，常年雨水均匀，夏季气温不超过39度，冬季气温不低于零下4℃。 三江镇农业以种养、加工为主。在种植方面，除常规的水稻、玉米、西瓜等以外，最具特色的是板栗种植。板栗是一种口味鲜美、营养丰富的果实。多年来，三江人民已熟练掌握了板栗从育苗、栽培、管理到收获等一整套科学技术，目前三江镇已造板栗林共5000多亩，开始挂果的板栗林面积达3000多亩。周边乡镇在三江的带动下，纷纷种植板栗，每年板栗收获季节，各地板栗商贩云集三江，据统计，2006年，三江镇共销售板栗2000多吨。

苍粑粒是耒阳乡村的一种古老的风味小吃。

说它古老，是因为它乃炎帝神农发明的。相传神农在耒阳创耒铝时，看见人们饥不果腹，就利用尝百草的机会，在溪流边采集到一种叶背微白、颈带青绿、有黏性的苍草。他试着用石臼捣烂，捏成团团，用蒸笼蒸熟，一吃，不仅无毒害，还能充饥，就发动人们采集苍草蒸吃。后来，他又用米粉掺入其中，做成粑粒，发现味道特别鲜美。有一次，一位北方来的族长经过耒阳东乡南门口，肚子极为饥饿。神农就用苍草和米粉做的粑粒献给族长，族长连声叫好，问这美食叫什么名字?神农沉吟了一会，他看见一个老妇人正用粑粒在祭拜上苍，灵感一动，说：“这些草不是苍天播下的种子吗，就叫苍粑粒吧。”苍粑粒很快就在当地传开。到了明朝时候，耒阳还出现了专门卖苍粑粒养家糊口的小商贩。

据说，在上世纪六十年代三年困难时期，耒阳农村很多人家就是靠吃苍粑粒度过难关的。有的人家实在拿不出大米，就把谷糠掺入苍草里做成糠粑粒吃，口味虽然不错，但是却造成拉屎不出，还容易闹出人命。如今，人们的物质生活丰富了，吃糠粑粒的悲剧成了历史。但是，苍粑粒作为一道风味小吃，仍然为人们怀念。近年来，耒阳城里的一些农贸市场也能见到卖苍粑粒的，而且很受市民欢迎。

看来，这种源自自然、没有任何污染的绿色食品，永远不会被时代抛弃。

板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质。所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要产于嵩南部各乡如车村，白河，木植街等乡．

兰岭毛尖是湖南省岳阳市湘阴县的。兰岭毛尖茶内质汤色绿亮如新，香气清香持久，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿鲜亮。曾被评为湖南十大名茶。

兰岭毛尖是位于湘阴县六塘乡的湖南省兰岭茶叶有限公司的产品。兰岭毛尖，又名兰岭绿之剑。是以兰岭良种茶园的优质芽茶为原料，运用独特工艺精细加工而成。兰岭绿之剑属绿茶类，其品质特征为外形条索扁直，翠绿显毫，全部由单芽制作，分粗、中、细三种规格，一致性好，压扁后的单芽成品茶根根似剑，去掉白毫显露原有绿色，外形、汤色、叶底均鲜绿明丽；内质汤色绿亮如新，香气清香持久，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿鲜亮。

兰岭毛尖茶在1997～1999连续三年获湖南名优茶评比金奖。1994年获第五届亚太国际贸易博览会金奖。2000年被评为“湖南十大名优农产品”品牌。2005“湖南十大名茶”之一，与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。