鄂州市襟(长)江带(梁子)湖,土壤肥沃,水质优良,空气清新,工商发达,农业进入了一个需要提质升效的新阶段。2013年5月,市委六届七次全会决定鄂州农业发展方向为生态农业。一时间,生态农业的标准是什么、生态农业如何种养、生态农业效益如何等问题,成为大家热议的话题。对生态农业,过去是作为一个概念讲讲,究竟怎么搞,大家心里没底。市委书记李兵带着这个问题来到自己的联系点燕矶镇池湖村,在与村组干部、村民代表座谈中,李兵讲:我国农业进入了质量并举的阶段,食品安全成为人们的消费时尚,种良心菜、放心菜、有机菜,是我们办池湖生态点的定位。随后,园区请来了中国质量认证中心的专家,对园内地下水、空气进行全面检测,确认达标后方才定址。种植品种要求既要优质、又要高产,还要高效,最后优选以色列原种蒂妮娜和8898,这两个品种,红润鲜亮、果肉厚实,酸甜适中,茄红素含量高,是当今番茄品种中的极品。栽培中,禁用化肥、农药、生物调节剂,园区与华南农业大学、省农科院开展合作,采用以色列滴灌、覆膜除草、灯光诱蛾、物理防虫治病等技术,确保生产过程全有机、纯天然。经中国质量认证中心抽检,产品达到有机标准,园区获得有机产品转换证。为让消费者放心,园区建立了以生产日志为基础的全程质量控制体系,种植、检验、储存、运输、销售每一个环节均可追溯。目前,鄂州市“四大家”班子带领办农业、林果、水产、蔬菜等生态农业点近百个,初步走出了一条生态农业之路。
三山村与大专院校、水科所联系,引进科研院所名优水产品,按照发展生态立体养殖,力求高效高产无公害,大力推广新品种、新技术、新模式。依托圣岛鱼行和至发农贸等龙头企业的辐射作用,大力发展以武昌鱼为主体的水产品名、特、优精深加工,使该村的产品优势转化为商品优势,有效增加了养殖户收入。该村年生产武昌鱼等淡水鱼7000吨,螃蟹450吨,甲鱼10吨,总产值达1.44亿元,渔民人平纯收入9300元。
鄂城区杜山镇三山村素有“江南水上明珠”的美誉,多次荣获省、市、区表彰,曾被湖北省政府授予“经济实力500强”、十强水产村等称号,日前被农业部评为全国“一村一品示范村。”
德州黑陶是中国黑陶的一种,古老汉族制陶技艺,因出土于山东省德州市得名。中国黑陶距今约有6000年历史,德州黑陶起源于龙山文化,它的历史可追溯到大汶口,距今约有四五千年。古代汉族先民崇拜黑色,黑陶中蛋壳陶为当时最高规制祭祀用礼器。只可惜这种工艺精致、魅力夺人的远古技艺,至汉代(公元前200年至公元200年间)基本消失无迹。到二十世纪七十年代末期,在鲁北大地上,一批年轻德州艺人,在黑陶沉寂几千年后,经多方挖掘和整理,采用京杭运河两岸的红胶泥为原料,用传统的手工轮制成型,使“龙山文化”在德州复活。
中国是世界上最早发明陶器的国家之一。陶器的种类很多,但在繁多的陶艺记载中,黑陶的制作工艺却一直是个谜。 德州黑陶选用京杭大运河两岸特有的红胶泥作原料,这种泥土质地纯净细腻,土质密度大。用传统手工轮制成型后不上釉,在坯体晾干过程中压光、雕刻,高温烧结后封窑,做焦烟渗碳处理,烧制出来的陶器黑中透莹,望之如金,坚实凝重。叩之如馨,给人以“乌金墨玉”之感。 德州黑陶在造型上别具一格,它采用手工轮制既保留了传统的单层拉型成坯,也创造出一底双层合成坯。或复制、或衍化、或创新,各种仿商绢简、仿青铜陶鼎,镂空花瓶、浮雕瓶、笔筒、葫芦、香炉、烟壶、挂盘等,简洁酣畅,古朴典雅。 几年来,德州黑陶的品种已达500多个,受到海内外人士的青睐。1989年,德州黑陶在巴黎第八十届国际技术博览会上荣获银质奖章
( 德州)
德州黑陶
德州黑陶文化产业协会
12058082
陶器
糟溜鱼片,山东名菜,也是火候菜。雪白的鱼片经过上浆滑油,调料中加入香糟酒,口感鲜嫩,糟香浓郁。
原料:
河豚鱼肉150克,水发木耳25克,香糟酒80毫升,盐2克,味精1克,料酒2毫升白糖12克,蛋清20克,淀粉8克,植物油15克,高汤100克。
制作:
1、河豚鱼肉洗净后片成抹刀片,用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上浆。
2、木耳在开水中氽透,控去水装盘。
3、炒勺上火,注入花生油烧至5成热,将鱼片分散下入,用筷子轻轻拨散,待肉色变白,即倒入漏勺中控油。
4、汤勺上火入高汤,加白糖、盐、味精,下入鱼片,烧开后放入香糟酒,撇去浮沫,转中火,勾芡,淋入葱油,拖入盘中木耳上即成。
特点:
鱼肉洁白,木耳黑褐,口感软嫩,糟香浓郁。
此菜用干冬笋,店里自己发制。发制的火候正好,不柴不烂。
特
点
冬笋金黄香嫩,雪菜墨绿酥脆,滋味异常鲜美,老少食之咸。
原
料
冬笋600克,腌雪里红叶40克。
制作过程
1、将鲜冬笋去掉皮和老根,洗干净后,切成4厘米长的菱角块。
2、把腌雪里红叶用清水泡去咸味,切成段。
3、炒勺放旺火上倒入开水,放入冬笋块煮透后捞出来。再用适量的汤,加入料酒、酱油、盐、白糖、味精,放在文火上煨10分钟左右,捞出来控净水。
4、植物油倒入油锅内,在旺火上烧7~8成热时,先把雪里红叶炸酥,捞出装盘中,上撒少许味精,再将冬笋放入炸成金黄色,倒入漏勺沥油。然后撒上味精。
5、炒勺放旺火上,倒入适量的油,下入冬笋,用料酒一烹,盛出放在雪里红叶子上面即成。