王胖子土特产胖胖土特产推荐

当前位置：51特产网王胖子土特产胖胖土特产推荐更新时间：2023-08-09 13:08:59

一. 贵州省贵阳花溪区花溪王记牛肉粉

米粉应该说不是贵州独有的，在湖南、四川等地都有，而在贵州米分店更是比比皆是，可是，贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却特别有名。它不仅在贵阳市有好几家分店，在贵州省也有分店，甚至在云南在其他省市都有分店，应该说贵州的花溪王记牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了，花溪王记牛肉粉起初是在贵阳市花溪镇的一家普通的米粉店，不过店虽普通虽小，但是味道很好，征服了许多贵阳市的食客，他们不惜驱车从市里到郊区就为了吃一碗牛肉粉。后来，吃的人多了，势力雄厚了，花溪王记牛肉粉开始在贵阳市都思路开起了分店，贵阳的食客可以在市里就能品尝到。

慢慢的，分店一家接一家的开，就有了今天的花溪王记牛肉粉。据说花溪王记牛肉粉是有秘方的，每天天还没亮的时候花溪王记牛肉粉的老板——一个老太婆就起来调味，然后送到各个分店。

原料：精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。调料：混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。制作方法：煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。风味特色：米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。技术要领：米粉需烫透心。( 贵阳)

二. 甘肃省武威凉州王蛤蟆膏

武威现代医药工业起步较晚，厂家不多，规模也较小，尚未形成体系。但凉州自古即有制药的记载：“王蛤蟆膏药”的继承者“凉州祖师麻膏药”曾伴随秦大河横穿南极，誉满四海，为武威医药工业增添了一枝奇葩
王蛤蟆膏药重放异彩烧炉炼丹妄用功，神仙难医关节疼
蓬莱瑶池无妙法，良药原在凉州城
这是流传至今，甘肃人民赞扬古凉州王蛤蟆膏药的一首民谣。凉州膏药由来已久，早在东汉初期就记载了膏药的制法。据传凉州王蛤蟆膏药的来历十分神秘，“是铁拐李下凡所授秘方中一贴主药，乃凉州名胜雷台湖中碧玉蛤蟆吐黄金宝珠……云云”。实际上，王蛤蟆膏药系武威王氏祖传18世家宝，因疗效殊绝，有神药之称
王蛤蟆膏药的生产距今已有300多年的历史。相传在明代，有个“金不换”的老道，来到凉州王氏先祖开办的“万寿堂”药店，传授制作膏药的技术。其配方有虎骨、朱砂、麝香；龟板等30余味药料制膏，摊涂在狗皮上，有止病、灭菌、拔毒、生肌之功能，主治心气疼痛、小肠疝气、偏坠、跌打损伤、一切无名肿毒、痛疽、瘰疬、冻疮等多种疾病。王氏遵其所嘱，精研细制，疗效果然甚佳，特别是对治疗风湿关节痛有特殊功效。“万寿堂”制成此药后，根据嫦娥奔月的神话传说，用玻璃制成的蛤蟆镶嵌门口作为标志。从此，他的药店不再卖别的药，只熬膏药出售，人们也就称他的“膏药”为王蛤蟆膏药”
王蛤蟆膏药不仅继承了传统配方，而且要求严格按穴位用药。膏药的配方和制作法过去也严格保密，从不外传。公私合营后，王氏17世监制人王金泉、王生泉才将此方和制作法公开，将配方进行改革，并将原王蛤蟆膏药更名为风湿关节膏。实践证明，改革后的风湿关节膏疗效卓著，保持和发扬了王胎蟆膏药的传统特性和功能。但在人民群众中，仍把风湿关节膏称为王蛤蟆膏药
历史进入300年后的今天，具有80年代现代化技术装备水平的武威制药厂，经过多年摸索、探讨，在继承王蛤蟆膏药传统配方和制作工艺的基础上，采用现代最新医药科学方法，将甘肃中草药祖师麻(民间有“疼的满地爬，离不开祖师麻”的说法)提取精制，辅以樟脑、人工麝香、冰片等药物改制而成。改制而成的膏药取名为“凉州祖师麻膏药”。凉州祖师麻膏药是目前国内外治疗风性、类风湿性关节痛的最佳药物。经多年临床使用，总有效率达95％以上，深受广大用户和患者的欢迎。该产品于1985年、1990年先后荣获甘肃省优质产品称号和中国妇女儿童用品40年博览会铜牌奖，畅销全国各地，远销美国、日本、东南亚及港澳地区，并伴随1990年国际横穿南极考察队秦大河一行横穿南极，在治疗队员们腰部扭伤时产生奇效，荣立奇功，而誉满四海
( 武威)

三. 贵州省毕节七星关区王猪脚

推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。

做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适量清水、生姜、精盐，用文火炖3小时左右后起锅，用刀将猪脚切成2厘米左右的方坨置于鸳鸯锅原汁汤中，加入炖熟的白箩卜、云豆、生黄豆芽等与另一边锅中飘香豆花上桌，配以调制独特的蘸水，即可蘸食。

特色：汤清不浑，油而不腻，皮鲜肉嫩，蘸水独特，风味独特。

四. 辽宁省盘锦大洼区王馆子水煎包

王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特色佳品，民国初年，田庄台陈家饭馆从山东省历城县引入。

水煎包选用上等嫩韭菜、文蛤、新鲜猪肉（肥瘦相间）为原料，故称“三鲜”并配制各种精制密料，面粉发酵，用传统大碱调制好包裹成形，在平锅里铺水慢火煎制，利水后成形出锅。锅中包子煎成一层“黄嘎巴”连成一体。三鲜水煎包皮嫩柔软、馅鲜味美、肥而不腻、回味无穷。木梳背子肉：选用上等猪下五花肉，肥瘦相间，层次分明，用各种精制调料煮熟，改刀切成木梳背子状，用马连草困扎，上锅炖制而成。其特点入味好、口感佳、有一种独特的肉香味，肥而不腻，入盘造型美观，形如梳子倍受大多数人喜欢。

五. 山东省泰安东平石河王粉皮

东平县梯门乡石河王村生产的纯绿豆粉皮，至今已有500多年的历史,据村中王氏族谱记载，是明代时一位姓王的人创制的。

石河王粉皮外形美观，呈圆形，直径约30厘米，有放射状花纹。色泽纯正，清亮透明，且薄而均匀。每公斤约40张左右，耐久贮。石河王粉皮系采用优质绿豆粉为原料，经过精心镟吊而成。韧性很强，久煮不粘。与肉同炖，柔滑而不腻，咀嚼耐回味。石河王粉皮吃法多样，凉拌时先用热水烫软，然后切成丝、条或块状，佐以蒜泥、姜末等，食之香味醇厚，清凉爽口，使人有醒神益智之感；热吃时可与鸡、鱼、肉及其他蔬菜相配，味道更佳。即是宴客之美味，也是赠送亲朋好友之最佳礼品。

石河王地处山区，制作粉皮系利用山泉水和当地产的优质绿豆,将绿豆经多次过滤浸泡提出淀粉,用传统的制作工艺,镟吊出的鲜粉皮经自然光照干透，属绿色无污染食品。

六. 河北省邯郸邯山区赵王仙桃

赵王仙桃产自河北省邯郸市邯郸县南堡乡，其发源地位于冀南平原邯郸市近郊，交通便利，空气清新，气候温和，土壤肥沃，物产丰富，水利条件优越，现有林果面积1.8万亩，享有林果之乡的美称，2002年，被评为河北省优质桃专业生产乡，所产赵王仙桃系列品种是该乡多年从事林果生产研究、具有丰富的理论和实践经验技术人员在市、县林果专家的指导下，从众多优良品种中选育而成。

目前，共有10个品种，平均果重350克，最大600克，纵径9.3㎝，侧径8.5 ㎝，果实近圆形，离核，10个品种错季成熟，果皮底色绿黄色，果面着暗红色条纹，色泽鲜艳，果实质地硬溶，风味香甜，耐贮运，产品执行中华人民共和国鲜桃 SB/T10090-92的行业标准，为保证果品质量，还建立了一整套严格的质量保证措施，从产前、产中到产后，严格按照赵王仙桃无公害规范化管理，大力推广使用无公害生物农药和人工防治病虫害技术，使赵王桃果质量达到优等标准。98年在国家工商局进行了商标注册，并于2001、2002年连续被评为第五届北方农交会名优产品，2001年在农业部郑州果树研究检测中心检测时，10项指标6项为优，4项合格。*质量保证，迅速打开了全国市场，产品主要销往广州、深圳、厦门、邯郸等地区，年销售量达3000吨，供不应求。

七. 湖南省长沙市雨花区开胃鱼头王

两斤以上的胖头鱼鱼头，用的是酸辣的野山椒调味，鱼肉混着剁碎的山椒，鲜香、酸甜。开胃鱼头王味美肉嫩，鱼头鲜亮，鱼汁回味无穷，这是一道创新菜，吃完鱼头后煮上一些面条放入鱼头汁里，面条更是妙不可言。

八. 湖北省十堰市房县庐陵王黄酒

唐朝黄帝李显被吴则天贬至陵州府后，所饮当地百姓的一种糯米酒，后李显回京城做黄帝后，把陵州府糯米酒带回京城做御用酒，后被老百姓称着“黄酒”而得名。

庐陵王，武则天之子——唐中宗李显。唐嗣圣元年（公元684年），唐中宗李显被贬为庐陵王，左迁房州（今湖北房县）。在房十三年，李显嗜酒，人称“品酒郎君”。庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，利用世界著名的清峰大断裂带天然神农架矿泉水，特选当地稻米（糯米）酿制出醇香的黄酒佳品。李显复位后，特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇酒”。后来此酿酒工艺流传到民间，至今千年有余。

黄酒，是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。中国黄酒以绍兴黄酒为最，天下尽知，但在祖国深处，有一种“庐陵王黄酒”(湖北房县)却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。因其在酿造工艺上的考究及质量的绝佳被业界誉为黄酒中的极品

九. 广东省茂名高州爆皮王番薯

爆皮王番薯

垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久，究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮王”番薯已没有人能说出一个准确的时代。但据该村老村民反映，他从老0的口传得知，“爆皮王”番薯由于口感味道特别好，受到该村历代村民的喜爱，被村民一代一代传下来，估计该村种植“爆皮王”番薯已有数百年历史。

“爆皮王”番薯适植性特别挑剔，只适合高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长。目前还未发现其他的地方适合种植。高州、电白、阳春等地很多农民都曾经引种“爆皮王”番薯，但“爆皮王”薯苗引种他处后，一般都“水土不服”，茎叶长得茂盛，但结薯却不理想，有的甚至不结薯。这是造就“爆皮王”番薯是垌头村委会的，一直沿袭多年的主要原因。