一. 河北省 秦皇岛 山海关区 孟和尚粉肠
孟和尚粉肠店1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素,人称"孟和尚"。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
制作单位:山海关义记孟和尚熟食店
二. 河北省 秦皇岛 山海关区 老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。
0位麻酱烧饼的做法:
1.酵母溶于水,加入面粉中,揉成较软的面团。
2.盖湿布饧20分钟。擀成长方形面皮,加两汤匙芝麻酱(提前加入盐搅匀),用勺背或者刷子抹平。
3.叠起切块,然后两手拉开,然后拧成麻花状,头尾相接。
4.按扁。电饼铛加热,抹一薄层油,放入整形好的饼烙至两面金黄即可。
三. 河北省 秦皇岛 海港区 四同活鱼锅
是侣桐礼先生创立并以家族姓氏命名的。侣氏家族为大禹后代,原姓"姒",楚国战乱时期,遂改"姒"字的"女"旁为"人","以"为"吕",故姓氏为侣(音si). "围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中".四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料,配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成,集色、香、味、形、养于一体,其风味独特,工艺精湛、原料丰富、营养平衡、汤鲜肉嫩、清香适口,回味无穷。锅内同时可涮各种肉类、蔬菜,食用中可丰可检,可荤可素,合理调配,平衡膳食,不分季节,老幼皆宜。常食鱼锅能增进食欲、祛湿散寒,有益健康。 四同活鱼锅先后在秦皇岛市开设了3家分店,并在全国各地开办了40余家连锁店,"四同"品牌已在国家商标局注册。
总部地址:秦皇岛市海港区文化北路392号
四. 山东省 济宁 邹城市 城前核桃
邹城市城前镇资源丰富。生态植被良好,林果资源丰富,素有“天然氧舱”、“林果之乡”之美誉。进入到农历七月中旬,漫步城前山野,核桃、苹果、桃子、李子、板栗等挂满枝头,果香四溢,让人垂涎欲滴。
2013年,邹城市城前镇农副产品协会申报的“城前核桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:11831383。
城前核桃
邹城市城前镇农副产品协会
11831383
核桃(新鲜的)
五. 河北省 秦皇岛 山海关区 山海关大樱桃
山海关区认真贯彻中央一号文件,把发展大樱桃特色果品产业作为农民增收的主要途径,2004年增加种植面积3000亩,使全区大樱桃种植面积达1.5万亩,涉及农户7000多户。总产量250万公斤,比去年翻一番;产值达3000万元,比去年增加1000万元,人均增收1000元。
近年来,山海关区从实际出发,认真分析大樱桃生产的特色优势。一是在全国分布有限,主要集中在沿海的山东烟台、辽宁大连和秦皇岛市,全国种植面积仅为10多万亩,相对全国庞大的消费群体,供不应求。二是山海关大樱桃从五月下旬成熟、采摘期分早、中、晚,且品质优良、产量高,樱桃成熟期正处于其它时令水果空档期。基于此,山海关区在“特”字上做文章,将大樱桃作为特色产业来发展。
六. 河北省 秦皇岛 海港区 秦皇岛海参
属棘皮动物,种类甚多,威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品,而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长20-40厘米。北戴河沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。
海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一,数百年来,一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高,蛋白质、糖类丰富,不含胆固醇,是理想的滋补佳品。
七. 河北省 秦皇岛 青龙满族自治县 青龙苹果
2001年,被国家林业局评为全国经济林建设先进县,命名为“中国苹果之乡”;被省林业厅命名为“优质苹果生产基地县”和“无公害果品生产基地”。
八. 河北省 秦皇岛 北戴河 海苔
北戴河濒临渤海湾,以海产品为主。紫菜就是其中之一。大多数人都喜欢把紫菜烤熟之后吃。这样质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“味附海苔”了。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
作为一种零食,海苔热量很低,纤维含量却很高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子可以放心食用的美味小食。海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。
来北戴河旅游,买上几袋海苔,还真是不错之选。
九. 河北省 秦皇岛 北戴河 铁板蟹
"铁板蟹":是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。( 秦皇岛)
十. 河北省 秦皇岛 抚宁区 抚宁角雕
角雕是以牛(羊)角为原料,雕刻制作而成的艺术品。它与象牙、竹木、金、玉石一样为中国工艺美术制品中的珍宝。雕刻精美的角雕作品历来为鉴赏者们所珍爱。
天然牛(羊)角质地细密、坚实、有韧性,是雕刻的优良材料,非常适合各种复杂的雕刻。耿氏父子根据水牛、黄牛、牦牛角及各种羊角的开关、颜色的不同,分别精心创作出以鱼虾、草虫、翎毛为特色的各种规格的浮雕、圆雕作品。