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棉花，是锦葵科棉属植物的种子纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6米高，一般为1到2米。花朵乳白色，开花后不久转成深红色然后凋谢，留下绿色小型的蒴果，称为棉铃。锦铃内有棉籽，棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出，塞满棉铃内部。棉铃成熟时裂开，露出柔软的纤维。纤维白色至白中带黄，长约2至4厘米，含纤维素约87-90%。棉花产量最高的国家有中国、美国、印度等。

是重庆著名绿茶之一( 重庆)

余姚棉花

棉花，是宁波历史上传统，并对全国及浙东地区产生过重要影响。

棉，为一年生草本植物。我国栽植、棉花已有相当悠久历史。至少在汉代已有栽培。宁波滨海，围海造田后最宜种植棉花，是较早推广种植棉花的地区。据南宋嘉泰《会稽志》载：“姚江濒海，沿海百四十里，皆木棉。”到了元至元二十六年（公元1289年），置浙东木棉提举司于余姚，余姚有70%农民从事棉花种植，镇海约有17%是棉农，可见当时余姚地区种植棉花地位之重要。到了明代，有“浙花出余姚”之说：“每至秋收，贾集如云，东通闽粤、西达吴楚，其息税以百万计。”可见当时棉花收获季节之繁忙景象。清代诗人高杲在《棉花》诗中写道：“四月始下种，七月花开陇。白露一零雪球拥，松江淮北棉不重。浙花出余姚，群芳谱中特选挑……”诗人胡德辉也有诗写道：“桃绽绒盈壳，棱深翠破夹，种惟江浙遍，功要耕织兼。黄媪师心巧，红窗女手拈。梳抛珠颗颗，纱刷玉纤纤。鹅毳当风乱，鸳闺计日淹，一弓弹絮起，三繀避泥粘……”。宁波出产的棉花还用作出口，清光绪十二年（公元1886年）宁波出口棉花66万磅，次年增至138万磅。

民国期间，宁波所属各县都种植棉花。1919年余姚龙泉乡建起了省立棉种试验场。据民国《浙江省情·棉麻》载，今宁波属县地域1931年植棉109万亩，产皮棉23.65万担，以余姚县最多，慈溪次之。又据民国《重修浙江通志稿·物产》记载，1947年，余姚、慈溪、镇海、鄞县、象山共植棉80.59万亩，产皮棉19.06万担。新中国建立以后，虽然棉花种植面积50万亩至70万亩之间，但亩产却由1949年的13.9公司到1990年提高到亩产64公斤，1984年达到亩产91公斤的高产量，棉花的质量也大大提高。

宁波棉花亩产的提高，得益于栽培技术的不断改进。解放初，棉区和粮棉轮作区多采用撒播和点播，逐渐改为条播。以后推广方格育苗移栽，1958年大面积推广营养钵育苗移栽，以后试种地膜复盖栽培。对提高产量有很大作用。种植时间则由旧时候的“立夏种棉花，勿用问人家”，大力推行早播。同时，开展良种繁育示范和推广、科学治虫等措施，使棉花亩产由1920年8.3公斤，1984年的91公斤，亩产提高了11倍。

棉花，作为重要经济作物和宁波传统，必将越来越显示其重要的地位和作用。

尉氏县地处河南省太阳辐射最高值中心，极利于棉花生长。是全国棉花生产百强县，河南棉花生产十强县，国家商检局棉花出口免检县。

目前棉花生产上应用的主栽品种有常规抗虫棉繁殖和杂交抗虫棉系列，适宜播期为3月中下旬－4月中下旬，播种方式为营养钵育苗和地膜覆盖，以麦棉套为主。

常年种植面积35万亩左右，皮棉总产2600万公斤以上，已成为我县东部农民的主要经济来源。

潮安石古坪乌龙茶是广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪的。石古坪乌龙茶外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口；汤色黄绿清澈，叶底嫩绿，叶边呈一线红。以精制茶壶冲泡，冲饮多次，茶香外溢，茶味不减。新茶贮存一年后，色、香、味仍能保持如初。具有防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

石古坪乌龙茶，原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。产地海拔多在1000米以上，高山重叠，丘陵起伏，竹林茂密，岩泉长流，土层深厚，质地疏松，富含有机质，气候温暖，昼夜温差大，雨量充足，常年云雾缭绕。当地茶农实行优选，择叶质嫩厚有油光的母树，培育插穗，短穗纤插育苗，建立新式茶园。茶树生长旺盛，芽叶肥嫩而柔软，富含氨基酸与芳香物质。

石古坪地区，多为畲族同胞居住，已有400余年的植茶历史。至清末始创造半发酵茶加工技术，出产本品。如今茶区已扩大至大质山山脉各个村落，但因受气候、土壤及品种等条件影响，不能广为种植，故其产量较少，更为珍贵。1985年由农牧渔业部和中国茶叶学会在南京召开的名茶评比会上，被评为优质农产品与金杯奖。出口东南亚及港澳地区。

石古坪乌龙茶采制工艺与茶质：采茶时采用“骑马式”采茶法，轻采轻放勤送。采茶时间规定为晴天上午至下午4时，不采露水茶、雨水茶、黄昏茶，且不同茶山、不同老嫩分别采摘，以保证鲜叶质量。其加工均在夜间进行。分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等7道工序。其中摇青为形成该茶品质关键工序。摇青与静置需5～6次，均由有经验的茶师亲自掌握。全过程需18个小时。其成品茶外形细紧油绿，香气浓郁清高，味道鲜醇爽口；汤色黄绿清澈，叶底嫩绿，叶边呈一线红。以精制茶壶冲泡，冲饮多次，茶香外溢，茶味不减。新茶贮存一年以后，色、香、味仍能保持如初。本品具有防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等功效。

近年来，新蔡县把发展棉花生产作为调整产业结构发展高效农业、振兴农村经济、增加农民收入的重要支柱产业来抓，全县种植最大面积达到50万亩，被定为国家优质棉基地县。随着国务院《关于深化棉花流通体制改革的决定》，该县从压缩面积、主攻单产、提高质量、搞活流通入手，多方并举，推动全县棉花生产和流通的健康发展。重点在那些具有植棉经验、掌握植棉高科技的专业村搞好花棉生产，现在常年种植面积在25万亩左右，主要分布在县东南部练村、宋岗、关津等乡镇。

为提高单产，县棉麻公司设立了科技服务中心，各棉花加工厂、基层社也都设立了科技服务站。县里建立了个科技兴棉示范点，着重做好棉花良种推广，落实育苗移栽面积85%，地膜覆盖面积15%，平均单产突破55公斤。在销售方面，扎实稳妥地推进棉花流通体制改革，利用“121”棉花加工生产线、利信纺织有限公司、豫针织棉有限公司等7个棉花加工企业就地消费一批棉花，实现就地加工增值，此外，还和其他省市棉花企业建立长期供应关系，使棉花市场有序流通。

利川天上坪大白菜为地理标志证明商标。天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗，自70年代已远近闻名。“利川天上坪”生态型高山蔬菜因特殊的产地而得名。产地海拔在1200－1600米之间，山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率在52%以上，土壤质地良好，属亚热带大陆性季风气候、典型的山地气候，四季分明、夏无酷暑、冬少严寒，雾多寡照、雨量充沛、空气潮湿、雨热同季。独特的生态环境和得天独厚的气候条件造就了包括甘蓝、白萝卜、大白菜等品种在内的“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘，有着特有的营养及品质。

“利川天上坪甘蓝”、“利川天上坪白萝卜”、“利川天上坪”大白菜成功注册地理标志证明商标。

精河县棉花种植面积21万亩，总产为42万担，全部种植品种棉花中棉24号和新陆早系列，822品种为主栽品种。这两个品种的特点是强度高，马克隆值适中，纤维长度29mm以上，含糖量低，可纺性好。1995年被国内贸易部定为国家商品棉基地，1995、1996年连续两年被国内贸易部评为“科技兴农”先进单位。( 博尔塔拉)

黎坪八大碗是陕西省汉中市南郑县黎坪镇的特色美食。黎坪八大碗，注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点。

最早的八大碗以猪肉为主，而且碗碗全是肉。通常一桌八大碗要用掉六斤多肉，每个碗放八片或八块肉。如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、排骨炖莲藕、蒸焖野味等。体现出的是宴请者家底之殷实，待人之厚道。讲究的是实惠、解馋。吃席时再配以大碗喝酒，那种豪爽、那种酣畅淋漓的场景，往往会给吃的人留下深刻的印象，让没吃过的人产生无限的遐想。八大碗虽然碗碗不离肉，但工艺做法有别，垫底的辅菜也不相同，用的都是当地的土，如红薯、土豆、干竹笋、干四季豆、香菇、木耳、豆腐、红白萝卜等。八大碗菜品具有香浓味厚、咸鲜酸辣的口味特点。

历久演绎、不断变化，今天黎坪的八大碗，形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点，在传承老八大碗精髓的基础上，融入人们现在的饮食习惯，更注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。所以说，黎坪今天的八大碗是传统技法与现代文明有机结合的美食中的精品。

八大碗从开始到现在都是一种在重要场合下的餐饮文化形式。八大碗并不一定只限八种，菜的做法特别是辅料的添加会根据具体情况、不同时节调整变更。但基本的内容没有太大的变化。每桌八人，围而坐之，上八大碗，每碗中的内容有八份，大家平均分享。

八大碗中的菜品丰富多样，按照荤素合理搭配的原则，现在开发的八大碗菜系组合，已有几十种之多。诸如五荤三素、四荤四素、三荤五素、五荤五素、八碗一品、十碗一品、十二碗一品等。无论组合怎样变化，八大碗席面上常见的如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、腊肉、橡子凉粉、血豆腐、菜豆腐、米豆腐等。随着人们饮食习惯的变更，八大碗中荤素搭配已成为当今饮食的主流。因而，橡子凉粉、各类豆腐、粉皮子等深受人们的青睐。

湖南省永州市零陵区邮亭圩镇对塘坪村位于零陵区东北部，居丘陵坪地，村委会驻8组，辖15个村民组。总面积8.18平方千米，总人口410户、1488人。零陵区是湖南省柑橘生产重点县区，全区种植总面积达11.05万亩，实现柑桔总产8.7万吨，其中零陵区的邮亭圩镇对塘坪村的柑橘种植最为突出。被农业部评为“全国一村一品”。

据研究，柑桔起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。柑橘的营养成分十分丰富，每100g柑橘可食用部分约含糖10g，热量150kJ，维生素C50mg，维生素C含量最高，是人体最好的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1.维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。