阿克苏名贵特产有哪些 阿克苏特产有哪些值得买的

拜城白瓜子是新疆阿克苏地区拜城县的。拜城县白瓜子皮白，籽大，尤其是炒熟之后，籽仁油香浓郁，口感风味符合我国绝大多数人群的需求。

拜城县的自然条件更像北疆，尤其是像伊犁地区的气候。县域内5条河流以及适时的降水，造就了这里国家粮油生产基地的美名。同时，也成就了这里丰富多样的农业生产模式，其中，白色的葵花子就是其一。拜城县的白瓜子是拜城的一个天然品牌。

在拜城县的沙土地上种植白瓜子，轻轻松松地就能达到亩产150公斤左右的产量，而且瓜子籽粒饱满，品质绝佳。每年9月份是白瓜子收获的季节，南北疆各地以及内地前来联系收购白瓜子的老板，多得几乎踏破了当地农民家的门槛。至于价格，白瓜子也是一枝独秀，每公斤平均要高出其它葵花子两元左右，每年这里出产的白瓜子基本都维持在100吨以上的水平。种植白瓜子也因此成为村民们一项重要的经济收入。

库车小白杏为地理标志证明商标。库车小白杏为农产品地理标志产品。    库车有杏乡之称、品种有23种之多其中以小白杏为杏中之冠，全县种植小白杏五万多亩，年产一万五千多吨。    新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯，品种分为黑、黄、包仁三大类。《龟兹风》提供( 库车)

库车县被誉为“中国白杏之乡”，地产杏子的品种不下几十种，有银杏、大扁杏、黄油杏、辣椒杏……而最有名当数小白杏。关于库车杏最早的栽培历史已经无从考证，但在《大唐西域记》里有过这样的记载：“屈支（龟兹，今库车一带）国东西千余里，南北六百余里有葡萄、石榴、梨、李、桃、杏……”

每年的六月，随着第一颗熟透的杏子“吧嗒”一声掉落在地上，库车的杏熟季节就到了。不管是黄澄澄、甜滋滋的杏熟季节，还是绿莹莹、酸溜溜的青杏时节，那怕是坐在火红的石榴树下，库车人都叫它“杏园子”，这与库车久负盛名的“白杏之乡”有关。

库车的“杏园子”不同于内地的“农家乐”，不是以撮麻喝酒吃农家菜为主，而是唱歌跳舞吃手抓肉的好去处，可谓民俗风情大会餐。记者一行穿过县城边上的乌恰巴扎，掠过道路两旁的新疆杨，直朝“杏园子”走去。“园里杏花红灿灿，可别当成花儿看；人家情人对你笑，千万不能把她恋……”歌声随风飘了过来，催着脚下的步子不断加快。进了“杏园子”，是一条拱形的葡萄长廊。阳光穿过绿叶照在枝头上橙黄透亮的杏子，空气中散发出一股让人直流口水的甜美清香。只有透过串串葡萄和藤蔓的缝隙，才能看到大片的果园里不仅有绿叶闪银光的杏树，还有毛茸茸的木瓜……

白杏赛蜜糖

园子的主人正在将树上颗颗熟透了的杏子摘下，放进篮子里。见有人来，跳了下来，热情地招呼我们品尝这芳香。“吃吧！这是阿克其米西，甜得很！一下子能从牙齿甜到腰子上去呢！”主人精选了一捧上好的小白杏递过来。他说的“阿克其米西”就是著名的库车小白杏。果然，色泽浅黄透亮、外表光滑无毛的小白杏吃到嘴里细腻无渣，绵甜清爽，馥郁芬芳，让你不由得吃了一颗还想再吃下一颗，真不愧“库车白杏赛蜜糖”的美誉。

小白杏，是库车六十多个杏子品种中最出名的。它的维吾尔名称是“阿克其米西”，意为“白色蜂蜜”。这个季节去，正是瓜果成熟的时候，可以一饱口福。

地域范围

库车，古称龟兹，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠，东方艺术瑰宝——龟兹文化的发祥地，位于新疆维吾尔自治区中西部，阿克苏地区东部，天山中段南麓，塔里木盆地北缘，东与轮台县交界，南与沙雅县相连，西与拜城县接壤，北部与和静县毗邻。库车小白杏地理标志地域保护范围包括乌恰镇、依西哈拉镇、玉其吾斯塘乡、阿拉哈格镇、齐满镇、哈尼喀塔木乡、墩阔塘镇、牙哈镇、吾尊镇、阿克斯塘乡、塔里木乡、阿格乡管辖范围内的215个村。地理坐标位于：北纬40°46′～42°35′、东经82°35′～84°17′之间，保护范围面积160000亩，年产量156800吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：果面光洁，呈黄白色或浅橙色，果肉厚、肉细、汁液多、纤维少，含糖量高，清香蜜甜。果仁丰满、微甜、脆香。浅咬一小口小白杏，用舌尖轻轻一品，小白杏的香甜随着舌的味觉满口生香，浓汁滑入肺腑，润泽五脏，美妙情状令人难以释怀。 （2）内在品质指标：库车小白杏可溶性固形物可达21.5-25.4%，且富含矿物质，其中钾含量高达445-483（mg/100g）。同时还含有多种维生素，如还原性维生素C的含量在5.5-7.3（mg/100g）之间，维生素B1含量在0.007-0.015 mg/100g）之间，维生素B2的含量在0.035-0.051 mg/100g）之间。 （3）安全要求：库车小白杏生产种植符合《无公害食品 杏》（NY 5240-2004）标准。

一杆旗抓饭

在沙雅县和周边县市大家都可以听到这样一句广为流传的话——"沙雅一杆旗，抓饭亚克西"。凡是吃过沙雅一杆旗抓饭的人，没有不翘起大拇指的，大家都说沙雅宾馆的抓饭很好吃，“一杆旗”牌沙雅抓饭是沙雅宾馆于1998年正式从事全面研究和探索，1999年申请注册的品牌餐饮，通过打造企业文化推出一杆旗抓饭系列产品，实行加盟连锁经营模式，一杆旗抓饭连锁店每到一处都深受当地人民的喜爱，不仅提升了当地民族快餐的消费档次，改变了传统消费的观念，更重要的是加快了中式民族美食快餐文化的健康发展。一杆旗抓饭独特的风味、加盟连锁模式及对社会的承诺，使一杆旗抓饭在短短几年，成功迅速地发展到全疆各大中小城市，并站稳脚根，其连锁规模、连锁影响、连锁布局等方面，在新疆抓饭行业处于绝对领先地位。"沙雅一杆旗，抓饭亚克西"作为一杆旗抓饭中心宣传标语，这不仅让更多的人知晓一杆旗抓饭，同时在全疆范围内极大地提升了沙雅县的知名度和美誉度。至今，一杆旗抓饭加盟连锁店共2８家，从业人数已达200余人，从沙雅县派出的抓饭制作师傅和徒弟40多人，专门从事抓饭保障职能人员就达20余人。中央电视台、中央人民广播电台、新疆电视台、新疆经济报、新疆日报等知名媒体，多次对一杆旗抓饭做了详细的宣传报道。沙雅宾馆新推出的一杆旗抓饭系列产品加快了阿克苏地区中式民族美食快餐文化的健康发展。

酒泉的银星纸业（集团）有限公司所生产书写纸、凸版纸、挂历纸、双面胶版纸、中强瓦楞纸等品种，其中，40克有光纸、60克书写纸、50克凸版纸获甘肃省优质产品奖，轻工部产品银质奖，畅销西北地区及全国各地
( 酒泉)

阿克苏红枣为地理标志保护产品。阿克苏红枣为地理标志证明商标。地域范围

阿克苏市七个乡镇、农场；温宿县十四个乡镇、农林场；农一师七个团处；乌什县的阿热力乡；阿瓦提县十个乡镇、农场；柯坪县五个乡镇；库车县十三个乡镇、农场；沙雅县九个乡镇、农场；新和县八个乡镇、农场

特定品质

阿克苏红枣位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部。因为生长周围环境为“白金水果“生长优生区。所有阿克苏红枣又称为“白金玉枣”阿克苏的红枣----”白金玉枣“个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，红枣无农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。

阿克苏红枣地理标志产品保护范围以新疆维吾尔自治区阿克苏地区行政公署《关于对阿克苏红枣地理标志产品地域保护范围划定的请示》（阿行署发〔2007〕175号）提出的范围为准，为新疆维吾尔自治区阿克苏地区的阿克苏市、阿拉尔市、库车县、新和县、沙雅县、温宿县、阿瓦提县、坷平县等8个县市现辖行政区域。

鸡丝饸饹汤以鸡肉为主，最好加入适量狗肉汤，再放辣椒油，面是荞麦面和压而成，特点是味浓辛辣，香气四溢。

阿瓦提慕萨莱思为地理标志证明商标。“慕萨莱思”是极富传统维吾尔族民族特色的饮品，被视作古代西域葡萄酒的“活化石”。它是当地维吾尔族人酿造的一种葡萄酒类的天然果汁，与现代工艺酿造的葡萄酒不同，慕萨莱思的颜色有些暗淡、混浊，口感质朴、醇厚。酿造穆塞莱斯时，需加入乳鸽血、鹿茸、枸杞、藏红花、肉苁蓉等药材。

经过医药人员多年的研究证实，慕萨莱思含有人体所需的氨基酸、维生素、葡萄糖、铁、硒等多种营养成分，具有活血化淤、降血脂、开胃、补肾、抗衰老等多种保健作用。

据了解，阿瓦提县制作加工慕萨莱思已有近千年的历史。当地慕萨莱思年产量在一千吨以上，生产加工企业（户）达到120余家（户），远销到港、澳、北京、上海、广州等大中城市。

2007年2月，阿瓦提慕萨莱思酿造工艺被列入新疆第一批自治区级非物质文化遗产名录。

南-有的葡萄饮品——慕萨莱思，是古代丝路商贾与刀郎部落友好交往的文化遗物。在上千年的历史变革中，塔里木河源头一代的刀郎部落早已神秘消失，丝绸之路也成了中外商贸流通的辉煌过去，而慕萨莱思的煮沸去水后无曲发酵酿造技术，却被当地群众世代传承至今，世人称为葡萄饮品酿制工艺的活化石。值得欣慰的是，作为“中国慕萨莱思之乡”，新疆阿瓦提县正倾力打造慕萨莱思产业，以此发展地方经济和打造文化强县。

据考证，汉唐时期丝路商贾经西域诸国，当地人多将葡萄压成汁，装进葫芦赠予他们，行程中葡萄汁自然发酵后，醇厚甘冽、回味绵长、口感秀好、饮之易酣，尤以刀郎部落之红葡萄饮品口感为最。刀郎人探索钻研，提炼出煮沸浓缩自然发酵工艺，酿制成饮品装于缸中，以备客人饮用。此葡萄饮品，开始称谓颇多，后来波斯商人的“慕萨莱思”被公认。“慕萨莱思”的阿拉伯语意为“三分之一”，即烧开葡萄汁去二留一精华，酿制成琼浆。

阿瓦提县辖区古时候归龟兹国所属，也是神秘刀郎部落的居住地，刀郎人酿造慕萨莱思的历史十分久远。

以阿瓦提红葡萄为原料，配以鹿茸、枸杞、藏红花、肉苁蓉、玫瑰花、锁阳、丁香等，经压榨、煮沸、发酵等工序酿制而成的慕萨莱思，富含人体所需的十八种氨基酸，十多种微量元素及多种维生素，所含槲皮素、芦丁、儿茶素等有机成分均高于其他同类产品，能安神补脑、改善睡眠、护肾保肝、活血化淤、温经祛寒、降血脂、降血压、养胃、抗氧化、抗衰老、滋阴壮阳，对腰酸腿疼、肾虚、关节炎、体力虚弱、胃寒、手足凉、出虚汗等病症有一定的功效，当地维吾尔族群众将其称作“多拉”，汉语意为“药酒、保健酒”。

阿瓦提县地处多浪文化的中心地带，几乎家家沿用传统方法酿制慕萨莱思。酿造人把自己的生命气质和个性融入古老神秘的慕萨莱思，不同的人酿制出的慕萨莱思也不尽相同，每个人的酿制手艺和酿制品味都是独一无二。进入新疆首批自治区级非物质文化遗产名录的慕萨莱思，承载着深厚的多浪文化。

阿克苏核桃为国家级非物质文化遗产。地域范围

主要分布在温宿县、阿克苏市、拜城县、乌什县、沙雅县、库车县、阿瓦提县、新和县等地。

特定品质

阿克苏的核桃在我国那可是大名鼎鼎，它们有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃。核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时间，但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后，在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。阿克苏的核桃不但销往国内，而且大量远销德国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。除了鲜食外，这里的核桃还被加工成核桃油、食品、糖果、饮料等深加工产品，延长了产业链，提升了附加值，给当地人带来丰厚的效益。

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．

历史

据史料记载，红枣是原产中国的传统名优树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”；并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益 红枣煲汤

气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。现在，枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧，19世纪由欧洲传入北美。

营养分析

中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

营养分析：

1．枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的

4．对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效

6．枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

鲜枣23.2g 碳水化合物430.54k 热量1.2g蛋白质0.2g 脂肪14mg 钙23mg 磷0.5mg铁

干枣50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷 1.6mg

医药应用

补气养血

小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。

中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1．健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈1的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。

滋补壮阳

红枣不仅是一种水果，而且是很好的滋补食物，更重要的是它还有壮阳作用，现代人对生活质量的要求非常高，性功能障碍问题就显得更加迫切、突出。对男性来说，性功能障碍让很多人提不起头，这对其与伴侣的生活质量有重要影响，严重影响夫妻的正常生活。

虽然治疗性功能障碍的药物很多，疗效也各不相同，价格也让很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少对性功能问题有辅助疗效的食物，红枣就具有很好的效果。

红枣富含多种维生素和氨基酸，以及钙、铁等多种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力，此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，可以为心肌提供营养，还能改善0供血，增加勃起的硬度。《名医别录》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，有性功能障碍的男性吃些红枣明显能提高1。

当然，红枣糖分很高，吃的多了会牙痛，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。

最后，红枣的功效如此之多，有性功能障碍的男性开始行动起来吧，每天多吃些红枣，让你过上幸福的生活。

桃花面汤料为白色肉汤，无有调料渣滓，和面时放入蛋清，和好后擀薄切细，拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播；因为很薄，面下锅后，在开水中飘起即捞，捞入碗中后放香菜沫，浇汤即食。特点是面色清亮薄滑，味浓爽口。