柯坪县特产大全 柯坪特产专卖店

核桃

陕西省安康市镇坪县地处大巴山腹地，大山深处的山野无污染干果核桃，营养丰富，口味俱佳，多年来深受国内外消费者青睐。镇坪县现有核桃种植面积7万亩，年产核桃2000吨以上。2004年12月，国家林业局公布了第三批中国名特优经济林之乡名单，镇坪县荣获“中国核桃之乡”荣誉称号。

王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今。 其特点是：色泽金黄，油酥可口，久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。

香菇是我国著名的，已有800多年的栽培历史，被称为“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇后”，已列为世界最著名的食用菌之一。佛坪香菇以人工袋料栽培为主，所产香菇子实体肥厚丰满，肉质脆嫩，营养丰富，食之鲜美可口。随着膳食营养科学的发展和人类生活水平的提高，香菇在国内外市场的销售量与日俱增。由于近年木材限量采伐，香菇更加珍贵，市场供不应求。

黑山羊火锅是云南丽江的一个特色美食菜。它在云丽江堪称一绝，在长水路形成“黑山羊一条街”的壮观长景，且为了突出黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里，如果不是那诱人的香味，估计很多人看一眼就要掉头走人。带皮黑山羊肉，经过特殊的加工，上桌前已经九成熟，吃起来没有一点羊膻味。所用的黑山羊全是山上放养，羊肉精瘦鲜美。

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低于3％，胆固醇含量低，比猪肉低75％，比牛肉和绵羊肉低62％，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03％。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

黑木耳做为美味佳肴和保健食品，在我国已有2000多年历史，民间自古以来称之为“山珍”，国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。佛坪黑木耳以段木栽培为主，质地脆嫩，鲜美滑爽，兼备食用、药用、保健等多种功效。由于近年木材限量采伐，段木黑木耳更加珍贵，市场供不应求。

纳西火锅是云南丽江的一代特色菜。它是指用火锅煮食品而言。铜制火锅，工艺精美，是纳西族人家喜爱的器皿。纳西火锅是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。火锅原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等十多种，还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅，最后放入排骨和排骨汤，燃起火锅煮至菜肴稍熟，再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等，煮十五分钟即可上桌。

纳西族先民爱饮酒，在云南滇西北有“丽江的粑粑鹤庆的酒”的说法。在丽江，围着火锅喝着酒，聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的写照。在以前，纳西人家一般都有个火塘，忙完一天的活后，亲朋好友都喜欢聚在一起，吃火锅拉家常，久而久之就成就这道特色的纳西火锅。

佛坪天麻是陕西省汉中市佛坪县的。佛坪天麻由于质量好，品种优异，深受外地客商青睐。

天麻是一种传统的名贵中药，药用历史2000多年，人工栽植技术成熟.天麻具有益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨等作用。主治风湿、腰痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头痛、小儿惊厥等症。此外，天麻素注射液有扩张血管、增强通管弹性的作用。天麻用途广泛，不仅可作药用，还可作为饮品食用等。

佛坪县石墩河镇位于秦岭南麓，境内天然林资源丰富，最高海拔为1646米，最低海拔605米，气候湿润，是名贵中药材天麻的天然适生区。多年以来，石墩河镇坚持“立足实际，因地制宜”的产业发展思路，依托天麻发展起步早，群众栽植技术掌握好，籽种和菌种自繁自育能力强，发展规模面积较大，销售渠道畅通等外部环境，借力佛坪县兆财天麻合作社和示范基地建设的有利支撑，完善天麻产业发展链条，着力培育壮大天麻种植的支柱产业。石墩河镇被誉为“天麻之乡”。

云南野生菌

海棠果,海棠，是丽江的一道风景，海棠春观花，秋采实，既美化了环境，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道； 海棠古树簇城南照影红沉白马潭时有游人三五聚 树边花下坐清谈 和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。丽江海棠有三类型，一为木瓜海棠（又名贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花，花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品，后两种海棠以丽江拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。 丽江海棠果多制成干品出售，有散装、袋装，纳西语叫“多利久补”，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又却了病灶。( 丽江)

镇坪黄连为农产品地理标志产品。镇坪黄连

黄连又名王连、支连等，多年生草本植物，属毛茛科黄连属，一种常用中药，有清热燥湿，泻火解毒之功效作用。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”。

镇坪黄连，种植历史悠久。明末清初，江西、四川、湖北大批药商纷纷来这里办会馆、建基地、发展贸易，形成了“无地不药、无农不药、无商不药”的局面。据县志记载，清咸丰年间，镇坪生产黄连200余担。1958年，国务院发布了《大力发展中药材生产》的指示，以集体办药场的组织形式，在海拔1400米以上林区种植黄连。公社、大队办起药场99个，是解放后大面积栽植黄连的第一步。1984年，镇坪县黄连研究所成立，承担全县黄连基地建设，为镇坪黄-展提供了坚实地技术保障。

地域范围

镇坪黄连保护区域位于陕西省安康市东南部镇坪县，地处陕西省最南端，东至城关镇友谊村，南至华坪镇榆龙村，西至上竹镇化龙村，北至曾家镇金坪村。地理坐标为东经109° 11′-109° 38′，北纬31° 42′-32° 13′。涉及华坪、钟宝、小曙河、曙坪、上竹、城关、牛头店、洪石、曾家等9个镇41个行政村，总生产面积10万亩，年产量0.1万吨 。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：镇坪黄连属味连，根茎丛生，形似鸡爪，少有过桥，外皮灰黄，质地坚实，易折断，断面整齐，茬鲜黄，味极苦。2.独特内在品质指标：镇坪黄连药用部分为地下根茎，含有多种生物碱，主要有小檗碱、表小檗碱、黄连素等，其中小檗碱含量不低于5.50％，表小檗碱不低于0.80%，黄连碱不低于1.6%，巴马汀（C21H21NO4）不少于1.5％。3.安全要求：镇坪黄连生产过程及产品质量安全必须符合《中华人民共和国药典》2010版（第一部）相关规定。