一. 云南省 德宏州 陇川县 陇川枇杷
陇川枇杷是云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县的。陇川枇杷是2001年从福建福清市融城镇引进发展起来的，引进的品种主要有“长红3号”、“解放钟6号”和“早钟6号”，陇川县的枇杷品种优质，果大、味甜、口感好，深受消费者青睐，产品远销到四川、重庆、贵州等周边省市，为广大果农带来滚滚财源。
陇川县坝区旱地土壤属于赤红壤，土层深达2米以上，有机质2.52％，全氮0.13％、P2O50.06％、K2O 1.97％，pH 5.3～6.5，坝区海拔940米，属南亚热带季风性气候，全年太阳总辐射590.34Kj/cm2，年日照时数2 334小时，年平均气温18.9℃，年积温6 777℃，最热与最冷月平均气温差12.2℃，最冷月平均气温11.7℃，极端最低气温-2.9℃，最热月平均气温23.4℃，年平均日较差13.2℃，年平均降雨量1 750m m (冬春季16％、夏季64％、秋季20％)，历年平均降雨日165d，年平均相对湿度约79％，风速为1.5m/s，霜期短，年无霜期长达300d。
陇川冬无严寒，枇杷不存在幼果滞长期，长红3号在春节前后成熟，成熟期相对福建提前约25天，有利于提前上市；冬春季少雨(降雨量约280mm)，光照充足，特别是在枇杷果实成熟期的2～5月，日较差达15℃以上，有利于果实着色和碳水化合物积累，品质好；夏无酷暑，有利于树体营养生长。陇川坝区气候、土壤条件很适宜枇杷的生长、发育。
陇川县于2001年6月，先在陇把镇户岛村的旱地种植连片示范种植枇杷450亩，约2.9万余株，栽培品种主要是解放钟、长红3号和早钟6号；到2003年4～5月，解放钟、长红3号品种有部分初花挂果，据测定解放钟最大单果重达104g，其中可溶性固形物11.7％，长红3号最大单果重达52g，可溶性固形物13.8％，可食率约70％。示范种植成功后，2003年陇川国营农场连片种植枇杷约2310亩。截止2004年12月全县枇杷种植面积约3510亩。陇川大规模种植枇杷是按商品生产来定位的，因此实行区域化布局、集中连片种植、重点突破、整体推进的开发思路；大面积枇杷园布局在以陇川农场(陇把镇)为中心，海拔940～l050m、历年耕种的平地和缓坡高产旱地上，其中户岛村450亩示范基地修建了水利设施；种植品种为红肉类的解放钟、长红3号、早钟6号；技术及苗木来源于福建省福清市融城镇幸福果林场，场长林紫钦长住陇川指导枇杷种植开发。
2005年管理最好的约105亩枇杷挂果，春节前后早熟品种长红3号陆续成熟上市，最大单果重75g，充分成熟的果实可溶性固形物16.8％；中晚熟品种解放钟4～5月成熟上市，最大单果重157g，充分成熟的果实可溶性固形物15.7％。枇杷果在陇川售价高达20元/kg，陇川枇杷吸引了省、州各级领导干部和国内外水果经销商前来参观。2005年4月浙江省金华市果树研究所金根清所长参观后认为，陇川枇杷果大、味甜，品质远远超过福建、浙江的枇杷。种植户杨春刚种植枇杷约2.55亩，收人达1万多元，为带动广大农户发展枇杷生产起到了示范推动作用。
目前陇川户岛枇杷已经注册商标，农户制定章程建立了枇杷协会。2006年是户岛枇杷种植整整4年，同时，4～5月份也是户岛枇杷集中收获的黄金季节，预计2006年户岛枇杷产量约为40吨左右。
二. 云南省 德宏州 芒市 景颇鬼鸡
这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。
三. 云南省 德宏州 瑞丽市 油炸食品
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现，比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的一道名吃，是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，不仅酸辣爽口，更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好菜，制作时将小黄牛皮中间皮层切成条，在食用油中用小火焖煮，至牛皮呈透亮时捞出控油，晒干收存。食时再将其用油小火慢炸至雪白，看起来就像北京人吃的“炸虾片”，口感也是一样的酥脆，只是要蘸“喃咪”或椒盐吃，辛香回甜。
“豪甩”是云南德宏傣家的风味小吃，是当地人日常离不开的一道点心。用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，制作时先把碗豆粉调制成稀豆粉，把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味，再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油，连稀带干吸流下去，浑身上下感觉很舒服。
四. 云南省 德宏州 芒市 茶树油
茶树油是一种从茶油树的叶子、技条中提取出来的外观为白色或浅黄色的油状液体，气味清香独特浓烈，它具有全天然、广谱的抗微生物活性、杀菌功效、抗菌活性、无刺激性、优良的皮肤渗透作用和独特的芳香性等优点。根据现代化仪器检测，茶树油含有桉树脑、萜品烯-4一醇，芳樟醇，cl-萜品烯，y-萜品烯，cl一萜品醇、萜品油烯等八种成分，对临床分离出来的58种各类病菌中的57种有较强的抑制活性能力，是不可多得的天然保健医药品材料。茶树油在欧美、澳大利亚、亚洲各国得到广泛应用，其领域涉及制药、食品、化妆品、清洁用品等方面，在化妆品中它既是天然的防腐杀茵剂，也是优异的天然护肤油脂。茶树油源于澳大利亚，近几年潞西引资发展试验成功，各项指标达到国家检测标准，具备大面积种植提取的生产能力。( 潞西)
五. 云南省 德宏州 盈江县 盈江甘蔗
盈江甘蔗是云南省德宏州盈江县的。
盈江县，地处云南西南部、德宏州西北部，是一个山川秀美、资源丰富，区位独特，开发潜力巨大、后发优势突出的边疆少数民族口岸县，盈江气候适宜，发展农业的优势突出。
2012年，盈江县共种植甘蔗22万亩，比去年同期增长5%；预计总产量为107万吨，同比增长2.4%；产糖量13万吨，同比增长18%；预计产值为4.73亿元，预计上交税收哦8000万元。本榨季，农民甘蔗收入为2500元，同比增长25%，实现了连续5年增收。
六. 云南省 德宏州 陇川县 德宏傣味“撒撇”
德宏傣味“撒撇”
傣族的撒撇有苦撒、鱼撒、撒大卤、柠檬撒、茄子撒等。苦撒：一盘米线、熟牛肉片、熟牛肚片，配上一碗碧森森的浓汁。浓汁是把牛苦肠水用锅熬成，然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里面一涮，把米线、熟牛肉片、熟牛肚片在浓汁中蘸过一下就可食用，吃起来十分爽口。“撒撇”浓汁是在杀牛时取出来的，从牛胃进入牛肠中的那一部分苦肠。撒撇以生吃为佳，第一次吃只能试着吃一点，味又苦又凉能去暑气，在炎热的夏天吃，能让人十分快意。傣家人爱吃“撒撇”，以至吃鱼都要做成“鱼撒”。将生鱼肉剁成肉泥，放上柠檬计，把剁细的香料韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里面一涮，就做成了一碗蘸水，然后再准备一盘用油炸脆的鱼骨、莴笋细丝或包白菜细丝，吃时放进到蘸水里蘸一下，味道是酸甜的，好吃极了。
七. 云南省 德宏州 梁河县 过手米线
过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状，再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块，佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，搅成糊状即可。
吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。倘若有野味制成的拌料，那味道则更是鲜美了。不少客商、"老外"到此，品尝一番后都咂嘴咂舌地赞叹："绝代佳肴！"
八. 云南省 德宏州 瑞丽市 傣家撒苤
傣家撒苤
撒苤有两种：一种是苦撒，另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，这捏拌，一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格；而且这牛肉，必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度；这是整道菜的精髓所在，一点儿也马虎不得。如果是苦撒，就将牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀，用米线、肝片等蘸了吃。不过这菜有点怪，不是有特别接受能力的美食家，估计不能尝出它的好来。有点苦苦的，可以熟吃，也可以生吃，因个人嗜好而定。柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成，特别开胃。
九. 云南省 德宏州 芒市 橡木
橡木产品是采用一种采鲜橡胶树材，经截割后，应用化学药物经过高温高热作脱胶脱糖处理而形成的优质高档家具及家居 装饰装璜木材。这种木材具有质地坚实细密，木纹及颜色光滑照人，不虫蛀，不变形，不断裂，不受腐蚀的特点。应用这种木材制作的家具，装饰装璜的居室,色泽淡雅，美观大方，不退色，经久耐用。 橡胶木是一种热带亚热带人工栽培落叶乔木，其胶汁是橡胶产品的主要原料。50年代,大批军队成建制转业到潞西及周边县市从事橡胶种植及生产加工，其后又有当地农民批量种植，现有橡木园林10万余亩,年批量更新采伐橡木成品15000立方米，产品主要销往江浙、上海、广东等东部发达地区。( 潞西)
十. 云南省 德宏州 芒市 潞西咖啡
咖啡是潞西市的新兴产业，是潞西实施西部大开发云南行动计划建设绿色经济强省“十五”计划和2010年发展规划的首选项目。现有种植面积4万亩，投产1万亩，年产鲜豆4万千克，规划发展面积10万亩。咖啡居世界三大饮料之首,潞西种植的云南小粒咖啡，经国际咖啡组织（lCO）认定为优良品质,在国际市场上的价格比其它咖啡高出30%。潞西市宏天公司在潞西市遮放镇夏中开设的咖啡种植示范园,取得当年种植当年结果,第三年进入盛产期亩产鲜豆5000千克的奇迹，宏天公司进而在潞西市芒市、遮放地区的二台山坡地试种,亩产鲜豆仍达4000千克左右。雀巢公司东宛部品尝测定,潞西市宏天公司的咖啡产品质量为一级豆。新加坡金德利公司总经理陈楚南先生到宏天公司咖啡园考察，称赞潞西及德宏州为东南亚最好的咖啡生产地。( 潞西)
