巨野田桥镇有特产吗 巨野可以送人的特产

选田芒果地方名优产品。1530年，有村民外出带回果核在当地白石（土名）种植，故又称白石芒，沿植至今。选田芒果以其果核小、糖分高、纤维少和特香而著称，向为远近客商求购。但选田芒果几经沧桑，仅存老树20多棵，树干直径50－70厘米，大多已老化，挂果率低。1991年起，鹤山市宅梧镇选田管理区指派专人努力管好前人种下的老芒果树，并组织全村群众新植优质芒果250多亩，其挂果率高、果型大、产量多、吃味也不亚于老树芒果。（1994年收成50吨，收入6万元；1995年收成增至15吨，收入15万元）。

永嘉田鱼生长水稻田里，是一种形似鲤鱼，味胜鲫鱼，鳞如鲋鱼，色若金鱼的鱼。

永嘉稻田养鱼有着悠久的历史。据楠溪民间传说，三国吴时楠溪先祖就已利用稻田养鱼，迄今已有一千七百多年的历史。据史料记载，永嘉还是我国稻田养鱼的发源地之一。

田鱼是鲤鱼的一个地方性养殖品种，因为习惯于稻田中生活，故俗称“田鱼”。田鱼经过长期在稻田中养殖，较普通鲤鱼性呆驯，不爱跳跃，不易逃逸，是稻田养殖的理想优良鱼种。

田鱼从体色上可分为红田鱼、乌田鱼、白田鱼和花田鱼(又称火柴头)等；从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。永嘉田鱼具有食性杂，适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，肉质细嫩鲜美和营养丰富等优点。田鱼还属药用鱼类，它的肉有利尿、消肿等药效。

田鱼作为杂食性、广食性鱼类，对饲料适应范围广，对其他生活条件要求也不严格，即使水浅，露出半个鱼背在水面上，它也能以腹贴泥，用两个胸鳍在田面“爬行”自如。

田鱼生长较快，当年鱼苗最大个体可达500克。田鱼的肉味鲜美，且大鱼小鱼其肉味均好，50-100克重的鱼就可达食用规格，所以很符合在稻田养殖短周期的小规格食用鱼的要求，其色、香、味倶佳，向为待客之佳肴。

稻田养鱼好处颇多。田鱼能吃掉害虫，松土增氧，保肥增肥，改善水稻的生长发育，促进水稻的鬀分蘖。一般说，养鱼的比不养鱼的稻田可以增收稻谷一成左右。稻盛稻花多，田鱼得到丰盛的饲料，长得特别肥壮。所以楠溪人常说：“稻田养鱼鱼养稻，稻谷增产鱼丰收。”

永嘉田鱼又因其体色五彩多姿，成了一种理想的观赏鱼种，不少楠溪人把田鱼移殖到家庭的鱼缸和池塘饲养，用来美化和点缀家园环境。

 蚕蛹含丰富蛋白质，椒盐制作避其蚕腥味，皮酥香而肉滑口，食起来趣味无穷，营养价值极高，今流行于民间。号称为水酒阡陌美食。 

田艾草大致分为两类，一种叫大艾，具有特殊刺激气味，不可食用。仅用于端午节的时候或产妇等会用来煮水洗澡，以达到驱除邪气的作用；另一种即是田艾，是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，经常摘取来制作饼等糕点食用，以达到避邪气、驱寒毒的功效。据《食物本草》里介绍，田艾还具有祛湿，暖胃，清肠等功效。

田艾是吴川特色小吃村里人大多是逢年过节都会做来吃的，基本是家家户户都做的。

吴川人做田艾的习俗一直沿习至今，

特别是农村，每到“二月二”前夕，他们就捣米粉、备田艾绒、做田艾，用煮好的田艾绒和米粉搓成皮，然后包上白糖、花生、椰丝、芝麻、陈皮、肥肉做成甜味的田艾 ，香味的则用新鲜虾仔、生葱、新鲜萝卜丝或咸萝卜碎加肥肉、芝麻、花生作馅。形状有的用木凿的模子做成杯口大圆形的，有的做成桃子形的，有的做成碗口大半月形的，再用新鲜的木菠萝叶子或土生的一种叫做“能木”的树叶包垫起来，放进镬头用武火蒸熟，既省钱环保，又有绿叶的清香。香心甜皮的田艾最为美味可口。

做田艾的习俗吴川历来盛行，因为在这个开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是田艾生长的全盛时期，等待春耕的田野上长满灰绿色的田艾。约10厘米高的田艾，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。

自古以来，人们认为吃田艾绒做的，可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。因而每到这个时节，农村的男女老幼就到田野去采摘田艾，晒干再用竹箕把田艾干擂擦成绒，然后煮熟晒干，变成象棉絮一样灰绿色的绒绵，就成了上等的田艾绒，就可以拿来和米粉做田艾"米乙"了，或拿到市场去卖，赚一些钱帮补家用。不过民间认为田艾绒越陈越好，甚至可以做药用，因而很多人把上好的田艾绒密封收藏，日后自用或馈赠亲友。城里人得到农村亲友送来的田艾绒或田艾"米乙"，那简直是如获至宝。

公安县葡萄产业具备以下三个优势：一是自然条件优越。公安县地处东经111°48′至111°25′，北纬29°37′至30°19′。属亚热带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛，积温比北方高，葡萄成熟时间较北方提早1个月左右，错开了北方欧亚系列葡萄上市的高峰，并且葡萄生育期内有利于糖分和有机物质的合成积累，有利于生产优质葡萄。二是产业已具规模。公安县葡萄从1988年起步，经过近30年的发展，面积已发展到10万亩，年产量15万吨，产业规模稳居湖北省第一。三是葡萄品质优，效益高。公安“晶凉田”葡萄穗形整齐，色泽自然，果面光洁，果粉完整，果粒匀称，风味浓郁，酸甜可口。鲜果畅销全国，总产值近10亿元，亩产值万元以上。

姑田宣纸，据史料记载：明代天启六年（1626年），该县姑田镇元甲村人氏蒋少林到邵武县禾坪乡向当地人学习造纸技术，花了三年掌握了蒸煮竹丝、天然漂白、打浆方法和造纸、烘干等工艺过程。回乡后，他利用当地出产的大量毛竹，加工成青丝，并经多次试验，试制成功天然漂白的手本纸（即宣纸类型之一——漂料纸），该纸厚度适中，拉力强，质地柔软、纤密耐用，白净吸墨，能经受风霜雨打，太阳暴晒，强光照射而不变色，享有“百年不褪色、千年不变黄”的美称。随着造纸技术不断提高，连城宣纸的类型发展到三大类（漂料、熟料、生料纸）、26个品种，而姑田生产的除手本纸、玉版纸、加重珠联纸外，还生产可供朝廷命官向上司或皇帝作奏疏用的奏本纸，用于学习科举考试的京练纸和官府用于写榜文的黄榜纸等。历史上最上乘的竹纸“连史纸”（旧称簾史纸，修族谱的最佳用纸）产于江西铅山和福建连城，所以人们称安徽泾县产的宣纸最好的同时，美称连城为“泾县连城”。《中日传统手工纸事典》作者王诗文于1954年在连城姑田等纸区调查认为，姑田宣纸用日光漂白，具有宣纸相似的颜色，又有经久不变色的特征，是竹纸中的上品。由于纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点，成为印刷古籍、书法绘画、篆刻拓印的好材料。曾被江南地区和东南亚地区选为官府文书用纸，还被地方官员进贡京城作御用之纸。清代皇太子《四书》、《五经》和溥仪皇帝的《膳房清册》，就是用姑田宣纸印制的。

姑田宣纸自明代嘉靖（1552—1566）年间开始生产至今已有四百多年历史，1780年起，由于姑田宣纸纸质好、产量大，广东、江西以及当地的客商先后在姑田、莒溪设立纸庄，收购土纸，运往广东佛山、香港、澳门等地销售，姑田造纸术声誉大振。1802年，姑田宣纸由广东大埔转销到越南、泰国、缅甸等地；1840年鸦片战争后，还销往菲律宾，畅销国内外市场。随之而来的挑担、船运、票号、酒铺等服务行业也蓬勃发展，使当地经济繁荣发达起来。民国初期，连城宣纸业高峰时期达到一千余户手工纸槽，拥有工人一万多人，年产量６万担。民国以来，我国宣纸产地主要有：安徽泾县、广西都安、四川夹江、浙江富阳、福建连城，连城也就发展成为当时的全国五大宣纸产地之一。出现了前所未有的“三多”，即煮料开槽多、出口创汇资金收入多、从事纸业经营者的人多。姑田纸庄商号有50多家，其中最有名的有姑田上堡的洪春号、中堡广泰号、下堡吉兴号三家。洪春号由六股合资经营，每年每股可分纯利白银一千两，折合光洋一千四百元，名噪一时，人们称该号是一颗摇钱树。后来又有旗鼓相当、实力雄厚的新纸号出现，如南美庄、荫昌号、永名详、义盛祥、元茂、义隆、肇春号。至四十年代后姑田又有一批新的纸号出现，如振东号、振春号、集祥号、裕源、谦吉等纸号。就这样，姑田宣纸与安徽、四川宣纸成为中国三大品牌宣纸。姑田的经济因此繁荣，当地人民也非常富庶，素有“金姑田”的美称。而且，姑田的质量上乘的漂料宣纸，一直是四堡雕版印刷产业用来印刷较为重要书籍纸张的材料，四堡人称之为“上等纸”，为雕版印刷业及文化事业的发展提供了有利条件，也使大都靠刻书和贩书的四堡乡民致富，成为闽西闻名的富裕之乡之一。

由于纸业发达，大量的白银输入姑田，姑田一度成为闽西北商贾云集的物资集散地，有来自苏浙、粤东、上海地区的商人，他们把宣纸和土贩运到京津、武汉、广州和海外。到民国时期商贸活动已规模相当了，埠外的商品有棉纱、布匹、煤油、香料、糖盐、肥皂、药材、五金、瓷器、海产等，络绎不绝地倾入姑田。纸业的繁荣给当地百姓带来了实惠，生活水平也不断提高，出现了京果海味、布匹绸缎、日用杂货、点心糕饼、酒家饮食（以潮汕风味为主）等各行各业的铺面，随之蓬勃兴起历史上出现的许多商贾豪富。其中距今170多年前建造了姑田最大的房子的姑田镇上堡村的豪富邓启华，是从事纸业发达。抗美援朝时，为首捐资购买“连城号”飞机和兴办家乡学校的连城县莲峰北街人邓礼宸（1914－1990年），26岁开始经营纸业、布匹、油品等商品的义隆号发家致富。连城籍香港著名实业家、香港华业(控股)有限公司主席兼董事总经理周年茂的祖父周仰云（1885-1964），以纸行为主创业以来几经起落，在海外发展壮大事业后，时刻关注和支持祖国与家乡的建设事业，而且把这种造福桑梓精神代代传承。到周千和、周年茂时，周家祖孙三代先后共为家乡捐资助学一项，就至少价值五百多万元人民币资金。

姑田正月游大龙的传统民俗活动，与姑田宣纸同样享誉中外，可被誉为“天下第一大龙”的龙身制作离不开质量上乘的姑田宣纸。设在镇里的文化活动中心的“姑田紫阳诗联书画学会”，它的前身就是一度闻名于全国20余年的“姑田农民诗社”,有30多位来自农民、机关干部、中小学教师、退休人员和中学生成员。成员中人才济济，有曾荣获在山东济南举行的交警书法一等奖的当地农民民间诗人、书法家——号“独臂渔人”华钦进，全国著名的书法悬空大师蒋继林……去年，全国政协副主席周铁农还亲临考察参观，对姑田当地历史悠久的耕读之风和文化成果倍加赞赏！而这一切无一不得益于当地宣纸文化的历史沉淀。

现在的姑田宣纸，一直是南京档案馆保存和修复史料的主要用纸，也是当代传统书画届的首选用纸。虽然它是采用传统工艺手工制作与现代科技加工原料相结合精细加工而成，并保存了原来纸质特性的精品。但原先的山涧边、溪河畔上随处可见的漂料纸槽和用水车作动力的碓寮也因年久失修，荒的荒、垮的跨，加上雨季洪水冲，已经难觅踪迹，以往“沿溪水碓无停事，一片舂声撼夕阳”之感也一去不复返，更不用说从事这一行的人愈来愈少。因此，如何不让宣纸的传统手工制作工艺流失，保留和发扬姑田宣纸的历史文化，确实令人深思。

大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外，故得名——田凉粉。

田凉粉产于三驱镇，历史悠久，现有100余年的历史，可称之为田家几代人共同创造的绝活。田凉粉每年一万公斤以上豌豆作原料，制作凉粉四仟盆，八万碗左右，广州、泸州、成都、重庆、永川、大足等市内外客人颇为喜爱。

田凉粉由豌豆作原料，加之用其祖传秘方调制、搅拌而成，切成细丝，柔而不断，配上香油、椒油、芝麻、蒜泥、荷香、醋、酱油等十多种佐料，吃起来可口可香，回味无穷，能解酒、解闷，能打开你厌食的胃口，能使你疲惫的身体立即恢复体力，有延年益寿之功效，食之赞不绝口。

承德绿色食品有限公司为鲁西南著名民营企业家郭承德先生创办。有大型冷库一座,现代化宰杀生产线、烧鸡生产线、火腿肠生产线各一条,每天可生产烧鸡10000余只，承德烧鸡做工考究，型如元宝，咸淡适口，熟烂离骨，无论凉热食之，均余香满口。承德烧鸡，承德烤肠，猪蹄等等20多个“绿色无公害”品种风味独特，热销各地．其中，承德烧鸡2001年被评为“山东小吃”。

夏思源清真糕点

夏思源清真糕点产于陶庙镇夏庄，始创于清朝乾隆年间，迄今有二百六十年历史。具有晶莹透亮、酥脆香甜、甜而不腻、入口既化、营养丰富之特色。畅销于山东、河北、上海、成都、兰州等地，倍受赞誉。许多港台同胞回乡探亲，把它作为珍品带回馈赠品尝。

田鸡将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟；勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。