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临沂土特产包装盒公司招聘电话 临沂纸箱厂包装工人招聘信息

当前位置:51特产网临沂土特产包装盒公司招聘电话 临沂纸箱厂包装工人招聘信息更新时间:2023-02-14 19:31:26

一. 山东省 临沂 沂南县 大庄烧鸡

大庄烧鸡,顾名思义,就是指这个烧鸡的产地出自咱们沂南县的大庄镇,公司总经理黄宜昌家庭是当地很有名气的厨师世家,到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的“大庄”牌烧鸡声名远扬,吸引了南来北往的客人。素有“北有京城烤鸭,南有大庄烧鸡之美誉"。公司产品有五大系列,七个品种,年产“大庄”牌烧鸡26万只,全部选用当地野外放养的沂蒙山优质公鸡,属无污染、绿色天然食品,从配方到出炉20余道工序,经与传统工艺相结合加工而成的“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点,是馈赠亲友,宴请亲朋,一饱口福的美味佳肴。产品采用杀菌、真空包装设备进行包装,具有外出旅游开袋即食等特点。大庄烧鸡通过而是一种中草药材加入一味调香的基础调料,通过果木烧烤,保持了色泽味鲜香,吃起来和其他的鸡不一样,为了保持鸡肉的口感,大庄烧鸡在原料的选择上也非常的讲究,全部是老百姓自己喂养的本地鸡,这种鸡喂养时间长,个头都在3斤以上。

二. 云南省 昆明 宜良 “滇宜牌”软包装食品

1987年6月引进加工技术,以宜良本地烤鸭经过高温灭菌后用精制铝箔袋抽气封装,鸭身、翅脚、肫分别装袋,色鲜味美,咸淡适宜,冷热可食,携带方便,行销省内外。( 宜良县)

三. 山东省 临沂 兰陵县 大蒜炖甲鱼

大蒜炖甲鱼

苍山县为大蒜之乡,所产大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用,自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者,其味浓辣,医药价值倍增,具有特殊的医疗作用。

原料:独头蒜72头,甲鱼一只约600克,生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量。

制法:独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净;锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。

特点:汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。

四. 山东省 临沂 蒙阴县 蒙山蜂蜜

蒙山蜂蜜为农产品地理标志产品。蒙山蜂蜜主要是蜜蜂采于蒙山山脉的开花植物而酿制的蜜。蒙山地区养殖蜜蜂采蜜的历史悠久,有槐花蜜、荆条花蜜、山杂花蜜,枣花蜜等多种,以其色泽金黄、稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质的特点,堪称蜜中佳品。“蒙山蜂蜜现有“巩氏”、“沂蒙蜂采”、“沂蒙蜜坊”、“蒙园”等十多个品牌,产品畅销全国,并有相当一部份出口到东南亚、日韩、欧盟等地。

地域范围

蒙山蜂蜜产于山东省临沂市蒙山山脉,地理坐标位于北纬35°02′—36°02′、东经117°36′—118°25′之间,南北长70公里,东西宽60公里,总生产面积约20万公顷,主要涉及蒙山周围的蒙阴县大部、平邑县和费县、沂南县、兰山区各一部。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:蒙山蜂蜜具有本地无公害蜂蜜的自然特征,品质正常不发酵、色泽金黄或淡金黄色、稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质。 2、内在品质指标:还原糖≥70%,蔗糖≤9%,水分<13%,灰分<0.1%。蒙山蜂蜜清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中,解毒、润燥、收敛等功效。 3、安全要求:蒙山蜂蜜生产环境优越,无任何污染,且药用价值高,对人体安全。产品质量符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及相关标准的规定。

五. 山东省 临沂 蒙阴县 蒙阴苹果

蒙阴苹果为农产品地理标志产品。“蒙阴苹果” 有2000多年的种植历史,因果实均匀,香味浓郁,色泽鲜艳,果肉细脆多汁,酸甜可口,优质安全而享誉大江南北,是蒙阴县。“蒙阴苹果”按照统一规划、统一苗木、统一栽植、统一技术标准、统一管理、统一品牌、统一销售模式,优良品种和科学种植技术应用覆盖率达到100%,产品品质逐步提升,通过了欧盟的GAP认证和国家绿色食品认证,被列为山东省出境水果生产基地。

地域范围

蒙阴苹果产于山东省蒙阴县境内,东至坦埠镇、西至联城镇、南至蒙山、北至岱崮镇,分布在11个乡镇,总面积约6700公顷。蒙阴县位于山东省中南部沂蒙山区腹地,临沂市西北部,北纬35°27′~36°02′,东经117°45′~118°15′。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:蒙阴苹果具有本地无公害苹果的自然特征,品质正常、无劣变,产品果个均匀,色泽鲜艳,果肉细脆多汁,含糖量高,酸甜可口,香味浓郁,硬度大,耐贮运。 2、内在品质指标:可溶性固形物≥12%;硬度(Kg/平方厘米)≥9;总酸量≤0.3%;总糖含量≥10%;维生素C≥4 mg/100g。 3、安全要求:蒙阴苹果执行《无公害食品苹果》(NY5012-2002)标准。

六. 山东省 临沂 沂水县 沂水苹果

沂水苹果为农产品地理标志产品。沂水苹果有着悠久的栽培历史,2010年11月沂水县崔家峪镇林果技术人员下村进行夏季果园管理指导时,在五口村发现4000多棵中国古老苹果品种。后经果农专家考察,发现有斑紫、林檎、海棠、大小花红和苹婆等12个中国古老苹果品种。据五口村果农介绍,这些品种虽有上百年了树龄,但依然能产果,而且大部分是中早熟品种。.目前沂水县栽培的苹果品种主要有红嘎啦,黄金帅,乔纳金,红星,美国八号,红富士等。山东沂水县四十里镇是远近闻名的苹果种植基地,盛产嘎啦,红富士品种,每年的8月份到9月份正式上市, 产品远销全国各地,是各大超市、鲜果批发市场的首选供应。

沂水苹果得到专家指导

2007年以来,沂水县委、县0把果品业规模化发展确定为县绩效考核重点工作之一,把推广苹果“垂柳式”整形修剪技术作为提高果品产量、增加农民效益的重要工作来抓,计划从2008年开始,用三年时间推广5000亩。通过外出参观、邀请专家讲课等形式,积极宣传该项新技术,先后8次邀请苹果“垂柳式”整形修剪技术发明者—沂源县王春祯来我县举办培训班,把课堂搬到田间地头,全县共举办专题培训班25期,参加培训人员2000余人。同时,各乡镇结合自身特点,积极搞好该项新技术的推广工作。到目前为止,全县已发展180个示范户、建立了2000亩示范园,整形修剪工作已全面展开。“垂柳式” 整形主要是对原来的主干疏层形或纺锤形等树形进行改造,逐年逐渐疏除过渡枝,加大树体层间距,逐年去除侧枝,促发、保留利用长枝,通过缓放后,进行拿枝、拉枝、别枝等方法,最后整成“垂柳式”形状。该整形方法,充分利用了红富士苹果长枝缓放后易成花,果台副梢连续结果能力强的特点,减少枝条浪费,增加结果部位,达到提高产量的目的;同时,利用了地球引力作用,使果形高桩端正;通过改变枝条生产方向改善了通风透光条件,大大提高了全红果比例。.

最新品种

仲秋富士(暂定)系沂水县从富士栽培园中发现的优良变种。该品种9月上旬成熟,平均单果重254克,最大果重615克,果实扁圆形,果型指数0.87,果面全面浓红,色泽艳丽,果肉乳黄色,肉质细腻多汁,脆甜可口,完全成熟后有香味,含可溶性固形物14%。该品种为短枝型,结果能力强,栽植后第二年就开始结果,第三年亩产1000公斤左右。叶片绒毛多,抗病虫,尤其蚜虫、红蜘蛛常年不发生,为该品种一大特殊优点。由于该品种成熟期正值国庆节、仲秋节两大节日,此时市场上绝大多数是普通苹果品种,档次不高,该品种不但具有富士的内在品质,且色泽艳丽,外观好,是供应两大节日的高档礼品果。.

地域范围

沂水苹果产于山东省临沂市辖区的沂水县高庄镇、夏蔚镇、沂水镇、院东头乡、崔家峪镇、泉庄乡、诸葛镇、沙沟镇、马站镇,总面积约13533公顷。沂水县位于山东省东南部沂山南麓,临沂地区北部。地理坐标为东经118°13′00″~119°03′00″,北纬35°36′00″~36°13′00″。最高点为县境北部的沂山南侧的泰薄顶山,海拔916.1米。最低点为县境东北部的朱双村东,海拔101.1米。全年一月份气候最低,平均-3℃,七月份气温最高,平均为25.5℃。极端最高气温为39.2℃,极端最低气温为-24.9℃,年均气温12.3℃,年均降水量782.1毫米,无霜期205.2天,年有效积温5183.7℃。8-9月份昼夜平均温差为9.8℃,最大温差为14.2℃,最小温差为3.5℃,10月份平均温差为10.5℃,最大温差为15.6℃,最小温差为4℃,海拔高度在101.1-916.1米之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:产品具有各类无公害苹果的自然特征,品质正常、无劣变,产品果个均匀,平均单果重198克,最大果重460克,色泽鲜艳,果肉致密,含糖量高,汁多味好,香味浓郁,耐贮运。 2、内在品质指标:可溶性固形物≥11%;硬度(N/平方厘米)≥5.5;总酸量≤0.4%;总糖含量≤13%。 3、安全要求:沂水苹果执行《无公害食品苹果》(NY5012-2002)标准。

七. 山东省 临沂 莒南县 大店草莓

大店草莓为农产品地理标志产品。大店镇坚持把草莓产业当作一项特色产业、富民产业来抓,大力推广无公害标准化种植模式,先后发展起了20000多亩的绿色无公害草莓生产基地,引进了多种名优品种,其中“大明星”草莓已被国家工商管理部门统一注册,被国家绿色食品中心认证为“绿色食品”,销往全国40多个城市,并通过加工大量出口到日、韩等国。同时,这个镇还积极引导组建草莓加工和购销专业合作社,拓宽销售渠道,引进组建草莓加工企业,带动产业优化升级,先后建起草莓果品批发市场10余处,与上海、南京、青岛、烟台等大中城市客商建立了直接供销关系,并引进外资1000多万元兴建了永昌草莓加工厂,构建起了产供销一条龙和“基地+农户+公司”的产业化新格局,辐射带动了全镇草莓产业的发展,产生了明显的经济效益。仅草莓一项,全镇农民人均增加收入5000多元。

大店草莓

地域范围

大店草莓产于山东省临沂市莒南县,位于鲁东南部,东西长56公里,南北长43公里,总面积1388平方公里,“大店草莓”的地域保护范围为山东省莒南县境内,东至十字路街道办事处,西至汀水镇,南至岭泉镇,北至大店镇,辖7个乡镇,地理坐标为东经118°33′-119°11′,北纬35°06′-35°24′。海拔60-200米之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:大店草莓果实形状、色泽均匀一致,个大,平均单果重22克左右,最大可达50克以上。圆锥形或纺锤形,果实韧性强、汁多味美,无异味,有本品种特有的香气。 2、内在品质指标:大店草莓果实鲜嫩多汁,郁香酸甜,风味独特,营养丰富,深受广大消费者喜爱。这些特点的形成与其特有的内在营养成分是分不开的。每100g新鲜浆果中约含,糖4.5-5.0%,有机酸0.3-0.4%,可溶性固形物7.5-8.5%,此果实中还含有外果胶物质、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。因此,大店草莓是一种理想的健康食品。 3、安全要求:大店草莓必须达到农业部“无公害食品 草莓”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

八. 山东省 临沂 费县 高桩馒头

高桩馒头又名呛面馍馍,由于外形比一般馒头高而得名。高桩馒头是山东临沂地区的传统名食。高桩馒头是费县上冶镇独有的一道风味食品。高桩馒头用面粉蒸制而成,形细高挑,白而光洁,顶部半圆状,底部有眼,层次分明,弹性有劲,香醇可口。高桩馒头的弹性非常好,用手指一按很快就能复原,凉透了掰开里面是密密麻 麻细如针孔的小眼。高桩馒头即便是凉着吃也是越嚼越香。

原料配方:面粉1.5千克栗子粉500克豇豆粉500克老肥75克

制作方法:

1.将面粉、粟子粉、豇豆粉倒在盆内,加老肥和适量温水和成较硬的面团放在面板上,用单人杠或双人杠不停地压百次左右,揉成直径3.3厘米左右的粗长条、揪成50克一个的小面剂,再把每个小面剂搓成高约10厘米、直径约3.3厘米的生馍坯(顶部要搓成球形、底部成凹形),盖上棉被放在气温暖和的地方稍饧(醒)10分钟,再反复搓揉三次,每揉一次要饧10多分钟。揉时要撒一些干面粉,成镆时才能产生层次。

2.在高边笼屉铺上湿布,将馍馍生坯间隔地摆放在屉布上,上锅用大火蒸约20分钟可熟,取下即成。

产品特点:色泽白而光洁,组织紧密,有韧性和弹性,质地松软,味道香甜,热吃冷吃均可。

九. 山东省 临沂 兰陵县 苍山辣椒

苍山辣椒为农产品地理标志产品。长城朝天椒叫响"一品红"品牌,鲜辣椒、干辣椒、辣椒片、辣椒粉、辣椒面、辣椒油、辣椒酱一系列绿色产品深受销费者的青睐。

火红的朝天椒。长城是朝天椒的故乡,早在50多年前朝天椒就是长城镇的主导经济作物,种植面积大,科技含量高,是名副其实的绿色食品公司。全镇种植辣椒3万亩,年产鲜椒9000万斤,干椒1400万斤。主要销往江苏、上海、安徽、黑龙江、四川等等10多个省市,出口到韩国、越南、泰国等地。目前利用红辣椒为原料生产的辣椒粉、辣椒面、辣椒油、辣椒酱、腌辣椒等"长城一品红"系列产品深受广大消费者的青睐。火红的朝天椒串起了长城人火红的日子。

地域范围

苍山辣椒的地域保护范围为山东省苍山县长城镇境内。地理坐标为:东经118°06′-118°10′,北纬31°35′-32°20′,南北长10.7千米、东西宽8.5千米,总面积74.83平方米,产地面积3万亩,年产量75000吨。主要涉及苍山县长城镇的长城一村、二村、三村、东官庄村、冯村、西王庄村等23个行政村。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:苍山县长城镇境内地貌,自南而北都是平原,苍山长城辣椒主要产于东部、南部等区域,该范围内地势平坦,土壤肥沃、生态环境优美。辣椒主产区土壤以黑土中壤为主,椐测定有机质含量1.3%以上,含氮0.14%,含磷0.5%,速效磷大于89mg/kg,速效钾大于126mg/kg,土层深厚,土质疏松,保水保肥能力强,适合作物生长。

(2)水文情况:区内水利条件优越,地下水源充足,农田排灌设施配套水质清澈,无污染,完全达到了旱能浇、涝能排。

(3)气候情况:地属暖温带季节气侯区,其特点:气候温和,四季分明,冬季寒冷少雨雪,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽温差大,有利作物的生长发育。

光照:本区光照资源丰富,日照时间长,光照充足,有利于作物光和作用,常年平均日照时数为2354.5小时,占全年可照时间的55%。

温度:年积温4975.5℃,平均气温13.9℃,7月份最高36.1℃,1月份最低气温-2.2℃。无霜期212天左右,自然农耕期长达300天左右。夜间凉爽,昼夜温差大,有利于作物养分积累。

水:降水偏少,因多集中夏秋两季,年均变化大,降水不稳定,平均降水量835.5mm左右。

(4)人文历史情况:苍山辣椒距今已有200余年的栽培历史。苍山长城辣椒优质高产、经久不衰,与其久远的历史根源有关。苍山辣椒味中上品,被誉为沂蒙红辣椒之乡,堪称天下第一椒。

党的十一届三中全会后,苍山辣椒的生产有了很大的发展,特别是近年来,随着我县农业标准化推广力度的逐年加大,苍山辣椒的标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作已渐成规模,“乡村树”牌通过了绿色食品认证。为确保苍山辣椒的质量,将苍山辣椒标准化生产提升到一个新的高度,我县先后创建了苍山辣椒标准化示范基地,在基地范围内先后示范、推广应用了增施有机肥、频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网、色板诱杀等新技术和新方法,完全实现了以施用有机肥料和实施生物防治为主,不用化肥、农药等人工合成化学物质的绿色食品苍山辣椒标准化生产模式,使苍山长城辣椒的标准化生产得到进一步提升。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:苍山辣椒的产地宜选择旱能浇、涝能排,地势高燥,3年内未种过茄果类,耕作层深厚的肥沃地块。

(2)品种选择与特定要求:苍山辣椒是在苍山长城这片肥沃的土地上,广大椒农长期以来通过实践、辛勤劳作创造的结晶,具有当地朝天椒的农家品种,也是一个混合群体的总称。

(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:苍山辣椒的生产过程包括育苗、移栽、大田管理、收获等几个生长时期。育苗:苗床应

选择土质疏松,排灌方便,3年内未种过茄果类的肥沃壤土或砂壤土。结合整地每667m2施优质腐熟的圈肥5000kg,磷酸二铵10kg,硫酸钾15kg。将上述肥料均匀撒施后耕翻25cm,耧平耙细,移栽:定植时间在5月中旬-6月初之间,越早越好;密度每667m2定植(80000-110000)株为宜。定植前挖出椒苗,挑出病苗、虫苗、弱苗、伤苗、杂苗,根据苗大小分大、中、小三级,分别定植。定植时先将定植沟浇水,水渗后将椒苗垂直插入定植沟内,株距(2-3)cm,栽植深度以原育苗土基为准,创穴撒生物菌肥10-25kg,放秧覆土1小时后点水或浇水。定植后5-7天缓苗,之后控水蹲苗,25天左右视墒情浇水放秧,冲入2kg液体生物菌,扩大叶面积,防治病毒病。在6月中下旬尽可能将地面封到85%,对僵化秧,个别小叶秧或片域小苗,用1000倍液锌营养喷叶;开化时高温喷棚钙营养,虫害期喷铜、硅、钼营养,膨果期冲施钾营养,按50kg45%生物钾,产鲜辣椒4500kg投入。用生物农药铜锌营养制剂,防治猝倒病、立枯病和疫病。

收获前15天停止追肥。辣椒生育期较长,青椒及红椒达到采收标准要及时采收,防止物理损伤,微生物及化学物品等污染,保证质量。红椒自然晾干,放置通风处,自然脱水,摘椒分级,晾干保存。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:

苍山辣椒的品质特点可以用八个字概括,即:形美、皮薄、香甜、味足。

形美:指的是苍山辣椒的植株生长紧簇,辣椒大小均匀,青熟椒深绿色,老熟椒红色或紫红色,光亮鲜艳。是当今国内外所有辣椒品种的佼佼者。故有“味中上品”之美称。

皮薄:指苍山辣椒果肉薄,从辣椒的一面透光能看到辣椒的另一面。果肉厚度为0.01mm,备受人们喜爱。

香甜:指苍山长城辣椒辣中带香,香中有甜,特别是鲜红辣椒口感特别突出,生熟食用都可,味美无比。

味足:指苍山辣椒辛辣味强,适宜制干椒。

(2)内在品质指标:

每100克苍山辣椒产品中,含有蛋白质:鲜椒1.4克、干椒14克;脂肪:鲜椒0.2克、干椒10.4克;碳水化合物:鲜椒8.5克,干椒60.3克;钙:鲜椒17毫克,干椒200毫克;磷:鲜椒3.7毫克,干椒300毫克;铁:鲜椒2.1毫克,干椒23.1毫克;维生素A:鲜椒0.52毫克;维生素B1:鲜0.05毫克,干椒0.6毫克;维生素B2:鲜椒0.06毫克,干椒1.36毫克;尼克酸:鲜椒0.6毫克,干椒15.3毫克;维生素C:鲜椒75毫克,干椒59毫克;钾:干椒2400毫克;钠:干椒20毫克。因此,苍山长城辣椒营养丰富,味中上品是当之无愧的。

(3)安全要求:入市辣椒必须达到农业部“绿色食品辣椒”的卫生指标(详见下表)。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

包装标识等相关规定

同一品种大小一致的辣椒为合格品。畸形或有霉变、病虫伤的不合格另行处理。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装上要注明“苍山辣椒”农产品地理标志字样。包装前每批辣椒进行去杂质,去土处理,然后装入包装箱。

十. 山东省 临沂 沂南县 临沂沂蒙黑猪

临沂沂蒙黑猪为农产品地理标志产品。沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪,分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬓长,胸宽腹深,金钱顶,抗病、耐粗饲,发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富,屠宰率在70%以上,屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13种人体必需的氨基酸,胆固醇含量仅为0.077%。用其烹制的菜肴香而不腻,尤为老弱妇婴所喜食。

沂蒙黑猪体型中等,毛黑鬃长,胸宽腹深,金钱顶,罩耳朵,双脊背,抗病,耐粗饲,生长发育

快,出生8~9个月即可成肥,体重达150~200公斤,日增重450~550克。母猪性情温顺,产仔多,护仔

力强,泌乳力高,极易繁殖和普及。

经有关专家和科研部门多次测试表明,沂蒙黑猪肉质鲜美,纤维细嫩,营养丰富;屠宰率在70%

以上,瘦肉率53.8%,精肉率(Ⅰ—Ⅳ号)28%,肉脂比例为54∶46,板油出油率90%,花油出油率70

%;肉脂含水量较低,为73.46%,肉中含蛋白质19.54%,脂肪5.88%,灰分1.06%,并含有13种人体

必须的氨基酸和限制性氨基酸,而胆固醇含量仅为0.077%。用其烹制的菜肴,香而不腻,尤为老弱

妇婴所喜食。

临沂地区的沂南县饲料充足,猪源丰富。1987年,生猪存养量31.4万头,当年出栏肥猪23.1万头,

除供应本县5个肉联厂外,还供应外县市生猪10万头。年加工白条猪1500万公斤,下货30万公斤,精肉

50万公斤。沂南县除长年为北京、天津、上海、辽宁、吉林、黑龙江等12个省市的300多万居民提供猪

肉、油外,还供应出口,至八十年代末,年创外汇570多万元。

地域范围

本规范所称沂蒙为沂蒙山腹地,全部在山东省临沂市所辖境内,其他境外所称沂蒙不在本规范范围内。临沂沂蒙黑猪的地域保护范围为,地理坐标为:东经117°24′~119°38′,北纬34°22′~36°22′。东至莒南,西至平邑,南至郯城,北至沂水,南北最大长距228公里,东西最大宽距161公里,总产面积约为17184平方公里,所辖160个乡镇(街道),7154个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:被毛全身被毛黑色、稀少,背部有鬃毛,皮肤灰色。体型中等,体质健壮,结构匀称紧凑。典型的体型外貌为:“金钱顶,罩耳朵,灰皮稀毛,双脊背”。肉质,肉色红色有光泽,肌肉有弹性,肉质细嫩,味美多汁,食用时香而不腻。 2、内在品质特征:临沂沂蒙黑猪肉质营养丰富且柔软易于消化,蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等含量较高,其中与风味有关的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸等含量比普通商品猪肉高30%以上,不饱和脂肪酸比普通商品猪肉高5%以上,是食品中的佳品。 3、安全要求:临沂沂蒙黑猪生产环境优越,无任何污染,且营养价值高,对人体安全。产品质量符合《中华人民工和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及中华人民共和国国家标准GB9959.1-2001《鲜冻片猪肉》、GB9959.2-2001《鲜冻分割猪肉》和中华人民共和国农业行业标准NY5029-2008《无公害食品 猪肉》等相关标准的规定。

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