一、品种
“埋头籽”、“悬头籽”。
二、立地条件
产地范围内海拔高度150m至300m,土壤类型为冲积土,土壤质地为沙壤土,土壤有机质含量≥1.5%,pH值6.0至7.0。
三、栽培管理
1.施基肥:每667㎡(亩)施腐熟有机肥1500 kg至2000 kg,过磷酸钙150 kg至200 kg。
2.播种:9月上旬至10月上旬播种。条播每667㎡(亩)播种量0.75 kg,行距为40cm。穴播每667㎡(亩)播种量0.5 kg,行距40cm,穴距20cm至25cm。
3.田间管理:
(1)间苗、定苗:分别在幼苗1片至2片叶、3片至4片叶和6片至7叶时间苗,留苗株距20cm至25cm。
(2)水肥管理:生长期结合浇水追肥三次,幼苗期每667㎡(亩)追施尿素5kg至6kg;根膨大前和根膨大期,每667㎡(亩)分别施硫酸钾复合肥25kg至30kg。
4.环境、安全要求:化肥、农药等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收
播种后95天至110天,肉质根充分膨大后及时采收。
五、质量特色
1.感官特色:“埋头籽”呈长腰鼓型;“悬头籽”呈长筒型。皮薄,雪白光滑。肉质细密、口感脆嫩、无渣。
2.理化指标:单个重在0.8 kg至1.5 kg。水分≥90%,维生素C≥20 mg/100g,还原糖≥2.8 g/100g。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
西省质量技术监督局
信丰萝卜
江西省信丰县现辖行政区域
信丰县人民政府《关于划定信丰萝卜地理标志产品保护范围的请示》,信府文〔2012〕42号
江西省地方标准:《信丰萝卜生产技术规程》(草案)
柠檬啤酒鸭味道香郁,外皮金黄油亮,肉质嫩滑,酸甜适中,香脆可口,肥而不腻。
柠檬啤酒鸭的制作工序简单易行。第一,准备一只肥圆的、五六斤左右的土鸭。第二,柠檬二到三个(视个人对酸味的喜好而定,喜爱酸味重的,则用三个。),去籽。第三,杀鸭,去毛去內脏。把一个或两个柠檬塞到鸭肚里,加上适量的盐和捣碎的姜块,再用针线把剖开的鸭膛缝合,然后把整只鸭放到锅里,倒进瓶装的一斤啤酒,外放一个柠檬,慢火熬制,每隔四五分钟翻炒一次,以避免粘锅。待啤酒被吸收和蒸发干,肥鸭熟透,外皮变黄,淋上酱油,起锅,切成块上桌,一道美味佳肴就大功告成。
信息来源:田林县人民政府网
“寻乌蜜桔”系指产地江西省寻乌县的蜜桔产品,是寻乌县的拳头产品。由于寻乌气候独特,昼夜温差大、无霜期长、土壤深厚、含有丰实的腐蚀物和有机质、透气性很强,非常适应蜜桔的种植。
特定品质
寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点,深受消费者喜爱。
文化典故
2006年,经国家质检总局审核,决定对寻乌蜜桔实施地理标志产品保护。[2] 江西寻乌,气候适宜、雨水充足,是典型的亚热带地区,也是典型的山区农业县,水果种植条件优越,历史悠久。寻乌蜜桔主要分布在,长宁、文峰、澄江、吉谭和山标等乡镇。
营养:柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。
适者如斯:一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2个足矣。
本酒色泽褐红,金亮透杯,味醇厚、醇香、回味悠长。具有补肾补血,温中益气,固精健滋之功能。