永州市土特产店 永州特产专卖店在什么地方

香粳烤肉饭

香粳米是瑶山的，用以做饭，柔软、香醇。

用料：香粳米，大蒜苗、盐、酱油等。

制作方法：先将烤火肉切成肉丁，加些蒜苗等配料，炒至半熟，铲起待用。香粳米饭煮至水干蒸气上升时，将配料倒在饭面上，10分钟后拌匀即可。饭香四溢。

瑶族小鱼干

这种小鱼据称生长山沟里，个头虽小，来头可不小。山里的鱼生长在山泉溪流当中，鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后，一般会把它风干成为鱼干。这些小鱼干大小还不到一个手指头粗，最好的做法莫过于浸泡后进行拉油。

这种小鱼干卖相倒有山里纯朴的风格，拉过油后，放上几抹姜丝、淋上酱油就可以上菜了。而且因为是高山鱼，在泉水的浸润下鱼肉变得比一般的鱼要可口得多，鱼骨也很细软。

产地为双牌县阳明山圉家森林公园；阳明山素享“竹山林海”之盛名，有楠竹林4000hm2，900多万根。用这些楠竹制作而成的筷子甚为奇特，将筷子的一端插人清水之中，从另一端用嘴轻轻一吹，顿见清水中泡沫四起。自唐朝开始，这里的通气筷子就传入宫中，成为年年进献的贡品。现已成为阳明山的一大，许多游人都带把“通气筷子”回去，以馈赠亲朋好友。

双牌银杏是湖南省永州市双牌县的。银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株，年产白果约二十吨。可望成为白果之乡。

银杏，又名白果，公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株，年产白果约二十吨。最大的一株古银杏，在何家洞乡大竹江村罗家冲组，围径6.8米，树高36米，年产银杏约200千克。双牌自1990年开始人工种植嫁接白果，1998年列为山区综合开发项目，每年种植200公顷，现保存面积667公顷。国营五星岭林场永红工区栽培的40公顷嫁接白果，已在栽培后五年挂果，产量逐年上升。县林科年先后引进了海洋皇、七星果、大佛手、洞庭皇、华口大白果、滕九朗等优质白果，建立了良种采穗圃，为双牌白果良种化打下了基础。在五至十年内，白果年产量可达数百吨，可望成为白果之乡。

双牌县产白果，因白果树不感病虫，极少使用农药，加上它特有的营养价值和保健作用，已成为消费者年喜爱的绿色食品。

祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。

据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创，并大受欢迎，行销至祁阳城内。至今油炸粑仍然是祁阳人喜爱的小吃，城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶，现炸现卖。热吃口味尤佳。

油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。

现在你若漫步祁阳街头，常常会看到街边停着一些小推车，这些小摊车就卖油炸小吃的，车上一边架着盛了油的炸锅，紧挨着炸锅的是一个平底锅，再过来就是放满托盘的用竹签串着的油炸粑、香芋、薯片等等。

道州脐橙为地理标志证明商标。道县脐橙

道县气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，享有“天然温室”之美誉，发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带，种植柑桔已有1300多年历史，唐代就有“金桔出营道者，为天下冠”之说。上个世纪70年代被列为国家100个、湖南省12个柑桔生产基地县之一。

80年代初，道县柑桔种植面积达到了11万亩，年产量近10万吨，柑桔成为当时全县农村经济的最大支柱产业。2003年被列为国家农业部“赣南—湘南—桂北”柑桔优势产业带项目县后，县委、县政府因地制宜，明确了以脐橙作为全县农业主导产业的思想，邀请省、市柑桔专家帮助制定了道县10万亩脐橙产业发展规划，在潇水河、永明河、濂溪河、伏水河、泡水河、宁远河流域规划了8个“万字号”脐橙基地。采取政府引导、公司运作、大户经营的经营机制，鼓励、支持种果能人投资发展脐橙生产，并推行“猪—沼—果”生态种养模式，积极打造无公害脐橙品牌。

目前，道县已发展脐橙面积4.2万亩，其中挂果1.2万亩，年产量6000吨，发展种植户2000多户，建立了2个万字号基地和7个千亩基地。今冬1万亩脐橙扩园已完成撩壕3000亩，明春全部完成定植。

进入丰产期后，年可产果15万吨以上，产值过亿元，可带动全县3万余人增收致富。

用笋芽、肉丝、冬茹、木耳、葱花等。

制作方法：先将竹笋剥净过水，切成两半，然后把肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内，用蒸笼蒸熟或用油锅煎成，鲜甜脆嫩。

中心店葡萄为地理标志证明商标。中心店葡萄

邹城市中心店镇林果协会

19436029

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新鲜葡萄

永州喝螺

永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。据鉴定，喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。永州喝螺的制作特别讲究。首先选用大小相等的活铁螺，放入水中并滴几滴茶油；过一到两天，使之吐出污泥杂质。再用清水洗净，把剁成泥的瘦肉掺入水拌匀，倒入盆内，使螺饱食。然后剁掉螺尾，搓洗干净，放到烧红的铁锅内，稍炒干水气后，加适量茶油，再加食盐和少量米酒复炒，继后将生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫苏、酱油等佐料，匀撒在铁螺表面，倒人肉汤，加盖煮滚几分钟即可，出锅时淋以生茶油，但久煮则不甜不香，不嫩不脆。

食喝螺还要得法，喝时嘴要紧贴螺头，喝气要适当，用力过大会呛住，用力不足则喝不出肉来。故新来乍到的外地客人，常常望“螺”兴叹，难以领略到食此菜特有的趣味。

皇路店花生是河南省南阳市南召县皇路店镇的。皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。

南召县的花生种植主要集中在鸭河口水库周围的皇路店、石门、南河店、白土岗、太山庙等乡镇，以皇路店镇种植规模最大，且皇路店是花生的主要集散地，因此，各地都称作“皇路店花生”。目前，全县种植总面积在25万亩左右，平均亩产190公斤，年花生总产量4750万公斤左右，是南召种植业中的主要经济作物。

皇路店花生主要产区是鸭河口库区，这里是浅山丘陵地带，土质以沙壤土为主，质地疏松，透气性强，且气候温润，雨量适中，光照充足，非常适合花生生长。皇路店花生与其它地方的花生相比，有以下几个特点：一是皇路店花生主要是白沙系列品种，果型紧凑，籽粒中等略大，蛋白质含量高，榨油食用俱佳。二是由于产区土质和气候特性，皇路店花生籽粒饱满，果型大小均匀，果壳黄白有光泽，种皮粉红色且较薄，吃起来松脆带有甜味，口感好。三是产区花生在生产过程中，肥料以土粪为主，化肥施用量较少，且很少施用农药，产区土壤、大气、水源清洁无污染，花生产品中各种有害物质残留都有在国家规定的安全食品的指标范围以内，是无公害仪食品。

皇路店花生以美观的果型、纯正的口味和优良的品质在国内市场享有较高的声誉，目前，南召花生在河南、山东、广州等国内市场上占有很高的比重，产品远销日本、韩国、东南亚等国家。

当前皇路店花生销售主要是向外出售花生米，进行深加工的较少，因此，皇路店花生深加工开发的空间还非常的大，在南召进行花生制油、花生食品系列化加工、花生饼饲料开发和维生素提取，花生壳制作生物菌肥、饲料、活性碳等，具有广阔的发展空间。