浙江宜兴有什么土特产 江苏宜兴有什么特产在哪买

萌菜又名败酱草，其嫩茎叶供食用，可凉拌生食、可做汤，亦可作茶泡饮，食之略苦、稍涩，余味清香爽口，风味独特，促进食欲。据了解，萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素、微量元素、植物 。纤维等营养物质，而且胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜。据书上记载，萌菜生长在高山中，是一种无污染、无公害的绿色食品。除此之外，萌菜还具有清热解毒、排脓消肿、补虚止咳等效果，尤其对预防肝脏疾病有良效。

原料：

熟火腿上方75克、白糖10克、嫩蚕豆300克、味精3克、精盐2克、湿淀粉10克

奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、色拉油30毫升

制法：

1、将蚕豆除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中略焯。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。2、锅置中火上烧热，下色拉油至150度时，将蚕豆倒入，约煸10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即成。

特点：

“火腿蚕豆”选料十分讲究，它要选用“清明见豆节，立夏可以吃”的本园早熟蚕豆，豆粒的眉部仍呈绿色，肉质幼嫩的，连皮烹煮食用，皮软肉嫩，别有滋味。红绿相间，色泽鲜艳，清香鲜嫩，回味甘甜。是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

十拼

十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成，极鲜。

浙江岱山县衢山镇盛产蜈蚣属中极品，金头赤足的少棘蜈蚣，其药理作用远胜于其它种类的蜈蚣，每年有上千万条野生蜈蚣供应市场。被医学界誉为“蜈蚣之乡”。

春季是我市野生蜈蚣采集的时节，蜈蚣是常用的名贵中药材，全国蜈蚣年产销量近亿条，主要分大陆出的“红头百爪多棘蜈蚣”和舟山产的“金头赤足少棘蜈蚣”两大品系。主治小儿惊风、抽搐痉挛、半身不遂，破伤风症、风湿顽癖、疮病、毒蛇咬伤等症，据现代研究表明，其药理作用具有抗癌，抗真菌等功能，具有熄风镇痉，政毒散结，通络止痛的功效，颇受国内外客商的青睐，产品供不应求。衢山镇位于舟山群岛中部，是我国沿海南北航线与长江"黄金水道""T"型交汇点，东有国际航道穿越岛域，四周环山，古有"海上通衢大道"之称。属岱山县，东经122度16分—122度26分之间，岛屿陆域面积71.84平方公里（本岛59平方公里）。

全岛呈西南到东北走向，最近点离大、小洋山仅11.8公里，西北距上海芦潮港34海里，盛产的金头蜈蚣品质为最上乘，在医疗界声望极高，国内外市场供不应求。全镇辖59个行政村，2个居委会，2个渔业队，总人口60764人。全镇工农业总产值9.2亿元，其中渔业总产值6.9亿元，工业总产值1.8亿元，是一个以渔为主的镇。介于北纬30度24分—30度28分，辖79岛89礁。东西长15公里，南北宽5公里，四周多滩涂港湾。

蜈蚣作为一种名贵的中药材，其浸酒加工、活体取毒以及与其它中药材配制成胶囊等产品的开发在保健市场上将逐渐受到人们的青睐。全岛呈盆地式结构，最高点观音山海拨314.4米，中间盆地宽阔，相连成片，其中桂太平原面积14平方公里。西南距宁波镇海港47海里，蜈蚣产品开发尤其是金头赤足少棘蜈蚣的开发还是一块处女地。2001年7月实施以岛建镇后，改变了过去各自为政的局面，全镇上下解放思想，开拓创新，使衢山镇各业经济呈现蓬勃发展的良好势头。

产品名称：隋梅

产品产地：浙江天台山

产品历史：隋梅相传为章安大师手植，至今已1300多年，是国内三株最古老的梅树之一。

产品简介： 隋梅高10米，胸径粗45厘米，冠幅7米。古干虬枝，主干已经腐朽，旁生支干，攀附于主干，犹似千年古藤。来天台山游览的宾客总以一睹隋梅英姿为快。许多文人墨客竞相撰文吟咏。郭沫若有诗调侃：塔古钟声寂，山高月上迟，隋梅私自笑，君梦复何痴。邓拓《题梅》诗最为传神：剪取东风第一枝，半帘疏影坐题诗。不须脂粉绿颜色，最忆天台相见时。

产品名称：缢蛏

产品产地： 台州三门

产品别名：蛏子、青子

产品特性：食物拌炒，鲜美可口，

产品成分：每百克鲜蛏肉含蛋白质7。2克，脂肪1。1克，碳水化合物2。4克，糖3克，灰粉1。3克，钙133毫克，磷114毫克，铁277毫克。

产品功效：有滋补作用。

产品简介：缢蛏是海生贝壳软体动物，广泛分布于沿海各地，以闽浙为最。它喜生长在有淡水注入，盐度较低，涂质柔软，硅藻丰富的港湾潮间带，潮退时居穴，潮涨时出穴摄食饵料。三门湾海涂平坦辽阔，海水中生物质含量很高，涂质肥沃，污染较少，是放养缢蛏的"天然牧场"。用蛏苗人工放养，一年就可起捕，较之各地多年生缢蛏鲜嫩得多。80年代以来，随着三门湾海涂资源的开发利用，对虾，缢蛏等海水养殖业迅速发展。从1985年至今，三门县海水养殖产量年年居全省首位。三门湾缢蛏，生长快，个体大，壳薄，肉嫩肥壮，色白味鲜，在省内外享有盛名。每百克鲜蛏肉含蛋白质7、2克，脂肪1、1克，碳水化合物2、4克，糖3克，灰粉1、3克，钙133毫克，磷114毫克，铁277毫克。有滋补作用。群众誉为"唐僧肉"。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋，肉等食物拌炒，鲜美可口，还可制成蛏油作调味佳品。运销宁波，绍兴，杭州，上海等处，三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏，销往国际市场。

为十字花科荠属中一二年生草本植物，以嫩叶供食用，颇受城乡人民喜爱。上海市郊菜农已将野生荠菜定向驯化培育成栽培种，江浙一带已把荠菜作为特色蔬菜栽培，供应期可达9个多月。( 临安)

产品名称： 带鱼

产品产地：温州

产品特性：味道纯正, 而且含有丰富的糖份

产品简介：因味美质优而引以为荣。 同时带鱼又是高蛋白食品, 含有丰富的钙丶纳等无机质, 是不饱和脂肪酸EDA,DHA含量极高的健康食品。

带鱼含有丰富的蛋白质和适量的脂肪, 味道纯正, 而且含有丰富的糖份。 9-10月份是捕获带鱼的最好季节, 从此时开始入味, 直到冬季味道最纯正。 嫩白的带鱼肉, 嚼起来韧性十足的生带鱼片, 回味悠长的鱼香味, 真是鱼种珍品! 带鱼汤南瓜是先把带鱼煮沸后再放上鲜嫩的蔬菜和南瓜而做成的。因汤内早已备好适量大蒜, 绝无半点腥味。做出来的带鱼汤香气怡人, 野味十足。

带鱼最适宜与南瓜一起做汤, 或用白菜苗代替南瓜,做出汤来同样美味可口。 向煮好的带鱼汤内放入适量的精制辣椒粉致微辣, 品起来更是劲味十足!

产品历史：带鱼生长於东海沿岸清净海域, 若采用人工垂钓方式捕获， 鱼体全然无损, 保持原味清新。

东阳索粉：系选用高直链淀粉稻米作原料，采用传统加工工艺精制而成的东阳。具有烧煮不糊，食用方便，风味独特，价廉物美的优点，适宜用烧煮、炒粉、拌粉等方法制成多种风味小吃，是居家常备食品，又是亲友往来的馈赠礼品，其产品远销杭州、上海等大中城市，颇受广大消费者的欢迎。( 东阳)