主料:玉米丝
配料:辣椒、葱、醋、酱油
味型:麻辣型
做法:
①玉米丝随冷水下锅后3- 5分钟,捞起滤水;加入少量的熟菜油拌匀入盘;
②用油将辣椒制成油辣椒,再放入备好的玉米丝中,加入其它备好的凉菜佐料拌匀入盘即可食用。
海鲜玉米丝
主料:玉米丝
配料:鱿鱼、西芹、洋葱
味型:海鲜型
做法:
1、西芹洗净、切片、洋葱切丝、小番匣对切、紫甘蓝切丝、香菜切碎;
2、鱿鱼切成长方片后切花,下开水中氽烫,虾仁烫一下,玉米丝随冷水下锅煮熟捞出沥干备用;
3、将做法1和做法2混合,挤入柠檬汁,并加入调味料,充分拌匀后装盘即可。
玉米丝渣
主料:玉米丝、肉丝
配料:蒸肉料、葱、食用油及其它佐料
l、玉米丝随冷水下锅煮熟3—5分钟,捞起滤水;
2、将制好的玉米丝与蒸肉料搅拌匀入盘,蒸15分钟-20分钟出宠;
3、将备好的葱油淋在蒸好的玉料丝上,装盘即可食用。
爆炒玉米丝
主料:玉米丝、鲜猪肉丝
配料:白菜丝、葱、醋、辣椒
味型:糟辣香味
做法:
1、玉米丝随冷水下锅水开后3-5分钟,捞起滤水。
2、油锅至九分热、加入白菜、鲜猪肉煎炒1分钟左右;
3、加入制好的玉米丝及其它佐料、煎炒2分钟即可食用。
玉米丝鱿鱼汤
主料:玉米丝、鲫鱼、白菜、香菇
配料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
味型:鲜香型
做法:
1、鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中氽一下;
2、白菜和香菇洗净后切成丝;
3、炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可;
4、用煮锅烧开水煮熟玉米丝。将做好的鱿鱼羹和煮熟的玉米丝盛入盘中即可。
玉米丝釦蛋捲
主料:玉米丝
配料:肉末、蛋皮、泡椒、芡粉、鸡汤、其它佐料;
味型:咸鲜味
做法:
1、玉米丝随冷水下锅煮熟,开水3-5分钟捞起滤水;
2、将肉末与蛋皮制作成蛋卷,玉米丝装盘然后旺火蒸10-15分钟至熟;
3、淋入少许鸡汤加入其它佐料即可食用。
清蒸黄金丝
主料:玉米丝
配料:辣椒酱、红酸汤、麻油、葱油
味型:酸辣型
做法:
1、玉米丝随冷水下锅水开3-5分钟后捞起滤水入盘;
2、加入少量的麻油和葱油、盐、辣椒油、拌匀后入锅蒸2-3分钟出锅加上少量的红酸汤拌匀即可食用。
玉米丝盤雞
主料:玉米丝、仔鸡
配料:洋葱、野山椒、青椒、红椒
味型:麻椒味
做法:
1、玉米丝随冷水开锅煮熟,水开后期-5分钟捞起滤水;
2、将鸡大火炒热,加入野山椒、青椒、红椒煮4-5分钟;
3、将煮熟后的玉米丝盛入盘中、再将制好的鸡汤淋入盘中即可食用;
著名营养学家于若木说:玉米是长寿食品。玉米含有丰富的纤维素,比精米、面粉高6~8倍,欧美、日、韩都称玉米为“黄金食品”。
玉米含有丰富的蛋白质,蛋、赖、色、精、组、苏、缬、异亮等十八种氨基酸和卵磷脂(血管清道夫),亚油酸、核黄素、纤维素、胡萝卜素、维生素及钙、磷、镁、硒、铁多种元素。坚持食用玉米食品对孕妇优育胎儿;对少年儿童脑细胞发育及骨骼生长;对青年人强劲肌肉结实,增强抗病免疫能力;对中老年人预防高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、动脉硬化、心肌梗塞、便秘、肠道癌,延缓脑细胞衰老和脑功能退化均有显著效果。
该产品精选贵州优质新鲜小黄玉米,经过淘洗、筛选、脱皮、去胚等十六道工序制成的玉黄牌玉米丝、玉黄丝(玉米、黄豆、荞麦、芝麻混制)、等系列产品:该产品成份纯正,无任何色素、粘合剂和添加剂。
该产品耐煮不化,滑爽昧鲜,清香纯正,可煮吃、烩吃、凉拌、涮吃、尤以火锅等,深得知识人群、富有人群厚爱和称赞。
健康饮食首选粗粮,玉黄粗粮人家欢迎您!
贵州省毕节市赫章县现辖行政区域。
四川省资阳乐至县伍堡红花藕,以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。因原产于忠义乡伍堡寨,故称伍堡红花藕。现在忠义乡大量种植。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
伍堡寨属忠义镇管辖,距李家镇约八公里。寨上盛产一种藕,皮质白,节段长,肉头肥厚,粉质适中,入口化渣,略带回甜,口感上佳。因煮熟后略带红色,当地人称之为“红花藕”。
伍堡寨红花藕,是四川省资阳市的,产于安岳县忠义镇伍堡寨。以前,种植莲藕不赚钱、而且劳动力投入较大、冬日抠藕非常困难且辛苦,所以很多人都不愿意种植莲藕,导致伍堡寨红花藕差点消失。从2013年开始,伍堡寨蒋家大院一族开始规模种植伍堡寨红花藕,才使得周边的老百姓有机会继续品尝零农残、零重金属残留的绿色。截至目前,蒋世德一家带领乡亲培育了20余亩优质种藕,莲藕种植规模达到50余亩,基本满足安岳、大足、内江等周边地区的市场供应。
随着国家精准扶贫的大力推动,蒋世德先生想通过特色产业扶贫的模式,将伍堡寨的两个贫困村乡亲带领致富。但他们也面临着市场销路的客观问题。
伍堡红花藕是优质的绿色蔬菜,口感、营养俱佳,希望有渠道商、采购商联系合作,年供应量超过100万斤。
伍堡寨红花藕藕粉含量高,是上佳的藕粉原料,欢迎有着高标准要求的藕粉厂家联系合作,年供应量可以达到100-300万斤。
欢迎到伍堡寨观光旅游、品尝全藕宴。
红花可入药,有活血通络之功效。草红花种子含油量达55.38%,长期食用这种油,可降低血液中的胆固醇,防止血管硬化。因此,可用它来治冠心病;由于草红花油中的亚麻酸量很低,所以是制作油漆的好原料。草红花在西藏东部、东南部以及南部地区均可大力栽培,并有很大的发展前途。
藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花,原产西班牙,在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。在国外,最初仅作为染料来栽培,后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁肋等疼痛,也治疗创伤肿,特别是它的养血之功能早已闻名于世。正因如此,早在明朝藏红花就传入我国,在《本草纲目》中已将它列入药物之类。当然,就其养血功能而言,要远远超过草红花。
草红花与藏红花仅一字之差,所以在概念上常误认为同物异名,也有人把西藏早已引起种栽培的草红花当作藏红花。其实,这是两种完全不同的植物,草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物,高达1米左右,头状花序中的每一朵管状花呈桔红色。而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物,具鳞茎,花为表紫色或紫红色。它们虽在活血通络方面功能相似,但在系统演化、形态发育和其他用途等方面存在着很大的差异。
德兴市红花茶籽主要产自新岗山镇占才村十八亩段的高海拨地区,其它如龙头山乡、皈大乡也有少量生产。德兴市源森茶油有限公司是国内从事有机山茶油生产销售的骨干企业,创建于2005年,公司现拥有6万余亩有机山茶籽林原料生长基地,投资1200万元引进先进的物理冷榨生产设备,年产优质茶油3000吨,产值达6000余万元,规模居同行业前列。
地域范围
德兴红花茶油地理标志地域范围为德兴市新岗山镇、海口镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、泗洲镇、银城镇、花桥镇、绕二镇、万村乡等11个乡镇。产地位于东经107°23′-108°06′,北纬28°38′-29°17′,介于海拔150-600米之间,东接浙江省开化县,东南与玉山县、上饶县毗邻,南和横峰县、弋阳县相接,西接乐平市,北连婺源县。地势由东南向西北倾斜,以低山为主,东南部为怀山低山丘陵,西部丘陵区多狭长谷地。为怀玉山脉之腹地,市境内海拔高度差异大,形成多种不同的小气候区域。植被覆盖良好,森林覆盖率达75.1%。境内南北长70千米,东西宽50千米,土地总面积2101平方公里。生产规模1040公顷,年产量150吨。
肖二孃名叫肖德群,她可是一位很能干的女老板。这么多年以来,她一直本着一颗善良的心来做生意,谁说无0不商的,肖二孃肖德群老板讲求的就是诚信与良心。对待员工,肖二孃认真而体贴。对待顾客,肖二孃坚持让顾客吃的放心的原则,在购买猪腿肉方面,她从来都是亲力亲为的,她说她担心其他的员工不能辨认新鲜与否。连油、盐、酱、醋、姜、葱、蒜、甜酒等这些作料,肖二孃说她们也是选择的新鲜上乘的。肖二孃鲜猪腿肉片粉的汤也是有讲究的,可不是随随便便就行的。这汤是用新鲜的骨头加入少量的盐和姜,在清水中经过长时间的熬制而成的。肖二孃说这样的汤不仅味道鲜美,而且可以补钙,非常有营养。有这样的老板,难道我们都还不能放心的去吃东西吗?
大家知道遵义离重庆比较近,便可能会以为遵义的小吃都是麻辣的。这个肖二孃鲜猪腿肉片粉可不是。它分为清汤、红油、麻辣等几种不同的口味,不论你是来自天南,还是海北,在这里都能找到你熟悉和习惯了的感觉。
大家千万不要觉得因为肖二孃鲜猪腿肉片粉是贵州省的名优小吃就会很贵,其实它适合的是大众化的消费要求,人人都可以去吃,并且都可以吃的开心。你要是觉得味道不够重,没有关系,各种作料都是摆在明显的位置,自己可以按自己的口味随心所欲的加。另外,你还可以加哨子,脆哨啦,肉片啦,鸡蛋啦,都由你自己的喜好来定。
特别要提醒那些不喜欢吃粉,却对米皮情有独钟的朋友们,可别对肖二孃鲜猪腿肉片粉这个招牌而望文生义哦,这里也有你钟爱的米皮,要是你想要一半是粉一半是米皮来显示你与众不同的个性,没问题,这里都可以满足你!
原本位于老城区的肖二孃鲜猪腿肉片粉现在已有了多家分店,每家店的顾客都络绎不绝。名城名店,怎么样,你也心动了吧!