这跟白灼虾的做法一样简单,所以,每个家庭都可以做出来,而且清蒸蟹保持原汁原味,吃起来最能品尝出蟹的鲜味。如果吃起来的时候嫌味淡,可以在陈醋里加些酱油,可加些蒜蓉或生姜。 说到清蒸蟹,沪式吃法更是讲究精致,除了原只蟹清蒸外,沪菜师傅常把蟹肉分拆出来,拌着蟹膏蟹油,做成“蟹粉”,然后再做成各式各样的蟹肴。
这跟白灼虾的做法一样简单,所以,每个家庭都可以做出来,而且清蒸蟹保持原汁原味,吃起来最能品尝出蟹的鲜味。如果吃起来的时候嫌味淡,可以在陈醋里加些酱油,可加些蒜蓉或生姜。 说到清蒸蟹,沪式吃法更是讲究精致,除了原只蟹清蒸外,沪菜师傅常把蟹肉分拆出来,拌着蟹膏蟹油,做成“蟹粉”,然后再做成各式各样的蟹肴。
【体长】:40厘米左右
【尾长】:12厘米左右
【体重】:0.5~1.0千克
【毛色】: 野生的紫貂全身为棕黑色或褐色(家养的紫貂有黑、白、蓝、黄等颜色);头部淡灰褐色,耳缘污白色,具黄色或黄白色喉斑;胸部有棕褐色毛,腹部色淡。
现在仅见于黑龙江的大兴安岭、小兴安岭、老爷岭、张广才岭、完达山,吉林的长白山和辽宁的桓仁县境内气候寒冷的林海雪原中,以及新疆北部的阿尔泰山等地,呈间断性分布。
亚种分化:已知我国紫貂分4个亚种,即阿尔泰亚种(M. z. averin)、大兴安岭亚种(M. z. princeps)、小兴安岭亚种(M. z. linkouensis)、长白山亚种(M. z. hamgyenensis)。
桓仁甜瓜
桓仁满族自治县土品行业协会
12432097
甜瓜
栽培历史
富有八山一水一分田的桓仁满族自治县地处长白山脉,是生长野生人参和灵芝等中小药材的重要产地。特别是人参产业,几百年来一直是山区人们致富养家的重要渠道。
自20世纪80年代开始,人们向山区资源要效益,在桓仁的大山上开始大面积的发展园参生产,并一度取得了经济上的显著成绩,快速的使桓仁一部分参农走上了勤劳致富路。但由于长时期的大面积开山栽参,在一定程度上破坏了山区的生态环境,导致全县生态系统遭到严重破坏。特别是2005年和2006年两次发生在桓仁境内的洪灾泛滥,使桓仁人民深刻地认识到,毁林栽参不是桓仁人民发家致富的途径,而是杀鸡取卵式的慢性自杀经济。
20世纪90年代,桓仁县农民在林间发展中小药材产业,推动了桓仁林下参又一人参主导产业的发展,使桓仁在短短数年时间,成为东北有名的林下参产业基地kok噢噢。1998年起,该县在龙头企业的带领下,开始推行超标准化生产,提高山参品质和产量,并获得了长足的发展。.
生产情况
2009年桓仁山参市场价每公斤3-4万元,该县种植面积已达到4.6万亩,年产值15000万元,已经成为农村就业,农民致富的主要产业之一。同时桓仁县通过招商引资等方式,先后建成了以加工桓仁山参为主的祥云药业、阳光保健品有限公司、森涛参茸公司、荣泰公司、功达人参加工公司等一批国营、民办企业;其中有12家年销售收入超过500万元的龙头企业,以辽宁好护士药业集团最为突出,2008年公司创工业总产值17603万元,实现销售收入15926万元,实现利润805万元,上交税金2319万元。该县桓仁镇和二棚甸子镇创办了两处中型桓仁山参交易市场,每年到山参市场进行交易的各地客户不下3000人,交易额达到3000余万元,从而扩大了桓仁山参的销售渠道和影响面。.桓仁满族自治县森涛山参基地是中国第一个进行山参人工栽培和无污染标准化加工(2008年)、第一批中国山参有机生产标准化创建单位、第一家通过GAP中药材种植基地认证的山参加工企业,中国第一个国家级野山参种植及加工农业标准化示范区(2010年)。2010年,人工种植山参1.38万亩,年创产值2000多万元,是中国最大的人工山参种植、科研和加工单位。截止2010年,该企业已在全国发展238家连锁店,产品畅销全国各地及韩国、日本、印尼等10多个国家,企业资产总额达3890万元,2009年创产值2680万元。由于山参基地的牵动,1400户农户发展山参产业致富。.
地理标志产品保护
2008年,经国家质检总局审核,决定对桓仁山参实施国家地理标志产品保护。.
保护范围
桓仁山参地理标志产品保护范围以辽宁省桓仁满族自治县人民政府《关于界定桓仁山参地理标志产品保护范围的请示》(桓政〔2007〕57号)提出的范围为准,为辽宁省桓仁满族自治县所辖行政区域。.
近年来,桓仁县红松籽和桓仁大榛子产业发展呈现出星火燎原之势,全县各乡镇都有农民种植红松和榛子。目前桓仁每年产红松籽239万公斤、榛子100万公斤。
桓仁红松籽地理标志产品保护范围为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。
龙宝-油
本产品为脊椎动物门两栖纲蛙科动物—中国林蛙雌蛙的输卵管,经采制干燥而成。因其对滋身健体,延年益寿有显著疗效,而历来为宫廷皇室、达官贵族视为进补珍品。尤其可贵的是其还含有钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷等多种对人体有益的微量元素。功能主治:补肾益精、养阴润肺,对于身体虚弱,病后失调,精神不足,心悸失眠,盗汗不止,痨嗽咳血等症有显著疗效。
喜哇珍粒
“喜哇珍粒”是由营养丰富的哈什蚂油和名贵传统营养佳品人参、黄芪等经科学加工精制而成的高级营养补品。本品含有丰富的蛋白质、人参皂甙、黄芪甲甙等营养成份,传统理论认为哈什蚂油能补肾益精、润肺养阴。如与人参、黄芪伍用,其特殊营养作用更强,长期服用可增强体力。
哈士膜油软胶囊
中国林蛙俗称哈士膜,其雌蛙卵巢的制品称为哈士蟆油。哈士蟆油色泽为黄白色或淡白色,略有透明感,味甘粘滑,是中国东北特有的滋补强壮佳品。哈士蟆油蛋白质含量为41%,其中人体必须氨基酸占18%以上,另含多种维生素和不饱和脂肪酸等多种对人体有益成分。本品采用先进工艺,CO2超临界萃取的精制哈士蟆油为主,辅以苏子油和维生素E,经先进生产设备压合而成的软胶囊。
生产厂家:中国辽宁—本溪东宝林蛙保健品有限公司
地
址:辽宁本溪小市镇
邮
编:117100
电
话:0414-6853366
6853606
桓仁地区每年的猕猴桃产量为1000吨。猕猴桃是一种多年生藤本植物,它含有26种氨基酸和人体所需的矿物质和微量元素。猕猴桃被国人称为“果中之王”、“维C之王”,本项目以天然猕猴桃鲜果为原料,生产出独具特色且有益于健康的果汁饮品、果酱、果粉,使消费者能够长年享用。
“桓优一号”软枣猕猴桃是桓仁县桓仁镇三道河村迟德祥软枣猕猴桃园内发现的优良单株,于2007年9月15日通过了辽宁省非主要农作物品种备案办公室组织的专家审定。该品种为雌雄同株,果实近扁圆形,平均单果重22g,大果重36.7g。此品种没有病虫害,成熟期晚,桓仁地区,九月中下旬成熟,错过野生软枣上市期。果实存放时间长,采摘后能自然存放60天以上。
2013年,桓仁满族自治县农副产品行业市场协会申报的“桓仁猕猴桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12432101。
本溪北甸子乡是我国唯一的冰酒产业基地,目前全乡已经形成6000亩冰葡萄规模,每年可生产冰葡萄2000多吨。2006年,该乡成功引进张裕酒业公司,为这项产业发展搭建起长久的销售平台。当年9月,张裕酒业公司先期投入5000万元资金,建起国内第一个以生产冰酒为主的加工企业,采取“公司+基地+农户”的经营模式,当年收购冰葡萄1500吨,农民销售收入达到1000多万元。