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阿荣旗特产白酒种类与价格表图片 阿荣旗当地的白酒

当前位置:51特产网阿荣旗特产白酒种类与价格表图片 阿荣旗当地的白酒更新时间:2023-01-19 10:40:59

一. 河北省 唐山市 丰南 兴帝系列白酒

唐山兴帝酿酒有限公司在原生产普通白酒的基础上,从2006年6月开始研制采用“双轮底发酵”原中温大曲发酵剂发酵改用高温大曲的特殊生产工艺。用该技术生产的基础酒优级品率可提高30%,己酸乙酯1.8g/L-3.0g/L以上,总酯含量2.8g/L以上,正丙醇含量1.0g/L以上。用此项技术生产的兴帝牌特供酒四大酯比例协调,口感丰满味长,符合GB/T10781.1-2006和GB2757国家的标准及卫生标准。

据了解,浓香型特供酒特殊工艺在华北地区尚属首次应用,今后几年将带动这一地区推广并应用该项技术,促进北方浓香型大曲酒质量提高到一个新档次。

二. 重庆市 江津 几江牌白酒

几江牌白酒是重庆市江津酒厂名品,采用纯高梁为原料,按四川传统小曲酒操作工艺精酿而成,酒味醇和、回甜、清香。( 江津)

三. 陕西省 榆林 靖边县 荞麦白酒

荞麦白酒

地处三边高原的靖边县是荞麦优生区,白于山区天然状态下生产的“榆荞—4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品。2007年第十届国际荞麦会议及榆林首届国际荞麦节组委会认定靖边荞麦、靖边苦荞为名优小杂粮品种。靖边县作为陕北荞麦集中产区,涉及14个乡镇,种植面积达9万亩。然而长期以来,以种植荞麦等杂粮为主的靖边县南部白于山区农民增收缓慢,荞麦只供当地农民简单地磨面食用,没有形成深加工产业链条。去年,一家酿酒公司相中了靖边荞麦,在红墩界镇尔德井村投资建厂,并高薪聘请了四川的酿酒大师,推出了荞面白酒。中国第一个用荞麦酿造的白酒品牌在榆林诞生,填补了荞麦白酒的空白。

四. 湖南省 长沙市 浏阳 浏阳白酒

浏阳自古出产三绝:花炮、白酒和豆豉,至今畅销不衰。白酒历史紧随花炮,自明朝正德元年开始,兴盛连绵500多年。与茅台一样,名河酒有着独特,优质 的自然地理条件。酒厂厂址即“国家生态示范区”和“AA-国家森林公园”,酒厂用水与浏阳著名的矿泉水厂家同源,才质甘甜清澈,有益的微量矿物元素和活 性物远超国家矿泉水标准。名河公司因此斥巨资修进山公路,在大山深处建起工厂,以高成本换好环境,保障每滴名河酒的完美。目前两座工厂均已通过 ISO9001-2000国际质量体系认证,两条自动生产线能够年产白酒5000吨以上。公司已经经置地浏阳河畔,最迟明年,另一条5000吨生产线就可 投产。目前拥有生产厂房1200多㎡,经营面积2000㎡,仓储面积6000㎡。

不仅是浏阳白酒,整个湘酒在品牌与营销上都落后,这正是导致川贵白酒攻城掠寨,挤占湖南省、全国市场的原因,一心以振兴湘酒为已任的名河吸取前身教 训,凭着优良的人品、酒品、企品的天然优势,一举荣获“浏阳十大名牌”、“湖南省品质量奖”、《三湘都市报》、“湖南省名牌”等响当当的硬牌子,著名商标 正在竞评。宣传上,我们以《经济电视台》三个频道、《长沙晚报》和《政法报道》六家强势媒体为基本出发点以整年合同的大手笔吸引了业界的目光。正在有人猜 测后力不继时,我们再次发力,以最黑的黑马形象冠名“2003中国名河糖酒副食商品交易会”。目前,我们正和省内重量级的策划公司合作,下半年将有更大、 更优化、更有效的媒体投放和市场攻势。

五. 重庆市 酉阳 土家白酒

土家白酒利用武陵山区绿色资源——玉米、高粱、小麦为主要原料,取深山矿泉水,使用土家传统酿酒技艺酿制土家白酒,该酒以原味著称,酒体醇厚,细腻优雅,回味悠长,是馈赠亲友之佳品。

六. 湖南省 长沙市 长沙县 德园包子与柳德芳汤园

提到包子,长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间,初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店,取《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意,名之“德园”。民国初年,几位失业官厨集资入伙,盘下几经易手却无建树的德园,迁店于黄兴路樊西巷口,以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下,为免浪费,故将其剁碎,拌入包点馅芯,谁知这竟使他们的包点风味异人,倍受垂青。从此,德园包子大振名声,遂有“出笼热喷喷,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香茹爽鲜嫩”的民谣之赞。长沙“文夕”大火后,原班部分师傅重新集资,再度建店,取名德园茶馆,继续经营饭菜、包点,并逐步形成驰名长沙的“八大名包。”“八大名包”为:玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。长沙解放后,德园茶馆获得了新生,曾荟萃一批烹饪名师和白案高手,使德园的美食形成五大系列,300个品种
柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃,为柳德芳汤圆店独家经营。它创始于清道光(1821——1850)年间,系用姓名为店号,故名柳德芳汤圆。柳德芳,别号柳三,人称长桥柳,小时家境贫寒,以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特,因而颇有名气,买者非柳三的汤圆不食。1852年(清咸丰二年)柳三在河街南货馆购面粉,不曾想,面粉中竟有53两的大宝银子,遂又购回6篓,果然又得了6个53两的大宝银锭。得此横财,柳三随购一间铺面,专营汤圆,因其所制汤圆个大、糕糯、馅多,肉素兼备,咸、甜双全,不粘唇,不腻心,回味悠长,博得广大食客赞赏。据传,陕甘总督左宗棠曾感其汤圆鲜美香甜,赠其柳德芳汤圆馆“枵腹而来,君休问价;从心所欲,我亦重涎”的楹联。后柳德芳将其装裱挂入店堂,时值学院闳开,各县举子来长沙应试,在汤圆馆见了左宗棠的亲笔楹联,无不赞其笔力苍劲,以至招徕更多的文人墨客,从此慕名而来,以至不吃柳德芳汤圆不算到长沙成一时之风气,故其每日门庭若市,生意兴隆,声名流传响誉至今。( 长沙)

七. 内蒙古 呼伦贝尔 阿荣旗 阿荣大豆

阿荣大豆为农产品地理标志产品。阿荣旗大豆品质好,出油率高,脂肪含量大于21%,蛋白质含量大于36%,产品获得了国家A级和AA级绿标,是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料。阿荣大豆为农产品地理标志保护产品。

阿荣大豆是内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗的。阿荣旗大豆品质好,出油率高,脂肪含量大于21%,蛋白质含量大于36%,产品获得了国家A级和AA级绿标,是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料。阿荣大豆为农产品地理标志保护产品。

阿荣旗地处呼伦贝尔市东南部,背倚大兴安岭,面眺松嫩平原,东以扎格敦山为界与莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,西与扎兰屯市隔音河相望,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻,北部以毕拉河为界和鄂伦春旗相连,西北与牙克石市接壤,是呼伦贝尔连接东北三省的岭东副中心。全旗耕地面积470万亩,主要农作物有大豆、玉米、马铃薯、葵花、水稻、白瓜籽、甜菜、小杂粮等,粮食生产能力30亿斤。境内有天然优质草牧场300多万亩,林地面积845万亩,是全国441个优质商品粮基地县和自治区5个大豆主产区之一,素有“粮豆之乡”、“肉乳故里”、“绿色宝库”的美誉。

阿荣旗大豆总播种面积150万亩,年产量4亿斤,品质好,出油率高,脂肪含量大于21%,蛋白质含量大于36%,产品获得了国家A级和AA级绿标,是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料,深度开发还可以生产浓缩磷脂、卵磷脂等高级营养滋补胶囊,长期服用具有良好的软化血管、降低胆固醇的医疗作用。目前全旗仅有两家油脂初加工企业,年加工能力不足产量的1/3,开发大豆精深加工项目还有很大发展空间。

阿荣大豆为农产品地理标志保护产品。

所在地域:内蒙古

申请人:阿荣旗农业技术推广中心

所在地域:2012年

地域范围

阿荣大豆主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗,地域保护范围包括那吉镇、-镇、亚东镇、霍尔奇镇、三岔河镇、复兴镇、向阳峪镇、得力其尔鄂温克族乡、查巴奇鄂温克族乡、音河达斡尔鄂温克族乡、新发朝鲜族乡等7个镇、4个民族乡。西部与扎兰屯市隔河相望,东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,北部和鄂伦春旗相连,西北部与牙克石市接壤,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标:东经122°02′30″-124°05′40″,北纬47°56′54″-49°19′35″,总面积13600平方千米,大豆保护规模150万亩,年产量20万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:阿荣大豆是豆科油料作物,是重要的粮食作物。呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄。 2、内在品质:每100g干籽粒中蛋白质≥30g、磷脂(以脂肪计)≥5g,大豆异黄酮≥150mg,天门冬氨酸≥3.70g,苏氨酸≥1.30g,丝氨酸1.55g、谷氨酸≥5.40g、脯氨酸≥3.00g、甘氨酸≥1.40g、丙氨酸≥1.45g、胱氨酸≥0.40g、缬氨酸≥1.50g,蛋氨酸≥0.15g,异亮氨酸≥1.50g、亮氨酸≥2.50g、酪氨酸≥1.00g、苯丙氨酸≥1.70g、赖氨酸≥2.45g,组氨酸≥0.90g,精氨酸≥2.20g、氨基酸总量≥32.00g。 3、安全要求:在生产过程中严格执行《农产品质量安全法》等相关法律法规,产地环境按《绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391-2000)标准规定等规定进行生产。贮藏执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/1056-2006)等相关规定。

八. 内蒙古 阿拉善盟 额济纳旗 驼绒裤与驼绒马

驼绒裤与驼绒马

阿拉善双峰驼生长在高温60度、低温零下40度的极其恶劣环境中,特殊的生存环境造就了其特殊的精良品质。其绒毛长度胜过开司米,细度优于马海毛,具有吸湿防潮、阻燃、消音、抗静电的功能,被称为“安全纤维”、卓越的“温度调节器”。在历史上,阿拉善驼绒被赐名为“王府驼毛”,定为朝廷贡品。1988年,阿拉善驼绒又意大利荣获“国际阿米卡驼毛奖”。

阿拉善盟驼毛(绒)制品精选阿拉善双峰驼绒毛,经高温洗涤后加工制成,有马夹、棉衣、棉裤、防寒服系列、驼绒针织品、驼毛(绒)被胎、成品被系列等几十种产品,产品具有无毒、无味、无刺激,无任何副作用,防虫蛀,耐洗涤,防寒防潮、保暖、自然保健等特点,是关爱自己、孝敬老人、馈赠亲友理想的。多年来,阿拉善盟驼毛(绒)制品以其货真价实的产品,出类拔萃的品质,远销韩国、日本、俄罗斯等国家和全国几十个大中城市、地区。

九. 四川省 成都市 大邑县 王泗白酒

王泗白酒为地理标志保护产品。王泗白酒

四川省大邑县王泗镇、晋原镇、安仁镇、悦来镇、董场镇、苏场镇、韩场镇、沙渠镇、三岔镇、上安镇、蔡场镇、青霞镇、新场镇13个乡镇现辖行政区域

四川省大邑县人民政府《关于划定王泗白酒地理标志产品保护区域的函》,大邑府函〔2012〕38号 四川省区域性地方标准:DB510129/T019-2010《王泗白酒(浓香型)》

一、原辅材料

1.高梁:产自中国辽宁、吉林、黑龙江东北三省辖区内的优质红高梁和川西丘陵地区的优质糯红高粱,质量符合国家关于高梁的标准规定。

2.小麦:产自四川的优质小麦,质量符合国家关于小麦的标准规定。

3.玉米:产自四川的优质玉米,质量符合国家关于玉米的标准规定。

4.大米:产自四川的优质大米,质量符合国家关于大米的标准规定。

5.糯米:产自四川的优质糯米,质量符合国家关于糯米的标准规定。

6.酿制用水:来自产地范围内,井深15米以上的深井水,质量符合国家关于饮用水的标准规定。

7.稻壳:壳皮整齐、颜色新鲜,无发霉变质现象,贮存时间不超过4个月。

8.大曲:以优质小麦、大麦为原料通过人工或机制的砖曲;制曲温度:58℃至65℃;糖化力>350mg/g.h;液化力>0.4g/g.h;储存期:成曲3个月以上方能使用。砖曲感官要求:外表面呈灰白色,菌丝生长良好。曲香味浓郁纯正、无异味。断面整齐,泡气,呈灰白色,菌丝丰满。皮厚≤0.5cm。

二、生产要求

1.工艺流程:

原料→粉碎→配料→拌和→装甑→蒸馏→量质取酒→分级贮存→勾兑调味→鉴评→产品。

2.生产关键控制点:

(1)清蒸排杂:清蒸排杂时间为40分钟。

(2)原料配比:高粱、大米、糯米、小麦、玉米按36:22:18:16:8的配比进行配料掺拌。

(3)窖池要求:连续使用5年以上的泥窖池。

(4)蒸料蒸酒:将出窖糟与粮食拌和后混蒸混烧。

(5) 入窖发酵:将掺拌均匀的物料入窖发酵70至80天,双轮发酵可达到140至160天。

(6)量质摘酒:按不同窖层、不同蒸馏段位量质摘酒。 贮存:蒸馏后的基酒放入陶瓷坛或不锈钢贮罐中分级贮存2年以上。调味酒贮存于陶瓷坛,陈味调味酒须贮存5年以上。

(7)禁止性要求:生产过程中不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。

三、质量特色

1.感官特色:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气,酒体醇和谐调,绵甜淡雅,余味悠长,具有本品典型的风格。

2.理化指标:

项 目 指 标

一 级

酒精度a /(%vol) 41~68

60~72

41~72

己酸乙酯/(g/L) 1.30~5.00

0.80~4.80

总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ 0.60

0.50

总酯(以1计)/(g/L)≥ 2.50

1.80

固形物b/(g/L) ≤ 0.40

a 酒精度允许公差为±1.0%vol。

b 酒精度41%vol~49%vol的酒,固形物可小于或等于0.50 g/L。

b 酒精度41%vol~49%vol的酒,固形物可小于或等于0.50 g/L。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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