邵阳有哪些特产零食 邵阳十大出名特产送人的

墨鱼三丝汤是武冈民间宴席的常见菜品，以墨鱼、海参、冬笋烹制而成。营养丰富，色泽美观，口感鲜甜。

中秋节吃空饼是武冈古老的习俗，已经有五六百年历史。

在中秋节的晚上，人们要祭拜月神。空饼是武冈人烧柚香、敬月神中一种必不可少的贡品。

做空饼需要传统古法熬制的麦芽糖，只有采用早稻米才可以制作上好的麦芽糖。早稻米要经过制糖人的严格精选，还要添加橘皮和冬小麦麦芽粉。

武冈空饼做得好不好，全靠这麦芽糖的质量和数量。

制作空饼分和面、揉面、和馅、揉馅、包馅、压饼、团饼、上芝麻、再团饼、烘焙十道工序。

刚出炉的武冈空饼外表焦黄，皮薄中空，空饼平底镶满芝麻粒儿，里面饼底铺满一层黑红色的糖衣，香甜酥脆。武冈空饼集酥、香、脆于一身，有种纯天然的坚果香味和口齿留香的面粉醇香，轻轻咬开之时，空饼爆发出“嘣噶嘣噶”的脆响，那甜丝丝的麦芽糖随着舌尖在口腔里旋转，那香酥酥的芝麻味儿立刻迷泛到两腮，有着那种纯美的享受，忘却了时间和空间的概念。放一段时间的空饼会变软，那醇香弥散，用舌头抵触一下饼皮即化，老人和小孩都可以吃。如果想吃脆酥的感觉，把变软的空饼放在微波炉加热三十秒即可，它又回到了刚出炉的状态。

武冈空饼全部以纯手工制作，几十家作坊遍布城乡，其中银氏兄妹二人继承祖业，在传统工艺的基础上加以创新，在2017武冈第三届美食节中被评为武冈十大名吃。他们正式创立了武冈空饼产业的品牌--银记空饼，并将武冈空饼在网络上推广到全国各地。从此标志着武冈有了一项新的。

笋子炒盐菜取适量冬笋、武冈本地腌制盐菜合炒烹制。盐菜金黄，冬笋鲜嫩，酸辣鲜香。

信息来源：武冈政府网

隆回辣椒是湖南省邵阳市隆回县的。隆回县的气候非常适合种植辣椒，辣椒种类繁多，产量高。

隆回辣椒为本县传统产品，现在常年栽培面积3万亩左右，主产区分布要桃洪镇、山界回族乡、北山乡，其余在全县范围各地都有栽培。解放前主要分布在隆回南面山界回族乡，北山乡回族居住地区，据县志记载，民国38年的播种面积2500亩，产干辣椒150吨，50年代后发展较快，面积增到万亩，57年被定为国家辣椒生产基地，播种面积突破1.2 万亩，总产1000吨，58年当时的生产区：红旗人民公社出席全国先代会，获国务院奖旗。70年代外贸市场看好面积维持在1.2―2.5万亩，总产在550―1670吨之间。79年定为外贸出口基地县。生产面积扩展到3万亩，总产突破2000吨，以后一直维持在3万―2.5万亩之间。

隆回辣椒传统品种为朝天椒，该品种种植株较高，耐旱性强，叶长卵形，果梗向上，较长，果实表皮光滑，鲜红，细长形，种籽较多，单果重5-8克，晚熟，产量较低，一般制干品，每667平方米产干椒150―200公斤。辛辣味浓，是加工罐头，制酱的上等原料。该品种是80年代初出品和90年代本县罐头厂收购的主要品种。隆回辣椒产品，除鲜食销售外，其余主要加工销售。八十年代末期本县开始兴办隆回县食品罐头厂，生产的辣酱罐头为主要的产品，九十年代全部生产各种型号、档次的辣酱罐头，产品销售以广东沿海城市，以及郑州、石家庄、北京等全国20余省市，最高出产量3500吨。从90年起，93、94、95年全县先后共举办大小辣椒罐头厂十余家，总产量最高在5500吨左右。98年以后，保存有隆回县食品罐头厂为主的两家辣椒罐头仍然维持在1000吨―2000吨之部，因此隆回本地产的制罐、制酱有的辣椒数量，远远不能满足本县需求。

隆回辣椒的品种，从80年代中期开始，发生了很大的变化，现在主要的生产品种为湘研系列中的湘九、十九等鲜食品种，其次是隆回本地的朝天椒和线椒、海椒等辛辣型优质高产的加工型品种，栽培区域除小沙江等高寒山区外，几乎遍及全县。

邵阳竹雕始于清乾隆年间。它采用楠竹竹簧与红木或乌木为原料，黏合造型后再施以雕绘技艺精制而成，竹簧色泽艳丽，质地细密，性脆而坚，根据设计画图，运用流畅的线条雕绘，或刚柔相济，或疏密有致，或虚实衬托，在竹上塑造出种种质感强烈的生动图像，技法有线刻、浮雕、镂空、电绘、镶嵌等多各，其中又以阴纹素刻最有代表性。

邵阳棂雕属于我国古代民间技艺，距今已有200多年的历史了。其特点是：浑朴粗犷，造型新颖，形态优美，巧妙大方，古气浓重，叫人爱不释手。这些棂雕大部分是采用浮雕的技法。棂雕的题材以花为最多，而且以牡丹最为常见，纹路清晰，花瓣自然流畅，溶进了中国工笔画的清秀风格，很的立体感。

新宁脐橙为地理标志保护产品。新宁脐橙为新宁县农业部门从华盛顿脐橙中选育出来的新品种，已有近60年的栽培历史。1979－1981年连续3年参加中国研究所主持的全国柑桔鉴评会，均被评为全国一类优良单株。1980年新宁县被国家农业部、外贸部确定为全国四大脐橙生产与出口基地县。1979年被定为全国四大脐橙生产基地，经过20多年的发展历史，现已发展面积10万亩，年产量6万吨，年产值过亿元的产业规模。新宁脐橙果皮光滑，果色为黄红色，肉质细嫩，酸甜适度，香脆化渣。曾多次获农业部和湖南省优质农产品金奖，产品畅销国内外各大市场，并出口东南亚、加拿大、独联体各国。2002年获《湖南省名牌农产品证书》。

新宁脐橙经过长期的生产实践和科研探索,形成完整的种植技术体系。优越的生态环境和高品质化栽培技术生产的新宁脐橙，具有果皮细腻光滑、色泽橙红亮丽、肉质鲜脆多汁、香脆化渣、酸甜适度、风味浓甜、富有香气、品质上等、保鲜耐贮、货架寿命长等特点。经检测，新宁脐橙含糖量12．5％—13%含酸1．1％—1．14％，糖酸比为11．4：1，可溶性固形物12％一13％。果实采摘后经单果保鲜袋套袋贮藏，到第2年4月—5月份上市，仍能保持原汁原味。新宁脐橙继1989年在国家农业部优质农产品博览会上评为金奖后，（参加上海全国优质水果会，评为部优柑橘，获农业部优质产品金奖和证书。）1997年一1999年又在湖南省优质水果评比中连续3年被评为金质奖。

新宁脐橙目前畅销全国各大城市及港澳市场，并出口东南亚、俄罗斯联邦等国家。脐橙已成为新宁经济的一大支柱产业，年产值2亿元以上，这一产业不仅撑起了新宁农业的半壁江山，而且带动了新宁的旅游、运输、加工、餐饮等产业的发展。新宁县近年来脐橙面积己发展到近6670公顷，常年产量6万吨—7万吨。为应对入世后水果市场竞争的需要，做大做强脐橙产业，新宁县又建立了一个占地3．7公顷的无病毒良种脐橙母本园，引进了纽荷尔、茶维林娜、红肉脐橙等新品种20余个，为新宁脐橙可持续发展奠定了基础。

1990年该品种推广到广西、江西、湖北、浙江等省及湖南省大部分地、市。

新宁脐橙产地范围为湖南省新宁县水庙镇、飞仙桥乡、万塘乡、金石镇、崀山镇、白沙镇、黄龙镇、清江桥乡、高桥镇、回龙寺镇10个乡镇现辖行政区域。

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

猪血丸子

猪血丸子，亦称血粑，是隆回县的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。

猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。