本品未经过加工的纯天然蜂蜜,保健作用强,营养价值高,含有人体多种必需的营养成分,是馈赠亲朋好友之佳品。井冈贡茶:江西省遂川县位于井岗山脚下,这里终年苍劲,百鸟高歌,清泉不绝,气候温和,多漫射光,风景秀丽,属亚热带季风湿润产地,优越的自然条件造就了品质优良
本品未经过加工的纯天然蜂蜜,保健作用强,营养价值高,含有人体多种必需的营养成分,是馈赠亲朋好友之佳品。井冈贡茶:江西省遂川县位于井岗山脚下,这里终年苍劲,百鸟高歌,清泉不绝,气候温和,多漫射光,风景秀丽,属亚热带季风湿润产地,优越的自然条件造就了品质优良
胡子蟾头部扁而宽,体长7--9厘米,头部、躯干部和四肢背面均呈兰褐色或青灰色,体侧和背上有不规则的斑点。腹面呈紫红色或白色,密布乳白色小斑点。前肢长,后肢短,趾间有蹼,眼很特殊,上半呈兰绿色,下半深棕色。雄蟾无声囊和指垫。生活于山涧溪流附近的草丛之中,树洞、石缝等处,捕食昆虫、蛞蜍、蜗牛等。
胡子蟾在二、三月0产卵,比一般蛙类提早一至二个月,此时因气温较低,加之生出的卵粒易遭其它动物吞食,使至成活不多,传代不易,显得珍稀,因此必须注重保护。
本品系采摘其幼嫩芽苗,通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤,口感好,清香可口。经常食用,能治头痛、偏头痛,对各种风湿病有特殊疗效,是居家,宾馆的席上佳肴,又是馈赠亲朋好友的独特礼品。
乌烟笋,肉丝、干红椒
制作方法
1、八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干,将煮过的笋干再用炭火焙烤干,则成了烟笋。烤过后的烟笋因颜色为黑褐色,因此也被称为乌烟笋。
2、乌烟笋煮好,切成丝,翻炒即可。
特 点
肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,而且也十分适合下饭
文化背景传说典故
井冈山,两件宝:历史红,山林好!方圆八百里的井冈山,素有“革命摇篮”的红色美誉,同时又是举世闻名的天然氧吧、绿色宝库,是翠竹的海洋。这里盛产着各种各样的美味竹笋,而“烟笋”则是其中最具代表性的竹林瑰宝,被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中,鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起,剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮,顿时香气四溢,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的笋干,这就是“烟笋”。这样做不仅仅是为了便于储存和运输,更主要是因为经过这些工序加工而成的笋干具备了一种独有的风味,令人一尝就难忘。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。吃法也很多:有水煮烟笋、烟笋烧五花、烟笋炒腊肉,等等。尝过此味的朋友,没有一个不回头的!烟笋受人青睐,“美味”只是原因之一,“健康”则是原因之二:烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能,是消化道的优秀“清道夫”,长期时用烟笋,对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。人们喜食烟笋,还有第三个重要原因,那就是“营养”:烟笋丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需[url]的营养成分和微量元素,纤维素含量也很高。因此,中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用,所以常食烟笋对单纯性肥胖者大有益处。
味型:酥香
质感:脆嫩
近年来,随着井冈山旅游产业的蓬勃发展,井冈山把红米作为一项旅游来打造,引进龙头企业采取公司加农户的形式,种植有机红米,开发红米产品,延伸产业链条,提升产品附加值,不仅丰富了井冈山旅游产品,也带动了井冈人民增收致富。
井冈山红米酒是井冈,采取井冈老表传统酿酒工艺酿造,素有红军可乐的美誉,相传当年红军庆祝胜利饮用的就是红米酒。品尝井冈红米酒,不仅能品味井冈酒的独特风味,更能体会当年井冈山革命斗争时期的峥嵘岁月。
红米酒营养丰富含有多种微量元素,有活血,健脾,促进新陈代谢,补血养颜,舒筋活络强身健体和延年益寿的功效。当地产妇坐月子期间,常饮用红米酒。