绿茶是不是孝感特产 湖北孝感最好的春茶

沙钻。又名小麻鱼。沙钻是我们的乡下俗称，有人又叫它小麻鱼，是大悟有名的。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上。小麻鱼好吃，其制作方法也极简单。将鱼去头、去腹中肠杂后，放人热油锅中略煎至微黄时捞出，然后用油将葱、蒜、姜、青红辣椒丝炒出香味后，加入煎好的鱼一起翻炒片刻，再放人适量精盐、味精、胡椒粉、水，焖3一一5分钟至鱼人味后，起锅装盘即成。此菜特点，鱼肉酥嫩，咸、辣、鲜、香四味俱全，是一道佐酒、下饭的适口佳肴。据说，曾有位-到孝感视察工作，点名要尝大悟小麻鱼，接待处特地开车前往大悟购买。自此，物因人贵,小麻鱼身价大增，供不应求!

南涧绿茶为地理标志证明商标。“南涧绿茶”成功获得国家工商行政管理总局商标局地理标志证明商标注册。今后将用于南涧县域内生产的符合其产品要求的绿茶产品包装上，以便对南涧绿茶实施有效的知识产权保护。

南涧绿茶具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香，汤色黄绿明亮、滋味浓醇，叶底黄绿匀嫩的品质特点。至2010年，全县茶园面积达10.38万亩，有9.18万亩通过云南省无公害农产品基地认证，实现茶叶产量338万公斤，工农业总产值1.6亿，无公害茶、绿色食品茶、有机茶总产量达130万公斤，茶叶产业是南涧县的四大支柱产业之一。

“南涧绿茶”申报地理标志产品保护，将为保护地方特色农产品、加快农业标准化进程，提高农产品的市场竞争力、推动南涧绿茶向产业化发展，培育品牌，做大做强产品市场，促进农业增效、农民增收起到重要的作用。

罗城仫佬族自治县地处桂北九万大山中心南麓，这里气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，岩溶地貌发育，自然生态完整。道光二十四年（1884）《罗城县志》载：饮真茶，令人少眠。民国24年（1935）《罗城县志》载：……产地在武阳区之四堡、宝坛，……黄金茶以宝坛之尧人山茶为最佳。

罗城茶地分布于尧人山、五地、平英、庄洞、纳翁、拉朗、好洞、耕尧、大竹、尧老、龙岸茶叶场等。尧人山茶产于该山西南面的夹谷中，海拔800米左右，黄土、酸性，土层深厚松软，阳光西晒，云缠雾绕，雨水均匀，温度大。产出的茶，味道香醇，凉爽可口，可谓是“高山云雾茶”。

广西罗城仫佬族自治县茶叶场座落于广西十万大山五指峰下，长年气候温和、湿润，云雾缭绕，茶区内土层深厚，有机质含量丰富，优越的自然环境孕育出优质的茶叶。

广西罗城仫佬族自治县茶叶场所产的系列名优绿茶条索紧细秀挺，色泽翠绿，白毫显露，香高持久，汤色翠绿清亮，叶底翠绿嫩匀，味醇甘爽，品质超群，且含硒等多种微量元素，具有良好的保健作用。

鳜鱼吐珍珠。选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲，分别炸好，鱼作底排成流动船象，再铺上上霜的香莲，伴在鱼的周围，如同一串活滚的珍珠。

川辣椒，形如牛角，故名“牛角辣椒”，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。

牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和，富有多种维生素，食之可开胃去湿，是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多，既可炒，又可炕，更可与其他菜食品混食，还可腌制。炒辣椒味甚浓，略带燥性，患感冒的人吃了很见效；炕椒味青带甜，麻油炕焦，别具风味。尖椒炒肉，更是餐桌上一道大饱口福的上等菜；牛椒肉心丸以精湛的制作方法，成为宴席上的名菜，其形、色、味，品尝者赞不绝口，食后回味无穷；老椒红色鲜艳，腌制后，不变色不脱皮，如同鲜椒，其味香脆微辣，可生食；尖椒作佐料用，更增莱肴美色、脆味；瓶装腌制的红椒，加少许香油，是馈赠亲友的佳品。

汉川辣椒主要产地在新河镇一带。

“十里青山半入城”的常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山绿茶。在虞山顶上，有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满垅垅茶树。因其面向碧湖，空气清纯，每年“谷雨”前后，茶树长出嫩芽，及时采摘，精工焙炒，制出驰名中外的高级绿茶，故又称剑门绿茶。解放后，专门成立了虞山林场，进行统一管理，特别是改革、开放以来，在当地政府的重视和扶植下，进行科学栽培，虞山茶树更加郁郁葱葱，碧绿鲜翠，加之，炒培技术不断改进，茶叶质量直线上升。现在由虞山林场经营的茶厂所生产的正宗虞山绿茶，饮誉四海

( 常熟)

虞山最早种植茶树始于清代，到民国期间虞山祖师庙后、兴福寺院两侧山脚地均有种植。新中国成立后，茶树开始成片拓植。[2]​

获得荣誉

虞山茶以炒青闻名。1965年，在全国绿茶评比中，虞山一级炒青得第二名，以后在省、苏州市质量评比中均名列前茅。

现在，虞山林场推出的剑门绿茶首创无公害茶品牌，分剑毫、碧螺春、茗毫、雪绿等上规格级别，尤其于1978年开始研制的新产品剑毫，外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫，泡水后叶形似剑，根根竖直，香气浓郁，汤色清而耐冲泡。茗毫呈针形，条形紧细，外裸白毫，幽香扑鼻，汤色翠绿清澈，味道甘甜。其它各个级别皆制作精良，分别受各阶层欢迎。

虞山一位作家曾这样写道：“虞山常绿任阴晴，游子相思入夜深，闻道绿茶今胜昔，天涯更激自豪情。”这是只有虞山绿茶才能享有的独特殊荣。虞山土质优良，还生长一种白叶茶树，新生叶片呈乳白色，经制茶师的精工制作，以“剑门太白”、“虞山白茶”命名。此茶冲泡十次而不脱桂香之原味，且汤色黄绿明亮，叶片如翡翠起舞，品尝者无不称奇，在中国茶叶史上堪称一大奇观。剑门牌绿茶为AA级绿色食品、江苏名牌产品。虞山牌绿茶多次在省质量评比中名列前茅，为江苏省无公害食品。

彩鱼龟片。取感鱼剁细，中间夹龟蛋或甲鱼蛋黄，上下五层，两层红色，二层白色，一层黄色。平放进蒸笼蒸热后，再改刀成片，走油加味爆炒，浇浓汁汤和木耳，上盘时将五色现出，极为美观。

鸭丁元宝。将野鸭肉切成长条形，余骨煨汤，选用元宝形的菱角米放进汤内，煮十五分钟左右捞起凉干，鸭丁爆炒后，将菱角米相伴小炒，用红大椒切成金钱形片，似黄金万两，放进以配“元宝”。

勉县绿茶--2015年度全国名特优新农产品

江汉鸡是汉川经过三百年培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑,头大小适中,多为单冠,冠峰发达,呈鲜红色,趾短,身长,后躯发达,性情活泼,耐粗饲,觅食能力强,遗传性稳定,产蛋较多。根据科学测定,"江汉鸡"从雏鸡孵出日至开始产蛋为215-250天,饲养三年的母鸡,年平均产蛋164.9个,每个蛋平均重42.92克,蛋的孵化成鸡率占92%,雏鸡成活率占84.76%，饲养8个月的母鸡,平均体重932.86克,公鸡1140.29克,汉川"江汉鸡"常年饲养量约200万只,年产蛋量1400万斤。"江汉鸡"雏鸡的孵化,在麻河的东岗岭村有三百多年的历史。早在公元1700年前,汉川麻河镇的东岗岭村就始经营孵房,此地建国初有孵坊8家,以后其孵化技艺传于本市旧港、蚌湖口、二河、新堰、分水、三星垸等地,形成江汉鸡雏生产基地
养鸡历来是汉川农家的主要副业,在长期的养鸡实践中,汉川积累了丰富的选种经验。麻鸡产蛋量高,民间流传有"黑一千,麻一万,粉白鸡子不下蛋"的谚语。孵化坊对种蛋选择较严,鸡雏主销国内,形成蛋→鸡→蛋→雏的循环,故麻鸡群体在汉川相传至今
"江汉鸡"人称"土鸡",肉质细嫩、味美,煨汤其味盛佳,乃上乘补品。其蛋亦称"土鸡蛋",最受市民青睐。( 汉川)