鹿泉特产香椿多少钱一盒 鹿泉香椿特点

寺头红香椿为地理标志证明商标。寺头红香椿为农产品地理标志产品。红香椿是临朐县寺头镇的特色产品，具有悠久的历史。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。

目前,寺头镇已建成宅科、柳科泉、南西安3个红香椿示范园,带动镇域发展红香椿2.5万亩,红香椿大棚3000亩,红香椿交易市场3个,红香椿专业深加工业户20多家,年增加农民收入5000多万元。为提升“寺头红香椿”品牌优势,在上级有关部门的大力支持下,2010年7月,寺头红香椿成功获得了“中国地理标志证明商标”,成为临朐县第一个国家级认证的农产品。今年8月份,寺头红香椿又一举取得了“中国有机转换产品认证标志”。寺头镇“中国红香椿之乡”的美誉也因此更加声名远播。

阳信香椿 阳信县自古产香椿。河流乡王下马村有一面积为400亩的香椿园，是我国目前最大的香椿园。早在明永乐年间，该县勃李乡王六生兄弟因栽种香椿出名被誉为“香椿王”，后来该村即改名“香椿王村”。阳信香椿自有特色，绿如翡翠，香味浓郁，肉质肥厚，营养丰富。拥有400亩香椿园的王下马村农民常食香椿，几百年来无一死于癌症者，目前已引起有关人士对香椿的兴趣。阳信现

有椿园千余亩（不包括零星栽植 。

香椿，又名椿树，其生长的嫩芽称椿芽，是蔬菜中较名贵的佳品。地处侯寨乡的王庄村，历年就有种香椿的习惯，是郑州近郊久负盛名的香椿产地。

关于王庄香椿，村里还流传着一个故事。很早以前，村中有位德高望重的老人得了一种病。这种病见食而吐，一连多日粒米不进，生命垂危，气息奄奄，口中只喊要吃宝树芽儿。什么是宝树芽呢？村民们谁也不知道。乡亲们为抢救老人家的性命，兑钱重金悬榜寻找宝树芽。一日清晨，一位老叟手拿拂尘，飘飘来至榜前，说自己找到了宝树芽，乡亲们随他到村南门外土岗上，果然见有几簇新芽长出，采上几枝献给老人。谁知老人家见物苏醒，食而病愈。当人们再来看献宝的老叟时，早已不见了踪影，一揭榜文见后面写有“是柳无卯，三人同日”八个大字。请老私塾指点，才知道这个“椿”字，从此椿树得名，在王庄村扎根，村民们家家户户几乎都种香椿树，延续至今。美丽的传说，给椿树罩上了神秘的色彩，但村中确实还能看到老椿树的影子。

上世纪八九十年代，王庄村在专家指导下，成立了香椿科技大院，总结出一套密植栽培常年采集的新技术，现今已辟有近千亩香椿基地，旺季日产鲜香椿可达２０００多公斤。这里的香椿叶芽绿中透红，嫩脆多汁，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。富含香椿素、蛋白质、维生素Ｃ、Ｂ、铁、钙等矿物质成分，有开胃爽肠、保肝健脾、舒筋活血之功效，又是春末夏初的美味木本蔬菜。

旧城香椿芽：产于原旧址（今旧城乡），故名。椿树栽培始于明代，距今已500余年。所产椿芽鲜嫩，绿中透红。

在旧城一带栽培香椿树究竟有多少年多少代？谁也说不清楚。反正历史悠久，自古有之。这里流传着一个宝树芽的传说，非常美丽动人。

传说很早以前，旧城有一个德高望重的老医生。他突然得了一种病，见食而吐一连多日粒米未进，气息奄奄，生命垂危，口中喃喃地说道：“只有吃了宝树芽，才能治我的病。”什么宝树芽呢？人们谁也不知道，为了救老医生，乡亲们重金悬赏宝树芽。一日清晨，一位老叟手握拂尘，飘然而至，笑道：“我已找到宝树芽了。”人们齐声问道：“宝树芽在哪？”人们随老叟来到村外，果见河滩上有几簇紫红色得新树芽从沙土里拱出来。人们采了几只“宝树芽”献给老中医。谁知老中医见物苏醒，食而病愈。那以老叟留一榜文拂袖而去。人们揭掉榜文见上面工工整整的写着八个大字：“是柳无卯，三人同日。”大家经过猜想恍然大悟：此是一字迷，迷底是一个“椿”字。故此树得名椿树，又因其芽味道甚香，唤名香椿。

马家寨香椿发芽早，芽尖、叶柄呈紫红，香气浓，味道醇。据分析，香椿含有很高的营养价值，被列为国家绿色食品开发品种。该产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东、黑龙江、烟台举办的优质农产品展销会,中央电视台第七套节目曾多次做了专题报道。放城马家寨香椿享誉全国,产品供不应求,深受广大消费者青睐。

石门香椿

石门种植香椿有上百年的历史，地头堰边，农民房前屋后都有香椿种植。近年来，该景区有把香椿种进了大棚，延长了香椿上市期。香椿年产量达万余吨，成为远近闻名的“香椿之乡”。

文祖香椿为地理标志证明商标。章丘市文祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区，境内山脉纵横，植被繁茂，风景奇秀、气候独特，为天然无污染环境区。优越的地理条件，造就了文祖当地得天独厚的农作物生长条件，物产丰富，其中尤以文祖香椿闻名。文祖香椿芽体肥嫩、叶色红艳，油光闪亮，红中透一丝绿色；口感：文祖香椿香气浓郁，渗人心扉；文祖香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，营养成分含量较一般香椿更高。每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

文祖香椿

章丘市文祖镇香椿种植协会

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香椿(新鲜蔬菜)

临朐香椿为地理标志证明商标。临朐香椿为地理标志证明商标。产于山东省潍坊市临朐县。香椿不仅味道鲜美，而且营养丰富，为蔬菜中不可多得的珍品。具特殊芳香味，鲜美可口，可炒食、腌制，也宜作调味用，如椿芽炒蛋、椿芽拌冷面等。

临朐香椿以色香味俱佳久负盛名，已有上千年的栽植历史。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿发芽早，生长快，比其他地方提前采摘 10 天左右，风味独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富之特点。

生产情况

临朐香椿分黑香椿、红香椿、青香椿三种，并以色香味俱佳久负盛名，是临朐的一种传统名吃。临朐香椿基地位于山东省沂蒙山下临朐县境内，是中国最大大棚红香椿基地。生产的香椿无污染、无公害、纯天然。由于特定的地理环境和气候因素，盛产的红香椿风味独特，香椿属优质蔬菜，分为红、褐、青三种，红香椿最佳。红香椿是临朐的特色产品，已有上千年的栽植历史。目前已建成万亩红香椿基地，产品畅销全国各地，基地根据市场需求已建成冬暖大棚500多个，移栽红香椿树苗600多万棵，日产红香椿1000-5000公斤。

营养价值

香椿在营养上具有下列特点：第一，富含维生素C。每100克嫩茎叶中含维生素C40毫克左右，比番茄高1倍以上。有的品种更高达115毫克。在蔬菜中属于富含维生素C的种类。第二，含优质蛋白质。虽然蛋白质含量并不算很高，一般在2%左右（有的品种可达8%以上），但在氨基酸组成上含人体必需氨基酸，生物学价值较高。属于优质蛋白。第三，维生素E含量较丰。每100克嫩茎叶中约含0.99毫克。第四，磷、铁等矿物质含量高。磷含量达147毫克／100克，铁含量达3.9毫克／l00克，比多数草本蔬菜有过之而无不及。

药用功效

香椿有很好的食疗效果，民间有“常食香椿不生杂病”的说法。中医认为：香椿味苦性寒，不仅具有清热解毒、涩肠止血的作用，还能健胃理气、美容驻颜，经常食用，可起到很好的疏肝、理气、健胃的作用。

临朐香椿

临朐县寺头镇果蔬协会

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香椿(新鲜蔬菜)

陵县神头香椿为地理标志证明商标。神头香椿是正宗紫芽香椿，已有2000余年栽培历史，主要分布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村庄，犹以槐里村的香椿为佳，至今仍有几株百年香椿茁壮生长。其主要特征是：嫩芽紫红，粗壮肥嫩，香味浓郁，口感美妙，营养丰富。古时神头香椿曾是贡品，至今仍广受青睐，每到采摘季节，天南地北的经销商蜂拥而至、争相抢购。

神头香椿还有一个闻名遐迩响亮美妙的名字——“厌次春龙”。此名由来当与神头厌次古城的名字以及东方朔思维敏捷、才智过人息息相关。

相传当年东方朔从长安回家探亲，3个月假期已满，正发愁给皇上捎什么东西作为贡品，正好孩子们摘香椿回来，一股浓郁的香味溢满整个房间——有了！我怎么就没想到家乡的香椿呢？这可是正宗的紫芽香椿，此时正香嫩可口，皇上还没有见过，就是它了！回到长安，汉武帝正在猜想东方朔能给他捎什么特殊的贡品，见是些树叶子，便不高兴地说：“又拿些树叶子来糊弄朕，你倒是说说它的特殊之处！”东方朔急忙辩解说：“这可不是一般的树叶子，这是‘厌次春龙’，是最美味的菜肴。你尝过就知道了。”汉武帝赶忙叫人去做了一道香椿菜。果然，未见佳肴，先闻其香，沁人心脾；口感脆嫩，妙不可言，回味无穷；并且名字也响亮好听，富有诗意。汉武帝龙颜大悦，大加赞赏。从此，神头香椿便有了“厌次春龙”的美称，成为贡品，名声远扬。

嵩山红香椿是河南省郑州市登封市的。登封嵩阳红香椿，是由郑州市三一香椿食品公司同省农科院香椿研究中心等多家科研单位，依据当地四季分明、昼夜温差大等地域优势，共同研制培育出来的新品种。该产品系纯天然绿色食品，具有降血压、调血糖、补肝肾等功效。

登封市嵩阳红香椿种植专业合作社，2013年6月成立，注册资金500万元，位于登封市大冶镇弋湾村，目前合作社已发展社员200多户，发展种植香椿1800多亩。涉及9个乡镇、100多个行政村。种植区域遍布登封颍阳、君召、大金店、东华、徐庄、告成、唐庄、卢店、宣化、大冶等。到2014年末，发展香椿种植面积6500亩；2015年达到3万亩。

合作社秉承生态、优质、绿色、环保、安全、健康的企业经营理念，实施“合作社+公司+社员”的运作模式，采用工厂化快速育苗、香椿矮化密植栽培、四季采收技术，引进培育了市场热销的特色红香椿品种，逐步形成产业化，使香椿增值、农民增收、企业创汇。努力将合作社打造成为郑州、河南乃至全国的示范合作社和香椿产品生产加工基地。