在庐江县东南25公里的群山间,白天一片青烟迷雾,夜晚万盏灯火通明,这就是全国著名的两大明矾生产基地之一——庐江矾矿。
庐江矾石,是白垩纪燕山运动时期的产物,距今有1.3亿年。传说前11世纪的周朝,矾山的劳动群众就发现了明矾。唐文宗开成三年(838年),班氏兄弟首创煎制法提取明矾,至今已逾千年。到了宋代,大小矾山属无为军,官府在此专设昆山矾场,严格控制明矾产品。1083年,无为军的矾课就有150万斤,官府在此设官收矾,低价收,高价售,获巨利,并严禁矾产私卖。
元时庐江矾产量在全国7处总产量中占有重要地位,政府征课亦最多,文宗天历元年(1328年)记述,此前庐江矾课定额已达2400锭。明初庐江矾矿大衰落,中期有所发展,但官府下达3个矾场收购总数才22.07万斤,仅为庐江矾矿北宋元丰六年150万斤的七分之一。清朝时,官府严控,据嘉庆《庐江县志》记载:“早先采矾,困难重重”。康熙四十六年(1707年),大小矾山有“矾窑18篷”。当时官府控制村民开矿炼矾,不准妨碍坟墓与农田。春夏秋3季禁止烧煎,只能在农历十月初一日起煎,十二月三十日熄火,一冬只能烧5窑,产量甚微,且矾价低,“每石值银二钱五分”,一冬产值只有“六七千两”,窑户困难无人过问。
光绪时,才准一年四季开采炼矾。民国时,窑户增至66家。新中国成立后,矾矿获得了新生,1950年建立了地方国营工农矾厂,1956年3月,吸收48家私营矾厂合营为庐江矾矿。如今已发展为3000名工人,年开采明矾石12万吨,明矾产量2万余吨,还大力开展了明矾石综合利用,成为化工部和安徽省重点骨干企业。1980年代成功地试制了特级明矾——大明珠,它以明、净、透等特点誉满全球,产品畅销新加坡、日本、马来西亚、新西兰等几十个国家和地区。
合肥发绣是安徽合肥的特色产品。发绣,运用头发绣制的绣品。头发具有特殊性能,坚韧光滑,色泽经久不褪。发绣以发代线,利用头发黑、白,灰、黄和棕的自然色泽,以及细、柔、光、滑的特性,用接针、切针、缠针和滚针等不同针法刺绣。发绣白地黑线,适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物一般背景较少。以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特。
中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代建立了罗巷生产基地,种植水平较高,1999年3月,在滨湖小张村建立了番茄生产示范园,推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年,再次争取区划调整政策机遇,在滨湖民孙村建立了番茄标准生产示范园,2013年中垾番茄种植基地被列入合肥市环巢湖现代农业示范区,2014年升级为安徽省环巢湖现代农业示范区。2003年,中垾镇番茄获得农业部“无公害农产品认证”;2004年,中垾牌蔬菜被国家商标局核定注册商标。于2013年开始连续举办两届番茄节,扩大中垾番茄知名度,全镇番茄生产和销售形式较好,产品供不应求。2014年,中垾番茄获得农业部地理标志农产品认证;2015年中垾番茄入选农业部优质农产品开发中心第二批《全国名特优新农产品》目录。
所在地域: 安徽
申请人: 巢湖市中垾镇蔬菜行业协会
所在地域: 2014年
地域范围
中垾番茄地域保护范围包括巢湖市中垾镇滨湖、小联圩、建华、三圩和中垾居委会5个村(居)委会,地域坐标为北纬31°39′~31°42′ ,东经117°43′~117°47′,东至建华村委会秦湾自然村,南至滨湖村委会河口自然村,西至小联圩村委会大荚自然村,北至三圩村委会秦家桥自然村,种植面积800公顷,年产量60000吨。
产品品质特性特征
1.外在感官特征果实为高圆形;无青肩;颜色为粉红色,且着色均匀一致;一般单果重250克左右;果皮韧性强,耐储运。 2.内在品质指标 果肉厚,无空洞果,生食口感甜酸适口,肉质面沙,风味好,生熟食兼用,富含多种营养元素。每100g鲜果含水分94%~95%;可溶性固形物4.5%~5.0%,总糖2.5%~3.5%,总酸(以柠檬酸计)0.25%~0.35%,维生素C14~16.5mg/100g,钾190~210mg/100g,铁5~6mg/100g,具有健胃消食,生津止渴,润肠通便等功效。此外,番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,对防癌抗癌,延缓衰老有良好的辅助治疗作用。
做法:
1:红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
2:糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
3:把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
4:蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
5:用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
6:把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
7:剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;
8:又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
小贴士:
1:糯米粉团要软一点才好;
2:白糖的用量按个人喜好放;
3:芡汁煮得稍为稀点毕竟好。
蔬菜
安徽
庐江县花香藕产业协会
庐江县所辖庐城、冶父山、汤池、泥河、万山、金牛、石头、郭河、白山、同大、盛桥、龙桥、白湖、矾山、罗河、乐桥、柯坦、台创园等18个镇及园区。地理坐标为东经117°01′~117°34′,北纬30°57′~31°33′