来宾桂平有什么特产吗 广西桂平的土特产是什么

胭脂李

武宣县名优特色水果，因鲜果成熟时果表呈胭脂色而得名。个大、匀称、肉质鲜红、汁多、果甜、脆而爽口、口感特佳是该品种的主要特点，2003年在首届全国优质鲜食李杏评选会上被评为“优质鲜食李”。其栽培历史悠久，上一世纪三四十年代，由法国传教土将鲜果带到欧州，产品名声从此大振，栽培面积迅速扩展，主要集中在武宣、三里、东乡、桐岭等乡镇。现有面积2万多亩，年产鲜果1万多吨。

武宣胭脂李(Prunus salicinaLindley)因鲜果成熟时果表呈胭脂色而得名。个大、单果重35~40 g、匀称、肉质呈胭脂红、汁多、果甜、脆而爽口、果粉多是该品种的主要特点，2003年在首届全国优质鲜食李杏评选会上被评为“优质鲜食李”。自上世纪80年代开始，武宣县政府也曾下大力度扶持该产业，通过扶贫项目、技术培训、贴息贷款等措施，使该产业无论是栽培面积还是产量都大幅度地增长，涌现了一大批种植专业户，胭脂李成为了该县农民收入的重要来源之一，其税收也在该县农业税的收入中占有重要地位。

武宣胭脂李经济价值胭脂李经济价值很高，果实营养丰富，经检验可食部分每100 g含碳水化合物780 mg、维生素C 5mg、钾144 mg、磷11 mg、镁8 mg及苹果酸、柠檬酸等多种物质。胭脂李果不仅营养丰富，且形、色、香、味兼优。既适于鲜销，又能加工和综合利用，可制成多种色香味具佳的食品，如果脯、果酱、果酒，深受年轻消费者的喜爱。胭脂李果实成熟期，恰逢水果淡季，经济效益高，据外贸部门反映，在水果市场上，优质的李子售价比桃高，又好销售。销往香港地区的优质鲜李，售价也比桃高。

产地：中国广西桂平市罗秀镇。

罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。

罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。

罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。

罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。( 桂平)

罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的之一，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。 罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。

产于广西桂平。

在桂平西山半腰上，有个二尺见方的泉眼，泉水从石罅中来，冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时，观看这口泉眼，突然白液泛起，犹如乳汁，他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写“乳泉”两字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大家喜爱，故人们把它称为乳泉酒。酒色晶亮，味道甘醇，浓香芳郁，风味独特。

乳泉井酒以西山天然古井乳泉为酿造用水，以优质高粱为原料，配以麦曲发酵，采用特种工艺酿制，并经陈年储藏而成。酒液晶莹，香气袭人，醇厚绵甜，柔和爽净，浓香兼酱香，风味独特。

乳泉井酒质特佳，与酿酒用水有极大关系。乳泉水水质明净，清醇可口，沁人肺腑，还含有微量对人体有益的钾、钠、钙、镁等元素，天然氧甚多。这种天然氧能同茶和酒中的杂质起化学作用，把杂质挥发掉。因此用乳泉水酿的酒特别醇，并芳香纯正。

乳泉井酒的色香味类似茅台酒，香醇而又不刺喉霸嗓，颇为饮酒家称道，有“广西小茅台”的美称。曾多次被评为广西壮族自治区优质酒。1998年参加意大利博览会展览，开始打入国际市场。1998年底至1989年5月，对外贸易部门组织订货向香港发运3000多箱，远销台湾省和泰国、新加坡等国。

乳泉井酒另有云台曲、四季春酒、乳泉二曲和乳泉特曲等品种。乳泉特曲是区内首次生产成功的低度大曲酒。乳泉井酒是2004年南宁首届博览会的指定用酒。

将河虾仁用清水洗净沥干，斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸，将虾茸和鸡茸放入碗中，加绍酒，精盐，味精拌匀，制成馅心。



锅中加清水150克，煮沸后将麦淀粉放入，搅拌成熟粉取出，放在案板上，加猪油揉和，搓成条，摘成12只小剂子，擀成圆形饺皮，包入馅心，对折成半圆形饺子，沿边捏成绞形花边，上笼蒸5分钟即成，取出装盘，随香醋碟上桌供蘸食。

金龙茶：产于东乡镇的金龙茶，因山高而得名。由于该山高且雾多，雨量充沛，气候温和，阳光充足，土壤肥力适中，故其茶品质优良。加之采用传统制茶技术和现代制茶技术相结合，金龙茶成品外形若龙，汤色青绿，香气幽长，味道甘醇，成为名茶，远销港澳及新加坡等地。

桂平黄沙鳖为农产品地理标志产品。（贵港市）黄沙鳖（乌龟的一种）是中华鳖的地方优良品系，主要分布在广西的西江、浔江、郁江和左右江流域，尤以贵港市境内的浔江、郁江分布最多。黄沙鳖来源于天然水域，90年代初，桂平市和平南县的一些农民开始人工驯养和培育并获得成功。由于黄沙鳖色泽光鲜、裙边肥厚、肉质鲜美，得到了珠三角等发达地区消费者的青睐。桂平黄沙鳖养殖久负盛名，犹以肉味鲜美，营养丰富畅销全国各地。贵港市是广西黄沙鳖的主产区,黄沙鳖总产值已占广西黄沙鳖总产值的80%以上。桂平市是桂东南的主要淡水鱼区、养殖大市，在全市农业结构中渔业占据着举足轻重的地位。

地域范围

根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及桂平黄沙鳖特定的人文历史和自然生态环境条件，经桂平市水产畜牧兽医局研究决定，并广泛征求有关方面意见，拟划定桂平黄沙鳖地理标志地域保护范围:广西桂平市所有乡镇，包括：金田、垌心、紫荆、江口、南木、寻旺、西山、社坡、油麻、木圭、马皮、木乐、石咀、社步、麻垌、下湾、木根、罗播、大洋、罗秀、中沙、大湾、蒙圩、白沙、厚禄、石龙等26个乡镇。保护范围位于东经109°41′—110°22′，北纬22°52′—23°48′之间。东和东北与平南县交界，东南和容县为邻，南与北流、玉林市相连，西与贵港市接壤，西北和武宣、金秀两县相接。南北长103.5公里，东西宽68.6公里，全市土地面积4073.8平方公里，水域面积22720公顷，黄沙鳖养殖面积1000公顷，年生产总量10000吨。

桂平西山茶为地理标志保护产品。桂平西山茶为农产品地理标志产品。产于广西桂平。

因产桂平西山而得名。桂平西山滨临浔江，著名的乳泉流经茶园旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的生长。 历史：它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味 芬芳，不减龙井。”相传，西山寺僧尼由江南引进茶树种子，使这里出产西山茶。西山茶炒制技 艺精湛者仍为西山庵院尼姑。后来由于管理不善，西山茶濒于灭绝，1949年宽能法师受释巨赞 法师引荐，来到桂平县西山主持佛教事务，同时与新出家的释昌慧法师一起，在棋盘石、洗石庵 等地开荒种茶，使西山茶获得新生。

西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六 道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置 有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。

地域范围

桂平西山茶农产品地理标志产品的生产地域范围为桂平市辖区内所有行政乡镇，即西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇，414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。种植总面积1000公顷，年总产量2250吨。 地理坐标为东经109°41′55″至110°22′48″，北纬22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3-1313.6米。东邻平南县，南与玉林市的容县、北流市、玉州区、兴业县接壤，西连贵港市港北区，北交来宾市的武宣县、金秀县。边界线总长375公里，东西宽69公里，南北长104公里。

凤凰绿茶选用优良品种幼嫩芽为原料，经科学方法精制而成。具有条索完好整洁、色泽嫩绿显毫、汤色清澈透绿、香气清高持久、滋味醇和鲜爽之特点。

武宣丰富,有产于广西区级风景区百崖大峡谷的山沟笋尖、河中厥菜、树上木耳、香菇等森林野菜；清热解毒、健脾强身的武宣香芋、淮山、东乡马蹄、李子；清香诱人的双孢菇、鸡腿菇、巴西菇、茶树菇，还有牛心柿、李子、桂圆肉、葵瓜子油等等。所有这些东东，有些你可以在县城各店买到，有些你可以在市场上买到，还有的你可以在餐桌上偿到，下面我隆重推出我们武宣独有的红糟酸：

红糟是用煮好的米饭，拌入红糟种子（每制做一次红糟都会把一小抓留下来作为种子）使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟（用水越洗越红，不添加任何色素）。用它来腌制各种蔬菜瓜豆，特别是姜、荞头、辣椒、豆角、木瓜、空心菜梗等，腌制后色泽鲜艳，滑嫩脆口，香味独特，酸辣适度，色、香、味俱佳。用红糟焖鱼或炒猪大肠、猪肚、菜梗等家常菜，那浓香味道更是催人食欲，看了都要流口水，确是难得的美味佳肴。

三箭牌红薯粉丝采用来宾本地优质鲜红薯为原料，经传统手工制作和现代先进生产工艺相结合精制而成。三箭牌红薯粉丝经科学提炼把红薯中大量糖分，脂肪提取走，人们长期食用不会发胖，是一种现代不可多得的纯天然食品。