凌源山杏树漫山遍野,盛产山杏核,山杏仁就是山杏核里边的仁。山杏仁制成的露露饮料是中国几大名饮之一,其原料的主产地在凌源。欲喝杏仁露,凌源市就有喜加喜杏仁露,其市场规模还不小,深受消费者欢迎。但民间对杏仁的钟爱,确是杏仁粥。
将杏仁用清水泡两三天后,再将杏仁皮挤掉,净剩白晶晶的杏仁了,把杏仁磨成磨糊,兑上适当清水,熬之,待沸腾时,必须用水舀子不断地扬汤。这个程序断不能少,目的是去除杏仁中的苦味和药性,否则容易中毒。最好将豆角、土豆等菜蔬掺入,这样熬出的杏仁粥,既有杏仁的香味,又有青菜的香味,喝到嘴里,香滋滋、甜丝丝,香甜可口,越喝越爱喝,喝了上顿想下顿。您要有机会到凌源,杏仁粥可是必不可少的美食呀!
杏仁炖豆角也是凌源农家一道名菜,馆子里也有这道菜。知根知底的凌源人招待客人少不了都点这道菜,外配小咸菜:腌杏板、腌杏板掺胡萝卜条,用以佐餐,大引食欲。
北票番茄,产地位于辽宁省朝阳北票市,农产品地理标志地域保护范围为北票市的西官营镇等29个乡镇场,260个行政村。地理坐标为东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为北票市蔬菜站。北票市具有独特的地理环境和气候条件,全年日照时数2651—3220小时,光照充足,昼夜温差大,褐土占全市土壤面积的85%, 海拔较高,多为丘陵地带,降雨量小,空气湿度小,与番茄的原产地北美条件相似,利于生产优质番茄。北票番茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久,至今已有近百年历史,成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩,占当地设施蔬菜面积的70%以上,已成为北票市农业的主导产业之一。在2011年被农业部确定为国家级农业标准化生产示范县,2013年北票获得了“日光温室越夏番茄全国第一县”称号,2013年被中国果菜专家委员会授予“中国果菜温室番茄生产全国第一县”称号,此外北票番茄还是国家认证的绿色食品、无公害农产品蔬菜生产基地。北票市独特的气候条件和特殊栽培方式,使北票番茄成为闻名全国的“越夏番茄”生产基地,享有“高山番茄看广西,越夏番茄看北票”的美誉。
地域范围
北票番茄地域保护范围为北票市境内,地理坐标为:东经120°15′-121°18′,北纬41°23′-42°17′,南北长129.5公里,东西宽89.4公里,产地面积26万亩,年产量200万吨。涉及北票市西官营镇、大板镇、上园镇、宝国老镇、黑城子镇、五间房镇、台吉镇、长皋乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家乡、章吉营乡、三宝营乡、巴图营乡、台吉营乡、北塔子乡、娄家店乡、北四家乡、凉水乡、三宝乡,常河营乡,下府乡,兴顺德农场等29个乡镇(农场),260个行政村。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征 果实性状:北票番茄具有果个均匀,果实硬度高,果色艳丽(粉 红色或大红色),品质好,商品特性好,货架期长的特点。(2)内在品质指标 北票番茄的维生素C、钙、硒、铁和番茄红色素含量等内在指标明显高于外地番茄(见检测报告)。(3)产品质量安全规定: ①生产所遵循的国家强制性技术规范名称。 GB3059—1996大气质量规定 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1998国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准 ②有害元素——铅按GB/T5009.12规定执行 ——铬按GB/T5009.15规定执行 ——砷按GB/T5009.11规定执行 ——汞按GB/T5009.17规定执行
荞麦是建平县重要的粮食种植作物品种。建平县地势较平坦,土层深厚,依托这里的独特气候、土壤和水质等自然条件,建平县自古盛产荞麦等各类杂粮。宋元时期种植荞麦尤为普遍,尤其是辽西建平地区少雨干旱,春季耕种时节多旱,大田不能及时播种,坡地多种植荞麦。这里种植荞麦有得天独厚的自然地理条件,昼夜温差大,光照充足,比较适宜荞麦的生长。
荞麦在建平地区种植面积大,产量高,而且建平荞麦有“粒饱、面多、粉白”等优质特点。建平县的荞麦可做成碗砣,据传,建平县三家乡的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩,1738年乾隆皇帝北巡承德,喀喇沁右翼扎萨克亲王向乾隆皇帝敬献了荞麦碗坨,乾隆皇帝品尝后顿时龙颜大悦,连声称赞:“难得佳品,难有碗坨也”。宴后遂御笔赐字“三家一绝”,“三家碗坨”从此身价倍增,也使建平荞麦成为地方官吏和王府历年进贡皇宫的最佳礼品而闻名天下。
建平荞麦籽实饱满,光亮均匀,尤其是该作物栽培简单,它的全生育期短,可以在主作物收获后补种荞麦,既增加复种指数,又便于与其它作物轮作换茬。荞麦又称救命粮,一是依它生育期短的优势,在遇旱灾年可以后期种荞麦;二是从医学和食品营养价值方面看,它不仅营养成分丰富,营养价值高,而且具有其它粮食作物所缺乏的和不具有的特种微量元素,具有较高的药用成份,对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能,因而受到人们的广泛重视。
建平荞麦产地范围为辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域。
号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市,是我国山杏仁的主要产地之一。它与河北的张家口、承德和唐山市并称为山杏仁四大基地。朝阳山杏大都为天然林,近几年人工栽培林有所发展。山杏仁有甜、苦两种,杏仁营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及磷、钙、铁,可加成杏仁霜,杏仁茶等滋补佳品。还可加工成工业用油,亦可作药用。
朝阳市龙鸟粮油有限公司“龙鸟”牌杏仁油在第十一届中国国际粮油产品展览会上荣获金奖。这是我市粮油产品首次获此殊荣。据悉,该公司是我省唯一一家生产特色植物油企业,“龙鸟”商标被认证为辽宁省著名商标。
朝阳杏仁油产地范围为辽宁省朝阳市龙城区现辖行政区域。
泸沽湖云南一侧纳西族的服饰,与丽江纳西族有明显的差别。男女儿童13岁前均穿长衫,13岁行过成年礼(即女子穿裙子、男子穿裤子)后,他们才换上成人服装。成年妇女喜穿红、蓝、紫色的上衣,用彩色布条镶边,钉双排纽扣,穿浅蓝和白色衬里的双百褶裙,裙长及足背。她们还喜束红、黄色腰带,穿青布绣花鞋。青年男子头梳小辫,或盘在头顶或垂于脑后,壮年则戴自制青布小帽或皮帽。他们喜欢藏族服饰,如戴藏式呢帽,穿藏靴,佩铜、银质的大耳环,显得英姿骁勇。
新中国成立后,丽江纳西族的服饰有了较大变化,其趋势是向节省布料、便于劳动和工作的方向发展,且与汉族基本相同,只是姑娘们一般都还有一套民族服装。泸沽湖畔纳西族的服饰则变化不大。