花瓶子土特产 深山礼品土特产

咸阳花馍：用面团捏塑人物、花鸟、鱼虫，蒸熟后调涂色素。春节用状如猪、羊的花馍做献贡、祭祀神灵。元宵节用状似十二生肖的花馍，互赠亲友，俗称“牛犊”，入夜，点燃面灯上贡。端午节做艾叶馍。乞巧节做面制的笔墨纸砚，刀尺剪针等。祝寿做寿桃，丧葬做献糕。庙会做面花馍献祭。孩子弥月、过岁做花饼。妇女手法细腻精巧，配以鲜艳花色，千姿百态，生活气息浓郁。

我们脚下这片古老的黄土地，有着深厚而悠久的历史文化，生活在这片黄土地上的先民们用勤劳智慧的双手创造出独特的农耕文化，并且世代延续下来。时至今日，这些与农业伴生的民间艺术璀璨夺目，古朴而独特，作为陇东面塑的代表——花馍馍，就是其中之一。人们在婚丧嫁娶、逢年过节、祭祀活动等不同场合，都会以不同的形式呈现出造型各异的面塑。

地道面活

陇东“巧媳妇”最值得称赞的就是手里的面活儿，她们精通馍、饼、面条、油糕、点心等各种面食的做法，常常出新又出彩。今年58岁的孙彩玲就是西峰区寨子乡远近闻名的“能人”，她制作的花馍馍色泽鲜亮、造型丰富，犹如件件精美的艺术品。圆圆的蒸馍上，时而有两只喜鹊飞上枝头叫喳喳，时而有几只锦鲤游来游去，再点缀几朵娇艳欲滴的面花，看上去就像一幅充满生活气息的水彩画。面花多是用手捏塑而成，借助剪刀、梳子、镊子以及自制的压花纹的小工具来做造型。孙彩玲将做好的彩色面皮压出花形，再层层卷起，片刻工夫，含饱待放的花骨朵已成形，只见她用手挤一挤，捏一捏，再拨一拨，层层花瓣顺势打开，面花忽然绽放开来，似在眼前吐露芬芳。孙彩玲说，她对花有着特别的偏爱，走到哪里都要看看花，并记下每种花的样子，一有时间就琢磨着怎么把它们做出来。

心灵手巧

在孙彩玲的记忆里，母亲就是一位贤惠、能干的“巧媳妇”，不仅做得一手好饭，绣花、剪纸、香包等手工活也很出色。受母亲的影响，孙彩玲从小就对民间艺术产生了浓厚的兴趣，绣花也好，香包也好，看会了别人怎么做，自己就回家琢磨着做，时不时想着变个花样，做些别人没做过的东西。她说：“我本身就爱好这些东西，看一眼就有印象，就知道该怎么做。”

蒸馍馍在别人看来再普通不过，但是孙彩玲的儿媳妇告诉记者：“婆婆蒸的馍馍花样特别多，我才学会了那么几样而已，每次蒸馍的时候，婆婆就会试着做个新花样，有跟着别人学来的，也有自己的创新。”这两年，孙彩玲做的花馍馍受到乡邻们的追捧，慕名前来订做的人络绎不绝。

在乡间，纯朴、善良的巧媳妇们虽然字识得不多，却个个心灵手巧，技艺不凡。在她们眼里，身边的一切事物都是美好的，并且能将这些美好事物以各种形式呈现出来，或者是手里的面活，或是是随手画出的图样，或是飞针走线的绣花，或是窗棂上活灵活现的剪纸。她们既是民俗文化的传承者，又是创造者，借物抒情，寄托情思，将朴素的情感化作生命的艺术，飞禽走兽，花草树木，风土人情以及民间传说，都是她们喜欢表现的内容。原料就地取材，小麦面粉加入些许食用色素，和成五颜六色的彩色面团，借助简单的工具，加工成各种面塑造型，可以蒸、也可炸。但是她们从来不拘泥于形式，而是大胆想象，借题发挥，创造出千姿百态，妙趣十足的生动形象。

祈福纳祥

孙彩玲说：“婚丧嫁娶，花馍馍是供品、祭品，有着特殊的意义；逢年过节，花馍馍是人们赐福纳祥的吉祥食品。”花馍馍品种多样，既有普通圆馍，圆馍顶或周围点缀上各种花草，再配以喜鹊、小鸟、蝴蝶等小动物或小昆虫；也有用面做成花鸟鱼虫、飞禽走兽、花树、圆形神盘等等，一花一木，一鸟一兽，无不寄托着人们的美好心愿和祝福。制作出来的花馍馍能保存数月之久。

像结婚这样的大喜日子，新人要抬着一对花馍馍进洞房，馍馍下面用两个圆面饼做底托，压出水纹或花纹，馍馍上面根据长辈们的祝愿，捏出百年好合、万紫千红、鱼儿戏莲、龙凤配等吉祥喜庆的面塑，再赋予鲜艳的色彩，然后用独具特色的民间剪纸覆盖之上。贺寿时以“寿桃”象征福如东海，寿比南山，馍馍尖顶大肚，形如仙桃，周围点缀桃树枝和叶子，蒸熟后着色，即做成形意贴切、寓意深厚的“寿桃”。

最讲究的当然是中秋节的“花馍馍”，孙彩玲说：“用面做成大小不一的圆形面饼，然后一层一层地叠摞起来，有三层、五层，也有七层，中间加花椒叶末或是香苜蓿，顶层压嵌花鸟鱼虫、人物故事等面花。”面花多是围绕花好月圆的主题，如“嫦娥奔月”“牛郎会织女”“喜上眉梢”等，嵌好之后上笼蒸出来，全家人围坐在一起完成最后的“彩绘”，才能配上水果供月神。层层叠加的月饼表达着人们祈求风雨顺，五谷丰登的美好愿望，同时寄托着对亲人的重重思念。

信息来源：印象庆阳网

皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。

宗地花猪

宗地花猪上世纪70年代产于宗地乡。紫云县宗地花猪以皮厚、肉鲜、味美著称。 宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、坝寨等村，是紫南地区乡镇群众的“当家猪种”。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白，花四肢，腰及颈部、额心、尾尖呈白色，其余部分为黑色。喜欢吃青草，耐粗饲料适应性强，易育肥，肉质好、皮薄、是肉脂兼用型猪种。育肥猪年产量约13万头，出栏平均体重110公斤。很受客商亲睐，每年都供不应求。

紫云宗地土花猪生长在山清水秀的麻山腹地，风景优美、四季分明、气候温和，佳境胜地天然成趣，得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠，山花芬芳灿烂，空气清新的天然绿色氧吧中，漫山遍野有繁多的野生饲料。绿色、无污染的良好自然生长环境使它们保持了最天然的生长状态。

紫云宗地花猪的饲料除了以玉米和大豆等为原料外，还喜欢吃青草----野荞菜。野荞菜又名“鹿蹄草”，是宗地花猪良好的青饲料。 “鹿蹄草”对高血脂、高血压和糖尿病引起的视网膜炎及高血压引起的脑溢血有较好的功效，

紫云宗地花猪原生态的自由养殖方式，是宗地花猪保持了肉质色泽鲜明，入口鲜嫩，油少肉糯、脂肪油而不腻的特点，宗地花猪肉富含人体所需的蛋白质、有机铁质、氨基酸等，除一般烹饪外，筒子骨熬汤，猪肉做腊肉和香肠，味道更别具一格，被称为：“香猪肉”逢年过节更受到人们的喜爱。

紫云宗地土花猪生长周期最少在一年到一年半左右，在饲料中绝不添加任何人工添加剂和人工饲料，从而保证了猪肉的天然和品质，据科学数据比较宗地土花猪的肉质形状等各方面指标都大大优于大白猪。宗地花猪还受到国家农业部颁发的“无公害畜产品产地认定书”“宗地花猪无公害产品认定书”。

紫云花猪为地理标志证明商标。“紫云花猪”原产地域自然地理范围在该县南片区的宗地乡、松山镇、白石岩乡、火花乡、水塘镇、猴场镇、大营乡、达帮乡、四大寨乡等9个乡镇，所辖范围行政区域近2280平方米。该产品肌肉鲜红细嫩，肉香皮糯，肌纤维细嫩，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷胺酸等多种微量元素含量丰富，味道鲜美。

土家鞋垫俗称土家花袜垫，历史悠久，名传九州，早在宋代土家人就能用自产的"斑布"编织"西兰卡普"（土花被面）。花袜垫是其有代表性的一种挑花刺绣品，它的图案有绣给友人的"八角回"、"四叶草"；绣给恋人的"红豆花枝"、"龙凤呈祥"；绣给丈夫的"万字格"、"鸳鸯戏水"等等，是土家女子智慧和情感的结晶。现已开发成旅游商品，是旅游购物、馈赠亲朋之上乘佳品。

学名锯缘青蟹，梭子蟹科的一种，头胸甲长9厘米，宽约13厘米，重0.2-0.5千克。背面隆起，光滑，青绿色，因有灰绿相间的花纹，而在本地区俗称“花盖蟹”，螯足强大，最后一对足呈奖状。是海洋捕捞和人工养殖对象，分布于10-30米左右的沙质或泥质海底，在温暖而盐度较低的海区较多，因此常在河口及沿岸捕获。善游泳，夜间活动较多，白昼穴居。养殖蟹用逆水法或干池法收获。

吉安堆花特曲（原名吉安堆花酒）始酿历史有数百年。相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时，一日和同学在对岸酒店小饮，在启盖斟酒时，见清澈的米烧酒入杯后不粘附其边，而是酒花泛起，迅速满杯，经酒不失。为此，文天祥连声赞道："真乃好酒，层层堆花，香气扑鼻。"店主闻仍保其特色成为江西优质名酒之一，畅销省内外。

"堆花特曲"以高梁、糯米为原料。用自制的大曲为糖化发酵剂，采用回甑混烧、混醅、混蒸发酵等工艺方法酿制而成。酒精度分38°、60°二种。酒色清澈、味绵甜、质醇美。近几年来，经过多次工艺改进，酒质更佳，其产品量也由原来30万公斤，扩大到100余万公斤。1980年被为江西优质酒，翌年轻工部在庐山召开的全国评酒会上，此酒又获得专家们"无色透明，浓香带药香，入口浓郁、尾净"的赞誉。

茶树花凉拌

凤庆是产茶大县，世界茶树原产地之一，全县有20多万亩新老茶园，每年雨季茶树上都会生长出一种黑黄色的寄生植物，凤庆人称之为树花。茶树花一般只作凉拌食用，不炒和煮吃，在凉拌时，首先将树花在清水里浸泡一至二小时，淘洗干净，然后用开水煮上几分钟，再将煮好的树花放入清水中漂洗，便可将树花放入准备好的凉菜中拌匀，即可食用。树花清脆可口，略有甘苦味道，据说树花是一种含钙植物，经常食用可补筋骨，强身健体，在凤庆冬春季节城乡居民和餐馆均可作出味道可口，清脆鲜香的茶树花凉拌。

糯玉米花

糯玉米花，采用遵义土生土长的糯玉米，以独特工艺制成，特点是爽脆可口。让你一吃之下，爱不释手，故名不丢手。

花油鸡肝卷是佛山如珍酒家厨师梁森独创，至今已有100多年历史，甘香、酥化，外脆内香滑，汁味鲜香。