河南濮阳市特产介绍 河南各市县特产

濮城烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街李姓世家。李家为回民，世代以宰羊为生。其制作工艺是选用优质羊肉，香料用石磨磨制，抹在羊肉上卷制，用木柴烧火炖制而成。其色泽深红，香气扑鼻，香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富，集滋补、壮阳、安神于一体,且老少皆宜。是餐桌上深受好评的佳肴。在濮阳一带享有盛名。

双头黄酒是河南省安阳市汤阴县的。“双头黄”黄酒酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，毋须加热或添加其它作料，深受当地人们的喜爱。

“双头黄”黄酒采用了产于北方的小米和稷米，并且是二者均为主料，不分主次，故名“双头黄”。与其它所有黄酒不同的是，“双头黄”黄酒通过发酵酿成后呈自然棕黄色，并且在酿制过程中再添加鸡蛋、蜂蜜，成品色泽通明，酒精度在18°—25°之间。

双头黄酒富含人体必需的多种氨基酸。根据检验结果表明，每100毫升黄酒含有1.4-2.0克蛋白质、28-100克碳水化合物，还有钙、镁、磷等无机盐和铁、铜、硒、锰等微量元素。由于采用的酿酒原料不同，而从营养科学的角度出发，小米和稷米的营养价值远高于大米和糯米，因此“双头黄”黄酒的营养成分也优于其它黄酒。

“双头黄”黄酒与其它黄酒不同的是，一年四季均可直接饮用，毋须加热或添加其它作料。夏季，还可任意加冰或者汽水进行“冰和”，饮用起来别有一番风味。

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称，有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销。

粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单，粉皮易做又经济，可口又不腻，男女老少皆宜。粉皮，凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。

清丰县双庙乡龙城黑陶厂是中原地区唯一生产黑陶厂家，该厂黑陶工艺品在继承吸收了龙山黑陶及历代陶瓷工艺之精华，借鉴了青铜器、竹木器等多种工艺之造型，又有新的发展和创新，它集雕塑、堆塑，浮雕、贴花，刻花等雕，镂、剔多种工艺于一身，其成品黑如漆、明如镜、硬如瓷、击如磬，造型古朴端庄、典雅秀丽。使黑陶工艺制品达到了空前水平，倍受中外专家、学者和客商推崇，其产品远销加拿大、新加坡、澳大利亚、日本、韩国等二十多个国家和地区。

洛宁县淡竹栽培历史悠久，素有“竹乡”之称。全县竹林面积6000多亩，竹材蓄积量达3000多万公斤。洛宁淡竹节长壁薄、竹材柔韧、富弹性、拉山强，是竹编的上等材料。洛宁竹编在全国享有盛名，其主要产品竹板、竹帘、竹篓、竹席及竹制工艺品畅销日本、韩国、东南亚和欧美等国家和地区，倍受青睐。竹合板：选用优质淡竹原料，运用新技术、新工艺生产加工而成，具有结构细密，表面光滑明亮，图案美观新颖等特点，可加工制成造型新颖的多种竹合板制成品，如柜、桌、椅、凳、茶几等。竹帘：洛宁竹帘，始于明清，盛行民国。改革开放以来，全县从事竹编技艺人员1.2万余人，号称“竹艺万家”，年产竹帘30万挂以上，花样有曲线形、直线型、满天星、水纹型等，新颖别致，朴素大方。品种有门帘、窗帘、走廊地垫帘等。竹器工艺：主要有果盘、花瓶、头饰、胸花等，工艺考究，款式新颖，美观轻便，精巧玲珑，既继承了传统工艺，采用完全手工制作的传统工艺，融传统工艺与现代美学为一体，精巧雅致，清新自然，美观实用，富有自然气息，及具观赏、收藏、实用之价值，深受广大消费者的喜爱。成为都市家庭、高级宾馆、礼堂饭店以及馈赠亲友的高档工艺品。

洛宁有着生产优质烟叶的良好的生态条件，1978年开始种烟，1981年就被国务院区划为烟叶最适宜区。全县130万亩耕地中，有60万亩为优质烟适宜区，海拔均在600--800米，土壤富含钾、少氯。年均降水量606mm，属于暖温带季风型大陆气候，昼夜温差大，全年日照数2258.5小时，历年平均气温为13.7℃，有利于烟叶光合作用和品质的提高。全县共有种烟乡（镇）18个，种烟村218个，种烟户17648户，其中300亩以上种烟村114个。2002年种烟面积7.7万亩，2004年8.1万亩，2005年种烟面积为9.1万亩，种烟面各呈逐年上升趋势。2004年全县收购烟叶16.8万担，2005年收购烟叶206.6万担，投放资金突破亿元，税突破2000万元，是河南省烟叶生产第二大县、洛阳洛阳市第一大县。

全县现有普通炕房15716座，下排湿炕房6432座，半密集炕房13座，烤霸1组，烤皇1座。2006年计划新建密集炕房300座，下排湿炕房800座。近几年，在烟叶生产上采取的主要措施可以概括为：政策调动、行政推动、科技牵动、示范带动、投入拉动、利益驱动。

南乐壮馍俗称肉饼，已有100多年历史。南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青，世居县城东街，以打壮馍为生，颇有名气，至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北，刘长青孙刘志领继承祖业，开店经营。霍家壮馍创始人霍泽，已传三代，至今不再经营。刘家壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。1993年6月，时任河南省委书记李长春来南乐，食用刘家壮馍后，赞不绝口。

阎庄大葱是河南省洛阳市嵩县阎庄镇的。阎庄大葱是旱地葱，叶短、径长、棵大、味辣，逐渐形成名誉省内外品牌。

阎庄大葱是嵩县名优，以白长味香而闻名中原。每年种植大葱5000多亩，每亩可为农民增收2800多元，已经成为当地农民增收致富重要途。

固始香米--全国名特优新农产品

固始县农业局

固始香米

固始县顺兴粮油有限责任公司

玉米（学名：Zeamays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。

玉米属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。中国的玉米产量居世界第2位。