西安特产水晶饼在哪买便宜 在西安哪儿买到水晶饼

翡翠水晶饺是百色的小吃，造型美观，鲜香软嫩。

百色市是广西的小吃天堂之一，在这里你可以尽情畅吃炒田螺，烤鸭肠，烧鸭粉.......当然还有造型美观，皮薄馅香，晶莹软嫩的翡翠水晶饺，只见“碧绿”的表皮晶莹剔透，里面包着各种馅料，好看又好吃，一只只小巧油绿透亮的饺子，能让人食欲大振。

主料：面粉

辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。

水晶门钉

北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。

用发面搓成圆条，揪成面剂，用手逐个摁成直径5厘米的圆皮，每个圆皮上放30克馅，包成6.6厘米高，3.3厘米粗，顶子上头为圆球形状，收口朝下，饧几分钟后，入笼蒸熟即成。

水晶门钉颜色白净，馅儿呈半透明状，松软油润，甜香可口，门钉肉饼是清真的回民食品，水晶门钉则为汉民食品。

原阳县天润种植业有限公司梨园位于原阳林场秦庄林区，占地150亩。黄河故道，风光秀美，古树异木，自然天成。主要种植韩国黄金梨，大果水晶梨。2003年建园，目前已进入盛果期，亩产鲜梨3000公斤，总产量可达45万公斤。由于有新乡市农业局园艺专家亲自指导，采取国家规定的无公害生产模式，确保了产品质量。

大果水晶梨果实圆形或扁圆形，果形端正，平均单果重300克，大果重850克，大小较整齐。果实生长前期为深绿色，近成熟时逐渐转乳黄色，果皮薄，外观晶莹光亮。套袋果果皮淡黄色，果点不小而稀，洁净美观，有透明感，外观更美。果肉白色，肉质细嫩，石细胞极少，汁液多，含可溶性固形物14%左右，含酸量低，味甘甜，品质优。

为一家近百年历史，家传三代的老店，专营手工制水晶饺、蒸丸等面点。尤其是玲珑小巧的水晶饺，外皮由地瓜粉加糯米制成，内馅则是猪肉加上独家配料，煮熟后色泽透明，再加上大骨汤，即成一碗香味四溢的点心。不过这里早上卖的是未经烹煮的生食，想品尝老板现煮的水晶饺，则下午4点以后才供应。( 彰化县)

原料：去爪猪蹄膀100只（只重1500克），葱段250克，姜片125克，硝水（以1：166调制）3000克，明矾30克，粗盐13.5千克，绍酒250克，花椒75克，八角75克。

    制法：

1、将猪前蹄膀刮洗干净，剔去骨（后蹄要抽去筋），用铁扦在瘦肉上戳一些小孔，撒上硝水，粗盐揉匀擦透，平放在缸内腌透，然后放冷水内浸泡（夏天不泡）去掉涩味取出，刮去皮上污物，洗净。

    2、将佐料放入布袋里一起投入大锅中，放清水、盐、明矾用旺火烧沸，将猪蹄膀放入锅内，用小火烧煮约1小时30分钟，将蹄肉上下翻换，再煮至酥烂（约3小时）出锅。

    3、取平盆将猪蹄膀平放（皮朝下）每5只盆叠压在一起，上面盖空盆一只，20分钟后，舀锅内原汤将盆内油卤冲一下，再滗入锅中。

    4、将锅内汤卤烧沸，撇去浮油，放入明矾，加清水烧沸去浮油。然后将汤卤舀入蹄盆，淹满肉面，放阴凉处冷却“凝冻”，即成水晶肴蹄。

    5、上桌时，改刀装盘，佐以姜丝、香醋食之。

    特点：肉色鲜红，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶。具有香、酥、鲜、嫩四大特点。

产品名称：水晶油包

产品产地：宁波

产品特性：香甜可口

产品简介：水晶油包:用上白面粉为原料，经发酵而成面团，并加适当的碱揉匀，以去皮的肥厚纯板油 掺和白糖，加果仁、瓜子仁、糖瓜条为馅，蒸熟后晶莹剔透，一咬就可见油包内板油馅热， 溶如水晶，香甜可口。

产品历史：水晶油包，是宁波十大名点之一，水晶油包，以赵大有糕团店制作的最为著名

水晶蜜饯

玉溪市的冬瓜蜜饯，形状和色泽与水晶无异，被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻，并有生津、润肺的功效。

相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元1573年之后)，到了民国初期(公元1921年以后)，州城的糕点作坊凤香斋的唐家荣，在制作传统的“琥珀蜜饯”的基础上，增创了水晶蜜饯这一新品种。其制作方法是选用优质的冬瓜，切成片后用石灰水浸泡、漂洗多次，待呈现透明状态的时候，以上等白糖水浸泡、复煮制成。如今玉溪市百姓食品厂虽然生产量大，仍按精工细作的方法制作，特别坚持不以化学物品代替石灰的作用，以保持产品的优质和保证人体的健康。

享有美誉的玉溪水晶蜜饯，质量高于外地同类产品。售价只相当于中等糕点。真是价廉物美，是本地居民喜购，外地旅客爱买的著名土品。该产品在1

982年的全省食品工业会上，被评为优质产品。除销售省内各地，北京、福建等地也很畅销。

近年来，玉溪百姓食品厂还创制了水晶蜜饯罐头，蜜饯浸泡于蜜汁之中，食味比盒装块状水晶蜜饯更胜一筹，更受顾客欢迎。

仓桥水晶梨为地理标志保护产品。仓桥水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特点，是上海市松江区一大，由上海农科院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨肉质嫩白细脆、营养丰富，经检测，含有多种微量元素和无机盐，长期食用有生津、益肺、止咳、顺气、润喉、美容等保健效用。

保存：常温5天，冷藏25天

食用方法：清洗即可食用

仓桥水晶梨产地范围为上海市松江区永丰街道（原仓桥镇），车墩镇南门村、米市渡村、打铁桥村、联民村、联庄村、洋泾村、长溇村、得胜村8个村，叶榭镇兴达村、堰泾村、井凌桥村、四村村、八字桥村、徐姚村6个村，泖港镇泖港村、黄桥村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6个村，石湖荡镇金汇村、东夏村、新姚村、洙桥村4个村现辖行政区域。

石子馍是颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。由于它历史悠久，被称为我国食品中的“化石”。石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等，经和面、加工石子，制坯焙焙几道工序制作而成，其特点为酥松荃香，易于消化，携带方便，利于储存。( 西安)

水晶之恋

水晶之恋：九节虾肉调味制成水晶冻，另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。