衡水哪家特产好吃又便宜 衡水十大特产有哪些

大尹村镇位于衡水市东北部，全镇19个行政村，2.3万人，5.45万亩耕地，是一个典型的农业大镇。

特色富民，棚菜立镇。大尹村镇是饶阳县设施蔬菜的发起地，也是饶阳县大棚温室蔬菜种植面积最大、规格最高的乡镇。目前，全镇棚室总量已达到1.98万个，棚室蔬菜总面积达3.4万亩，新、优、特品种达20余种，蔬菜业的产值2.7亿元，占整个农业总产值的78%。2007年，围绕“打造河北省蔬菜第一镇”的发展目标，全镇规划建设了4个特色示范区，建起了两个“万亩”示范方，推广了生物防治技术，通过了国家标准计量局评审委的无公害蔬菜标准验收，被河北省农业厅命名为“河北蔬菜之乡”。同时以棚菜种植为龙头，带动了农资供应、蔬菜育苗、加工销售、包装运输等一系列产业的发展，成为全镇的支柱产业。

大营裘皮为地理标志保护产品。北省质量技术监督局

大营裘皮

河北省枣强县大营镇、新屯乡、恩察镇、加会镇4个乡镇现辖行政区域

《枣强县人民政府关于界定大营裘皮地理标志产品保护范围的请示》，枣政字〔2013〕24号

枣强县凯美隆皮草有限公司企业标准：Q/KML01-2012《大营裘皮》（蓝狐皮）；枣强县雪娇尔皮草有限公司企业标准Q/XJE01-2011《大营裘皮》（貂皮）；枣强县嘉祥皮草有限公司企业标准Q/JX01-2012《大营裘皮》（水貂皮）

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

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历史悠久的“营皮”久负盛名。距今已有3000多年的历史 。产品远销亚、非、欧、美等地。在传统工艺的基础上，大营皮毛生产厂家又博采众长，相继研制出了“山羊皮、仿红狐、仿貉子”，“狼皮青”、“草上霜”等30多种皮色。荣获国家科技发明三等奖。营皮服装以其“皮板软、毛眼遂适、色泽协调、时尚”为广大顾客所青睐

( 衡水)

据史料记载，明朝时期，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个传统，叫做“幼而读书，长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。

后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺，把这一传统食品提升到一个新档次。他做的焖饼色泽黄亮、劲道松软、不粘不连、滋味醇厚、香气扑鼻，并且还有素焖饼、肉焖饼、黄菜（即鸡蛋）焖饼、鸳鸯焖饼（一盘两样）等多个品种。解放后，刘立平的传人杨站长在码头李供销社饭店做厨师，1966年还为视察地震灾区的周总理做过焖饼。杨站长的徒弟马丙树长期主灶冀州湖宾楼饭庄，用冀州焖饼先后招待过来自俄罗斯、美国、日本、以色列等21个国家的客商，被河北省劳动厅授予“业务技术能手”称号。

冀州焖饼，有着它悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于世。

《冀县志》载：每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着“烙干大田不生虫”。短短十几个字包含了丰富的历史信息，反映了冀州人在农耕社会时期对风调雨顺、五谷丰登的强烈企盼。

据考证焖饼在明朝时源于冀州。到清末，在京津等地经商的冀州人形成了“银行帮”、“五金帮”、“杂货帮”等几大商业群体。在这种背景下，一些由冀州人在京津等地开办的“冀州馆”都有“冀州焖饼”这种地方特色主食，以招揽家乡客人。这样，“冀州焖饼”渐渐地有了名气。

制做传统的冀州焖饼需有一个特制的铁锅，厚5到8cm，头盔状，重20余斤。这种铁锅传热稳定而均匀，汤易吃进去而不粘锅，而一般的炒勺则达不到这种功效。所用饼条也需特殊烙制，俗称“包袱饼”，不超过3层，要擀薄烙熟，手工切条，精细均匀。制作工艺讲究“老汤香油，先炒后焖，盖锅回味，翻勺出锅”。老汤是指在后锅灶上用排骨和鸡骨混合熬制的高汤。汤和饼条的比例也有严格要求。一般是一斤饼，3两汤。火候也挺关键，要大火炒，文火焖。时间过长，则饼条发干；过短，则显得粘软，均影响口味。按照传统工艺制作的冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。焖饼的种类很多，有素焖、肉焖（肥肉为大炒焖、瘦肉为小炒焖）、黄菜焖饼（即鸡蛋焖饼）、鸳鸯焖饼（一盘中有两个花样）等几种。

冀州焖饼不但有独特的风味，而且在数百年的传承过程中，还演绎出许多颇具传奇色彩的故事。刘立平（1889——1963）是冀州傅官村人，能做拿手的冀州焖饼和满汉全席。民国初年，他在商业重镇码头李的万兴楼掌灶。每年庙会时，京剧名角“四大须生之一”的奚啸伯都要到码头李来唱戏。他喜欢吃刘立平做的焖饼和炒菜。一次因天下大雨，伙计没到万兴楼去订饭，就近从一个饭馆订了些端上来。奚啸伯一尝，放下筷子，脸色一变道：“怎么不是那味了？这一定不是万兴楼刘立平做的！”说着就要把饭菜撤下，后来在众人的劝说下才勉强吃了些。由此可见，奚啸伯对传统冀州焖饼的欣赏。

改革开放以来，随着冀州的发展，来自俄罗斯、美国、日本、以色列等21个国家的客商都吃过冀州焖饼，对这一有浓郁地方特色的食品均赞不绝口。一百多年来，冀州焖饼融入祖国饮食文化大家庭并不断演变，逐渐由一种具有鲜明地域特色的饮食演变为一种流行范围广泛的大众化食品。

故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香。

故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。熏鸽选用优质肉鸽，成品色泽金红，熏香味浓，入口醇香，营养丰富。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。

张印雪根据祖传肉食加工秘方，同时借鉴其他肉食的加工优点，加进了一些滋补中药，经过十二道工序，形成了独特风味，并注册了“张印雪”肉制品商标。目前张印雪加工的猪肉、牛肉、禽肉都十分畅销。

黑宝石李子系美国品种,居美国加州十大主栽品种之一,果实9月上旬成熟,果实不仅营养丰 富且鲜艳美观,香味浓郁,酸甜可口.欢迎光临.阜城年产量５００万斤．

阜城县林场引种的美国李子，果实特大，平均果重100--110克，最大果重166克;果面蓝紫色；果肉不溶质、细嫩、清脆，风味甘甜爽口，香味较浓，品质极上。可溶性固形物含14.8%，总糖12.4%。成熟期为9月上、中旬，极丰产。果实极耐贮运，货架期30--40天；在零度至三摄氏度条件下，可贮藏4--5个月。

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景县华丝集团生产的绿豆淀粉、绿豆粉丝，以其纯度高、色正、味纯在全国的地享有极高生育，市场前景极为广阔。

深州酥糖始于清文宗咸丰元年（1851年），距今已有157年的历史了，创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智（1891—1953），由其子支恒良（1911—1986）发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。2006年,第四代传人支杰、支哲将自家的酥糖作坊正式注册为“支恒良酥糖庄”，其产品也有了新的包装。