达州是中国国内少有的几个油橄榄次适生区,拥有目前全国唯一保存完好的品种资源库,建有全国品种最多、品质最优的油橄榄母本园,在中国林科院油橄榄研究所的技术指导下,采用植物基因壮优新工艺,掌握了油橄榄提前2年结果和无性繁育新技术,并成功选育出5个早熟丰产新品种,育苗成活率大大提高,现已种植油橄榄4万亩。规划用3年时间在开江、达县成片定植油橄榄10万亩、600万株,建成国内最大的油橄榄生产基地。
双味珍珠元子色泽分明,形态美观,糯香滋润,咸甜皆宜。
原料准备:糯米500克、枣泥馅100克、鸡净肉100克、鸡蛋3个、生粉50克、红肠半根、冬笋(熟)50克、椰丝50克、生姜适量、葱花适量。
双味珍珠元子的制作过程是:糯米洗净用水浸泡(时间冬长夏短),取400克,趁热加入蛋液及生坯冷却;枣泥馅分挤搓圆,鸡肉制成颗粒,红肠、生姜、冬笋切成小颗粒,下锅炒成三鲜馅,加葱花冷即糯米坯分别包入甜咸馅沾裹剩余的泡米,上笼蒸熟(5分钟),出笼,包甜馅的再均匀地沾上椰丝。装盘美饰。
地域范围
达州脆李农产品地理标志地域保护范围为四川省达州市辖区7个县(市、区)全部共315个乡镇。其具体地域为:达县黄都、景市、福善、桥湾、洛车、赵固、石桥、渡市、管村、石梯等全部共64个乡镇;宣汉县南坝、君塘、清溪、普光、天生、柏树镇、双河、土黄、华景、新华、胡家等全部共54个乡镇;开江县新宁、普安、回龙、天师、永兴、讲治、甘棠、任市等全部共24个乡镇;大竹县城西、黄家、清河、柏家、李家、庙坝、清水等全部共50个乡镇;通川区北外、盘石、蒲家、罗江、东岳、双龙、复兴等全部共10个乡镇;万源市太平、罗文、白沙、青花、旧院、沙滩、官渡、黄钟、河口、固军、茶垭等全部共53个乡镇;渠县三板、涌兴、有庆、土溪、三汇、鹤林、柏林、贵福、文崇等全部共60个乡镇。地理坐标为东径106°41′—108°32′,北纬30°20′—32°22′。保护面积10万公顷,年产量150万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:果实中大,圆形,果顶平或微凸;果面黄绿色,果粉中多、灰白色;缝合线浅、明显、不对称;果肉淡黄色,肉质脆,汁液中多,味甜、浓,离核。品质优。 (2)内在品质指标:达州脆李可食率≥95%,可溶性固形物≥12%。 (3)安全要求:符合达州市地方标准《达州脆李生产技术规程》(DB511700/T21.1-2011)的安全要求。
茶树植保以生物防治为主,农残低、无公害。茶叶外开条索扁平、直伸,宛如少女之秀眉,色泽银毫披露如绿玉,毫中隐翠,绿里透毫,平伏匀整,内质香高持久,沁脾留齿,滋味鲜爽、醇、雅;汤色清澈明亮,叶底翠嫩柔软。“九顶”名茶系列包括九顶雪眉、九顶翠芽、九顶香茗、九顶绿茶等品种,具有外形美观、汤色绿亮清澈、滋味鲜爽醇雅、清香持久等特点,其中九顶雪眉、九顶翠芽在1995年中国农业博览会上双获金奖。
安仁甜柚是四川省地方名特水果,产于达县安仁乡地区,源于梁平柚,优于梁平柚。是达州市境内唯一一个具有较大集中种植规模的地方柚类良种,栽培历史长达130余年,其品质优良,驰名省内外。Av9
安仁甜柚具有丰产稳产、果形美观、香气浓郁、味甜汁多、脆嫩化渣、种籽少、耐贮运等特点,单果重100-1500克,成熟期10月下旬-11月上旬。全县种植面积600亩,年产量600万公斤,产值1000多万元,是安仁、葫芦、檀木、万家、麻柳等乡镇农民的重要收入来源。Av9