一. 海南省 三亚 三亚鲍鱼
鲍鱼不是鱼，体内无骨，背着贝壳，属贝壳软体动物，盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群，因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的别称。鲍鱼营养极为丰富，是味道鲜美的高级滋补海产品，具有治病去痰，调节生理机能的特殊功效。鲍鱼吃法多样，炒、蒸、爆均可。如“油爆鲍鱼丁”这道三亚特色名菜，倾倒了无数食客。(三亚)
二. 海南省 三亚 玉龙果
火龙果集水果、花卉、蔬菜的优点于一身，并不仅仅就果实才能够食用，而且具有非常高的营养价值，而且美味可口，已成为新奇、优良的绿色保健食品。
火龙果又称红龙果、青龙果（亚洲）、Pitaya（大多数英语区）、Pitahaya(墨西哥）、Red Dragon Fruit等和随商品上市各取所好的诸如仙蜜果、玉龙果等林林总总的商品名。为仙人掌科量天尺属（Hylocereus undatus)和蛇鞭柱属（Seleniereus Meja-lantous)植物，原产中美洲哥斯大黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多拉、古巴、墨西哥、哥伦比亚等地，是当地普遍水果类型。
在亚洲地区，该物种水果的主要分布台湾和越南，为荷兰人与法国人在殖民时期带入。除产地外，目前该类水果果品主销市场在美国和日本，是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定的疗效的营养食品。
火龙果起源中美洲执带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。
在越南、泰国等东南亚国家，火龙果的称谓不尽相同，但都带有一个龙定，如火龙果、青龙果、红龙果等等不一而举。翻开这些国家的历史，中华文化的影响其实无处不在，如农历春节、饮食文化等，在越南很我老百姓家里春节至今还保留用汉语书写对联的习俗。中华文化之博大精深、源远流长由此可见。
三. 广东省 梅州 大埔县 银江家猪肉
大埔县银江镇农户用传统养猪方法饲养的本地土猪体型适中，肉质色泽红润，肥瘦分明，弹力好，口感鲜、滑、脆、甜，不腥不臊，肥而不腻，齿颊留香，已在大埔县城和梅州城区打响品牌，大埔、梅州等地许多餐馆也纷纷打出“银江家猪肉”招牌，广州、深圳、东莞等地的酒楼也慕名派人前来采购，外出珠三角旅客在省道S333线银江段中途停车购买银1肉作为馈赠亲朋好友的见面礼，更是司空见惯。
银1肉出名取决于一是本地土猪品种；二是银江特殊的无污染水质；三是以木薯、地瓜、杂粮为主的饲料，辅以熟食；四是传统的饲养管理方法。银1饲养期要比其它养猪场的长两至三个月，银1肉销售价格比邻近市场其它猪肉每公斤高4—6元。
为擦亮银江家猪肉品牌，该镇对年出栏50头以上的小型养猪户协助解决用地、技术、管理和信贷等方面的困难和问题。对农户散养的家猪强化免疫，配带耳标，鼓励肉贩规范经营，统一制作“银江家猪肉”牌匾，扩大影响，维护信誉。协调和帮助养殖户成立“银江养猪协会”，从技术、管理、信息等方面指导农户养殖。对养猪户新建起的沼气池按政策给予补助，让养猪户增加收入。目前，银江镇肉猪存栏约8000头， 年出栏约16000头，总产值约3520万元。
银江家猪肉逐渐打响品牌，发展养猪业成为银江镇的优势品牌，成为农业招商的重要项目。笔者了解到，该镇将继续大力鼓励兴办中小型养猪场，辐射带动全镇广大农户发展养猪业。同时，引导农户养猪与种果、养鱼等相结合，走农业综合开发的路子，争取“银江肉猪”年出栏在2.5万头以上，并通过推进“畜-沼-果”的现代农业生态发展模式，缓解农村能源紧缺问题，建设节约型、环保型的新农村。
四. 海南省 白沙 黎家竹筒饭
海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。
黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名的风味美食。
五. 河南省 商丘 永城 毛家传统卤菜
原来的永城县始建于公元610年（隋朝），在那时，永城县城就出现了毛氏卤鸡和卤牛肉。
宋太祖赵匡胤一次命太师来永城察民情。县太爷用心招待———将本地名吃毛家卤鸡和卤牛肉摆上了宴席。太师食后认为其风味独特，便赞赏一番。县太爷以毛氏卤鸡、卤牛肉为礼送给了太师大人。
太师把从永城带来的礼品供到皇宫。待皇帝和娘娘用膳时，看到卤鸡、卤牛肉，顿感香味扑鼻，一吃又是烂而不腻，于是赞不绝口。太师在一旁解释：“这是永城县人毛氏卤制的。”皇上大喜，当即就把这毛氏卤鸡、卤牛肉列入永城供皇上的贡品。毛家卤鸡、卤牛肉，由此名声大振。
毛家卤菜，其卤鸡，精选嫩而健的农家散养的鲜活小公鸡，通过杀、烫、褪毛、取内脏、净洗、腌、整形、炸煮、卤等工序，再用百年老汤、祖传配方，所用辅料作料均根据一年四季的气候变化而作添加。其卤牛肉，精选嫩而健的农家养的一至两年的黄牛，通过杀、剥皮、取内脏、打块、腌、煮、卤等工序，用百年老汤、祖传配方，精制独特，口感纯正，味美爽口，由于含有多种中药作料，久食具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉、通络理气之功效。
六. 浙江省 丽水 缙云 姥姥家红薯片
红薯又称地瓜、番薯，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种人体所需微量元素和亚油酸等搞癌物质，营养价值很高，被营养专家称为营养最均衡的保健食品，并被 人们誉为“长寿食品”之美称。
姥姥家红薯片是精选缙云“缙云红薯”为原料，根据传统模式，融入现代最新科技方式精制而成的一种红色休闲食品，未添加任何人工色素，色泽金黄，口感：香、酥、脆。保留了天然色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松脆易嚼，具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素，是非常适合旅游休闲及馈赠亲朋好友的珍品。
七. 海南省 三亚 三亚米花糖
米花糖是三亚人喜爱的风味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗净后，用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；然后用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味。
地址：三亚车站、第一市场、第二市场和超市内均有卖。
八. 海南省 三亚 疍家咸鱼煲
疍家咸鱼煲 —— 义龙海景渔村
咸鱼是海南人家中不可或缺的食材，咸鱼腩肉煲、咸鱼茄子煲、咸鱼煲粥……可谓琳琅满目，荤素皆宜。疍家渔民在船上晒制的咸鱼贵在无任何人工添加，肉质紧实耐嚼。煲之鱼香浓郁，佐酒下饭均可称职。
九. 广东省 清远 连山县 香侬家香米
连山香侬家香米产于山冲梯田，山高雾大，昼夜温差大，山泉灌溉，无污染，精选高寒山区新鲜稻谷配制而成。营养成份：多种人体必需维他命及微量元素——铁 、锌、铜等。
十. 海南省 三亚 三亚的传统面点
把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)
