寿光生产海盐颗粒大,晶体方正、均匀、坚实,色泽光亮、通透,含盐纯度高,杂质少,大粒工业盐的氯化钠含纯总量为98%以上,钙镁离子含量为0.25%,其中钙离子≤0.15%,镁离子≤0.1%,且钙离子>镁离子含量,硫酸根离子≤0.6%,水不溶物≤0.3%,水分≤3%(根据空气湿度动态变化),其它非危害性水溶物指标含量≤0.85%.[1]
寿光海盐
寿光市盐业协会
11159592
海盐
寿光生产海盐颗粒大,晶体方正、均匀、坚实,色泽光亮、通透,含盐纯度高,杂质少,大粒工业盐的氯化钠含纯总量为98%以上,钙镁离子含量为0.25%,其中钙离子≤0.15%,镁离子≤0.1%,且钙离子>镁离子含量,硫酸根离子≤0.6%,水不溶物≤0.3%,水分≤3%(根据空气湿度动态变化),其它非危害性水溶物指标含量≤0.85%.[1]
寿光海盐
寿光市盐业协会
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海盐
地域范围
地方品种,原产山东省青州市山区。因实生繁殖,变异较大,可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。
特定品质
果实性状:指特晚熟蜜桃中的红皮类型。果实较小,平均单果重55克。果实圆球或扁圆球形,果顶平圆,顶尖微突偏向一方,略凹于顶部;果肩阔圆,缝合线明显,梗洼深广;底色淡绿色,有大小不均的白绿色斑点,阳面有极稀小的淡紫红斑点构成红晕。果肉绿白或乳白色,近核处有极少淡紫红色放射状短线,完熟后汁液多,味甜,风味稍淡,食时有纤维感。
文化典故
冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。一是成熟期极晚,在本市11月上、中旬成熟。二是品质极佳,平均单果重110g,最大果重230g,可溶性固形物22%,最高可达24%以上,品质极上。三是贮藏期极长,普通室内可贮月余,恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。
隆盛糕点由于质量高、口味正,讲信誉而驰名中外,近几年我们以内部管理为基础,以质量为根本,以市场为导向,以信誉提高企业知名度,企业有了突飞猛进的发展。2002年宋获“山东省消费者协会”、“山东省食品工业协会”、“山东省轻工业协会”、“山东省商会”、山东省绿色食品发展中心颁发的“食品安全承诺单位”牌匾,2003年荣获“山东省著名商标”证书;“隆盛清真月饼”被评为省优;“隆盛糕点系列”被评为潍坊名吃;先后登过人民日报、大众日报等报纸,在山东电视台,青州电视台多次做过报导。
在今后的经营中,我们要始终保持“隆盛”糕点的传统特色,以质量、卫生、服务、信誉为根本,使我们的民族传统糕点重振雄风,使我们古老的饮食文化重放异彩。
( 安丘)
安丘市白芬子镇被中国农业部命名为“中国姜蒜之乡”,为江北最大产地。经加工制成的姜块、姜芽、脱水姜片、软化姜芽、腌制姜块、姜精、姜汁、姜糖等产品, 除运销国内各地外,远销日本、韩国、新加坡等国家和地区,深受青睐。
特定品质
安丘大姜色泽鲜艳,结构紧密,辛辣清香,块大丝少,除为调味佳品外,并供药用,具有祛寒解表,止咳化痰,回阳通脉之功效,故颇负盛名。
文化典故
安丘市立足传统种植习惯,发挥大姜生产优势,围绕大姜这个名牌,按产业化组织生产,形成了生产、收购、加工、销售一条龙服务体系。通过推广保护地栽培、优化配方施肥、综合防治病虫害、模式化套作栽培、窖藏保鲜等新技术、新成果,使大姜产量不断提高。目前全市大姜种植面积已发展到20万亩,年总产2亿公斤,成为江北最大的生产基地。
安丘大姜地理标志产品保护范围以山东省安丘市《关于申请划定安丘大姜地理标志产品保护范围的函》(安政函[2005]21号)提出的范围为准,为山东省安丘市兴安街道、贾戈街道、凌河镇、黄旗堡镇、赵戈镇、柘山镇、刘家尧镇、关王镇、大盛镇、王家庄镇、辉渠镇、雹泉镇、金冢子镇、庵上镇、临浯镇、白芬子镇、石堆镇、景芝镇、石埠子镇、官庄镇、管公镇、红沙沟镇、吾山镇等23个镇、街道现辖行政区域。
细长有棱,披有短绒毛,单叶对生,椭圆形或广卵形,全绿,有光泽,花序聚伞
状,花白色,有浓香。花除熏制茶叶外,还可提炼香精,品质甚佳,根入药,做
1剂。古人有诗赞茉莉:“虽无艳态惊群目,幸有浓香压九秋”。茉莉自古就
被誉为天下第一香。诸城茉莉有单瓣和重瓣两种,尤以单瓣种为名贵。单瓣种花
尖头,花瓣单层,有浓香;重瓣种花圆头,复瓣,香味浓,但不及单瓣种。金朝
章宗承安四年(1199),诸城创建“密州新茶坊”,因熏制茶叶之需,开始从南
方引进茉莉,进行人工栽培。后制茶业销歇,诸城茉莉渐由实用花变为观赏花。
因其花雅素清淡,香气袭人,枝叶长绿,适宜盆栽,是装点室内和庭院之佳品,
倍受人们喜爱。境内栽植茉莉比较普遍,尤以城南朱泮村最为盛行,仅此一村,
每年就有数千盆销往外地。
烧肉作为传统名吃,一直受到不少消费者的喜爱。而高密烧肉秉承先煮后烧的传统工艺,真正实现了脱油脂,堪称色、香、味俱佳,其肥而不腻的口感也成为高密烧肉的一大特色,素有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。
高密烧肉能成为高密市的特色美食之一,与别的烧肉不同之处就在于它用多种中草药浸制,经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。
在高密市的大小饭店,都有这么一道菜,那就是黄瓜拌烧肉。香喷喷的烧肉加上清爽的黄瓜,实在是简单又可口的家常菜。烧肉用的是猪耳朵连带着猪头肉,切成片,肥瘦兼有,黄瓜切成块,胡萝卜和韭黄切成丝,再加入葱、蒜、辣椒、酱油、少许醋,一起搅拌,最后装完盘,再在上面撒上点白芝麻,就上桌了。
昌邑文蛤
昌邑市水产养殖协会
12929140
蛤蜊(活的)